黑龙江省哈尔滨市六中学年高一月考生物试题含答案解析.docx

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黑龙江省哈尔滨市六中学年高一月考生物试题含答案解析

黑龙江省哈尔滨市六中【最新】高一10月月考生物试题

学校:

___________姓名：

___________班级：

___________考号：

___________

一、单选题

1．下列有关细胞学说的叙述正确的是（　　）

A．细胞学说的建立者是列文·虎克

B．细胞学说揭示了细胞的统一性及差异性

C．细胞学说认为细胞是一个相对独立的单位，具有自己的生命

D．细胞学说认为一切生物都是由细胞发育而来

2．如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（　　）

A．单细胞生物只属于结构层次中的①

B．最大的生命系统是⑥

C．绿色开花植物无结构层次③

D．病毒属于最基本的生命系统

3．如图表示生命系统的哪一层次（　　）

A．种群

B．群落

C．生态系统

D．个体

4．【最新】初新冠病毒肆虐全球，新冠病毒感染引起的急性呼吸道传染病称为新冠肺炎，下列有关新冠病毒的叙述，正确的是（　　）

A．新冠病毒也含有核酸

B．新冠病毒是一种生物，在分类上属于原核生物

C．新冠病毒只有一种细胞器——核糖体

D．获取大量新冠病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养

5．下列有关显微镜的用法，不正确的是（　　）

A．字形“├”放在显微镜下，看到的是字形“┤”

B．显微镜下看到一草履虫沿顺时针方向运动，它实际的运动方向是逆时针

C．当成像清晰时，与载玻片越近的物镜，在视野中看到的细胞数量越少

D．低倍镜观察时，视野比较大

6．如图是几种常见的单细胞生物，有关该组生物的叙述中错误的是（　　）

A．图中各生物均为单细胞生物

B．具有核膜的生物有①②③

C．①～④都属于自养型生物

D．各细胞结构上的差异性体现了细胞的多样性

7．下列有关蓝细菌的叙述正确的是（　　）

A．蓝细菌具有核膜

B．蓝细菌包括发菜、水绵等

C．蓝细菌没有核糖体

D．蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用

8．下列关于细胞的组成元素的说法正确的是（　　）

A．组成小麦细胞的元素在无机自然界均可找到

B．组成人体细胞含量最高的元素为H

C．青蛙和玉米细胞内的元素在含量上基本相同

D．组成细胞的元素有20多种，其中O是最基本的元素

9．下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（　　）

A．一般而言，水是细胞中含量最多的化合物

B．水在细胞中以自由水和结合水形式存在

C．自由水是细胞内的良好溶剂

D．结合水具有流动性和溶解性

10．下列有关水的叙述中错误的是（　　）

①生物体内的含水量随着生物种类的不同有所差别

②参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水　

③水是细胞结构的组成成分之一

④自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大　　

⑤不同细胞中自由水与结合水的比例基本相同

A．①③④B．④⑤C．①④⑤D．③④⑤

11．人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。

这一事实说明（　　）

A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B．无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用

C．无机盐离子容易进出细胞

D．水分子容易进出细胞

12．如图是一种叶绿素分子（左）和血红蛋白分子（右）的局部结构简图，下列说法不正确的是（）

A．合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁

B．植物体缺氮会影响光合作用

C．人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输

D．Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中

13．下列叙述中，不属于脂质生理功能的是（　　）

A．储存遗传信息

B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分

C．促进生殖细胞的形成

D．良好的储能物质

14．如图表示糖类的元素组成和种类，则相关叙述正确的是（　　）

A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①②③均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均为储能物质

