大学生咖啡店创业计划书（6篇）Word文档格式.docx

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咖啡店店⾯是租赁建筑物。

与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。

协议内容包括房屋地址、⾯积、结构、使⽤年限、租赁费⽤、⽀付费⽤⽅法等。

租赁的优点是投资少、回收期限短。

预算10-15平⽶店⾯，启动费⽤⼤约在9-12万元。

2、装修设计费⽤

咖啡店的满座率、桌⾯的周转率以及⽓候、节⽇等因素对收益影响较⼤。

咖啡馆的消费却相对较

⾼，主要针对的也是学⽣⼈群，咖啡店布局、格调及采⽤何种材料和咖啡店效果图、平⾯图、施⼯图的

设计费⽤，⼤约6000元左右

3、装修、装饰费⽤

具体费⽤包括以下⼏种。

（1）外墙装饰费⽤。

包括招牌、墙⾯、装饰费⽤。

（2）店内装修费⽤。

包括天花板、油漆、装饰费⽤，⽊⼯、等费⽤。

（3）其他装修材料的费⽤。

玻璃、地板、灯具、⼈⼯费⽤也应计算在内。

整体预算按标准装修费⽤为360元/平⽶，装修费⽤共360*15=5400元。

4、设备设施购买费⽤

具体设备主要有以下种类。

（1）沙发、桌、椅、货架。

共计2250元

（2）⾳响系统。

共计450

（3）吧台所⽤的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加⼯保温设备。

共计600

（4）产品制造使⽤所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种⼩碟等。

共计300

净⽔机，采⽤美的品牌，这种净⽔器每天能⽣产12L纯净⽔，每天销售咖啡及其他饮料100⾄200

杯，价格⼤约在⼈民币1200元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半⾃动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在⼈民币350元左右，加上另

外的附件也不会超过1200元。

磨⾖机，价格在330―480元之间。

冰砂机，价格⼤约是400元⼀台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够⽤。

制冰机，从制冰量上来说，⼀般是要留有富余。

款制冰机每天的制冰量是12kg。

价格稍⾼550元，质量较好，所以可以⽤很多年，这么算来也是⽐较合算的。

5、⾸次备货费⽤

包括购买常⽤物品及低值易耗品，吧台⽤各种咖啡⾖、奶、茶、⽔果、冰淇淋等的费⽤。

⼤约

1000元

6、开业费⽤

开业费⽤主要包括以下⼏种。

（1）营业执照办理费、登记费、保险费；

预计3000元

（2）营销⼴告费⽤；

预计450元

7、周转⾦

开业初期，咖啡店要准备⼀定量的流动资⾦，主要⽤于咖啡店开业初期的正常运营。

预计 20xx元共计：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280

元

第五部分：

发展计划

1、营业额计划

这⾥的营业额是指咖啡店⽇常营业收⼊的多少。

在拟定营业额⽬标时，⼀定要依据⽬前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营⽅向以及当前的物价情形，予以综合衡量。

按照⽬前流动⼈⼝以及⼈们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

2、采购计划

依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资⾦得到有效运⽤以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。

