酒店管理工程电源照明与电力负荷叶予舜.docx
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酒店管理工程电源照明与电力负荷叶予舜
酒店管理工程电源照明与电力负荷
电源照明
（一）电源的种类与特征：
1.电源的定义：
若电源的电压数值不受其供应负载的电流大小变化所影响，而能保持常数者，称为电压源。
亦及电压源两端电压的大小及极性不变。
而其输出电源随负载变化而改变。
2.电压源的符号：
直流电源：
交流电源
3.电源的种类及主要用途：
电流别
周波数
（Hz）
电器方式
（相线数）
定格电压
（V）
主要用途和特征
备注
交
流
60
单相2线式
110
●110V系使用于一般照明及电话制品。
●220V系使用于特殊照明及营业用电热器及电动机。
单相3线式
110/220
●中性线与外侧线的110V系与单相2线式110V做同样使用；外侧线间的220V系与单线2线式220V同样。
●单相3线式110/220V系使用于中、大型建筑物的干线。
3相3线式
220
●主要作为动力用，亦可作为单相2线式220V使用。
3相4线式
220/380
●中性线与外侧线间的220V系作为单相2线式220V的负荷用。
●相关电压380V系作为3相电动机负荷用。
直
流
一
2线式
100
60
48
24
●100V系用于建筑物的预备照明或直流电动机。
●60V以下主要用于通信用及控制用。
（二）电力负荷的概散
I
II
III
IV
V
VI
TypeofOccupancy
Volt-AmperesperSquareFoot
TenYear
Lighting
Mise.
Power
AirConditioning
Percent
LoadGrowth
Electric
Nonelectric
Auditorium
General
Stage
Artgallery
Bank
Cafeteria
Church
Computerarea
Departmentstore
Basement
Mainfloor
Upperfloor
Dwelling0-30000sq.ft
（nothotel）3000–120,000
above120,000
Garage（Commercial）
Hospital
Hotel
Lobby
Rooms（nocooking）
Industrialloftbuilding
Laboratories
Library
Medicalcenter
Motel
Officebuilding
Restaurant
School
Shops
Barber＆beauty
Dress
Drug
Fiveandten
Hat、Shoe、Specially
Warehouse（storage）
Intheaboveexcept
Singledwellings：
Halls、closets、corridors
Storagespaces
1.0-2.5
20-40
4-5
2.5-4.5
3-5
1.5-3.0
3-5
4-6
2.5-4.5
2-4
3.0
2.0
1.0
0.5
2-3
6-8
1.0-2.5
1.5-2.5
3-5
2.5-4.5
2.5-4.5
1.0-2.5
2.5-4.0
1.5-2.5
2-4
3-5
2-5
3.0
3.0
3.0
0.25-1.0
0.5
0.25
0
0.25
0.5
2.0
0.5
0.5
1.5
1.5
1.0
0.5
0.5
0.25
0.15
0.15
1.0
0.5
0.5
1.0
5-20
0.5
1.5
0.5
2.0
0.25
1.5
1.0
0.5
0.5
0.5
0.5
0.25
-
-
12-20
5-7
5-7
6-10
5-7
12-20
5-7
-
-
-
-
5-7
5-8
3-5
-
6-10
5-7
4-7
-
4-7
6-10
3.5-5.0
5.9
4-7
-
-
-
5-8
2.0-3.2
2.0-3.2
2.5-4.5
2.0-3.2
5-8
2.0-3.2
-
-
-
-
2.0-3.2
2.0-3.5
1.5-2.5
-
2.5-4.5
2.2-3.2
1.5-3.2
-
1.5-3.2
2.5-4.5
1.5-2.2
2-4
1.5-3.2
-
-
-
20-40
20-40
30-50
20-40
10-30
50-200
50-100
50-100
10-30
40-80
30-60
50-100
100-300
30-40
50-80
30-60
40-80
20-40
50-80
40-80
10-30
-
-
（三）测光量的定义与单位：
1.光束（F）：
单位时间流动的光能。
单位：
lm（lumen）
2.照度（E）：
每单位面积的入设光束。
单位：
lx（lux）
3.光束发散度（R）：
