菲佣的工作内容和要求细则.docx

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菲佣的工作内容和要求细则

菲佣工作内容和要求细则总共分以下几部分：

A）Bi-monthlyHouseholdChores家务（隔月）

B）WeeklyHouseholdChores每星期工作

c）DailyRoutines-Households日常工作指引-家务

D）GeneralTidying—般整理

E）Cooking&PreparingMeals煮餸及准备膳食

F）Laundry&Ironing/洗衣及熨衫

G）GuestReception招待客人

H）Others其他

I）FOREMERGENCYSITUATIONS紧急事故

J）Lookafterthebaby照顾小朋友

K）Children'ssafety/小孩安全

L）PersonalHygiene&Dressing个人卫生及衣着

M）Manners工作态度

A）Bi-monthlyHouseholdChores家务（隔月）

1.Cleantherooftopandwallsusingdryclothwhenrequired

有需要时可用干布清洁天花板及墙身。

2.Cleaninteriorofalldrawers,cabinetsandwardrobeswhenrequired

有需要时清洁抽屉、柜及衣柜里面。

3.Cleantheexteriorandinterioroftherefrigerator

清洁雪柜里面及外面。

4.Cleantheexteriorandinteriorofthekitchen

清洁厨房

5.Washthewindowcurtain

清洁窗帘

B）WeeklyHouseholdChores每星期工作

1.Kitchen厨房

-Cleanthewalltiles.

清洁墙砖

-Cleanthewindowandframes

清洁窗及窗框

-Cleanexhaustfansandsmokehoods

清洁抽气扇油

-Cleantheexteriorandinterioroftheoven,microwaveovenandgarbagebin.

清洁焗炉、

-Cleantheexteriorofkitchencabinets

清洁厨柜面。

-Cleanthekitchenrack

清洁厨房用的架

2.Bathroom/浴室

-Washthewalltiles

清洗墙砖

-Cleanthedooranddoorframes

清洁门口及门框

-Cleanthewindowandexhaustfan

清洁窗户及抽气扇

-Cleanthemirror

清洁镜子

-Cleantheexteriorandinteriorofthebathroomcabinetandglassrack

清洁浴室柜内外及玻璃架。

-Cleantheexterioroftheheaterwater

清洁热水炉之外面。

-Washtheshowercurtain

清洗浴帘

-Cleantheexteriorandinteriorofthewashingmachine,includingthewashingpowdercontainer清洁洗衣机之内外，包括放洗衣粉储存格。

3.SittingRoom,DinningRoomandBedrooms客厅、饭厅及睡房

-Cleanalldoor,windowsandframe

清洁所有门、窗及框

-WaxcleantheTVset,Hi-Fi,air-conditioner,fan,wardrobe,etc

抹干净电视、音响组合、冷气机、风扇及柜。

-Changeandlaundryallbedsheets,pillowcasesandquiltcovers

更换及清洗床单、床笠及枕袋。

-Laundrythecushioncover

清洗咕臣。

-Cleanthechild'sbed

清洁小孩所睡的床。

4.Others其他/Lain-Lain

-Washthebaby'scarriageandtoys

清洁婴儿车及玩具

-Cleanhaircombsandbrush

清洁梳及刷子

-Cleanshoes

清洁鞋

-Polishleathershoes

用鞋油刷亮皮革的鞋

-Cleannon-leathershoeswithdetergentorwetcloth

用清洁剂或湿布清洁非皮革的鞋

1.Preparebreakfastifrequire

准备早餐

2Dailygeneralclean-up

日常清洁

Kitchen厨房

-Mopthekitchenfloor.Whenitisgreasy,cleanitwithdetergent.

清洁厨房地板，如地面有油渍，需用清洁剂清洁

-Washdishesandcups

清洁碗碟

-Cleanthestove,sink,ricecooker,pan,potsandaftercookingutensilsaftereachmeal每次煮食后，必需清洁炉灶、洗手盆、电饭煲、镬、平底锅、煲及所有厨具。

-Cleanthekettleandwaterbottlewhennecessary.

有需要时清洁水壼及水樽

Bathroom浴室

-Cleanthemirror

清洁镜

-Cleanthetoiletbowlsdailywithcleansers

每日用清洁剂清洁坐厕

-Mopthetoiletfloordailyandcleanitwithdryclothitiswet

厕所地面需每天拖洗，如地面弄湿，必须用布抹干

-Scrupandcleanthebathtubandsink

要小心谨慎地清洁浴缸及洗手盆

SittingRoom,DinningRoomandBedrooms客廰、饭厅及睡房-Sweepthefloor

拖地

-Mopthefloorwithdilutedbleachandrinsewithwaterdaily每天用稀释的漂白水拖地及用清水抹干净

-Makeupbedseverymorning每朝整理好床单

-Dustallfurnitureanddecorations所有家俬及摆设均须扫尘

-Wipethesofa

擦净沙发

-Washthebaby'schangingmatwithwaterandwipedrywithdesignatedcloth用清水洗干净婴儿换尿片垫及用专用布抹干

3.Preparelunchanddinner准备午餐及晚餐

4.Preparedrinkingwaterandalwayscheckifthereiswaterinthehotpotandglassbottle.准备饮用的水及经常检查是否有热沸水和冻沸水

5.Laundryandirontheclothesafterlaundrydryandmendtheclothesifnecessary.洗衣后要熨衫及摺好衣服

6.Gotomarket

去街市买餸

7.Cleanshoes,whichwerewornandthatdaywithdrycloth

用干布抹干净僱主所穿的鞋

8.Wateringtheplantsoutsidethewindow

盆栽/植物需浇水

9.Disposeallthegarbageandclosethewindowinthekitchenbeforeyougotobed.

