环保酵素的制作方法及用途.docx
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环保酵素的制作方法及用途
制做环保酵素的比率
酵素的比率
Kg
Kg
Kg
糖（黑糖、黄糖或糖蜜）
:
1
1Kg
300g
10Kg
鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）
:
3
3Kg
900g
30kg
水
:
10
10Kg
3Kg
100Liter
容器:
有密封盖口的塑胶容器
材料:
?
水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）,糖（黑糖、黄糖或糖蜜）制做方法：
1.将塑胶容器装满六成的生水。
（如五公升的空罐装进三公升的水。
容器须有旋紧盖。
）
2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黄砂糖的量。
（ㄧ公升的水相当於一公斤的重量。
所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黄砂糖。
）将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。
（可用手去搅拌。
）
3.水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨余的量。
（如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。
）将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。
务使所有蔬果厨余都浸於水中。
4.将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。
置於阴凉、通风之处。
（容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外）
5.制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。
释出因发酵而膨胀的气体就好。
6.一个月之後应该就不会再有膨胀的气体（塑胶瓶不再鼓起）。
继续静置至三个月期满即可。
7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
?
制作过程：
1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、可将酵素原料（如：
菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、在容器上标示制作日期。
酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀着爱心做，酵素的品质会更好。
9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。
切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
发酵过程：
1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。
如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。
2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。
3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。
4、发酵期3个月后可使用。
6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
留意发酵过程的变化：
1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个
月。
2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
成果验收和使用方法：
1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。
2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。
3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。
4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值
第三月
第一月
第二月
三个月后，
过滤
酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水
装在瓶子里
酵素的渣
酵素的渣可以拿来晒乾，搅碎后埋在土里作肥料，搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池，可继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制酵素。
环保酵素的用途与好处
1、减少垃圾、废气?
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减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。
（丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷（methane）废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。
）?
2、省钱?
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变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。
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3、生活好帮手?
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可为用作：
天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。
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?
4、清除蔬菜水果中的农药?
?
将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：
1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。
蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。
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5、家居清洁?
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酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。
同时增加空气含氧量。
能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显着。
此外，随着酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。
6、个人卫生?
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酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。
7、降低电磁波危害?
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将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。
进而减少身体的病痛。
（长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。
电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：
癌症、白血病、脑肿瘤等等。
电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。
）
8、宠物保养?
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能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
9、净化水流?
?
可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。
用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。
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10、防水管堵塞?
?
可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。
环保酵素外用方法?
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1、环保酵素50ML：
各种洗液或清洁剂50ML：
水250ML比例勾兑摇匀，放置第二天，用于洗头，洗澡，能分解和消灭对人体有害的微生物，促进细胞再生。
洁厕，厨房碗筷，灶台清洗。
有去油污，除臭,减少化学物质对皮肤伤害和对地下水的污染。
洗衣时倒入二至三瓶盖，减少洗衣粉或液用量，浸泡半小时后现洗，有意想不到的效果。
2、环保酵素1：
水1，用于痔疮，肛裂，肛瘘，痔核清洗后拍敷于患处。
3、环保酵素50ML，水200ML，用于喷脸拍打，面膜敷脸，保湿，美白，淡斑。
4、用环保酵素原液直接染浸泡，涂抹或药棉、纱布浸湿包扎患处，对刀伤，烫伤，烧伤,晒伤，蚊子害虫叮咬，各种跌打损伤，脚气，灰指甲，甲沟炎，鸡眼，富贵手，湿疹，荨麻疹，疮毒红肿，过敏、骚痒，腋溴，青春豆等各种皮肤病，糖尿病足伤口愈合有效。
5、在43度左右温水中加入30M环保酵素泡脚，在浴缸里加入半杯泡澡，有助体内毒素和重金属排出。
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6、果蔬除杂质洗净后，半盆水加入三瓶盖环保酵素浸泡45分钟，可有效祛除果蔬中农药、除草剂、杀虫剂、催熟剂，膨胀剂、虫卵，重金属等有毒有害物质。
环保酵素其他用途?
1.园艺或农作：
加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，
并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。
连续将环保酵素浇在土地
上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2.家用清洁剂：
可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水
等，可减少化学成份。
（比率：
1份环保酵素：
1份洗条剂：
10份清水。
）
3.清洗蔬菜水果：
加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡45分钟
4.清洁地板：
加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5.汽车保养：
加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎
温度。
6.当洗碗液：
一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次使
用
7.当抹地液：
一至两瓶盖酵素，倒入半桶水
8.当洗衣液：
四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少
9.浇花、浇菜：
一瓶盖的酵素，加入公升的水。
净化下水道：
用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。
可避
免导致泛滥，淹水问题。
防水管堵塞：
可疏通马桶或水槽。
干货泡发：
根据要泡发的量加入适当酵素，可加快干货的泡发。
一、皮肤?
