课程目标主题了解美发的演进目的职业道德与服务汇总.docx
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课程目标主题了解美发的演进目的职业道德与服务汇总
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美髮）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
一年級任課教師：
簡芙蓉課程目標（主題）瞭解美髮的演進、目的、職業道德與服務精神
•認識毛髮的構造、成長、性質及疾病治療
•美髮用具的認識及使用方法
教學目標
教學計劃1.培養學生對美髮的認識與興趣2.提昇學生的美髮技能依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）利用假日至美容院實習
（2）假髮實作練習（6）錄影帶教學
（3）真人實作練習（7）舉辦各項比賽並代表學校對外競賽
（4）幻燈片欣賞
教材內容1.美髮敎科書
2.美髮相關專業書籍
3.投影片
4.教學錄影帶
1.上課要帶課本及美髮操作用具
2.上課認真聽講
3.毎個單元都須實際操作重複練習
4.毎次上課須繳交作品及作業
1.毎章的自我評量
2.毎次上課假髮練習成品驗收評分
3.髮型真人實作驗收評分
筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
學習態度：
（1）上課態度級出席狀況
（2）工具準備
技能方面：
術科操作及各項作業教學要求作業內容評量方式
成績計算
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美髮實務）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
一年級任課教師：
簡芙蓉教導學生洗髮前的按摩及洗髮技術、頭髮的保養。
使學生學會課程目標（主題）基本的編髮、吹風及基本剪髮等。
教學目標
教學計劃培養學生對美髮的認識與興趣提昇學生的美髮能力依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）利用假日至美容院實習
（2）假髮實作練習（6）錄影帶教學
（3）真人實作練習（7）舉辦各項比賽並代表學
（4）幻燈片欣賞校對外競賽
教材內容美髮教科書
美髮相關專業書籍
幻燈片
教學錄影帶
上課要帶課本及美髮操作用具
上課認真聽課
每個單元都須實際操作重復練習
每次上課須繳交作品及作業
每章的自我評量
每次上課假髮練習成品收評分
髮型真人實作驗收評分
筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
學習態度：
（1）上課出席狀況
（2）工具準備
技能方面：
術科操作及各項作業
學習護照教學要求作業內容評量方式
成績計算
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美膚）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
一年級任課教師：
簡雪娥教導學生了解皮膚保養的意義、目的、皮膚的種類、保養品的課程目標（主題）認識選擇，並熟悉皮膚保養的方法。
認識皮膚的構造
熟悉皮膚保養的技能
養成正確的皮膚保養觀念與化妝品的選擇
主要依教學進度表另配合教學方法。
教學方法：
（1）講述法
（2）示範法（3）問答法（4）演練法
（5）影片、照片欣賞（6）參觀活動及報告
美膚教科書及補充資料
教學錄影帶。
丙級美容檢定考之題庫
攜帶實習用品，落實每個單元的實習熟練技巧。
上實習課須穿工作服，並做好善後工作，以呈現專業形象及培
養負責態度。
能至圖書館或網路上查閱相關資料。
上課專心聽講，有疑必問，師生互動。
準時交作業。
準時交作業。
學生書寫作業，收集美膚相關資料。
學生練習手技。
參觀美容專業中心的心得報告
筆試：
三次段考、小考2.實作：
段考、小考。
作業：
（1）各章節之自我評量
（2）參觀報告
學習態度：
（1）上課出勤狀況
（2）用具準備（3）口頭回答
（4）學習活動參與（5）課堂聽講
學習護照
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%教學目標教學計劃教材內容教學要求作業內容評量方式
成績計算
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（衛生與安全）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
一年級任課教師：
簡芙蓉課程目標（主題）使學生能瞭解有關美容美髮的衛生與心理知識，並能熟練美容
衛生技能，運用於美容美髮之工作中
教學目標能瞭解美容衛生在其往後所從事的美容美髮工作中的重要性。
使學生能瞭解丙級檢定考試中美容衛生之應考技巧