通过营业额计划、商品计划与采购。

⼤学⽣咖啡店创业计划书2

“咖啡馆”⼀度是我国城市的时尚消费标志。

与相对落后的乡村相⽐，城⾥⼈⽣活更加讲究品位。

时尚青年相约⾛进幽雅怡然的咖啡馆，既是品味咖啡的浓⾹，更是享受时尚赋予的独特感觉。

然⽽现在，乡村的⽣活城市化进程越来越快，在乡村⼩镇开家咖啡馆的时机成熟了。

1⽴项

现如今，农民⽣活⽔平⽇益提⾼，他们也开始向往享受⽣活。

所以，我想在有发展潜⼒的乡镇开⼀间规模不算太⼤，但温馨时尚的咖啡馆。

2选址

咖啡馆是⼀个⽐较讲求品味、注重怡静幽雅和温馨浪漫⽓氛的地⽅，也是青年⼈谈情说爱和消费休闲的重要场所，因此，选址⼀定要讲究。

可在⼩镇临街但较幽静的地⽅，或在⼀⾯临街，另⼀⽅⾯临河的地⽅，既要突出乡村特⾊，⼜要注重环境协调，给⼈⼀种美的享受。

3筹资

⼤约10000元左右即可。

5000元⽤于装修，5000元⽤于流动资⾦，主要⽤于进咖啡、酒⽔、烟等。

4前景预测

随着市场经济的不断发展，乡村⼈民的⽣活⽔平越来越⾼，⽣活城市化特点⼗分出，不少地⽅的乡村已建起了⾼楼⼤厦，街道、⼩区已经显出城市的风貌。

沿海⼀些经济发达地⽅，现在乡村⼩镇的建设与居民⽣活已与城市差别甚微。

从另⼀⽅⾯看，我国对农村发展的投⼊也越来越⼤。

加快农村的⼩镇建设，早已在发展规划议事⽇程之中，以⼩镇为中⼼的农村建设发展速度也越来越快。

农村⼩镇的加快建设与⽣活城市化，给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间。

从顾客群的⽅⾯分析，现在农村青年普遍向往过城市化的⽣活，也能够带着⼥朋友或是伙伴⾛进幽雅时尚的咖啡馆，像城⾥⼈那样享受温馨与浪漫。

乡村青年是乡村⼩镇咖啡馆的主要消费群。

乡村青年⼈数众多，可以给乡村⼩镇咖啡馆⽣意带来⾜够的消费⼈群，⽽且，现在的乡村青年⽣活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈⼈那样⾛⽥埂、钻林⼦、坐

⼭坡，⽽是想学学城⾥⼈，在咖啡馆⾥约会，享受⼈⽣最美好的时光。

赶时髦的.渴望与向往是乡村⼩

镇咖啡馆⽣意兴隆的基础。

可以说，乡村⼩镇咖啡馆，⽣意潜⼒很⼤，有待开发。

5⼈员聘⽤

2⾄3⼈。

其中咖啡、⽔酒调配师1⼈，兼职收银与负责咖啡馆的管理⼯作。

⼥服务员2⼈，⽣意淡

时可1⼈，兼职卫⽣⼯作。

6经营⽅式

经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。

如代客⼈订做⽣⽇蛋糕、代客⼈送花等等。

要经常推出特⾊项⽬，如周末、情⼈节、中秋节等等，都要搞活动。

同时，要加⼤宣传，将城⾥青年⼈吸引过来。

因为城⾥⼈过腻了都市⽣活，到乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味，感觉将⽐城⾥咖啡馆更加别致。

⼤学⽣咖啡店创业计划书3

背景：

遍布各地的咖啡屋成为⼈们交谈、听⾳乐、休息的好地⽅，咖啡丰富着我们的⽣活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为⼀种⽂化。

随着咖啡这⼀有着悠久历史饮品的⼴为⼈知，咖啡正在被越来越多的中国⼈所接受。

项⽬介绍：

蚌埠⼤学城附近缺少提供给⼤学⽣精神上休息的地⽅，基于此原因，在龙湖春天开上⼀家专供⼤学⽣休闲喝咖啡的咖啡店，必然会受到⼤学⽣的欢迎。

⾝为⼀名⼤学⽣，我深知⼤学⽣⽬前追求的是⾼档的休闲的典雅的⽣活⽅式，⽽咖啡店正好符合此种追求。

咖啡店的装修不要过于华丽，简朴最好，但特别要有家的味道，甚⾄⽐家还温馨，还放松。

每个咖啡桌最好只能做4-6⼈，⼈多反⽽显得过于热闹，体现不出宁静，休闲的韵味。

创业优势：

经过调查，⽬前⼤学城这边还没有此⽂所说的专供⼤学⽣休闲的咖啡店，竞争压⼒⽐较

⼩。

预算：

1.咖啡店店⾯费⽤：

预算在15-30平⽶，启动费⽤⼤概5-10万。

2.装修设计费⽤：

⼤概8000元。

3.设备设施购买费⽤：

磨⾖机，价格在330—480元之间。

4.⾸次备货费⽤:

⼤概1000元

5.开业费⽤

（1）营业执照办理费、登记费、保险费;

预计3000元

（2）营销⼴告费⽤;

预计450元

6.周转⾦

开业初期，咖啡店要准备⼀定量的流动资⾦，主要⽤于咖啡店开业初期的正常运营。

预计20xx元

共计

100000+8000+2250+450+600+300+1200+1200+1200+480+800+550+1000+3000+450+20xx=123480

市场分析:

20xx-20xx年中国咖啡市场经历了⾼速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;

⾼速增长的市场为咖啡⽣产企业提供了⼴阔的市场空间，国外咖啡⽣产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加⼤了在中国的投资⼒度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两⼤类咖啡饮品;

在速溶咖啡⽅⾯，20xx-20xx年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显⽰出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的⾼增长性和投资空间;

在灌装即饮咖啡⽅⾯，20xx-20xx年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;

未来⼏年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被⼏个集团垄断。

但由于⼏个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青⼈。

我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似⾏业多不是以⾃助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青⼈。

故我们认为开设⾃助式主题咖啡店能达到年青

⼈的需要，尚有很多发展空间。

有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，⽽有望成为世界重要的咖啡消费国.

⼤学⽣咖啡店创业计划书4

⼀、概要。

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的⽓氛之中，喝着⾹浓浓的咖啡，体会着浪漫的⼤学⽣活，和同学们交流感情。

⼤学⽣们常说⼀杯咖啡可以和反⽬成仇的⼈交个最好的朋友，也可以追到⼀个

⾃⼰仰慕已久的⼥朋友。

如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成⼀间咖啡，相信效果更好。

为了让⼤

家有这样的⼀个地⽅。

所以，咖啡孕育⽽⽣。

咖啡锁定的顾客主要有两类⼀是学校的学⽣，⼆是⽩领阶层。

在校的学⽣光临原因主要有两个，⼀是⽂化上的需要，⼆是环境。

学校⾥的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满⾜⼤多数同学的需要。

例如：

到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。

是有限的。

⽩领阶层，他们的收⼊⾼，但是他们所⾯临的竞争与压⼒也相应的⼤⼀些，他们急切需要⼀个舒适

的休闲环境来缓解⼯作上的压⼒。

有⼀项调查显⽰，21%的在校⼤学⼗喜欢光临，20——30岁之间的上班族有46%的⼈喜欢到休闲。

⼆、产品和服务。

我们是⼀个休闲的场所，主要⽬的是放松休闲所以我们的咖啡除了书以外，在⾷品上的要求是蛮简单的，像⼀些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。

我们的服务宗旨是：

顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。

三、咖啡竞争分析。

从竞争对⼿上看，我们的咖啡可是“危机四伏”。

据我现在了解到的情况看⽬前昭通市内还没有⼀家专业的咖啡，所以这是我的⼀个巨⼤的潜⼒市场。

但是类似的经营却很多，我⼤体的分析了⼀下有这样的⼏个：

1、新知图书城⾥⾯有许多各式各类的书籍，这是它的⼀个优势（这个我是⽐不了的，这是⼈家的主营业务），⾥⾯弄了个，顾客可以把喜欢的书拿到⾥⾯看，收费每⼈两元。

但是他的环境却是很差的，⼈员杂环境喧嚣。

如果需要其他的消费则需要当令付费。

⼀算下来花费还是蛮⾼的。

⽽我们不仅环境优雅，还可以对顾客提供⼀些新鲜的⾷品在看书时⼀边享受美⾷⼀边获取知识。

在书籍⽅⾯也不会⽐

他们专业的差，在书籍的⽅⾯我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得⼀见的，争取让顾客⼀次就爱上我们的书籍和休闲环境。

