杯装奶茶营销.docx

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杯装奶茶营销

杯装奶茶营销

　　市场仍旧粗放

　　目前奶茶市场上最大的声音莫过于业内人士对杯装奶茶市场整体出现出的粗放式运作所发出的强烈质疑。

有业内人士认为，当前许多奶茶企业依靠广告轰炸，得到了经销商和消费者的一定认可后，整个企业就围绕着招商、打款、发货、铺货等简单的动作展开所有的销售工作，缺乏对市场的长远规划，区域拓展缺乏策略，渠道开发比较盲目等。

　　一个典型的例子是，由于一线都市市场运作费用较高，国内一些杯装奶茶品牌都还在流通市场销售，采纳从二三线都市逐步推进、再向一线都市进入的市场操作策略，进入现代零售系统销售的心态也略显保守，因此使得在一些超市都能见到包括香飘飘等大品牌产品的陈设，然而缺乏一些地面的促销活动配合。

　　同时在渠道爱护方面，许多品牌也做得并不完善，如某大品牌〔出于爱护企业的缘故，此处略去品牌名称〕的经销商网络差不多显现了一些不和谐的声音，埋怨声开始从窜货监管、客情爱护、厂商合作等诸多方面传出，关于企业来讲，这不是一个积极的信号。

还有一个品牌那么采取经销商区域买断的方式进行市场运作，尽管一定程度上能保证产品高铺货率的迅速实现，但另一方面也多少说明了当前参与企业的身板并不如想象的那么硬朗，市场格局也并不稳固。

一旦遭遇强势后进者的冲击，必将使市场格局产生庞大变数。

　　种种现象的显现，既表现出市场成长时期的阵痛过程，也预示着市场机会的凸显。

关于各企业而言，如何掌控现代渠道、如何进行有效及时的市场爱护，这些问题必须重视。

　　领头羊渐显营销软肋

　　自04年香飘飘开创杯装奶茶后，就在消费者心智中树立了奶茶第一品牌的认知，到后来喜之郎优乐美的渗透，才对香飘飘构成了威逼。

在奶茶市场无竞争的环境下，香飘飘邀请陈好做代言人，由于陈好妇孺皆喜的形象，加之娱乐营销等大众喜爱的营销手段，给香飘飘奶茶树立了大众品牌的形象。

但却成为香飘飘奶茶的一大软肋。

　　由于奶茶的重点消费人群集中在年轻人，优乐美请了受年轻人喜爱的周杰伦，并通过巧妙的爱情戏剧，为优乐美树立了时尚浪漫甜蜜的品牌形象，通过"对着干"的思想，有效有力地对香飘飘发起了全面的进攻。

以〝时尚浪漫甜蜜〞对立〝大众普遍〞的品牌认知，这是两者竞争的第一时期，也是中国奶茶行业进展的第一时期，也充分证明香飘飘在奶茶市场中的地位并不如王老吉之于凉茶那么〝强硬〞，给后来者留下了一定的市场占位空间。

　　价格体系留有占位区间

　　市场各个品牌价格区间差异较大，给后进品牌制定合理价格策略、对市场消费者进行再细分提供了较宽敞的空间。

从记者把握的几个品牌的终端零售价格来判定目前杯装奶茶市场价格体系：

优乐美和香飘飘落售价格接近，以3.5元左右的价位成为市场上第一价格梯队；香约以3元左右价位成为市场第二价格梯队；部分中小品牌为代表的品牌以2.5元左右的价格成为第三价格梯队。

　　应该说，以第二价格梯队和第三价格梯队组成的价位区间是目前绝大多数产品制定价格策略的标准，然而这两个价位区间仍旧利弊并存。

例如，第二价格梯队拥有了较强的消费稳固性和主流性，然而这一区间内的品牌竞争也最为猛烈，关于后进企业而言，贸然进入这一价格梯队有可能会腹背受敌，事倍功半；第三梯队有价格上的明显优势，但其与第一、二梯队明显的价格差值必将对产品形象的塑造、市场空间的拓展产生明显的制约作用。

