第二章工业工程概述.pptx
《第二章工业工程概述.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第二章工业工程概述.pptx（58页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
基础工业工程基础工业工程基础工业工程基础工业工程内容提要内容提要内容提要内容提要qq第五章第五章第五章第五章作业分析作业分析作业分析作业分析qq第九章第九章第九章第九章预定时间标准法预定时间标准法预定时间标准法预定时间标准法qq第一章第一章第一章第一章生产与生产率管理生产与生产率管理生产与生产率管理生产与生产率管理qq第二章第二章工业工程概述工业工程概述qq第三章第三章第三章第三章工作研究工作研究工作研究工作研究qq第四章第四章第四章第四章程序分析程序分析程序分析程序分析qq第六章第六章第六章第六章动作分析动作分析动作分析动作分析qq第八章第八章第八章第八章工作抽样工作抽样工作抽样工作抽样qq第十章第十章第十章第十章标准资料法标准资料法标准资料法标准资料法qq第七章第七章第七章第七章秒表时间研究秒表时间研究秒表时间研究秒表时间研究qq第二章第二章工业工程概述工业工程概述基础工业工程基础工业工程泰勒的时间研究泰勒的时间研究泰勒的时间研究泰勒的时间研究吉尔布雷斯的动作研究吉尔布雷斯的动作研究吉尔布雷斯的动作研究吉尔布雷斯的动作研究什么是工业工程？
什么是工业工程？
基础工业工程基础工业工程工业工程的起源工业工程起源于美国十九世纪中叶以后，是美国工业发展过程中所形成的一门工业管理技术。
工业工程诞生以后，极大地推动了美国工业的发展，更奠定了美国成为世界工业强国的基础和地位。
二战期间，美国总统罗斯福曾经这样评论工业工程：
“工业工程帮助美国赢得了战争”战后，工业工程在各西方工业国得到迅速普及和推广，产生了门类广泛的各种运用于制造业的管理技术，其中最具有代表性的是日本丰田的生产系统，又叫“精益生产”简而言之，工业工程是一门提升制造业管理效率的，具有科学原理的管理工具基础工业工程基础工业工程泰勒的时间研究泰勒的时间研究泰勒的时间研究泰勒的时间研究因素因素因素因素改善前改善前改善前改善前改善后改善后改善后改善后员工数员工数员工数员工数（个个个个）400-600400-600400-600400-600140140140140铲费铲费铲费铲费改善后减少改善后减少改善后减少改善后减少50%50%50%50%工人工资工人工资工人工资工人工资增加增加增加增加60%60%60%60%成本成本成本成本年节省年节省年节省年节省78000780007800078000美元美元美元美元q1856185619151915，18811881年年,他担任米德威尔钢铁厂他担任米德威尔钢铁厂的总工程师，进行了铁的总工程师，进行了铁锹实验，即时间研究。
锹实验，即时间研究。
基础工业工程基础工业工程泰勒泰勒F.W.泰勒（1856-1915），美国工程师和职业经理人，“科学管理”学派的创建者，被誉为工业工程之父。
通过著名的“铁铲实验”、“搬运实验”、“切削实验”，总结了成为“科学管理”的一套思想，其内容涉及制造过程、劳动组织、专业化分工、标准化、工作方法、作业测量、薪酬激励制度，以及生产规划和控制等领域，为工业工程的理论和应用奠定了基础。
基础工业工程基础工业工程吉尔布雷斯的动作研究吉尔布雷斯的动作研究吉尔布雷斯的动作研究吉尔布雷斯的动作研究因素因素因素因素改善前改善前改善前改善前改善后改善后改善后改善后动作数动作数动作数动作数181818185555工作效率工作效率工作效率工作效率（砌砖数砌砖数砌砖数砌砖数/小时小时小时小时）120120120120350350350350q进行了铁锹实验，即动进行了铁锹实验，即动作研究，提出了作研究，提出了1717个动作个动作要素。
要素。
基础工业工程基础工业工程qq1.1.1.1.了解了解了解了解工业工程的产生和发展工业工程的产生和发展工业工程的产生和发展工业工程的产生和发展过程；过程；过程；过程；qq2.2.2.2.了解关于工业工程的各种定义，并掌握了解关于工业工程的各种定义，并掌握了解关于工业工程的各种定义，并掌握了解关于工业工程的各种定义，并掌握工业工业工业工业工程的内涵工程的内涵工程的内涵工程的内涵；qq3.3.3.3.明确明确明确明确工业工程与生产率工程的关系工业工程与生产率工程的关系工业工程与生产率工程的关系工业工程与生产率工程的关系；qq4.4.4.4.了解了解了解了解工业工程的内容体系和学科特点工业工程的内容体系和学科特点工业工程的内容体系和学科特点工业工程的内容体系和学科特点；qq5.5.5.5.了解了解了解了解工业工程人才的素质结构和知识结构工业工程人才的素质结构和知识结构工业工程人才的素质结构和知识结构工业工程人才的素质结构和知识结构。
教学目的与要求教学目的与要求第二章第二章工业工程概述工业工程概述qq1.1.1.1.了解了解了解了解工业工程的产生和发展工业工程的产生和发展工业工程的产生和发展工业工程的产生和发展过程；过程；过程；过程；qq2.2.2.2.了解关于工业工程的各种定义，并掌握了解关于工业工程的各种定义，并掌握了解关于工业工程的各种定义，并掌握了解关于工业工程的各种定义，并掌握工业工业工业工业工程的内涵工程的内涵工程的内涵工程的内涵；qq3.3.3.3.明确明确明确明确工业工程与生产率工程的关系工业工程与生产率工程的关系工业工程与生产率工程的关系工业工程与生产率工程的关系；qq4.4.4.4.了解了解了解了解工业工程的内容体系和学科特点工业工程的内容体系和学科特点工业工程的内容体系和学科特点工业工程的内容体系和学科特点；qq5.5.5.5.了解了解了解了解工业工程人才的素质结构和知识结构工业工程人才的素质结构和知识结构工业工程人才的素质结构和知识结构工业工程人才的素质结构和知识结构。