教學計劃教學方法：
（1）講述法
（2）問答法（3）作業單（4）實作法（5）練習法
課程之進行乃以教科書之編排為主，再配合丙級美髮衛生檢定
考試之題庫進行解說及操作
學生參與檢定考試之前，將再密集輔導學生應考之技巧，以使
能順利通過檢定
認識個人與環境衛生的重要性
微生物與傳染病的防治
理容、美髮機聚集毛巾的洗滌與消毒
化妝品衛生及相關法令
美髮丙級檢定之衛生操作方面的技巧
上課專心聽講
按照上課進度複習功課
能熟練丙級美髮檢定考試美容衛生部分之相關技巧
準時繳交作業
各章節之評量作業
丙級題庫衛生部分之練習
上網查詢相關資料或至圖書館查詢影印並繕打心得
筆試：
（1）三次段考
（2）平時小考
作業：
各章節之作業習題。
實作：
器材消毒之實地操作。
學習態度
（1）定期考查
（2）日常考查段考二次30%、期末考:
30%40%教材內容教學要求作業內容評量方式成績計算
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美髮）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
一年級任課教師：
簡芙蓉課程目標（主題）1.引導學生了解整髮種類與重要性。
2.花式冷燙、吹風練習。
3.剪髮的基礎及變化。
4.編髮的技巧變化
教學目標1.訓練學生做指推波紋、編髮、等長、大層次、小層次、花式冷
燙30種
2.多股編髮的變化、男士理髮的推剪等
依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）利用假日至美容院實習
（2）假髮實作練習（6）錄影帶教學
（3）真人實作練習（7）舉辦各項比賽並代表學
（4）幻燈片欣賞對外競賽教學計劃
教材內容1.美髮敎科書2.美髮相關專業書籍
3.幻燈片4.教學錄影帶
教學要求1.上課要帶課本及美髮操作用具
2.上課認真聽講
3.毎個單元都須實際操作重複練習
4.毎次上課須繳交作品及作業
作業內容1.毎章的自我評量
2.毎次上課假髮練習成品驗收評分
3.髮型真人實作驗收評分
1.筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
2.學習態度：
（1）上課出席狀況
（2）工具準備
3.技能方面：
術科操作及各項作業
4.學習護照
（1）定期考查
（2）日常考查段考二次30%、期末考:
30%40%評量方式成績計算
北市東方工商九十七年度第一學期（家政概論）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
一年級任課教師：
葉孺萱引導學生了解家政的意義、範圍、重要性及發展趨勢，培養學生課程目標（主題）樂於研習家政的樂趣
教學目標家政理論之了解及認識。
家政之推廣及應用於日常生活
教學計劃依教學進度表配合教學法。
教學方法分別為：
講述法、問答法、報告法、觀摩法、實際
操作
教材內容圖片。
錄影帶。
文字資料。
教學要求認真聽講、準時交作業。
上課能主動參與教學活動。
能收集相關之資訊。
作業內容作業書寫。
流行訊息、重要社會議題之資料收集。
評量方式筆試作業
實作
學習態度。
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
成績計算
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（髮型梳理）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
二年級任課教師：
簡芙蓉引導學生了解長髮梳理的重要性、髮基製作、逆梳操作、髮夾課程目標（主題）固定法、假髮的使用、髮髻之梳理與運用、梳髮技巧運用。
教學目標訓練學生學會包梳技能（簡易包頭、編梳新娘髮型）培養學生對整體造型的認識與喜愛
依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）錄影帶教學
（2）假髮實作練習（6）舉辦各項比賽並代表學校對外競賽
（3）真人實作練習
（4）利用假日至美容院實習教學計劃
教材內容美髮敎科書美髮相關專業書籍
教學錄影帶
教學要求1.上課要帶課本及美髮操作用具2.上課認真聽講
3.毎個單元都須實際操作重複練習
4.毎次上課須繳交作品及作業
1.毎章的自我評量
2.毎次上課假髮練習成品驗收評分
3.髮型真人實作驗收評分
筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
學習態度：
（1）上課出席狀況
（2）工具準備
技能方面：
術科操作及各項作業
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
（2）日常考查40%作業內容評量方式成績計算
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美髮技藝）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
