植物及植物生理.docx
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植物及植物生理
《植物与植物生理》理论教学大纲
一、课程的性质、任务
植物与植物生理是商品花卉专业的一门专业基础课，具有综合性、边缘性的特点，属于基础理论的范畴。
通过本课程的教学，使学生了解植物的进化发展规律，理解种子植物的生长发育过程，了解植物与环境之间的关系及生命活动规律，系统掌握植物及植物生理的基础知识与基本技能，了解国内外发展的新成就。
二、课程教学目的、要求
了解植物的形态、构造和生长发育生理学特性，理解植物的生命活动规律。
了解植物生理学的基本概念、各种生物化学过程的基本原理。
掌握植物的代谢生理、生长发育和生态生理特征。
了解植物分类的基本知识及植物界的基本类群。
理解常见植物的形态、分类和生物生态学特性。
掌握本地区常见植物的识别、调查的基本技能。
掌握实验技术操作的基本方法和生理实验的基本过程，为学习其他专业课程打下良好的基础。
锻炼学生的动手能力，逐步培养学生善于思考、刻苦钻研以及分析问题、解决问题的能力，提高学生的综合素质。
三、课程的课时分配
教学内容
商品花卉专业
课时分配
理论教学
实验
合计
绪论
2
2
第一章：
植物的细胞和组织
14
10
24
第二章：
植物的营养器官
14
10
24
第三章：
植物的生殖器官
10
6
16
第四章：
植物的分类
10
4
14
第五章：
植物细胞及酶学基础
4
2
6
第六章：
植物的呼吸作用
4
4
6
第七章：
植物的光合作用
4
2
8
第八章：
植物的水分生理
6
2
8
第九章：
植物的矿质营养
4
2
6
第十章：
植物的生长物质
4
4
第十一章：
植物的营养生长
6
6
第十二章：
植物的生殖生长
6
6
合计
88
42
四、教学内容与要求
绪论
【教学内容】
一、植物的多样性和我国的植物资源
二、植物在自然界的作用及与人类的关系
三、《植物与植物生理》的研究内容
四、植物及植物生理学的产生和发展
五、怎样学好植物与生理，掌握与其有联系的学科的知识、注重实验以及结合生产实践。
【教学重点】
一、植物的基本特征
二、植物在自然界及国民经济中的作用
三、理解植物与植物生理学的定义
四、理解植物与植物生理学的研究内容
【教学要求】
了解植物在自然界及在国民经济中的地位和作用，了解我国有丰富的植物资源；了解植物与植物生理学研究的范畴和内容，明确“自养性”是绿色植物代谢活动的最大特点，也是植物生理学学习的重点。
第一章植物的细胞和组织
【教学内容】
第一节植物的细胞
一、植物细胞的一般概念
二、植物细胞的形状和大小
三、植物细胞的构造
第二节植物生命活动的物质基础—原生质
一、原生质的概念
二、原生质的化学组成
三、组成原生质的化合物
四、原生质的胶体性质
第三节植物细胞的繁殖
一、细胞周期
二、有丝分裂
三、减数分裂
四、无丝分裂
第四节植物的组织
一、植物组织的概念
二、植物组织的类型
三、植物体内的维管系统
【教学重点】
一、植物细胞的构造
二、植物细胞的有丝分裂与减数分裂
三、分生组织、保护组织、输导组织、维管束的形态特征与功能
【教学要求】
了解植物细胞的基本构造、植物组织的类型与特征，了解植物细胞繁殖的方式、特点及其在植物生长发育中的意义；理解细胞是构成植物体的形态、生理及遗传单位，理解组织的形态特征与功能的关系；掌握植物细胞中主要细胞器的基本功能、主要组织的形态特征。
第二章植物的营养器官
【教学内容】
第一节根
一、根的形态
二、根的构造
三、根的功能
四、根瘤与菌根
五、根的变态
第二节茎
一、茎的形态
二、茎的构造
三、茎的功能
四、茎的变态
第三节叶
一、叶的形态
二、叶的构造
三、落叶和离层
四、叶的功能
五、叶的变态
【教学重点】
一、根系的类型、根瘤与菌根
二、茎的分枝方式
三、叶的组成与功能
【教学要求】
了解营养器官的形态特征，了解根瘤、菌根与生产的关系；理解根的解剖构造及与生理功能的适应性、根与土壤中微生物共生的特征与作用。
了解茎的解剖构造特点；理解茎的初生构造与次生构造；掌握叶的形态、类型及叶序；理解叶的形态构造与环境关系的生态意义，掌握双子叶植物、单子叶植物与裸子植物的主要构造特点。
第三章植物的生殖器官
【教学内容】
第一节花
一、花的发生与组成
二、花与植物的性别
三、雄蕊的发育与构造
四、雌蕊的发育与构造
五、胚囊的发育与构造
六、开花、传粉与受精作用
第二节果实与种子
一、种子在形成
二、果实的形成、构造与类型
三、果实与种子的传播