据经销商称，由于香约长期搞特价，造成品牌在消费者的心目中降低了形象，不再是跟香飘飘、优乐美同层次竞争的奶茶品牌，甚至被一些消费者视作二线品牌。

　　因此，关于新进品牌而言，如何依照自身实力、市场形势、竞品情形等因素，精准制定产品产品价值亟待创新

　　许多人认为当前杯装奶茶产品价值的表现仅仅是市场成长时期的初级形式的产品表现。

同质化的口感，以及仅仅通过代言人和广告突出〝时尚、健康〞品牌形象，这确实是目前市面上主流存在的产品价值表现形式。

　　杯装奶茶由奶粉、茶粉、植脂末等成分构成，从全然上讲是一款休闲类饮品，其营养价值、功能诉求上的短板决定了其以后进展方向应向娱乐化、休闲化的趋势靠拢，这也是企业对产品价值策略、消费人群做定位时应坚持的标准。

随着消费升级，饮料的产品价值也必将由过去的单一口感诉求开始向复合的功能型、情感型诉求转变。

　　要打破传统产品的方式，需要企业为不同市场和消费者开发不同的产品，趣味轻松张扬个性，强调与目标消费者沟通活动，拉开与其他品牌的距离。

目前，不管是香飘飘、优乐美依旧香约，这一点都做得不甚到位，都存有一个专门大的缺陷——全线奶茶产品的区别都集中在口味上面，缺乏更为深度的战略产品结构体系和更为广度的产品价格体系，无法让消费者分清主辅产品的区别，也导致了企业在制定营销策略上无法做到主次有别，有的放矢。

　　值得一提的是，当前较为有亮点的新晋品牌麦农谷物奶茶与幽沫五谷奶茶，均打着时下最流行的中国元素〝谷物〞，融合奶茶，形成全新的口味，也制造了专门的消费价值体验，有一定的市场竞争力。

　　专家论道

　　新进品牌，注意奶茶的两大硬伤

　　由于对牛奶及茶的固有积极联想，许多初次购买者乍一听〝奶茶〞那个名字，会自然而然地产生亲切感，同时由于奶茶购买并不需要付出昂贵的消费成本，一杯只需2-3元，因此消费者的决策模式相对较为简单。

在消费适应的创新及品牌时尚之风的扇动下，奶茶带动了一大批消费者的尝试与反复消费。

现在，杯装奶茶市场规模仍在不断扩大，各大品牌也都在磨刀霍霍，但关于窥视奶茶市场的新势力来说，必须先权衡权衡奶茶的两大硬伤：

　　文化薄弱致品类抗风险力弱

　　奶茶素来就扣上了卖时尚的帽子，忽略了产品本身可能的或可深挖的优质属性，这也降低了奶茶品类的抗风险能力。

金华火腿千古流传，但在遭遇了敌敌畏事件曝光后也是低迷了专门长时刻，备受冷落。

关于差不多没有文化积淀的奶茶来说，假设一旦遭遇不利舆论攻击〔如喝奶茶不健康等等〕，整个品类能不能扛过去都专门难说。

能够明确的说，奶茶那个品类走在钢丝上。

　　品类延伸力弱致市场规模有限

　　受到产品自身属性的限制，奶茶注定不能和王老吉一样成为老少咸宜的饮品，也注定其不能像牛奶一样将婴幼儿奶粉、老年人奶粉等细分的如此清晰。

作为一个单品类，目前的奶茶市场差不多做得专门大，其进展空间也就越来越小。

　　2020年随着新品牌的不断跟进，奶茶行业竞争会愈来愈猛烈，与此同时奶茶行业进展的脚步也将加速。

为提升整个品类的抗风险力及进展潜力，通过技术革新改善产品口味、挖掘奶茶理性诉求之路势在必行。

　　奶茶新势力六招搏出位

　　目前，奶茶市场格局初现，关于市场后进者来说，简单地跟随策略已不能起到异军突出的功效，想要搏出位，必须使用一些专门之举。

　　构建差异化盈利模式

　　1.构建差异化赢利模式。

我们不妨换个思路，先做〝奶茶〞品牌的运营，从品牌动漫化运作开始，打造奶茶的品牌效应，以品牌运作带动品牌塑造、运作授权和制造产品。

　　2.异业联合，创新运营。

广泛招商运作，和经销商合作是一种盈利的方式；和同行业合作，教育消费者，引领消费需求，共同做大市场；与其它行业联合，如和散调式奶茶连锁厂商合作共同销售，和饼干产品做〝大包装组合销售〞〔或礼品包〕等，差不多上不错的选择。

