中国星级饭店统计公报.docx

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中国星级饭店统计公报

2005年星级饭店统计公报

2005年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。

到2005年末，全国共有星级饭店11828家，比上年末增加940家，增长8.63%%;拥有客房133.21万间，比上年末增加9.42万间，增长7.61%%;拥有床位257.17万张，比上年末增加20.50万张，增长8.66%%。

　　2005年，全国星级饭店的经营情况良好。

全年营业收入总额为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%%;上缴营业税77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%%。

一、全国星级饭店的构成情况

（一）按注册登记类型划分

　　按注册登记类型划分，在全国11828座星级饭店中，国有饭店为5528座，占全国星级饭店总数的46.74%%;集体经济饭店为964座，占8.15%%;外商投资饭店为256座，占2.16%%;港澳台投资饭店为314座，占2.65%%。

以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的59.7%%。

此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有4766座，占全部星级饭店总数的40.3%%。

　　从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的133.21万间客房中，国有饭店共有62.67万间客房，占全国星级饭店客房总数的47.05%%;集体经济饭店共有8.98万间客房，占6.74%%;外商投资饭店共有5.90万间，占4.43%%;港澳台投资饭店共有6.74万间客房，占5.06%%。

以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的63.28%%。

其他注册登记类型的饭店客房共有48.92万间，占全部饭店客房数的36.72%%。

（二）按规模划分

　　按饭店规模大小划分的情况是：

（1）客房数在500间以上的饭店110座，共有8.14万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.11%%;

（2）客房数在300-499间的饭店432座，共有16.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的12.01%%;（3）客房数在200-299间的饭店873座，共有20.94万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.72%%;（4）客房数在100-199间的饭店3465座，共有46.60万间客房，占全国星级饭店客房总数的34.99%%;（5）客房数在100间以下的饭店6948座，共有41.53万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.17%%。

　　（三）按星级划分

　　截至2005年底，全国共有:

（1）五星级饭店281座，共有10.65万间客房，占全国星级饭店客房总数的8.00%%;

（2）四星级饭店1146座，共有24.04万间客房，占全国星级饭店客房总数的18.05%%;（3）三星级饭店4291座，共有54.22万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.70%%;（4）二星级饭店5497座，共有41.10万间客房，占全国星级饭店客房总数的30.85%%;（5）一星级饭店613座，共有3.19万间客房，占全国星级饭店客房总数的2.40%%。

二、分地区的星级饭店情况

　　全国11828座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下：

（一）按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：

（1）广东1083座;

（2）浙江990座;（3）云南799座;（4）江苏713座;（5）北京652座;（6）山东614座;（7）湖北545座;（8）辽宁485座;（9）湖南470座;（10）四川447座。

（二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：

（1）广东14.46万间;

（2）北京10.97万间;（3）浙江10.15万间;（4）江苏8.11万间;（5）山东6.50;（6）云南6.33万间;（7）上海6.18万间;（8）辽宁5.43万间;（9）四川5.32万间;（10）河南5.03万间。

三、全国星级饭店的客房出租率情况

　　2005年，全国星级饭店平均客房出租率为60.96%%,比上年提高0.34个百分点。

其中：

五星级饭店的客房出租率为66.03%%;四星级饭店的客房出租率为65.09%%;三星级饭店的客房出租率为61.21%%;二星级饭店的客房出租率为57.11%%;一星级饭店的客房出租率为49.60%%。

（一）按注册登记类型划分

　　2005年，在全国11828座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率60.15%%,比上年提高0.91个百分点;集体企业饭店59.10%%，比上年提高1.18个百分点;股份合作饭店59.89%%，比上年下降3.05个百分点;联营饭店60.20%%，比上年下降1.93个百分点;有限责任饭店61.74%%，比上年下降2.25个百分点;股份有限饭店63.02%%，比上年下降2.2个百分点;私营饭店58.28%%，比上年下降3.4个百分点;其他内资饭店56.25%%，比上年下降1.79个百分点;港澳台投资饭店67.40%%，比上年下降0.43个百分点;外商投资饭店66.77%%，比上年下降2.17个百分点。