D．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中

15．下列关于脂肪和磷脂结构组成，叙述错误的是（　　）

A．脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯

B．植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸

C．饱和脂肪酸室温常呈固态原因是饱和脂肪酸的熔点非常低

D．磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物结合形成的

16．下列关于糖类和脂质的叙述，不正确的是（　　）

A．肝糖原和磷脂都含有C、H、O元素

B．糖类都是能源物质，脂质都是储能物质

C．脂肪是脂质的一种

D．脂质存在于所有的细胞中

17．下列生理活动或现象与蛋白质有关的一组是（　　）

①调节机体的生命活动　②生命活动的主要能源物质③构成羽毛和肌肉的主要成分　④参与血液中脂质的运输　⑤催化细胞内的化学反应

A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③⑤

18．在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（　　）

A．两者的R基不同B．酪氨酸的氨基多

C．两者的空间结构不同D．精氨酸的羧基多

19．下列四个结构式中属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（　　）

A．②③④B．①⑤C．②③⑤D．①③⑤

20．氨基酸缩合后生成的水分子中氢原子来自氨基酸的（）

A．羧基B．氨基C．R基D．氨基和羧基

21．如图所示，一分子的胰岛素原“切去”C肽（图中箭头表示“切点”），可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。

下列分析不正确的是（　　）

A．胰岛素分子具有51个氨基酸，2条肽链

B．胰岛素分子中含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

C．高温导致胰岛素的生物活性丧失

D．胰岛素可以用双缩脲试剂鉴定产生紫色

22．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是（　　）

①氨基酸　②肽链由于氨基酸分子之间形成的氢键盘曲、折叠　③氨基酸分子相互结合④C、H、O、N元素　⑤形成一定的空间结构

A．①④③②⑤B．④①②③⑤

C．④①③②⑤D．④①③⑤②

23．下图为某蛋白质的结构示意图，其中“―S―S―”为由两个“―SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。

若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为

A．（m－3），18（m－3）＋4B．（m－4），18（m－4）C．（m－2），18（m－2）＋4D．m，18m

24．每种蛋白质分子都有与他承担的功能相适应的独特结构，下列关于人的血红蛋白叙述不正确的是（　　）

A．血红蛋白氨基酸序列发生改变，会影响其功能

B．正常的空间结构呈球状，参与组成的红细胞呈两面凹的圆盘状

C．肽链聚集在一起形成复杂的空间结构

D．血红素和血红蛋白虽然都含铁，但二者之间是毫不相关的物质

25．经分析某条多肽链中有O原子a个，N原子b个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。

分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为（　　）

A．a—bB．b—aC．a－b＋1D．b－a＋1

26．某链状多肽由50个氨基酸缩合而成，其中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，这50个氨基酸的R基上共有氮原子4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示）得到几种不同的有机物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。

下列有关该过程产生的全部有机物的叙述，不正确的是（　　）

A．肽键减少4个

B．碳原子数比该多肽多

C．羧基增加4个

D．氮原子数仍然等于54

27．如图所示，由1分子磷酸、1分子含氮的碱基和1分子化合物a构成了化合物b，下列叙述正确的是（　　）

A．若m为鸟嘌呤，则b肯定为鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸

B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位

C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物

D．若由b构成的核酸存在玉米细胞中，则b有4种

28．如图为DNA和RNA化学成分的比较概念图，图中阴影部分表示

A．脱氧核糖、鸟嘌呤、磷酸

B．胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸

C．核糖、脱氧核糖、磷酸

D．胞嘧啶、鸟嘌呤、磷酸

29．在棉花叶肉细胞中，由AGTC四种碱基构成的核苷酸共有几种；在烟草花叶病毒中，由AGUC四种碱基构成的核苷酸共有几种?