基础工业工程基础工业工程q第三节第三节第三节第三节工业工程的内容体系和人才素质工业工程的内容体系和人才素质工业工程的内容体系和人才素质工业工程的内容体系和人才素质教学内容教学内容q第一节第一节工业工程工业工程q第二节第二节工业工程的生产与发展过程工业工程的生产与发展过程q复习与思考复习与思考基础工业工程基础工业工程q三、工业工程与三、工业工程与生产率生产率工程工程第一节第一节工业工程工业工程q一、工业工程的定义一、工业工程的定义q二、工业工程的内涵二、工业工程的内涵基础工业工程基础工业工程美国工业工程师协会（美国工业工程师协会（AIIEAIIE）日本工业工程师学会（日本工业工程师学会（JIIEJIIE）中国工业工程学会中国工业工程学会总结总结一、工业工程的定义一、工业工程的定义基础工业工程基础工业工程工业工程工业工程工业工程工业工程（IndustrialEngineering）（IndustrialEngineering）（IndustrialEngineering）（IndustrialEngineering）是对有关人员、物资、是对有关人员、物资、是对有关人员、物资、是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的设备、能源和信息所组成的设备、能源和信息所组成的设备、能源和信息所组成的集成系统集成系统集成系统集成系统（Integrated（Integrated（Integrated（IntegratedSystem）System）System）System）进行进行进行进行设计、改善和实施设计、改善和实施设计、改善和实施设计、改善和实施的一门学科。
它综合运用的一门学科。
它综合运用的一门学科。
它综合运用的一门学科。
它综合运用数学、物理和社会科学方面的数学、物理和社会科学方面的数学、物理和社会科学方面的数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术专门知识与技术专门知识与技术专门知识与技术，并且使，并且使，并且使，并且使用用用用工程分析和设计的原理和方法工程分析和设计的原理和方法工程分析和设计的原理和方法工程分析和设计的原理和方法，对上述系统可能取得，对上述系统可能取得，对上述系统可能取得，对上述系统可能取得的成果予以的成果予以的成果予以的成果予以确定、预测和评价确定、预测和评价确定、预测和评价确定、预测和评价。
美国工业工程师学会（美国工业工程师学会（美国工业工程师学会（美国工业工程师学会（AIIEAIIEAIIEAIIE）IndustrialIndustrialIndustrialIndustrialEngineeringTerminology,ANSI94,1982EngineeringTerminology,ANSI94,1982EngineeringTerminology,ANSI94,1982EngineeringTerminology,ANSI94,1982基础工业工程基础工业工程工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改善与设置工作的学科。
为了规定、预测、面的设计、改善与设置工作的学科。
为了规定、预测、面的设计、改善与设置工作的学科。
为了规定、预测、面的设计、改善与设置工作的学科。
为了规定、预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原理和方法。
理和方法。
理和方法。
理和方法。
日本工业工程师学会（日本工业工程师学会（日本工业工程师学会（日本工业工程师学会（JIIEJIIEJIIEJIIE）qq工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改善与实施工作的学科。
面的设计、改善与实施工作的学科。
面的设计、改善与实施工作的学科。
面的设计、改善与实施工作的学科。
为了规定、预测、为了规定、预测、为了规定、预测、为了规定、预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原理和方法。
理和方法。
理和方法。
理和方法。
基础工业工程基础工业工程中国工业工程学会中国工业工程学会中国工业工程学会中国工业工程学会工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预测和评价。
鉴定、预测和评价。
鉴定、预测和评价。
鉴定、预测和评价。