（二）按规模划分

　　按饭店规模大小划分的情况是：

（1）客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为66.15%%，比上年下降1.73个百分点;

（2）客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为64.24%%，比上年下降0.87个百分点;（3）客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为63.48%%，比上年提高0.13个百分点;（4）客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为61.36%%，比上年提高0.66个百分点;（5）客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为57.17%%，比上年下降0.95个百分点。

　　（三）按地区划分

　　2005年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：

（1）湖南75.02%%;

（2）贵州68.51%%;（3）上海65.79%%;（4）河南65.05%%;（5）安徽64.66%%;（6）山西64.51%%;（7）浙江64.22%%;（8）山东63.94;（9）广东63.70;（10）江西63.51%%。

四、全国星级饭店的营业情况

2005年，全国星级饭店共实现营业收入为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%%。

（一）按注册登记类型划分

　　2005年，国有企业饭店营业收入568.15亿元，占营业收入总额的42.19%%;集体企业饭店营业收入71.20亿元，占营业收入总额的5.29%%;股份合作饭店营业收入22.22亿元，占营业收入总额的1.65%%;联营饭店营业收入7.55亿元，占营业收入总额的0.56%%;有限责任饭店营业收入240.65亿元，占营业收入总额的17.87%%;股份有限饭店营业收入72.20亿元，占营业收入总额的5.36%%;私营饭店营业收入88.54亿元，占营业收入总额的6.57%%;其他内资饭店营业收入18.73亿元，占营业收入总额的1.39%%;港澳台投资饭店营业收入132.34亿元，占营业收入总额的9.83%%;外商投资营业收入125.11亿元，占营业收入总额的9.29%%。

（二）按规模划分

　　2005年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入169.78亿元，占营业收入总额的12.61%%;客房数在300-499间的饭店年营业收入268.00亿元，占营业收入总额的19.90%%;客房数在200-299间的饭店年营业收入260.00亿元，占营业收入总额的19.31%%;客房数在100-199间的饭店年营业收入378.62亿元，占营业收入总额的28.11%%;客房数在100间以下的饭店年营业收入270.29亿元，占营业收入总额的20.07%%。

　　（三）按地区划分

　　2005年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：

（1）上海170.84亿元;

（2）北京166.06亿元;（3）广东省148.72亿元;（4）浙江110.37亿元;（5）江苏103.44亿元;（6）山东78.84亿元;（7）辽宁53.23亿元;（8）四川42.53亿元;（9）云南39.86亿元;（10）湖北36.62亿元。

　　五、全国星级饭店上缴的营业税金

　　2005年，全国星级饭店共上缴营业税金77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%%。

（一）按注册登记类型划分：

国有饭店上缴营业税金31.99亿元，占上缴总额的41.46%%;集体企业饭店上缴营业税金4.27亿元，占上缴总额的5.54%%;股份合作饭店上缴营业税金1.16亿元，占上缴总额的1.51%%;联营饭店上缴营业税金0.56亿元，占上缴总额的0.72%%;有限责任饭店上缴营业税金15.19亿元，占上缴总额的19.68%%;股份有限饭店上缴营业税金3.77亿元，占上缴总额的4.89%%;私营饭店上缴营业税金5.21亿元，占上缴总额的6.75%%;其他内资饭店上缴营业税金0.91亿元，占上缴总额的1.17%%;港澳台投资饭店上缴营业税金7.48亿元，占上缴总额的9.69%%;外商投资饭店上缴营业税金6.63亿元，占上缴总额的8.59%%。

（二）按规模划分：

客房数在500间以上的饭店上缴营业税金9.45亿元，占上缴总额的12.25%%;客房数在300-499间的饭店上缴营业税金14.41亿元，占上缴总额的18.68%%;客房数在200-299间的饭店上缴营业税金14.46亿元，占上缴总额的18.74%%;客房数在100-199间的饭店上缴营业税金22.96亿元，占上缴总额的29.75%%;客房数在100间以下的饭店上缴营业税金15.88亿元，占上缴总额的20.58%%。

