优秀酒店总经理的10项法则.docx

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总经理能受到员工的爱戴，实属努力。

但是，破茧成蝶毕竟不是一朝一夕的事情，要想成为一名优秀总经理，必须练就一身“金标准”，从以下几方面努力：

标准一：

要有过硬的专业技能

酒店的经营管理涉及到营销学、管理学、统计学等方方面面，作为总经理，工作中势必要事无巨细一担子挑起来，所有统筹管理皆有责任和权限，因此必须具备过硬的专业技能。

要注意的两方面：

一要具有专业的产品知识。

在竞争白热化的今天，酒店之间的竞争实际上就是服务上的竞争，谁具有较高的服务水平，就会在市场竞争中占据得天独厚的优势;二要具备制度的建设和执行能力。

总经理必须学会构建自己的管理框架，通过制度建设，规范员工的工作和言行。

通过对制度的执行，提高自身在员工中的威信。

标准二：

要有发散的思维能力

总经理不仅是一个多面手的“将军”，而且还应该是一个具有发散性思维能力的思想家。

不仅会处事和处人，而且还要善于思考。

优秀的总经理应该具有把自己要实现的愿望，尤其是要达到的管理目标清晰地描绘出来的能力;能够清楚地表明自己的思想，有强烈的信息观念，善于运用和捕捉信息，注意提高信息的数量和质量，以促进管理工作的高质高效。

提高该方面技能要求总经理做到以下三点：

一是要具备能够了解某一事物或事件的整体或全貌的能力，二是能够了解和掌握某一事物或事件对整个组织所起的作用，三是能够预见这一事物和事件的未来发展趋势。

标准三：

要有高度的敬业精神

酒店工作中，员工总是会潜意识地“向上看齐”。

因而总经理的工作态度将直接影响到员工的工作态度，所以总经理应该意识到，工作态度是可以被传染的，必须在员工中间树立起一个良好榜样。

衡量一个企业健康的最佳指标是什么?

销售额的增长?

成倍的利润?

市场占有率?

客户满意度?

还是经营效率?

通用电气前任总裁和CEO杰克•韦尔奇认为：

以上都不是，而是企业的敬业度。

他说：

“任何一家公司如果想要获取竞争优势……就必须让每一位员工都保持敬业。

而要想员工敬业，管理者必须身先士卒。

”因此，总经理必须以身作则，保持高度的敬业精神，这种精神将在潜移默化中传导给你的下属，从而促使整个团队的敬业度大大提高。

标准四：

要有持久的竞争意识

酒店行业竞争的加剧已是不争的事实。

我们常常会看到，一条不长的街上可能大大小小林立多家酒店，如果没有自己的核心竞争力，你很可能被残酷地竞争淘汰出局。

这就要求总经理必须须树立持久的忧患意识和竞争意识，特别是在每一阶段的发展过程中，要找准阻碍发展的症结和自身存在的问题，及时解决，扬长避短。

同时，必须清醒地认识到入职竞争、岗位竞争、管理竞争、客源竞争、效益竞争是无处不在的，只有高度的树立竞争意识、进取意识，树立竞争感、危机感、紧迫感、压力感，总经理才能不断提升，不断进步，才不会被激烈而残酷的市场竞争淘汰。