2、图书馆图书馆在⼀定的程度上也是我们的竞争对⼿。

图书馆的优势在于书籍种类全数⽬多。

但是图书馆侧重的是知识性⽽侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有⼀定的限制⽽服务时间能够随顾客的要求⽽做出灵活的改动。

图书馆的服务单⼀⽽我们的服务⼈性化。

3、其实这些书籍很单⼀不是武侠就是⾔情，书籍的知识含量低。

⽽我们的书籍都是和⽣活相关对我们⾃⾝修养、品⾏等有关的知识理论性的，⽽且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购⼀些他们想要的书籍。

4、在昭通市内有⼏家咖啡吧是做的不错的，像：

同志咖啡。

环境好，但是它们的消费都是很⾼

的。

⾥⾯没有书籍只有杂志。

⽽在我们的咖啡⾥，除了享受⾹浓的咖啡，阅读⾃⼰喜欢的书籍外，您还可以免费上⽹。

消费合理。

绝对的休闲⽣活。

当然，除了以上这些还是存在⼀些潜在的竞争者，但是⽬前在昭通还没有遇见。

我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数⽬，从⽽保证咖啡发展壮⼤。

四、经营战略。

1、市场定位：

提供免费书籍，并提供普通⼯薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料

2、社会价值：

为喜欢读书的朋友提供⼀个安静舒适的环境，也为休闲的⼈提供⼀个好去处。

3、店铺选址：

我把地址选在朱提步⾏街上，不仅因为这⾥⼈流量⼤、交通便利，⽽且周边的学校和办公单位也有许多，例如：

昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。

这些可以充分的保证客源。

4、店内设备：

硬件设备，包括电话两部（⼀部店内专⽤，另外⼀边提供给顾客使⽤），电脑三台

（置于店内⽅便顾客查询资料、休闲娱乐、办公⽤），收银机⼀台（⽤于结账），书架桌椅茶⼏沙发⼯艺品等（⽤于营造舒适的休闲环境），⼀批刷卡或者投币的配置⽿机的⾳乐播放器，书籍和⾳乐 CD带与书商联系制定。

制作⾷品的设备等。

5、短期⽬标：

在以后经营的过程中发现不⾜处及时改正，把我们的经营⽅式更完善。

让周边学校的学⽣知道有我这样的⼀个店，可以提供优质服务的休闲场所。

6、长期⽬标：

短期⽬标实现后，就要进⼀步的提⾼我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间⾥

结合各⽅⾯的外在条件，把我们店铺越弄越⼤。

让它的条件服务更优质。

7、战略优势：

咖啡是⼀个新兴的产业，在许多⽅⾯还存在着这样或那样的问题。

但是我们要有信

⼼去做⼤做好它。

⽬前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的⼀⼤优势，我有的别⼈没有，别⼈

没有的东西我有。

五、营销管理。

1、营业时间：

下午2：

00到晚上12：

00。

2、招牌⾷品：

根据本地⼈的喜好和⼝味，制作⼏款特殊的饮品和⾷品。

卡布奇诺冰激凌奶茶新鲜果汁等。

3、产品定位：

新鲜⾷品，健康。

4、定价策略：

学⽣消费模式。

因为我的客源主要是学⽣和⽩领阶层的，其中学⽣还是主要客源，所以在价格⽅⾯会⽐较优惠。

消费是按⼈计费，每杯咖啡15元。

5、经营策略：

（1）凡第⼀次消费的客⼈+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。

（2）店内咖啡免费续杯。

（3）⽣⽇到店内来的客⼈送神秘礼品⼀份。

（4）节假⽇party享受5折。

6、增值项⽬：

（1）亲⾝体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。

（2）根据社会话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。

（3）消费20元上者，可免费提供上⽹。

（4）为顾客代订购杂志书籍。

7、⼴告策略：

刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠⾃⼰的实⼒。

还可以以店名组织⼀些活动增强知名度。

学校内的活动是主要部分。

六、投资预算。

投资预算：

初期投资15万。

电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，⾷品设备费⽤1.5万，店铺内物品费⽤⼤概2万，书籍费和⾳乐架的费⽤⼤概6万，还有其他的零星费⽤等。

