乙醇说课PPT.pptx

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乙醇,生活中两种常见的有机物,1.教材认知分析2.学情分析3.教学目标4.教法、学法分析5.教学过程,说课内容,一：

教材分析内容分析,从初高中看本节课的主要内容：

乙醇是我们生活中常见的有机物之一，高中生有一定的生活经验，对乙醇比较熟悉，且在初中九年级上册燃料及其利用一节中已经初步接触到乙醇，以乙醇作为学生学习烃的衍生物的第一类衍生物，知识起点低，学生容易接受，并且是在学习了烃类及其相关知识的基础上学习乙醇，学生可以轻松的从乙醇组成分析探究乙醇的结构，再由结构认识乙醇的性质。

一：

教材内容分析教材地位及作用,乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的关键，学好本节课内容对学习其他衍生物的性质具有指导作用，可以让学生在掌握烃的衍生物的学习中，抓住官能团决定有机物特殊化学性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，建立有机物“组成-结构-性质-用途”的有机物学习模式，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力，掌握了科学方法，带动了学生学习素质的提高。

一：

教材内容分析从必修与选修看本节课的讲述重点,乙醇作为生活中常见的有机物，在必修与选修模块中均有出现，在选修中对有机物知识的系统性要求较高，让学生改变学习方式，去体验、感知学习化学的乐趣、体验成功的快乐及化学学科的素养，因而确定乙醇的结构和性质为本节课的重点。

一：

教材内容分析从本节内容看教学难点,在教学中注意从结构决定性质的角度深化学生对乙醇的认识，通过乙醇的学习，使学生了解学习和研究有机化合物的一般方法，使学生形成一定分析和联系生活解决问题能力。

二：

说学情,1.在初中化学已经学习了乙醇的一些基础知识，对乙醇有了简单的认识和了解，但是没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。

2.在本节课之前，学生刚刚学完了甲烷、乙烯和苯的结构和性质，知道了烃类化合物以及同分异构现象等知识，初步学会了判断同分异构体和有机物的成键特征，为本节课乙醇结构式的探究打下了知识基础。

3.已经做过金属钠与水的反应实验，清楚钠的储存方式，正确取用方法，并有一定的分析实验原理的经验，为本节课实验探究活动打下实践基础。

已具备知识能力,已有的思维能力,已具备的实验能力,能力目标,科学思想,三：

教学目标,认知目标,德育目标,教学目标分析,1、认知目标了解烃的衍生物及官能团的概念掌握乙醇的结构，物理性质和化学性质2、能力目标培养学生科学的思维能力和空间想象能力培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。

3、科学思想通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构决定性质的科学观点。

从而让学生学会以点带面的学习方法，通过乙醇的性质，推导出醇类的化学性质。

从而减轻学生的负担，实现知识转化为能力的飞跃和学生素质的提高。

4、德育目标培养学生求真务实，合作探究的精神,四：

分析对象，确定适当的教学方法，达到训练学生思维目的,1情境激学法，创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。

2.自学、讨论法;通过小组合作学习讨论确定乙醇物理性质。

3实验促学法：

通过教师的演示，学生的动手操作，观察分析实验现象，掌握乙醇的化学性质。

4多媒体辅助教学法：

运用动画模拟乙醇分子结构以及断键方式，将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。

5归纳、演绎法：

通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构。

物理性质,分子结构,五：

教学过程（1.关注学生发展2.注重学生的学科素养）,新课导入,化学性质,归纳小结、练习与作业,教学过程（五个环节）,乙醇物理性质,乙醇的分子结构,乙醇的化学性质,乙醇的用途,课堂小结,学生实验，交流归纳,课堂分析，实验探究,观察讨论，实验探究,分析归纳,自主总结、完善,知识主线,方法主线,核心思想：

在于关注学生发展，注重培养学生的科学素养,五：

教学过程环节一新课导入,播放一段酒类广告引起课堂反差，引入与酒相关的诗词，激发起学生学习化学的第一个小高潮,酒作为一种饮料流传至今。

酒中的主要成分是什么？

燃起学生学习化学的热情。

引入茅台碎瓶一举成名故事，让学生不仅感受到乙醇易挥发性，而且激发了民族自豪感，渗透了情感态度、价值观的教育，让学生自主交流，体现从生活作为化学的理念。

五：

教学过程环节二观察体验，总结物理性质，直观体验式教学，问题设计层层深入,展示：

演示实验：

无水乙醇与水、乙醇与单质碘、乙醇与苯的溶解性实验，学生体会乙醇的溶解性。

无水乙醇与75%酒精的区别：

演示无水酒精和75%酒精与无水硫酸铜的实验。

展示：

无水乙醇，让学生观察、体验乙醇的色、态、味，利用“酒好不怕巷子深”的俗语加深乙醇挥发性的认识。

学生总结物理性质,教师提问：

消毒酒精、药酒、酒精去油污的原理，无水酒精的制备方法,设计目的：

加深学生对乙醇物理性质的感性认识,五:

教学过程环节三分子结构（教学重点）,学生自主搭建模型,对课本实验乙醇与钠反应改进，目的：

装置材料来源于生活，操作简单，所用的药品也少，完全达到了微型实验的要求，也适合学生课堂上动手操作，学生观察现象，教师引导学生积极思考，逐层深入，训练学生从实验提取性质，性质决定结构的思维,教师利用知识冲突，随即分析两种原子连接方式，引导学生用乙醇与钠的实验反应进一步研究乙醇的结构,老师投影出乙醇分子式C2H6O，让学生从乙烷的结构模型进行自主探究、小组合作学习乙醇可能的结构,环节三思维引导，突破本节课的第一个难点,1.少量钠保存在没有中，说明煤油（烃类物质）不能与钠反应，煤油中CH键不易断裂2.根据水与钠反应，说明水中O-H键易断裂3.根据乙醇与钠反应，说明乙醇中存在O-H键）从而确定乙醇的分子结构（动画模拟乙醇与钠反应）,训练学生逻辑思维，激发起学生探究新知的欲望,教学环节四关注生活引出乙醇化学性质的学习（教学重点）,通过第三环节的学习，学生亲手搭建分子模型，强化了学生对乙醇结构的直观感受，在头脑中建立起有机物的立体结构模型，同时也培养了学生的空间想象能力，分析能力，推理能力和严谨、求实的科学探究精神,教学目标,乙醇的结构,能力目标,空间想象能力，分析能力，推理能力,情感态度价值观,严谨、求实的科学探究精神,教学过程环节四关注生活，引出乙醇化学性质的学习（教学重点）,乙醇化学性质：

可燃性,借用加油站乙醇汽油推广，使学生体会到化学在生活中的应用，然后教师过度美酒可以供我们饮用，乙醇汽油可以驱动汽车，环保又节约，可是任何事情都具有两面性，引出交警检查酒驾，引导学生深入思考深刻的社会问题（关注社会），并交流对酒驾的评价，让学生对酒驾,危害的认识更全面，然后引导学生研究饮酒脸红的原因，设计目的：

在于培养学生的问题在问中解决的学习习惯，充分体现自主学习小组合作的思想,教学过程环节四：

通过交流，引发思考，学生提出的问题有以下两个,先说明乙醇在人体内发生了不同于燃烧的氧化反应，让学生体会到在有机化学反应中条件不同，产物不同，从而实现化学反应的学科拓展，然后指出乙醇在人体内被氧化成了乙醛所致，而这个过程在体外也能实现，引出乙醇的催化氧化,1.乙醇在人体内发生了怎样的变化？

2.交警检查司机酒后驾车的原理是什么？

针对第一个问题，电脑投影出乙醇在人体内转化过程,教学过程环节四：

乙醇的催化氧化,微型化,简洁化,绿色化,学生观察铜片表面的变化，并对比反应前后液体气味的变化，教师引导学生分析1.铜片变化原因并用相应方程式作解释2.铜片在整个反应中起什么作用？

3.找出乙醇断键位置，从原子守恒的角度写出方程式,提供知识支持：

乙醛性质，无色，具有刺激性气味的液体，有毒，易挥发，能与水、乙醇等互溶，结构式为,学生通过动手实验，观察现象，积极思考，小组合作讨论，更好的培养了学生对实验现象的观察能力，对实验现象的思维能力，也同时对他们的书写概况能力进行了训练,教学过程环节四酒驾检查原理（资料卡片内容，将其改成学生实验）,设计乙醇与重铬酸钾、高锰酸钾反应的三点考虑：

重铬酸钾氧化乙醇具有重要的应用价值,高锰酸钾是有机化学中最重要的氧化剂,该实验操作简单，现象明显，易于完成,设计目的,让学生体验乙醇的还原性应用，使我们的课堂最终回归生活,教学过程环节五迁移提升归纳小结,完成对性质的学习，教师引导学生结合乙醇的性质，归纳乙醇的应用（体会应用），感受和赏析化学对社会（赏析化学）发展的积极作用，使知识在头脑中得到升华（升华知识），建构起完整的知识体系（完善体系）,最后在课堂尾声，让学生自主总结，今天你学到了什么？

收获了乙醇的那些知识？

学会了那些学习方法，同学们踊跃发言，起到：

自我发展，自我总结，自我突破）新课程理念下，作业的布置不仅要落实知识目标，而且要考虑多元文化目标及能力目标，情感态度目标，科学素养目标，为此我围绕本节课的目标，设置了应用型、归纳性、研究性等形式多样化的作业，力求使学生轻松掌握所学知识的同时，也培养他们学会整理归纳的能力，研究性学习的能力和创新精神，为此我布置了以下作业：

练习与作业,五：

教学过程课堂练习：

课后练习1、2,课后作用：

查阅资料回答1：

工业酒精为何不能勾兑成饮用酒2：

根据收集的有关酒的资料，结合本节学习的知识，选择研究小课题，进行探究。

（酒的发展史，酒的酿造，酒的结构与性质，酒文化，酒的用途）,六：

板书设计,3.1乙醇一：

物理性质三：

化学性质：

1.乙醇与钠的反应二：

乙醇的结构式和电子式2.乙醇在空气中燃烧3.乙醇的催化氧化,七：

本节课设计思想和理念,设计思想和理念：

1、尊重学生的主体地位，让学生成为自主的学习者，有效的合作者。

2、注重知识的形成过程，紧密联系生活，使教学内容与日常生活紧密结合，让学生关注社会，了解生活，很好的实现了化学学科来源于生活，服务于生活的特点。

3.以小组合作探究为手段，改变了学生的学习方式，让学生在思索中学，在探究中学，以“学生学到了什么”“学生是否会学”为评价课堂有效性的标准。

总体,一个中心,两条主线,三个拓展,注重知识形成过程,知识线和方法线,1.社会价值拓展2.学科价值拓展3.化学反应的学科拓展,课后反思,谢谢！