睡前必须清理所有垃圾及关上厨房的窗

D）GeneralTidying—般整理

1.Keepalldoorsandwindowscleanandfreeofdust.

经常保持门窗清洁及避免铺尘

2.Keepthekitchenclean,tidyandfreefromodor.

保持厨房清洁及整理，并避免产生异味

3.Keepthelivingroom,diningroomandbedroomscleanandtidyatalltimes.

要经常保持客厅、饭厅及睡房时常整洁。

4.Putbackchildren'stoysandbelongingsintheirrespectiveplaces.

将小孩玩完的玩具放回原处。

5.Useseparatetowelsfordifferentpurposes,e.g.separatetowelsforwipingfloor,cleaningfurniture,cleaningdiningtable,washingcups,washingbasinandwashingtoiletsetc.

用不同的抹布予不同的用途，例如将不同抹布分别用于抹地、清洁家具、清洁饭桌、洗杯、洗洗手盆及清洁厨房等。

E）Cooking&PreparingMeals煮餸及准备膳食

1.Washyourhandsthoroughlybeforepreparingorservingfood.

必须彻底清洁双手才准备食物。

2.AIIdrinkingwatermustbeboilingpoint（afterthewaterkettlehasbeenbeepingforatleastoneminutes）beforeserving.

所有饮用的水必需达到煲滚程度（当水壶至少发出“BeeBee”一分钟）才可供饮用。

3.Learntoprepareandcookmeals.Donothesitatetoaskandlearntocookmoredishes.须要学习如何去预备及煮餸，要主动去学煮多些不同款式的餸菜。

4.Beabletoprovidethechildrenwithgoodmealsintheabseneeofyouremployers,andmakesurethattheyfinishedthemeal.

当僱主不在家时，也要为小孩提供丰富有营养的食物，以及确保小孩吃饱。

5.Donotwastefood.

不可浪费食物。

6.Ifyouhavetoanswerthetelephonewhilecooking,washyourhandsfirst.

如果你在煮餸时需要接听电话，必须先清洁双手。

7.Ensurethatmealsarepreparedandservedatthepropertime.

要确保所预备的餸菜能准时预备妥当。

8.Alwayskeepalldishedandcookingutensilsclean.要经常保持碗碟及厨具清洁。

F）Laundry&Ironing/洗衣及熨衫

2.Washclothesaccordingtoinstructionsasinlabelofdetergentandlabelattachedtoclothes.Handwashofdelicateclotheswhenneeded.

洗衣时应按照衣服上的洗衣标签而清洗衣服，当有需要时要用手洗名贵衣物。

3.Whenwashingclothes,donotmixwiththosechanging-color.Alwayscheckwithyouremployerwhenyouareindoubt.

当洗衣时，不可将容易脱色的衣物其他衣物放在同一机洗。

如有任何疑问，应问清楚僱主。

4.Washadult'sclothesbymachinewhenthereisafullload.Handwashofbaby'sclothingimmediatelywhentheyaresoiledwithmilk,urineorfeces.

当成人衣物储满一机时可以用洗衣机洗，但婴儿的衣服沾满奶、

5.Checkallpocketsbeforewashing.

先检查衣服的口袋里是否有东西要拿出来才清洗衣服。

6.Removedirtwithpre-washbeforewashing.

要先清洁顽固污渍才放在洗衣机内洗。

7.Ensureclothesareinside-outbeforewashing.

要确认衣服是向外翻才放进机洗。

8.lroningmustbeverygoodespeciallysir'sshirtsandbusinesssuits.Alwaysaskforadviceifyouarenotclearwhattemperatureshouldbeusedforironingsomeparticularlyclothes.熨先生之恤衫或西装时要特别小心和留意，如对于一些不清楚物料，便要向僱问清楚可用几高温度去

熨这些衣服。

9.lronedclothesmustbehungupproperlyinthewardrobeorkeptintherespectiveshelves/drawers

熨好的衣服必须挂在衣柜内或摺好分别放在有关之抽屉或柜内。

10.Tidyupthedrawersandwardrobesfromtimetotime.要定期整理衣柜及抽屉内的衣物。

11.Repairworksmustbedonewhennecessary,e.g.replacingloosenedbuttons,hemming,etc.有需要时，必需做简单的缝补工夫如补衫钮及缝补。

G）GuestReception招待客人

1.Whenthereareguestformeals,cleartheirdishesandmakesuredrinksaretoppedup.