七、风险规避及策略。

做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的⼀个新兴⾏业。

风险更是不⼩。

刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多⼤的声⾊的，在这半年的时间内⽬标是达到收⽀平衡，⼀年后开始取得真正的利润。

如果真的不⾏的话，在利⽤店铺已有物资的基础上开发⼀些新的产品出来。

⼋、远景规划。

把我的咖啡做成昭通市⾥牌⼦响当当的休闲场所，建⽴起属于⾃⼰店铺的风格。

⼤学⽣咖啡店创业计划书5

⼀、概要

有⼀项调查显⽰，21%的在校⼤学⼗喜欢光临，20~30岁之间的上班族有46%的⼈喜欢到休闲。

⼆、产品和服务

三、咖啡竞争分析

从竞争对⼿上看，我们的咖啡可是“危机四伏”。

据我现在了解到的情况看⽬前昭通市内还没有⼀家

专业的咖啡，所以这是我的⼀个巨⼤的潜⼒市场。

但是类似的经营却很多，我⼤体的分析了⼀下有这样的⼏个

⼀、新知图书城⾥⾯有许多各式各类的书籍，这是它的⼀个优势，⾥⾯弄了个，顾客可以把喜欢的书拿到⾥⾯看，收费每⼈两元。

如果需要其他的消费则需要当令付费。

⽽我们不仅环境优雅，还可以对顾客提供⼀些新鲜的⾷品在看书时⼀边享受美⾷⼀边获取知识。

在书籍⽅⾯也不会⽐他们专业的差，在书籍的⽅⾯我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得⼀见的，争取让顾客⼀次就爱上我们的书籍和休闲环境。

⼆、图书馆图书馆在⼀定的程度上也是我们的竞争对⼿。

但是图书馆侧重的是知识性⽽侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有⼀定的限制⽽服务时间能够随顾客的要求⽽做出灵活的改动。

三、，其实这些书籍很单⼀不是武侠就是⾔情，书籍的知识含量低。

⽽我们的书籍都是和⽣活相关对我们⾃⾝修养、品⾏等有关的知识理论性的，⽽且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购

⼀些他们想要的书籍。

四、在昭通市内有⼏家咖啡吧是做的不错的，像：

环境好，但是它们的消费都是很⾼的。

四、经营战略

市场定位：

提供免费书籍，并提供普通⼯薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料。

社会价值：

店铺选址：

我把地址选在朱提步⾏街上，不仅因为这⾥⼈流量⼤、交通便利，⽽且周边的学校和办公单位也有许多，例如：

店内设备：

硬件设备，包括电话两部（⼀部店内专⽤，另外⼀边提供给顾客使⽤），电脑三台（置于店内⽅便顾客查询资料、休闲娱乐、办公⽤），收银机⼀台（⽤于结账），书架桌椅茶⼏沙发⼯艺品等（⽤于营造舒适的休闲环境），⼀批刷卡或者投币的配置⽿机的⾳乐播放器，书籍和⾳乐CD带与书商联系制定。

短期⽬标：

让周边学校的学

⽣知道有我这样的⼀个店，可以提供优质服务的休闲场所。

长期⽬标：

短期⽬标实现后，就要进⼀步的提⾼我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间⾥结合各⽅⾯的外在条件，把我们店铺越弄越⼤。

战略优势：

但是我们要有信⼼去做⼤做好它。

⽬前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的⼀⼤优势，我有的别⼈没有，别⼈没有的东西我有。

五、营销管理

营业时间：

招牌⾷品：

卡布奇诺冰激凌奶茶新鲜果汁等。

产品定位：

定价策略：

因为我的客源主要是学⽣和⽩领阶层的，其中学⽣还是主要客源，所以在价格⽅⾯会⽐较优