标准五：

要有强烈的团队精神

西方有句谚语：

由一头狮子率领的一群羊，可以打败由一头羊率领的一群狮子。

大凡成功的管理者，其员工都具有优良的团队精神，而具有优良团队精神的企业，大都有一个卓越的领导者。

这方面比较成功的案例有：

国内的海尔，国外的通用、松下等公司。

这些企业的管理者，不仅自身具有很高的素质，而且更注重有意识地提高员工的素质，培养员工的团队精神。

张瑞敏当年为了维护工作团队的形象义无返顾地砸烂72台有质量问题冰箱的举动，打破了员工的工作观念，

培养了海尔员工对产品质量一丝不苟的团队精神。

因此，企业领导人的团队意识，对团队精神起着决定作用，要培养员工强大的团队精神，领导者自身先要具备卓越的团队精神。

标准六：

要有超前的创新意识

创新是企业生存的原动力。

酒店的市场化过程中，那些能够及时把握

酒店行业发展命脉，准确预测行业发展方向的酒店，总能获得更大的发展机会，这得益于管理者的创新，比如最先推行会员制登记的酒店，更容易获得成功。

创新是管理的灵魂，有创新，整个管理工作才充满生机和活力：

①计划创新。

计划的创新既要体现计划的严肃性，又要体现计划的灵活性;既要考虑计划的超前性，又要考虑计划的可实现性。

②组织创新。

组织的目标明确，切实可行;机构精简，人员精干;因事设人，分工明确;事事有人管，人人有事干;部门间分工不分家，协作精神强。

竞争瞬息万变，社会高速发展，满足现状就是落伍。

所以，总经理要不断接受新事物、新观念，善于创新进取，才能取得不断发展。

标准七：

要有长远的学习计划

在酒店的经营管理工作中，常常会出现新问题，遇到新情况，面对新困难。

而找到应对之策的过程，其实就是学习的过程。

俗话说：

“活到老，学到老。

”总经理应该制定自身长远的学习计划，不断在工作中积累新经验，接受新思想，解决新问题，从而提高执政的能力。

要知道，学习得越多，总经理的视野就越宽阔，思维也越活跃，这样才能真正做到管理的最佳化。

总经理要将工作学习化，学习工作化，将学习融入工作之中，每一个困难的解决都是一次学习，不断地积累知识，提高素质，也就能不断地适应顾客的要求，不断地提高服务质量。

善于从大局出发思考问题，这样潜在的思考能力、创造能力和学习能力才能被真正激发出来，才能真正为顾客提供最满意的服务。

标准八：

要有坚强的个人意志

竞争越激烈，就越能体现管理者的管理意志。

勇敢的管理者不会被困难重重的问题吓倒，更不会被激烈的竞争吓倒，而是能够迎难而上，为解决经营管理活动中出现的问题做出不懈努力。

“总经理岗位就是为解决棘手问题而设置的”，要成为一名优秀总经理，道路难免崎岖，如果害怕失败的话，那就最好不要去做。

不怕失败是充分自信的表现，总经理的一项重要素质就是意志力和自信，一个称职的总经理，一定要具备刚毅不凡、胆大心细、了解组织环境及通晓敌我、掌握游戏规则的基本能力，有坚毅的勇气。

我们知道，没有跟随者愿意在不自信和怯懦的领导者手下工作，聪明的跟随者不会长期追随这种领导。

标准九：

要有公正公平的态度

对于管理者来说，一个公正公平的态度是非常重要的。

你们酒店的待遇可能不高，但只要合理、公正、公平，员工的积极性一样可以调动起来。

相反，即便你给出了不菲的待遇，但却没有一碗水端平，同样不能调动员工的积极性和赢得大家的尊重。

不能正己，焉能正人?

做一个管理者，首先要信奉和笃信正确的做人标准及规范，而保证不发生偏离和越轨行为。

作为一个总经理，必须秉公办事，出以公心，才能服众。

陈寿在《三国志》中评价诸葛亮：

“诸葛亮作为相国，安抚百姓。

以示仪轨，约制官制，以于权制。

开诚心，布公道。

”凡是尽忠尽力的人，就是疏远的人也必奖赏;只要是犯法怠慢的人，虽然是亲近也要惩罚。

善没有成绩不赏，恶没有坏果不贬。

标准十：

要有高效的沟通能力

人力资源管理，是酒店管理中最重要的环节之一。

对总经理而言，管理的核心就是管人，无论用什么办法，什么体系，沟通永远是第一位的，从某种意义上讲，一个管理者的沟通能力，代表了他的管理能力。

总经理要学会沟通，应在日常工作中注意以下两个方面：

一是忌言语伤人，对于下属的工作安排或者不满意见，可以通过正面的批评或者侧面的提醒进行引导，而不是不分青红皂白就责怪一通，否则会对员工的心理造成较大伤害，甚至带来长期阴影。

二是要善于用人，为员工营造一个和谐、融洽、友爱、互助的工作关系，是在企业管理中应该掌握和掌控的，要善于把握每个人的心态，掌握与人交流沟通的技巧，善于激发和引导集体团队。

要学会为员工创造机会，创造条件，使员工充分体验到成就感，鼓励员工的工作激情，使员工能够喜欢自己的工作，进而获得不断发展的机会。

总经理是酒店经营的策划与导演者，决定着企业经营的好坏，既要完成经营任务又要服务好顾客;既要对总部负责又要对员工负责，规划管理、经营创新、突出特色，这些都要靠总经理统筹安排。

因此，总经理不仅是连锁总部命令的执行者，更是酒店经营成败的关键人物。