二年級任課教師：
簡芙蓉緒論
•理髮用具的介紹及應用
課程目標（主題）•洗髮
•傳統髮型剪髮
•兒童髮型
教學目標使學生瞭解頭髮組織及美化修飾的技巧使學生熟悉頭髮護理、理髮之知識技能
培養高尚的審美能力及認真負責的工作態度
依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）錄影帶教學
（2）假髮實作練習（6）舉辦各項比賽並代表學
（3）真人實作練習校對外競賽
（4）利用假日至美容院實習
美髮敎科書
美髮相關專業書籍
教學錄影帶
上課要帶課本及美髮操作用具
上課認真聽講
毎個單元都須實際操作重複練習
毎次上課須繳交作品及作業
毎章的自我評量
毎次上課假髮練習成品驗收評分
髮型真人實作驗收評分
筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
學習態度：
（1）上課出席狀況
（2）工具準備
技能方面：
術科操作及各項作業
（1）定期段考二次30%、期末考:
30%考查
（2）日常40%考查教學計劃教材內容教學要求作業內容評量方式成績計算
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（燙髮應用）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
二年級任課教師：
簡芙蓉教導學生在冷燙方面技術更加熟練，使學生學會基本的標準冷課程目標（主題）燙、疊磚冷燙、髮中燙、螺絲燙等30多種燙髮
教學目標培養學生對燙髮的認識與興趣
提昇學生的美髮能力
依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）錄影帶教學
（2）假髮實作練習（6）舉辦各項比賽並代表學
（3）真人實作練習校對外競賽
（4）利用假日至美容院實習
美髮敎科書
美髮相關專業書籍
教學錄影帶
上課要帶課本及美髮操作用具
上課認真聽講
毎個單元都須實際操作重複練習
毎次上課須繳交作品及作業
毎章的自我評量
毎次上課假髮練習成品驗收評分
髮型真人實作驗收評分
筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
學習態度：
（1）上課出席狀況
（2）工具準備
技能方面：
術科操作及各項作業
（1）定期考段考二次30%、期末考:
30%查
（2）日常考40%查教學計劃教材內容教學要求作業內容評量方式成績計算
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美膚）科教學活動計畫科別：
美容年級：
二年級任課教師：
簡雪娥教導學生了解手足部保養、脫毛及美容運動、全身美容之目的與課程目標（主題）方法，並針對美容丙級技能檢定，加強美膚技能與知能。
教導學生手足按摩、半身指壓、脫毛等全身美容技能
教導學生正確的美容運動觀念
教導學生熟悉美容丙級技能檢定教學目標
教學計劃主要依教學進度表另配合教學方法。
教學方法：
（1）講述法（4）影片、照片欣賞
（2）示範法（5）參觀活動及報告
（3）問答法（6）演練法
美膚教科書及補充資料
教學錄影帶。
美容丙級檢定考之題庫
1.攜帶實習用品，落實每個單元的實習熟練技巧。
2.實習課須穿工作服，並做好善後工作，以呈現專業形象及培養負
責態度。
3.能至圖書館或網路上查閱相關資料。
4.上課專心聽講，有疑必問，師生互動。
5.準時交作業。
1.學生書寫自我評量作業，收集美膚相關資料。
2.學生練習手技。
3.參觀美容專業中心的心得報告
筆試：
三次段考，小考
實作：
段考、小考。
作業：
（1）各章節之自我評量
（2）參觀報告
學習態度：
（1）上課出勤狀況
（2）用具準備（3）口頭回答
（4）學習活動參與（5）課堂聽講
學習護照
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
（2）日常考查40%
教材內容教學要求作業內容評量方式成績計算
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美顏）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
三年級任課老師：
葉孺萱了解一般美容的專業知識
課程目標（主題）熟練臉部的美化與修飾
養成高尚的審美能力及認真負責的工作態度
認知：
能夠正確的分辨各種臉型、了解化妝品及工具的應用
情意：
能夠整潔擺放工具並愛惜教室物品及設備
技能：
1.學會修飾美化各種臉型
2.能夠在時間內完成少女妝、上班妝、宴會妝
要依教學進度表配合教學法
教學法：
講述法配合圖片解說
錄影帶照片欣賞
收集報章雜誌剪貼
美學素養的培養：
閱讀聆聽音樂、舞臺劇欣賞
示範教學、實作練習
「美顏」課本講述、實作練習（貼膠紙、眼影、眼線、睫毛、唇型、