当有客人到访用膳，要替客人清洁干净碗碟及留意客人饮品需否增添。

2.Whentherearehouseguests,attendtotheirneeds,e.g.servingdrinks.

当客人到访，要随时留意她们的需要。

例如准备饮品予客人。

3.Aftertheguestshaveleft,tidyuptheplaceimmediately.

当客人离开，要立即收拾整理地方。

H）Others其他Lain-lain

1.Getupbefore7:

00inthemorning.

每天早上七时起床。

2.lncaseofillness,pleasenotifyyouremployer.

如有不适，要先通知僱主.尿液或粪便时便要实时手洗。

3.AIIbreakableitemsmustbehandledwithgreatcare.Ifsomethingisbrokenofdamagedbecauseofcarelessness,itisagreedthattheequivalentreplacementcostsofthoseitemscanbedeductedfromyoursalaryaccordingtolaborlaw.

易碎物件应小心轻放，如不小心打烂，僱主有权按劳工法例要求工人作出赔偿，并于工资内扣取相等价值。

4.Mustreportanymistakesoraccidentsimmediatelyandaskforinstruction.

如发生任何意外或做错事，应向僱主汇报及寻求指示。

5.Donotuseyouremployer'sbelongingsandarticles.Donoteatsnacksinfrontofchildrenorgiveyourfoodtothemwithoutthepriorpermissionofyouremployer.

不可擅自使用僱主物品，不可在小孩面前吃零食，不可在没有僱主批准下给予你的食物予小朋友。

6.N0contentsofthehouseareallowedtobetakenawayorremovedfromthehousewithoutthepriorapprovalfromyouremployer.Itwillbereportedtopoliceimmediatelyifanyvaluablesarestolen.

不可未经僱主同意拿取屋内的任何物品离开，否则如有任何贵重物品遗失，僱主会立即报警。

7.Donotleavethehousewithoutyouremployer'spriorpermission.不可未经僱主同意擅自离开屋企。

8.Nofriendsorrelativesareallowaneetoyouremployer'shouseorletthemstayovernight.僱主严禁你带朋友或亲属到僱主屋企或让她们过夜。

9.Duringworkinghours,youshouldrefrainfrommakingpersonalcalls.Ifyouneedtomakeurgentphonecalls,pleaselimitedthemtonomorethan5minutes.

在工作时间内，你不应倾谈私人电话，如你有紧急的电话要致电，也应限于五分钟内倾完。

10.DonotmakeIong-distaneetelephonecallsorreceivecollectcallsatthehouse.

在家里不可月僱主电话打长途电话或翻阅电话记录。

11.Donotreadbookorwriteanylettersduringyourworkingsdays,soitonyourholidays.

不可于工作时间内看书或写信，应该在你的假期内进行。

12.Followyouremployersinstructiononhowtodothehouseholdworkandtakecareofthebaby.Pleasemakesurethatyouunderstandyouremployerinstructionsclearlyallthetimebyjottingdowninstructionsifnecessaryoraskyouremployertorepeatit.

按照你的僱主指示如何处理家务及照顾小朋友，如有需要，可用笔记下重点或重覆问清楚僱

主以确保你能清晰明白僱主的吩咐。

13.Donotfeelbadwhenbeingcriticized.Itmaymeanthatyouhavenotperformedsatisfactorilyandtimelycommentsmayhelpyoumakeimprovements.

当你被僱主责备时，不可露出不悦之色，因为适当的责备能改善你的工作表现。

14.Nevershowannoyancewhenworkinganddonotgrumble.

不可在工作时埋怨，不可赌博。

15.Donotaskforadvaneesalaryfromyouremployer.

不可向你的僱主预支工资。

16.Donotborrowmoneyfromyouremployer,friendsorfinancecompanies.Youwillbedismissedifitisfoundthatyouhaveanoutsideloanfromfinancecompanies.

不可向你的僱主、朋友及财务公司借钱，如僱主发现你向外面的财务公司借钱，僱主会实时

与你终止合约。

17.Donotuseyourpassportasacollateraltoborrowmoney.Makecopiesonalldocuments,e.g.passport,visacontract,andHKIDcardandkeeptheminaseparateandsafeplace.

不可用你的护照作为抵押去借钱，所有文件如护照、合约及身份证都应影印副本，并将你的

正本文件分开及存放于安全的地方。

18.Youarenotallowedtouseemployer'saddressandtelephonenumberforwhateverpurposewithoutyouremployer'spermission.

在未获僱主同意下，你不可给予僱主的地址及电话予他人作任何目的。

19.Smokingisstrictlyprohibited.

严禁吸烟。

20.Donottakedrugsandalcoholanywhereandanytime.

在任何情况，不可饮酒及吸毒。

21.Withoutemployerspermission,youarenotallowtoturnontheairconditioner,watchTVan