　　（三）按地区划分：

上缴营业税金位居全国前十名的地区是：

（1）广东10.29亿元;

（2）北京9.76亿元;（3）上海7.97亿元;（4）浙江6.43亿元;（5）江苏5.70亿元;（6）辽宁4.40亿元;（7）山东3.60亿元;（8）河南3.23亿元;（9）四川2.08亿元;（10）福建2.05亿元。

六、全国星级饭店的全员劳动生产率

　　2005年，全国星级饭店的全员劳动生产率为8.88万元/人，比上年增加0.31万元/人。

　　全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：

（1）上海21.71万元/人;

（2）北京13.60万元/人;（3）江苏11.13万元/人;（4）天津10.24万元/人;（5）新疆9.29万元/人;（6）浙江9.11万元/人;（7）辽宁9.08万元/人;（8）山东8.89万元/人;（9）广东8.32万元/人;（10）海南8.24万元/人。

七、全国星级饭店的员工人数

　　截至2005年底，全国星级饭店拥有员工151.71万人。

星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：

（1）广东17.88万人;

（2）北京12.21万人;（3）浙江12.11万人;（4）江苏9.29万人;（5）山东8.86万人;（6）上海7.87万人;（7）河北6.93万人;（8）云南6.64万人;（9）辽宁5.86万人;（10）四川5.85万人。

2006年星级饭店统计公报

2006年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。

到2006年末，全国共有星级饭店12751家，比上年末增加923家，增长7.8%；拥有客房145.98万间，比上年末增加12.76万间，增长9.6%；拥有床位278.55万张，比上年末增加21.38万张，增长8.3%。

   2006年，全国星级饭店的经营情况良好。

全年营业收入总额为1482.86亿元，比上年增加136.17亿元，增长10.1%；上缴营业税108.12亿元，比上年增加30.96亿元，增长40.1%。

   一、全国星级饭店的构成情况

（一）按注册登记类型划分

   按注册登记类型划分，在全国12751座星级饭店中，国有饭店为5832座，占全国星级饭店总数的45.7%；集体经济饭店为902座，占7.1%；外商投资饭店为256座，占2.0%；港澳台投资饭店为329座，占2.6%。

以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的57.4%。

此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有5432座，占全部星级饭店总数的42.6%。

   从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的145.98万间客房中，国有饭店共有66.59万间客房，占全国星级饭店客房总数的45.6%；集体经济饭店共有8.46万间客房，占5.8%；外商投资饭店共有5.79万间，占4.0%；港澳台投资饭店共有7.49万间客房，占5.1%。

以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的60.5%。

其他注册登记类型的饭店客房共有57.65万间，占全部饭店客房数的39.5%。

（二）按规模划分

   按饭店规模大小划分的情况是：

（1）客房数在500间以上的饭店113座，共有7.48万间客房，占全国星级饭店客房总数的5.1%；

（2）客房数在300-499间的饭店471座，共有17.30万间客房，占全国星级饭店客房总数的11.9%；（3）客房数在200-299间的饭店1014座，共有24.39万间客房，占全国星级饭店客房总数的16.7%；（4）客房数在100-199间的饭店3978座，共有53.77万间客房，占全国星级饭店客房总数的36.8%；（5）客房数在100间以下的饭店7175座，共有43.05万间客房，占全国星级饭店客房总数的29.5%。

   （三）按星级划分

　　截至2006年底，全国共有:

（1）五星级饭店302座，共有11.52万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.9%；

（2）四星级饭店1369座，共有29.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的19.9%；（3）三星级饭店4779座，共有59.85万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.0%；（4）二星级饭店5698座，共有42.41万间客房，占全国星级饭店客房总数的29.1%；（5）一星级饭店603座，共有3.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的2.2%。