臉型、腮紅的修飾
設計圖繪畫
錄影帶（教學用）觀賞
配合美容丙級証照內容，加強彩妝練習
上課專心並攜帶工具
配合學習護照，完成階段任務
準時繳交作業
培養學生預習、複習功課的能力
詳實記錄實習日誌
筆試：
三次段考
作業：
書寫並按時繳交
活動單：
上課中隨時檢測成果並修正
工具的準備、擺放整潔及收妥、善後工作
學習護照
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
（2）日常考查40%教學目標教學計劃教材內容教學要求作業內容評量方式成績計算
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（應用美術）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
二年級任課老師：
高明玲課程目標（主題）培養學生對美學生活化的概念
教學目標了解繪畫對美容、美髮、設計的重要性
各種不同方式的繪畫表現
依課程進度講述
實作技法演練（髮型、五官、人體素描練習）
收集相關流行時尚資訊
POP及相關美的技能訓練教學計劃
教材內容素描的認識各種繪畫工具的認識及運用
建議參考的書籍
教學要求落實每個單元的練習確實繳交每次的作業
收集流行資訊報告，培養對時尚的敏感度
作業內容單元素描練習速字練習
觀摩各展覽心得報告
評量方式自行設計造型（髮型、化妝）紙上作業
資料收集是否完整
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
成績計算
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（男士美髮）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
三年級任課教師：
賴亞瑋加強丙級檢定考試及比賽髮型
•現代髮型課程目標（主題）•傳統髮型剪髮
•平頭
教學目標使學生瞭解美化修飾的技巧使學生熟悉頭髮護理、理髮之知識技能
教導學生熟悉男士理髮丙級技能檢定
依據教學進度表並配合各種教學方法。
教學方法：
（1）示範教學（5）錄影帶教學
（2）假髮實作練習（6）舉辦各項比賽並代表學
（3）真人實作練習校對外競賽
（4）利用假日至美容院實習
美髮敎科書
美髮相關專業書籍
幻燈片
教學錄影帶
上課要帶課本及美髮操作用具
上課認真聽講
毎個單元都須實際操作重複練習
毎次上課須繳交作品及作業
毎章的自我評量
毎次上課假髮練習成品驗收評分
髮型真人實作驗收評分
筆試：
（1）課堂小考
（2）二次段考及期末考
學習態度：
（1）上課出席狀況
（2）工具準備
技能方面：
術科操作及各項作業
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%教學計劃教材內容教學要求作業內容評量方式
成績計算
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美體雕塑）科教學活動計畫科別：
美容年級：
三年級任課教師：
簡雪娥1.使學生了解肥胖的原因、正確減肥方法
課程目標（主題）2.認識胸部構造、塑胸方法
3.精油的基本認識
能靈活運用精油雕塑美體
學會全身按摩技能
了解美體操與穴點
主要依教學進度表另配合教學方法。
教學方法：
（1）講述法（5）影片、照片欣賞
（2）示範法（6）參觀活動及報告
（3）問答法
（4）演練法
美膚實務教科書
專業護膚實作。
錄影帶。
異常皮膚相關圖片與資料。
攜帶實習用品，落實每個單元的實習。
能至圖書館或網路上查閱相關資料。
上課專心聽講，有疑必問，師生互動。
準時交作業。
學生書寫作業。
學生練習手技。
校外教學的心得報告。
實作：
段考、小考。
作業：
（1）課堂筆記
（2）參觀報告
學習態度：
（1）上課出勤狀況
（2）用具準備（3）口頭回答
（4）學習活動參與（5）課堂聽講教學目標教學計劃教材內容教學要求作業內容評量方式
（1）定期考查實作段考二次30%、期末考:
30%
成績計算
（2）日常考查平時作業、學習態度40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（彩妝技藝）教學活動計畫科別：
美容科年級：
三年級任課老師：
葉孺萱一、熟悉臉部的美化及修飾
課程目標（主題）
教學目標二、養成高尚審美能力及認真負責工作態度1.認知：
了解一般美容的專業知識及乙級彩粧技能2.技能：
能在設定時間內（30~50分鐘內）完成各式化妝
3.情意：
培養學生能學以致用並積極參與各項校內外化妝競賽
主要依教學進度表，另配合教學法
教學法：
（1）講述法
（2）錄影帶及相關雜誌圖片解說
（3）設計圖、聖誕化妝、新春化妝、訂婚妝、新娘妝等能在時間
內完成教學計劃
教材內容訂婚化妝1.2.伴娘化妝3.新郎化妝4.新娘化妝5.香水和補妝
6.大、小舞臺妝
7.黑、白攝影妝
8.設計圖
繪製設計圖時應事先準備用具1.