【教学重点】
一、被子植物花的形态与构造
二、果实的类型
三、种子的类型
【教学要求】
了解花、果实和种子的形态特征，种子萌发为幼苗的过程及幼苗的类型，被子植物生殖器官的发育与生殖过程；理解植物系统发育与环境的关系，掌握花的组成、花的类型及花序的类型，果实的类型及单果的种类。
第四章植物的分类
【教学内容】
第一节植物分类的基础知识
一、植物分类的方法
二、植物的命名法则
三、植物检索表的编制和使用
第二节植物界的基本类群
一、低等植物
二、高等植物
第三节植物界的进化概述
一、植物界的发生阶段
二、植物界的进化规律
第四节被子植物的主要分科简介
一、双子叶植物纲的主要科
二、单子叶植物纲的主要科
【教学重点】
一、植物分类的方法与单位
二、植物的命名
三、植物分类检索表
【教学要求】
了解植物分类的内容、任务，植物各类群间进化规律、分布及与人类的关系；理解植物的生物学及生态学特性，植物的分布区及命名法；掌握植物分类的基本概念与方法，低等植物与高等植物各类群的基本特征。
第五章植物细胞及酶学基础
【教学内容】
第一节植物细胞的结构与功能
一、生物膜的化学组成、生物膜的结构模型
二、生物膜的功能
第二节原生质的胶体性质
一、原生质的化学组成，原生质的胶体特性。
第三节酶学基础
一、酶的概念及组成，酶的作用特性
二、酶的分类及其影响酶作用的因素
【教学重点】
一、生物膜的流动镶嵌模型及生物膜的主要功能。
二、植物细胞原生质物理与胶体特性。
三、酶的概念及组成、酶的作用特性
【教学要求】
了解植物叶绿体、线粒体的亚显微结构与功能，了解生物膜的亚显微结构与功能及生物膜的结构假说与模型。
了解影响酶的因素，酶的分类。
理解酶的概念、作用特性及机理。
第六章植物的呼吸作用
【教学内容】
第一节呼吸作用概念及其生理意义
一、呼吸作用的概念
二、呼吸作用的生理意义
第二节呼吸作用的指标及其影响因素
一、呼吸作用测定指标及外界条件对呼吸速率的影响
第三节植物呼吸作用与农业生产的关系
一、种子及幼苗的呼吸作用
二、果实、块根、块茎的呼吸作用
三、呼吸作用和作物栽培
【教学重点】
一、有氧和无氧两大呼吸类型的特点、反应式、生理意义和异同点；
二、外界条件对呼吸速率的影响：
温度、氧气、二氧化碳、水分；
三、种子的安全贮藏与呼吸作用、果实的呼吸作用。
【教学要求】
了解呼吸作用概念及其生理意义，了解呼吸作用的生理指标及其影响因素，了解植物呼吸作用在生产上的应用。
第七章植物的光合作用
【教学内容】
第一节光合作用的概念及重要意义
一、光合作用的概念及其重要意义
第二节叶绿体及其色素（*）
一、叶绿体的化学组成
第三节光呼吸
一、光呼吸的概念及特点、意义
第四节光合作用的指标及影响因素
一、光合作用的指标——光合速率
二、内部因素（C3、C4、CAM植物的特性比较及鉴别）
三、外部因素
第五节同化物的运输和分配规律
一、植物体内有机物质的运输途径：
⑴短距离运输途径、⑵长距离运输途径
二、韧皮部有机物运输的机理
三、同化物运输的方向和速度
四、有机物的分配规律：
⑴源和库的关系⑵同化物的分配及影响因素
【教学重点】
一、叶绿体的基本结构和叶绿素的性质。
二、影响光合作用的内外因素。
三、光呼吸
四、光能利用率与作物的生物产量的关系。
五、植物体内有机物质的运输途径：
⑴短距离运输途径、⑵长距离运输途径
【教学要求】
了解光合作用的研究历史和光合作用总反应式的确定，了解叶绿体和光合色素，了解影响光合作用的内外因素，植物体内有机物质的运输途径。
第八章植物的水分代谢
【教学内容】
第一节水分与植物细胞
一、植物体内的含水量及其水分在植物生命活动中的作用
第二节植物细胞对水分的吸收
一、自由能和水势
二、植物细胞间的水分移动
第三节植物根系对水分的吸收
一、根系吸水的部位及吸水的方式及动力
二、影响根系吸水的土壤条件
第四节植物的蒸腾作用
一、蒸腾作用的生理意义和方式
二、气孔蒸腾（#）
三、蒸腾作用的指标及影响蒸腾速率的因素
第五节植物体内水分的运输
一、水分运输的途径和速度
二、水分沿导管上升的机制
第六节合理灌溉的生理基础
一、作物的需水规律
二、合理灌溉指标及灌溉方法
【教学重点】
一、植物细胞水势的组成，水分移动的方向。
二、植物根系对水分的吸收。
三、气孔开闭的机理。
四、作物需水规律和合理灌溉。
【教学要求】