（）

A．88B．44C．77D．74

30．一切生物的遗传物质都是:

A．核苷酸B．核酸C．DNAD．RNA

31．不同生物含有的核酸种类不同，下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是（　　）

A

B

C

D

脊髓灰质炎病毒

口腔上皮细胞

大肠杆菌

根瘤菌

碱基

4种

4种

5种

8种

核苷酸

8种

8种

8种

8种

A．AB．BC．CD．D

32．DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是（）

A．不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同

B．不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸不同

C．不同人体内的DNA所含的碱基种类不同

D．不同人体内的DNA的空间结构不同

33．生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是（　　）

A．核酸、蛋白质、糖类、细胞

B．核酸、蛋白质、细胞、糖类

C．蛋白质、核酸、细胞、脂肪

D．蛋白质、核酸、细胞、糖类

34．下列物质中，既含有N元素又属于生物大分子的一组是（　　）

A．氨基酸和血红蛋白

B．脂肪和淀粉

C．核苷酸和抗体

D．胰岛素和DNA

35．如图是某生物兴趣小组的同学画出的根细胞中部分元素及其构成化合物关系图（a、b、c代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子），下列说法错误的是（　　）

A．B物质可能是蛋白质

B．若a是葡萄糖，则A可能是糖原

C．物质c在根细胞中有8种

D．对从根细胞中提取的两个c分子的组成进行比较，其五碳糖可能不同

36．下列关于“糖类、脂肪、蛋白质的检测”实验的叙述，正确的是（　　）

A．脂肪检测中用蒸馏水洗去浮色

B．常用西瓜等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料

C．蛋白质检测中加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境

D．使用斐林试剂检测，出现砖红色沉淀，说明组织样液中含有的就是葡萄糖

37．下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是（　　）

A．用于检测还原糖的NaOH溶液和CuSO4溶液，可直接用于蛋白质的检测

B．用于检测蛋白质的NaOH溶液与CuSO4溶液要混合均匀后，再加入含样品的试管中

C．检测还原糖时，要先加入NaOH溶液摇匀后，再加入CuSO4溶液

D．检测脂肪时需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

38．下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（　　）

A．人患急性肠炎的时，输液的成分中就含有葡萄糖

B．糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用

C．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，并且有保温作用，过多摄入有益无害

D．鸡蛋煮熟后，蛋白质发生了变性，一段时间后可以恢复

39．“没有碳，就没有生命”，有关这句话的解释合理的是（　　）

A．碳在活细胞中含量最多

B．碳是所有化合物的组成元素

C．碳在活细胞中原子数目最多

D．生物大分子以碳链为骨架

40．一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。

下列叙述错误的是（　　）

A．合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子

B．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基

C．1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸

D．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少形成5个肽键

二、综合题

41．回答下图所示生物或细胞的相关问题：

（1）图中a与b、c、d在结构上最主要的区别是_______________；b与c、d在结构上最主要的区别是_______________________。

（2）a、b是否具有染色体_______________（填“是”、“否”）。

（3）b、c、d都有的结构有___________（至少写出2个方面）等。

（4）a、b、c、d中，_________的遗传物质是RNA。

42．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，其含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同）。

图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：

（1）组成血红蛋白的基本单位的结构通式为__________，图乙中①的名称是______。

（2）形成图乙所示的一段肽链的化学反应被称为________________。

（3）若两条β肽链完全相同，则血红蛋白分子中至少含有_________个游离的氨基，至少含有_______个氧原子。

（4）从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是______________（至少写出4个方面）。

43．下图中图甲所示的分子结构式为某种核苷酸，图乙是某核苷酸链示意图，据图回答问题：

（1）图甲中核苷酸的名称是____，是构成____的原料，该核酸主要分布在_______中。

（2）通常由________条图乙所示的核苷酸链构成一个_____分子，该核酸的中文名称是_________，分布在真核细胞的________、________和_____中。