    二、 分地区的星级饭店情况

   全国12751座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下：

（一） 按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：

（1）广东1146座；

（2）浙江1023座；（3）云南867座；（4）江苏799座；（5）北京700座；（6）山东645座；（7）湖北578座；（8）湖南501座；（9）辽宁497座；（10）四川485座。

（二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：

（1）广东15.10万间；

（2）北京11.28万间；（3）浙江10.84万间；（4）江苏9.31万间；（5）云南8.76万间；（6）山东7.73万间；（7）上海5.89万间；（8）四川5.57万间；（9）辽宁5.51万间；（10）河南5.22万间。

    三、全国星级饭店的客房出租率情况

   2006年，全国星级饭店平均客房出租率为61.03%,比上年提高0.07个百分点。

其中：

五星级饭店的客房出租率为66.4%；四星级饭店的客房出租率为64.3%;三星级饭店的客房出租率为61.3%；二星级饭店的客房出租率为56.9%;一星级饭店的客房出租率为53.1%。

（一）按注册登记类型划分

   2006年，在全国12751座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率60.1%,比上年提高下将0.1个百分点；集体企业饭店58.7%，比上年下降0.4个百分点；股份合作饭店58.7%，比上年下降1.2个百分点；联营饭店58.7%，比上年下降1.5个百分点；有限责任饭店62.2%，比上年上升0.4个百分点；股份有限饭店64.0%，比上年上升1.0个百分点；私营饭店58.9%，比上年上升0.6个百分点；其他内资饭店58.4%，比上年上升2.2个百分点；港澳台投资饭店66.3%，比上年下降1.1个百分点；外商投资饭店65.7%，比上年下降1.1个百分点。

（二）按规模划分

　　按饭店规模大小划分的情况是：

（1）客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为65.4%，比上年下降0.8个百分点；

（2）客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为64.1%，比上年下降0.1个百分点；（3）客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为63.8%，比上年提高0.32个百分点；（4）客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为61.0%，比上年下降0.4个百分点；（5）客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为57.6%，比上年上升0.5个百分点。

   （三） 按地区划分

 　　2006年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：

（1）湖南75.0%；

（2）山东68.1；（3）贵州66.1%；（4）江西65.9%；（5）浙江64.0%；（6）江苏63.8%；（7）山西63.7%；（8）上海63.7%；（9）辽宁63.0%；（10）河南62.7%。

    四、全国星级饭店的营业收入情况

   2006年，全国星级饭店共实现营业收入为1482.9亿元，比上年增加136.2亿元，增长10.1%。

（一） 按注册登记类型划分

   2006年，国有企业饭店营业收入599.4亿元，占营业收入总额的40.4%；集体企业饭店营业收入66.1亿元，占营业收入总额的4.5%；股份合作饭店营业收入26.1亿元，占营业收入总额的1.8%；联营饭店营业收入6.7亿元，占营业收入总额的0.5%；有限责任饭店营业收入284.4亿元，占营业收入总额的19.2%；股份有限饭店营业收入84.1亿元，占营业收入总额的5.7%；私营饭店营业收入118.1亿元，占营业收入总额的8.0%；其他内资饭店营业收入16.7亿元，占营业收入总额的1.1%；港澳台投资饭店营业收入163.0亿元，占营业收入总额的11.0%；外商投资营业收入118.2亿元，占营业收入总额的8.0%。

（二） 按规模划分

   2006年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入185.7亿元，占营业收入总额的12.5%；客房数在300-499间的饭店年营业收入298.0亿元，占营业收入总额的20.1%；客房数在200-299间的饭店年营业收入280.8亿元，占营业收入总额的19.0%；客房数在100-199间的饭店年营业收入426.9亿元，占营业收入总额的28.8%；客房数在100间以下的饭店年营业收入291.6亿元，占营业收入总额的19.7%。

   （三） 按地区划分

   2006年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：

（1）北京183.6亿元；

（2）广东省162.5亿元；（3）浙江158.0亿元；（4）上海154.1亿元；（5）江苏114.4亿元；（6）山东91.0亿元；（7）辽宁58.2亿元；（8）四川45.0亿元；（9）云南42.7亿元；（10）河南37.3亿元。