了解水的物理化学性质和水分在植物生命活动中的作用，了解水的化学势、水势的基本概念、植物生理学中引入水势的意义；了解植物细胞的水势的组成、溶质势、衬质势、压力势等的概念，了解植物根系对水分吸收的部位、途径、吸水的机理以及影响根系吸水的土壤条件；了解植物的蒸腾作用的生理意义和气孔蒸腾是蒸腾的主要方式、蒸腾作用的指标；了解植物体内水分从地下向地上部分运输的途径和速度、水分沿导管上升的机制；了解作物的需水规律、合理灌溉指标。
第九章植物的矿质营养
【教学内容】
第一节植物体内的必需元素
一、植物的必需元素的条件及种类
二、植物必需元素的生理功能及其缺素症
第二节植物对矿质元素吸收（#）
一、植物吸收矿质元素的部位及植物吸收矿质元素的特点
二、根系吸收矿质元素的方式及过程1、被动吸收2、主动吸收
三、影响根系吸收矿质元素的外界因素
第三节植物对矿质元素的运输和利用
一、矿质元素在体内的运输
二、矿质元素在植物体内的利用形式
第四节氮的同化
一、植物体内的氮素来源
二、生物固氮
第五节合理施肥的生理基础
一、作物需肥特点及施肥增产的原因和发挥肥效的措施
【教学重点】
一、必需元素及其生理作用、可利用形态、缺素症状。
二、植物根系吸收矿质元素的特点、过程。
三、生物固氮
四、农业生产中合理施肥的生理基础。
【教学要求】
了解植物体内的必需元素和确定方法，理解各类矿质元素的生理作用及缺素症，了解植物对矿质元素的吸收的特点，理解植物根系对矿质元素的吸收及其影响因素，了解植物作物需肥特点以及合理施肥的生理指标。
第十章植物生长物质
【教学内容】
第一节植物生长物质的概念
一、植物生长物质的概念
二、植物激素与生长调节剂的区别
第二节生长素类
一、生长素的发现、种类与运输
二、生长素的生理作用及其应用
第三节赤霉素类
一、赤霉素的发现及其种类、运输
二、赤霉素的生理作用及其应用
第四节细胞分裂素类
一、细胞分裂素的发现和种类
二、细胞分裂素的生理作用及其应用
第五节脱落酸
一、脱落酸的发现和性质
二、脱落酸的生理作用及其应用
第六节乙烯
一、乙烯的发现与结构特点
二、乙烯的生理作用及应用
第七节植物激素间的相互作用
一、植物激素的相互作用
⑴增效作用
⑵拮抗作用
【教学重点】
一、植物生长物质、植物激素、植物生长调节剂的基本概念。
二、生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯、植物激素的基本结构
三、五大类激素的主要生理作用及在生产上的应用。
四、植物激素的相互作用。
【教学要求】
了解植物生长物质的概念，区别植物激素与生长调节剂；理解生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯五类植物激素的生理作用；了解植物激素间的相互关系。
第十一章植物的营养生长
【教学内容】
第一节种子的萌发
一、种子萌发的过程及影响种子萌发的外界条件
第二节植物生长的一般规律
一、生长的周期性
二、极性生长
三、细胞的全能性与再生现象
四、植物的向性生长⑴向光性 ⑵向重力性 ⑶向水性与向化性
五、生长的相关性⑴根冠比⑵顶端优势⑶营养生长与生殖生长的相关
第三节环境因素对生长的影响
一、光照的影响
二、温度的影响
三、水分的影响
第四节寒害
一、冷害
二、冻害
三、提高植物抗寒性的途径
【教学重点】
一、种子萌发的过程和影响种子萌发的外界条件。
二、生长的一般规律
三、极性、细胞的全能性
四、植物向性运动
五、寒害、冻害对植物的危害
【教学要求】
了解种子萌发的过程及影响种子萌发的外界条件，了解植物的生长的周期性、极性、细胞全能性与再生现象，了解植物生长的相关性、向性生长，了解环境因素对植物生长的影响，了解寒害的机理。
第十二章植物的生殖生长
【教学内容】
第一节成花条件
一、春化作用
⑴春化作用的概念和反应类型及其植物通过春化的条件
⑵春化作用的机理及春化作用在农业生产上的应用
二、光周期现象
⑴植物光周期现象的发现和光周期类型
⑵光周期理论在园艺生产上的应用
第二节种子和果实的成熟
一、种子成熟时的生理变化
二、果实成熟时的生理变化
第三节植物的休眠
一、种子的休眠
二、芽休眠
第四节衰老与脱落
一、植物的衰老
二、植物器官的脱落
【教学重点】
一、成花生理，花诱导、花前成熟、
二、种子、果实成熟时的生理生化变化
【教学要求】
了解植物春化作用的概念、光周期现象的发现和它们的类型，了解植物通过春化的条件和春化作用的机理，了解光周期诱导的机理，了解春化作用和光周期理论在农业生产上的应用。
五、适用专业（层次）
商品花卉（高中三年）
执笔人：
崔爱萍林纬教研室：
系部分管教学主任审核签名：
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