每单位面积的发散光束。
单位：
rlx（radlux）
4.亮度（I）：
点光源朝某方向之单位立体角内发散的光束。
单位：
cd（candela）
5.辉度（B）：
发散面每单位投影面积的亮度。
单位：
cd/m2
（四）照度基准：
大酒店与旅馆出入口
700～3001lx
办公室的会议场所
700～3001lx
酒店、饮食店的客席室
300～1501lx
调理室
300～1501lx
大酒店的大厅及走廊
150～701lx
（五）照明器具的最适面积：
器具型式
面积m2
开放式埋入型
附压克力罩埋入型
照度（lx）
40W×1
40W×2
40W×3
40W×1
40W×2
40W×3
100
10.0
20.0
30.0
6.6
13.2
20.0
200
5.0
10.0
15.0
3.3
6.6
10.0
300
3.3
8.6
10.0
2.2
4.4
6.6
500
2.0
4.0
6.0
1.32
2.64
4.0
800
1.25
2.5
3.75
0.83
1.65
2.41
1,000
1.0
2.0
3.0
0.66
1.32
2.0
电气名称
（一）：
区分
名称
说明
配
线
材
料
RB电线
（RubberWires）
600V橡皮绝源电线（屋内低压配线用）单线0.8～5.0mm，绞线0.9～500mm2
（注：
已逐渐被IV电线所取代）
IV电线
（InsulatedVinylWires）
600V乙稀本（Vinyl）绝缘电线（屋内低压配线用）单线0.8～5.0mm，绞线0.9～500mm2
OW电线
（OutdoorWeatherproofwires）
屋外专用Vinly绝缘电线（屋外高架配线用）
单线2.0～5.0mm，绞线8～100mm2
DV电线
（DeliveryVinylWires）
引入用Vinyl绝缘电线（低压高架引入线用）
单线2.0～3.2mm，绞线8～60mm2
RNCable
（RubberInsulatedChloropreneSheathCable）
橡皮绝缘Chloroprene外装Cable（屋内、屋外及地下低压配线用）
单心1.0～3.2mm，2.0～1,000mm
2心、3心、4心1.0～3.2mm，2.0～325mm2
EVCable
（PolyethyleneInsulatedVinylSheathCable）
PE绝缘Vinyl外装Cable（屋内、屋外及地下低压配线用）
规格同RNCable
电线钢管
电线钢管（屋内电线配管用）
厚钢管（外径尺寸）16-104mm（10种）
薄钢管（外径尺寸）15-75mm（8种）
硬质塑料管
硬质乙稀基（Vinyl）管（屋内电线配管用）
内径尺寸8-82mm（11种）
地板配线导管
（FloorDuct）
办公室地板面的插座或电话的配线收容用导管上每个接续出口间距离约为60公分
一般配线导管
（WireDuct）
天花板或地板的配线收容用。
一般系使用于因配线数多而难以埋设电线管的情况。
电气名称
（二）：
区分
名称
说明
配
线
器
具
变压器
（Transformer）
改变电压的一种装置，一般分有干式与注油式两种。
其他电压容许差值一般取±10%
进相用电容器
（StaticCondenser）
功率改善用，渴有高压用与低压用。
设置此电容器可以减低电压。
分电盘
（Panelboard）
在照明、动力干线与分岐回路的接续部，主要系将分岐过电流保护集中安装于此。
其分岐过电流保护器分有兼分岐开关约配线用遮断器（NFB）及附保险丝的KnifeSwitch（ks）两种，近年来一般大厦均使用NFB。
遮断器
（CircuitBreaker）
一种过电流保护装置，一般分有：
注油的高压遮断器（OCB）（OilCircuitBreaker）低压大容量变电设备的气中断器（ACB）（AirCircuitBreaker）及低压配线用遮断器（NFB）（NoFuseBreaker）。
接地
（Grounding）
防止由感电而发生的人身事故或由漏电而发生的火灾事故，使人能安全使用电气。
一般采用系统接地或设备接地两种方式。
继电器
（Relay）
电力系统任何处发生短路或地络等事时，将其部份迅速遮断做指示的装置。
一般分有：
过电流继电器、地络继电器、电压继电、气差动继电器、适度继电器。
瓦斯的种类与特性
（一）瓦斯的种类及特性
种类
特性
天然瓦斯（N.G.）
液化石油器（LPG）
煤炭瓦斯（C.G.）
NATURALGAS
LIQUEFIED
PETROLEUMGAS
COALGAS
制造方式
天然资源深井开采而得
石油分离而得，天然气分离而得
生煤在焦炉内约经1200℃24小时干馏而得
主要成份
88.69%甲烷CH4
6.78%二氧化碳CO2
50%丙烷C3H8
50%丁烷C4H10
27.08%甲烷CH4
42%氢气H2
5.09%一氧化碳CO