qq工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性综合性综合性综合性工程学科工程学科工程学科工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以，是将科学技术转化为生产力的技术，它以，是将科学技术转化为生产力的技术，它以，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用降低成本、提高质量和生产率为导向，采用降低成本、提高质量和生产率为导向，采用降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、系统化、系统化、系统化、专业化和科学化专业化和科学化专业化和科学化专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的地方法，综合运用多种专业的地方法，综合运用多种专业的地方法，综合运用多种专业的工程技工程技工程技工程技术术术术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集集集集成系统成系统成系统成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预测和评价鉴定、预测和评价鉴定、预测和评价鉴定、预测和评价。
基础工业工程基础工业工程q我们的定义：
我们认为，IE和本土化有着密切的关系，包括对象、文化、环境等。
可以这样说，“IE是应用分析、设计、控制等工程技术手段来解决企业等多种产业部门的效率、质量的提高与成本的改善的理论与技术体系。
”q通俗定义：
IE就是用工程方法解决管理问题。
基础工业工程基础工业工程具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。
具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。
具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。
具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。
尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但其内涵基本是一致的。
各种其内涵基本是一致的。
各种其内涵基本是一致的。
各种其内涵基本是一致的。
各种IEIEIEIE定义都旨在说明：
定义都旨在说明：
定义都旨在说明：
定义都旨在说明：
总结总结总结总结是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；是一门工程科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术；是一门工程科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术；是一门工程科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术；是一门工程科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术；综合运用各种工程技术与方法；综合运用各种工程技术与方法；综合运用各种工程技术与方法；综合运用各种工程技术与方法；降低成本，提高质量和生产率。
降低成本，提高质量和生产率。
降低成本，提高质量和生产率。
降低成本，提高质量和生产率。
学科性质学科性质学科性质学科性质研究对象研究对象研究对象研究对象研究方法研究方法研究方法研究方法任务和目标任务和目标任务和目标任务和目标功能功能功能功能对生产系统进行规划、设计、评价和创新对生产系统进行规划、设计、评价和创新对生产系统进行规划、设计、评价和创新对生产系统进行规划、设计、评价和创新基础工业工程基础工业工程利用利用设计设计设计设计DesignDesignDesignDesign改善改善改善改善ImproveImproveImproveImprove设置设置设置设置InstallationInstallationInstallationInstallation规划规划规划规划设计设计设计设计评价评价评价评价改进改进改进改进创新创新创新创新人员人员人员人员物料物料物料物料设备设备设备设备能源能源能源能源信息信息信息信息综综综综合合合合体体体体系系系系通过通过通过通过期待的成果期待的成果期待的成果期待的成果PPPPQQQQCCCCDDDDSSSSFFFF数数数数学学学学物理学物理学物理学物理学社会科学社会科学社会科学社会科学知识知识知识知识技术技术技术技术工学的工学的工学的工学的分析分析分析分析设计设计设计设计原理原理原理原理方法方法方法方法工业工程的定义工业工程的定义工业工程的定义工业工程的定义基础工业工程基础工业工程qIEIEIEIE的核心是降低成本、提高质量和生产率的核心是降低成本、提高质量和生产率的核心是降低成本、提高质量和生产率的核心是降低成本、提高质量和生产率qIEIEIEIE是综合性的应用知识体系是综合性的应用知识体系是综合性的应用知识体系是综合性的应用知识体系qIEIEIEIE应用注重人的因素应用注重人的因素应用注重人的因素应用注重人的因素qIEIEIEIE是系统化技术是系统化技术是系统化技术是系统化技术二、工业工程的内涵二、工业工程的内涵基础工业工程基础工业工程qq工业工程技术和方法是企业提高生产率的直接途径，工业工程技术和方法是企业提高生产率的直接途径，工业工程技术和方法是企业提高生产率的直接途径，工业工程技术和方法是企业提高生产率的直接途径，即工业工程是生产率工程的基础。