    五、全国星级饭店上缴的营业税金

   2006年，全国星级饭店共上缴营业税金108.1亿元，比上年增加31.0亿元，增长40.1%。

（一）按注册登记类型划分：

国有饭店上缴营业税金34.9亿元，占上缴总额的32.3%；集体企业饭店上缴营业税金4.0亿元，占上缴总额的3.7%；股份合作饭店上缴营业税金1.5亿元，占上缴总额的1.4%；联营饭店上缴营业税金0.5亿元，占上缴总额的0.4%；有限责任饭店上缴营业税金18.5亿元，占上缴总额的17.1%；股份有限饭店上缴营业税金5.7亿元，占上缴总额的5.3%；私营饭店上缴营业税金15.7亿元，占上缴总额的14.5%；其他内资饭店上缴营业税金1.0亿元，占上缴总额的1.0%；港澳台投资饭店上缴营业税金20.0亿元，占上缴总额的18.5%；外商投资饭店上缴营业税金6.4亿元，占上缴总额的5.9%。

（二） 按规模划分：

客房数在500间以上的饭店上缴营业税金10.2亿元，占上缴总额的9.4%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金15.4亿元，占上缴总额的14.2%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金16.4亿元，占上缴总额的15.1%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金40.4亿元，占上缴总额的37.4%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金25.8亿元，占上缴总额的23.9%。

   （三）按地区划分：

上缴营业税金位居全国前十名的地区是：

（1）广东30.4亿元；

（2）北京10.1亿元；（3）浙江9.1亿元；（4）上海8.0亿元；（5）江苏6.5亿元；（6）辽宁5.1亿元；（7）山东4.6亿元；（8）河南3.7亿元；（9）福建3.0亿元；（10）四川2.4亿元。

    六、全国星级饭店的全员劳动生产率

   2006年，全国星级饭店的全员劳动生产率为9.4万元/人，比上年增加0.5万元/人。

   全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：

（1）上海20.9万元/人；

（2）北京19.7万元/人；（3）浙江12.1万元/人；（4）江苏12.0万元/人；（5）天津10.0万元/人；（6）山西9.9万元/人；（7）辽宁9.6万元/人；（8）广东8.8万元/人；（9）山东8.7万元/人；（10）新疆8.6万元/人。

    七、全国星级饭店的员工人数

   截至2006年底，全国星级饭店拥有员工158.0万人。

星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：

（1）广东18.5万人；

（2）浙江13.1万人；（3）山东10.4万人；（4）江苏9.5万人；（5）北京9.3万人；（6）云南8.5万人；（7）上海7.4万人；（8）河北7.0万人；（9）四川6.1万人；（10）辽宁6.0万人。

2008年中国星级饭店统计公报

2009-9-1010:

18:

27

2008年，我国星级饭店数量继续保持增长。

到2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。

   　2008年，全国星级饭店的经营情况良好。

全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0%；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。

一、全国星级饭店的构成情况

（一）按注册登记类型划分

   　按注册登记类型划分，在全国14099座星级饭店中，国有饭店为5686座，占全国星级饭店总数的40.3%；集体饭店为872座，占6.2%；港澳台投资饭店为339座，占2.4%；外商投资饭店为222座，占1.6%。

以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的50.5%。

此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有6980座，占全部星级饭店总数的49.5%。

   　从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的159.14万间客房中，国有饭店共有65.46万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.1%；集体饭店共有7.98万间客房，占5.0%；港澳台投资饭店共有7.30万间客房，占4.6%；外商投资饭店共有4.86万间，占3.1%。

以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的53.8%。

其他注册登记类型的饭店客房共有73.54万间，占全部饭店客房数的46.2%。

（二）按规模划分

 　 按饭店规模大小划分的情况是：

（1）客房数在500间以上的饭店129座，共有8.84万间客房，占全国星级饭店客房总数的5.6%；

（2）客房数在300-499间的饭店558座，共有20.48万间客房，占全国星