2.上實作課程，工具、化妝用品要排列整齊；並維護環境的潔
3.確實做好善後的工作、培養負責精神及行為
上課保持愉快的心情4.
5.（以上均列入平時成績）
1.各種臉型的修飾圖練習
2.課本學習後評量測試及習作
3.以實際操作練習為主教學要求作業內容
評量方式
成績計算心得報告、上課聽講、實作評量、學生互評。
（1）定期考察
（2）日常考察段考二次30﹪、期末考30﹪40﹪
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（整體造型）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
三年級任課教師：
葉孺萱課程目標（主題）整體造型之概念與應用
教學目標結合學生在學校所習得之美容、美髮專長，進而搭配應用於真人操作，創造出有目的性、實用性及藝術性之作品，了解一個創意
造型從無到有因如何構思與完成
教學計劃授與造型基礎相關概念之知識配飾製作與應用搭配
依主題設計造型真人實作
教材內容造型圖之設計繪製相關錄影帶、投影片觀摩
相關圖片與資料參考
實作示範
教學要求多看、多聽，主動參與討論與意見發表，認真實際操作作業內容相關資料彙集、歸納動態、靜態成品展示造型照片攝影整理、學習模照
心得發表
學習護照
出缺席率、積極合群的學習態度、作業繳交、活動的參與演出。
評量方式
成績計算
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
（2）日常考查40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（化妝品概論）科教學活動計畫科別：
美容科三年級：
忠任課老師：
葉孺萱1.瞭解化妝品的成分及製作過程課程目標（主題）2.正確化妝品的使用方法
幫助學生具有選擇正確化妝品的概念
培養正確的化妝品使用方法
能利用簡單的成分自行做出化妝品教學目標
教學計劃1.依教學進度表配合教學法。
2.教學法分別為：
（1）講述法。
（2）教學法。
（3）問答法。
（4）實際演練法。
教材內容圖片錄影帶
文字資料
市售化妝品宣傳單
教學要求主動參與教學活動。
認真聽講，準時交作業。
收集相關資訊，培養對化妝品的認識與了解。
作業內容筆記。
作業。
實際操作
評量方式
成績計算筆試、心得報告、上課聽講、學習態度、作業
（1）定期考察
（2）日常考察段考二次30%、期末考:
30%佔40﹪
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（美指實務）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
三年級任課教師：
簡芙蓉課程目標（主題）引導學生了解並學會指甲保養之道及美化指甲之技能。
了解指甲的構造及手部保養之技能。
學會各種不同創意的彩繪法、粉雕法、水晶人工指甲等技能並做整
體搭配。
教學目標
教學計劃依教學進度表配合教學方法。
教學方法分別為：
講述法、示範法、實作法、錄影帶欣賞觀
法
教材內容圖片、作品。
錄影帶。
文字資料。
準時交作業。
上課能帶齊所需之材料。
主動參與學習活動。
能收集相關之流行訊息。
筆記。
流行雜誌之剪報資料。
紙上及甲片彩繪、粉雕。
教學要求作業內容
評量方式1.筆記2.實作、作品
3.學習態度
（1）用具準備
（2）學習活動參與（3）課堂聽講
4.學習護照
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
成績計算
（2）日常考查平時作業、學習態度、平時小考：
40%
臺北市東方工商九十七學年度第一學期（經營與行銷）科教學活動計畫科別：
美容科年級：
三年級任課教師：
簡雪娥瞭解美容院經營與行銷的基本理論課程目標（主題）
教學目標1.熟悉美容院的經營運作，充實行銷能力
2.養成正確的經營理念，職業道德及服務社會的精神
1.依教學進度表配合教學方法
2.教學方法分別為：
教學計劃1講述法4作業單
2問答法5觀摩法
3實際演練法6演講法
教材內容1.美容經營與行銷敎科書2.錄影帶
3.文字資料
教學要求1.主動參與教學活動2.認真聽講、準時交作業
3.收集相關資訊，了解店家經營的模式
作業內容1.筆記2.作業
3.參觀心得報告
1.筆試：
三次段考
2.作業
3.心得報告
4.學習態度
（1）上課出勤狀況
（2）書本準備（3）口頭回答
（4）學習活動參與（5）課堂聽講評量方式
（1）定期考查段考二次30%、期末考:
30%
成績計算
（2）日常考查平時作業、學習態度、平時小考：
40%
升级会员 