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1、稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤（经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果），去除青春痘、扁平尤、皮肤光滑柔嫩，止痒、等。
严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。
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?
?
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备注：
用棉签沾着酵素原液涂抹在痘痘上，涂了两次，就去睡觉了。
今天早晨起床一摸痘痘没了，连痘印都不明显了。
2、甘油+酵素+水按1：
1：
1的比例配好（夏天1：
1：
10），就可以用来护手了。
或者与家里的护肤霜兑制后擦效果更好些?
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.
3、脚气、脚癣、脚臭（好像是最好不要超过40度的水，除“臭味”很棒啊，）、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈。
糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。
若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。
泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。
4.驱虫抑螨：
10-50稀释，酵素气味能达到驱虫效果。
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5.医疗辅助：
原液漱口去口臭，治疗口腔溃疡减少蛀牙，涂抹伤口，能杀菌促进愈合（有刺痛感，可少量稀释）?
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6.改善视力：
原液擦拭眼睛周围，改善眼睛干涩等症状（500倍纯净水稀释可滴眼睛）
二、内、外伤
（1）外伤?
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1、可治疗各种多年不愈的皮肤病,刀伤、烫伤、血流不止、发炎等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。
可分解消除伤口坏死细胞，达到消炎消肿的效果。
（酵素杀菌消炎与快速修复受伤、受损的细胞组织的作用让伤口愈合更快，并同时消减伤口的疼痛感。
）?
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2、烧、烫伤：
在烧、烫伤后的瞬间，先用冷水冲洗5-10分钟外，再以粉末酵素疗伤或直接用酵素原液浸泡，即可达到消炎、消肿、清除水泡的效果。
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（2）内伤?
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1、含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙酸、牙周炎等。
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2、牙周病：
由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。
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3、根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。
制作环保酵素须注意事项
1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑料、金属罐头和瓶子。
3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余,因为会造成腐臭味；如果要制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。
如果你放比较多菜类的话，它的味道就会有一点像咸菜味道，如果你放多果皮，它的味道就会很香.
做完后记得写上制作日期。
4.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用；如果酵素呈现黑色，即腐败，失败了，但只需加入同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。
5.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸.里面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素。
普潘翁博士说三个月过后，环保酵素就可以拿来使用了。
它会非常的稳定.当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来，.它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵，分解.当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。
。
环保酵素不会过期，越久越醇。
切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。
6.如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。
不同的环境,果菜会发酵出不同颜色的益菌,根据制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。
有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。
有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段时间后,，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西.它是酵母酵素的“妈妈”:
你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放着，它本身就是酵素了。
7.活用发酵后留下的垃圾渣：
可以拿来晒干，搅碎後埋在土里充作肥料
搅碎後加入黑或黄糖，倒入马桶净化粪池,它可以分解掉那些铵，转化成为对我们环境很好，对我们植物很有效的硝酸盐（nitrate）
可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素
8.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。
9.保住大气层：
如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。
有问题的环保酵素⋯补救方法
制作酵素从第一天开始到最后一天，酵素永远不会变坏，会坏的是因为我们的环境，还有我们的制作过程有可能出了一些状况.
问:
如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？
答:
很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧,不要去打开它.一个月过后，再开,它完全就会好了。
问:
很少有这样的情况:
为什么在我们做酵素的时候会生虫呢?
答:
主要的一个原因是盖子盖不好，盖不紧。
只要你的盖子盖得紧的话，通常都不会生虫。
所以瓶子的盖很重要，封密很重要，把酵素盖好，照顾得很好的话，它不会生虫。
有虫未必代表酵素不好。
好的酵素,它的味道一定是有一点酸酸的，然后很香。
问:
释放汽体的时候，是否需要搅拌一下呢？
答:
大桶的环保酵素可以用手下去搅拌一下,小的（像1公升瓶）,就不用去摇晃搅拌它。
PS:
1.自己先制做几瓶浓缩的环保酵素。
初学者:
健议先用有香味的果皮如:
柠檬,苹果,橙,百香果皮,峰梨等。
将发酵好的环保酵素倒入不同的小瓶子,加入适当的水,可以分成浇花用的,,喷入室内（如厕所）空气用的,或喷宠物身上消菌用的.等等,分给您的亲朋好友.并给他们环保酵素的制作讲解说明书。
因为环保酵素须要3个月来发酵,天气凉了也会影响环保酵素发酵的时间（会慢一点）,所以请大家（有兴趣者）尽快趁天气好时,多做几瓶.大家尽快争取时间,让地球快快恢复生气.
3．材料越多样化越好，如各种类的果皮、蔬菜根茎，甚至树叶与野草也用得上。
4．想要成品的气味清香，可采用香茅或橘子、柠檬、柑桔等外皮含香
油成分的果皮。
5．想要驱蚊，可在材料中加入香茅与辣椒
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