参考答案

1．C

【分析】

细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：

（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；

（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；

（3）新细胞可以从老细胞中产生。

【详解】

A、细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，A错误；

B、细胞学说揭示了细胞的统一性，但没有揭示差异性，B错误；

C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，C正确；

D、细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来，病毒没有细胞结构，D错误。

故选C。

【点睛】

2．C

【分析】

据题文和选项的描述可知：

该题考查学生对生命系统的结构层次的相关知识的识记和理解能力。

生命系统的结构层次从小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。

【详解】

A、单细胞生物既属于①所示的细胞层次，又属于个体层次，A错误；

B、最大的生命系统是⑦所示的生物圈，B错误；

C、绿色开花植物无③所示的系统层次，C正确；

D、病毒无细胞结构，最基本的层次是细胞，病毒不属于生命系统的任何层次，D错误；

故选C。

3．C

【解析】

图中包括生物成分，也包括非生物成分，应表示生态系统层次。

选C。

4．A

【分析】

新冠肺炎病毒只具有两种成分，分别为核酸和蛋白质，其进行寄生生活，没有细胞结构，培养的时候一般选择活细胞培养。

识记病毒的结构和生活方式是本题的解题关键。

【详解】

A、新冠病毒的组成成分包括核酸和蛋白质，A正确；

B、新冠病毒是一种生物，其没有细胞结构，不属于原核生物，B错误；

C、新冠病毒没有细胞结构，没有细胞器，C错误；

D、新冠病毒是高度寄生的生物，不能使用普通培养基进行培养，D错误；

故选A。

5．B

【分析】

显微镜的正确使用，在显微镜下看到的物像是实物的倒像，显微镜成像的特点是倒立放大的像，显微镜的放大倍数=目镜倍数×物镜倍数．显微镜的放大倍数越大，视野范围就越小，看到的细胞就越大，但细胞数目就越少，视野越暗；反之也成。

【详解】

A、显微镜下看到的像是倒立放大，呈180°反转，“├”显微镜看到为“┤”,A正确；

B、显微镜下看到的像是呈180°反转，草履虫沿顺时针方向运动，实际方向也是顺时针，B错误；

C、与载玻片越近的物镜，物镜长度更长，物镜长度越长，放大倍数越大，看到的细胞越少，C正确；

D、低倍镜放大倍数小，视野大，D正确。

故选B。

6．C

【分析】

图示是几种常见的单细胞生物结构示意图，其中①为衣藻，是一种低等植物，属于真核生物；②为草履虫，是一种原生动物，属于真核生物；③为变形虫，是一种原生动物，属于真核生物；④为大肠杆菌，属于原核生物。

【详解】

AB、①~④依次表示衣藻、草履虫、变形虫、大肠杆菌，它们均为单细胞生物，其中①②③为真核生物，具有核糖体、核膜和染色体等结构，而④为原核生物，具有核糖体，但不具有核膜和染色体，AB正确；

C、从代谢类型看，①能进行光合作用，属于自养生物，②③④均为异养型生物，C错误；

D、各细胞结构上的差异体现了细胞的多样性，D正确。

故选C。

【点睛】

明确原核生物和真核生物的异同点，准确判断图中各生物的名称是解答本题的关键。

7．D

【分析】

蓝细菌属于原核生物，真核细胞和原核细胞的比较：

比较项目

原核细胞

真核细胞

大小

较小

较大

主要区别

无以核膜为界限的细胞核，有拟核

有以核膜为界限的细胞核

细胞壁

有，主要成分是糖类和蛋白质

植物细胞有，主要成分是；纤维素和果胶；动物细胞；无；真菌细胞有，主要成；分为多糖

细胞质

有核糖体，无其他细胞器

有核糖体和其他细胞器

DNA存在形式

拟核中：

大型环状、裸露；质粒中：

小型环状、裸露

细胞核中：

和蛋白质形成染色体；细胞质中：

在线粒体、叶绿体中裸露存在

【详解】

A、蓝细菌是原核生物，没有核膜，A错误；

B、水绵是真核生物，不属于蓝细菌，B错误；

C、蓝细菌有唯一的细胞器，核糖体，C错误；

D、蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，D正确。

故选D。

8．A

【分析】

1、组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，没有一种是细胞所特有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性；

2、组成细胞的元素从含量的角度分为大量元素和微量元素，微量元素含量少，但是对于生物体的生长发育具有重要作用，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N这四种元素的含量最多，是细胞的基本元素。