发热量
8,900kcal/NM3
24,000kcal/NM3
（12,000kcal/kg）
5,900kcal/NM3
（因制造之不同而异）
比重
0.64
1.82
0.55
供给压力
100～200mmAg
280mmAg
50～250mmAg
实际空气量
11.2～14M3/NM3
33～41M3/NM3
5.7～7M3/NM3
燃烧温度
约63℃
约500℃
约550℃
毒性
窒息性
窒息性
有毒
爆炸危险性
最轻
重
轻
单位价格
元/1,000kcal
元/1,000kcal
元/1,000kcal
「注」:
1.在台湾，大多简称煤炭瓦斯为C.G.，但在国外，C.G.泛指一切配管供应之都市瓦斯（CityGas），煤炭瓦斯则称为制造瓦斯（ManufacturedGas）。
2.在国外，制造瓦斯（煤炭瓦斯）由于制造方式不同，依其发热量分有2,000kcal/NM3，3,000kcal/NM3，5,000kcal/NM3三种。
在台湾，目前仅有“南港气业公司”生产供应煤炭瓦斯，其发热量为5,000kcal/NM3，供应松山地区之部份居户。
（二）瓦斯表：
1.瓦斯表的种类：
干式、湿式、鲁直式三种，一般均使用干式，湿式与鲁直式系特殊工业用。
干式瓦斯表依瓦斯的不同种类分有都市瓦斯用及LPG用。
（LiquefiedPetroleumGas液化石油气）。
2.瓦斯表的容量：
瓦斯表的容量通常以流量或灯数表示。
（5灯表意指5个瓦斯灯用的表）。
3.瓦斯表设置时应注意事项：
（1）远离火气、湿气、避免阳光及风雨。
（2）避免振动。
（3）须易于检修拆换。
（4）远离电气设备。
（5）不可设置于锅炉房内。
（6）不妨害建筑物的美观。
4.瓦斯表灯数与流量对照表：
灯数
最大通过量
3
2.3
5
4.5
10
5.5
20
7.5
30
11.4
50
20.8
60
24.0
100
34.1
200
56.9
300
94.8
400
132.6
500
170.0
天然气表基本用度对照表：
灯别
3
5
10
15
30
50
其他
基本度
12
12
30
50
50
50
另定
「注」：
1度＝1立方公尺＝1m3
用气种别：
（1）家庭
（2）机关（3）餐厅（4）旅社（5）加工（6）摊贩（7）其他
（三）LPG钢瓶（LiquefiedPetroleumGas）
1.LGB钢瓶的容量种类：
5Kg、10Kg、20Kg、50Kg四种。
2.钢瓶的设置：
（1）远离火气、湿气、避免阳光及风雨。
（2）易于检修拆换。
（3）通风良好的场所，最好设于屋外，不得已须设于屋内时须有良好的通风换气设施。
（4）不易被巅倒或冲击的场所。
（5）不妨害建筑物的美观
（四）LPG整压器：
瓦斯整压器的设置是由于LPG的压力会随着瓦斯的温度及消耗量，使用时间及残余量而做大幅度的变化。
因此，整压器的功用在于使容器内的瓦斯压力下降到适合瓦斯器具所须之压力，使容器的压力变化及消耗量的变化不致于影响瓦斯供给压力，并保持稳定状态。
（五）瓦斯燃烧器：
瓦斯燃烧器一般先由马达、送风机、瓦斯喷嘴、起火器、瓦斯压力调整器及各种阀类所组成。
（六）瓦斯配管的材料：
一般配管最广用铸铁管或钢管，局部配管时亦有使用铝管及铜管者。
铸铁管因具有耐蚀性故适用于屋外地下埋管用。
钢管因系螺纹接合，较易施工故一般用于屋内配管用。
一般家庭厨房亦有使用硬质氯化塑料管或聚乙稀管的情形。
（七）蒸汽的特性与功用：
1.可快速高温且大量地蒸煮食物，节省时间及人力。
2.洁净且不废气，可直接加热蒸煮食物。
3.可保持食物的营养和水份。
4.一种很好的清洁用剂，可用于清洗器具。
5.设备构造简单，易于操作使用和换修维护。
6.单位加热成本低于瓦斯和电器，惟设施费用较高。
（八）蒸汽管的压力和流量表：
流量
管径
管内流量
（RateofPipeFlow，LB（Libra）/hr）
压力psi
1/2”
3/4”
1”
1～1/4”
1～1/2”
2
5
60
110
200
390
550
970
10
70
125
220
430
610
1,075
15
75
135
240
470
665
1,170
20
80
145
255
505
715
1,255
25
85
155
270
530
740
1,300
30
90
165
285
565
800
1,400
40
100
185
320
615
885
1,550
50
108
200
345
680
965
1,680
60
114
214
368
730
1,030
1,800
70
120
225
390
770
1,095
1,910
「注」：
本表的流量数值系以管长每120in，容许1psi的压力降为计算依据。
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