即工业工程是生产率工程的基础。
即工业工程是生产率工程的基础。
即工业工程是生产率工程的基础。
qq工业工程技术的发展将推动生产率管理和控制方法的工业工程技术的发展将推动生产率管理和控制方法的工业工程技术的发展将推动生产率管理和控制方法的工业工程技术的发展将推动生产率管理和控制方法的改善，而生产率改善方法的创新、发展将促进生产率改善，而生产率改善方法的创新、发展将促进生产率改善，而生产率改善方法的创新、发展将促进生产率改善，而生产率改善方法的创新、发展将促进生产率工程的发展。
工程的发展。
工程的发展。
工程的发展。
qq生产率工程的发展将丰富工业工程技术、方法，推动生产率工程的发展将丰富工业工程技术、方法，推动生产率工程的发展将丰富工业工程技术、方法，推动生产率工程的发展将丰富工业工程技术、方法，推动工业工程的发展。
工业工程的发展。
工业工程的发展。
工业工程的发展。
三、工业工程与生产率工程三、工业工程与生产率工程qq具有共同的目标具有共同的目标具有共同的目标具有共同的目标:
提高生产率。
提高生产率。
提高生产率。
提高生产率。
基础工业工程基础工业工程q一、工业工程的产生一、工业工程的产生一、工业工程的产生一、工业工程的产生第二节第二节工业工程的生产与发展工业工程的生产与发展q二、工业工程的发展历程二、工业工程的发展历程二、工业工程的发展历程二、工业工程的发展历程基础工业工程基础工业工程工业工程是工业化的产物，一般认为最早起源于美国。
工业工程是工业化的产物，一般认为最早起源于美国。
工业工程是工业化的产物，一般认为最早起源于美国。
工业工程是工业化的产物，一般认为最早起源于美国。
泰勒：
时间研究，被称为工业工程之父。
泰勒：
时间研究，被称为工业工程之父。
泰勒：
时间研究，被称为工业工程之父。
泰勒：
时间研究，被称为工业工程之父。
吉尔布雷斯吉尔布雷斯吉尔布雷斯吉尔布雷斯:
动作研究。
动作研究。
动作研究。
动作研究。
甘特甘特甘特甘特:
甘特图。
甘特图。
甘特图。
甘特图。
其他许多科学家和工程师，如亚当其他许多科学家和工程师，如亚当其他许多科学家和工程师，如亚当其他许多科学家和工程师，如亚当密斯，李嘉图等。
密斯，李嘉图等。
密斯，李嘉图等。
密斯，李嘉图等。
一、工业工程的产生一、工业工程的产生基础工业工程基础工业工程甘特图基础工业工程基础工业工程qq第一阶段：
第一阶段：
第一阶段：
第一阶段：
19191919世纪末到世纪末到世纪末到世纪末到20202020世纪初期世纪初期世纪初期世纪初期qq第二阶段：
第二阶段：
第二阶段：
第二阶段：
20202020世纪初叶到第二次世界大战前世纪初叶到第二次世界大战前世纪初叶到第二次世界大战前世纪初叶到第二次世界大战前qq第三阶段：
第二次世界大战到第三阶段：
第二次世界大战到第三阶段：
第二次世界大战到第三阶段：
第二次世界大战到20202020世纪世纪世纪世纪40404040年代末年代末年代末年代末qq第四阶段：
第四阶段：
第四阶段：
第四阶段：
20202020世纪世纪世纪世纪50-6050-6050-6050-60年代年代年代年代qq第五阶段：
第五阶段：
第五阶段：
第五阶段：
20202020世纪世纪世纪世纪70707070年代至今年代至今年代至今年代至今qq发展特点总结发展特点总结发展特点总结发展特点总结qq工业工程的发展方向工业工程的发展方向工业工程的发展方向工业工程的发展方向二、工业工程的发展历程二、工业工程的发展历程基础工业工程基础工业工程F.W.F.W.F.W.F.W.泰勒泰勒泰勒泰勒（1856-1915）（1856-1915）（1856-1915）（1856-1915），被誉为，被誉为，被誉为，被誉为工业工程之父。
工业工程之父。
工业工程之父。
工业工程之父。
进行进行进行进行了著名的了著名的了著名的了著名的“铁铲实验铁铲实验铁铲实验铁铲实验”,1911,1911,1911,1911年发表了年发表了年发表了年发表了科学管理原科学管理原科学管理原科学管理原理理理理一书。
一书。
一书。
一书。
1910191019101910年，年，年，年，FrankGilbrethFrankGilbrethFrankGilbrethFrankGilbreth和和和和LillianGilbrethLillianGilbrethLillianGilbrethLillianGilbreth（工程（工程（工程（工程学第一夫人）从事动作研究学第一夫人）从事动作研究学第一夫人）从事动作研究学第一夫人）从事动作研究（砌墙实验砌墙实验砌墙实验砌墙实验）和工业心理学和工业心理学和工业心理学和工业心理学研究研究研究研究。
1913191319131913年，年，年，年，HenryFordHenryFordHenryFordHenryFord发明流水装配线。
发明流水装配线。
发明流水装配线。
发明流水装配线。
1914191419141914年，年，年，年，HarryGanttHarryGanttHarryGanttHarryGantt从事作业进度规划研究从事作业进度规划研究从事作业进度规划研究从事作业进度规划研究和按技和按技和按技和按技能高低与工时付酬的计件工资制的研究。
能高低与工时付酬的计件工资制的研究。
能高低与工时付酬的计件工资制的研究。
能高低与工时付酬的计件工资制的研究。
1
升级会员 