【详解】

A、组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，没有一种是细胞所特有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，A正确；

B、组成活细胞含量最高的元素为O，B错误；

C、青蛙和玉米细胞内的元素在种类上基本相同，含量有差异，C错误；

D、组成细胞的元素中最基本元素是C，D错误；

故选A。

9．D

【分析】

细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，细胞内水还参与许多化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然。

【详解】

A、—般而言，水在细胞中常常含量达到70%～90%以上，所以它最多的化合物，A正确；

B、细胞中的水有结合水和自由水两种形式，B正确；

C、自由水是良好的溶剂，运送营养物质和代谢的废物，参与许多化学反应，C正确；

D、结合水与细胞内的其他物质结合，失去了流动性和溶解性，D错误。

故选D。

10．B

【分析】

1、自由水：

细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。

其主要功能：

（1）细胞内的良好溶剂。

（2）细胞内的生化反应需要水的参与。

（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。

（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。

2、结合水：

细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。

3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。

若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等。

）

4、不同生物体内含水量不同，同一生物不同器官含水量不同，同一生物不同发育阶段含水量不同。

【详解】

①不同生物含水量不同，①正确；

②参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水，②正确；

③结合水是细胞结构的组成成分之一，③正确；

④代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高，④错误；

⑤不同细胞代谢强度不同，自由水与结合水的比例相差较大，⑤错误。

故选B。

11．B

【详解】

人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。

这一事实说明无机盐对维持细胞的渗透压有重要作用。

故选B.

12．D

【分析】

无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分等；无机盐对于维持血细胞和生物体的支持生命活动具有重要作用，有些无机盐对于调节酸碱平衡和渗透压具有重要作用。

【详解】

A、分析题图可知，镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，A正确；

B、光合作用需要酶的催化，而大部分酶的本质是蛋白质，蛋白质含氮，所以缺氮会影响光合作用，B正确；

C、由题图知，铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会通过影响血红蛋白的合成而影响氧气在血液中的运输，C正确；

D、植物和动物细胞中都含有Fe和Mg，D错误。

故选D。

【点睛】

本题考查无机盐的存在形式和作用，识记教材中关于无机盐的典型例子。

13．A

【分析】

脂质包括脂肪、磷脂和固醇。

1、脂肪：

①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。

2、磷脂：

构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。

3、固醇：

维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。

【详解】

A、遗传信息的储存物质是核酸，A错误；

B、磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分，B正确；

C、性激素可以促进生殖细胞的形成，C正确；

D、脂肪是良好的储能物质，D正确。

故选A。

14．D

【分析】

①、②、③分别代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；多糖种类有淀粉、糖原、纤维素和几丁质，糖原包括肝糖原和肌糖原；蔗糖和多糖不是还原糖；纤维素不是储能物质。

【详解】

A、①②③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；

B、①属于单糖，是还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②属于二糖，其中蔗糖不是还原糖，③是多糖，多糖不是还原糖，B错误；

C、④⑤分别为纤维素、肌糖原，纤维素不是储能物质，C错误；

D、几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，D正确。

故选D。

15．C

【分析】

脂肪由脂肪酸和甘油组成植物的不饱和脂肪酸熔点低，室温呈液态，动物的饱和脂肪酸熔点高，室温呈固态。

【详解】

A、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油组成的甘油三酯，A正确；

B、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸，B正确；

C、饱和脂肪酸室温呈固态是因为饱和脂肪酸熔点高，易凝固，C错误；

D、磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸结合形成，D正确。

故选C。

16．B

【分析】

糖类分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质，组成元素是C、H、O。

脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪的组成元素是C、H、O。

【详解】

A、肝糖原属于多糖，和磷脂都含有C、H、O元素，A正确；

B、糖类不都是能源物质，如纤维素是植物细胞的结构成分，脂质不都是储能物质，如磷脂是生物膜的组成成分，B错误；

C、由分析