价格策略，以获得更大的市场空间，是进入奶茶市场的关键。

细分消费群体

　　可推进产品的口味细分，在现有口味中增加复合性口味，同时注意区域间的口味消费差异，进行口味的规划和区隔；可推出玩趣类产品，突出趣味、娱乐色彩，注重〝乐趣〞诉求；可推出功能品类，诉求〝提神、补充营养、减肥〞等；可细分消费人群，将产品划分为白领型、学生型、儿童奶茶、青年奶茶和青年奶茶；可推进消费场合细分，推出家庭装、便利装、大容量装、聚会装、礼品装。

　　打造差异化产品概念

　　卖点与买点相融合，突出产品概念。

奶茶卖什么？

口味、包装、乐趣等；消费者买什么？

解渴、口味、包装、乐趣、分享等。

可将买点与卖点结合，如打造〝奶茶补养〞的概念、〝白领消费第一杯装奶茶〞的概念、〝欢乐青年〞的概念、〝时尚白领〞的概念、〝美女孩专享奶茶〞的概念等，以清晰而差异化的概念彰显品牌。

　　推进产品创新

　　可从原料上创新，香飘飘增加了原料，喜之郎更新了原料，现在的杯装奶茶多是〝冬瓜〞原料，能够尝试其它的原料，假如冻等；可从规格上创新，适当增加容量、增加档次等；可改进工艺，实现制作工艺的改良；可改变奶茶的〝杯〞材质，如应用磨砂材质、应用塑料材质、推出PET装等。

　　与客户协同操作

　　从客户实际操作动身，将产品细分为〝渠道补充型〞、〝提升利润型〞、〝网络拓展型〞。

〝渠道补充型〞产品锁定食品饮料类客户，主推利润型产品，满足食品饮料类客户〝产品线补充〞、〝优化渠道利润构成〞等需求，使其成为我们的一样客户，并推进其向重心客户转化；〝提升利润型〞产品锁定餐饮、酒店等专门通路经销商，主推大众型/高毛利产品，满足其获得高毛利、巩固销售网络等需求，使其成为我们的重点客户，并推进其向核心客户转化；〝网络拓展型〞产品锁定品类经销商、成长性强的中等经销商，满足其拓展网络、品类专营等需求，使其成为我们的核心客户。

同时掌控重要终端，打造黄金终端。

　　多元化娱乐营销

　　杯装奶茶本身是一个时尚品、便利品，其传播也要求是娱乐化、多元化的，企业要多具备〝娱乐精神〞。

能够冠名时尚类的竞赛，能够举办大规模的选秀活动，能够举办品牌形象代言人竞赛，能够进行娱乐事件行销；待娱乐启动市场后，要快速进行品牌建设，实现〝品牌〞和传播主题的良性嫁接，推进代言人操作，进行热点事件的行销操作，以打造品牌实现产品的畅销、常销、长销；同时，强化线下终端体验，塑造终端体验氛围，举办各种主题推广活动，建设奶茶消费〝终端体验旗舰店〞，强化与消费者的沟通互动。

　　明星左右消费

　　——奶茶市场消费调查

　　2020年至2020年，中国奶茶行业保持了10%的高速进展，差不多有十几家知名品牌抢夺市场，更有一系列新品牌形成〝雨后春笋〞之势。

«中国食品评介»通过网络、现场、问卷调查等多种调查方式，在全国范畴内对1000多名奶茶消费者进行了一次细致的调查，发觉了〝奶茶革命〞下的市场脉络。

有中高端消费需求

　　在调查时我们发觉，个人收入并不严峻阻碍消费者购买奶茶。

运用经济学供求关系规律来看，奶茶属于弹性需求小的产品，整体行业符合消费规模效应，即越低成本越能形成规模效应，因此商家与生产商要注意价格对消费者心理的阻碍，〝物美价廉〞成为他们选择的标准。

另外，我们通过单独调查月收入在2000元以上的消费者发觉，他们的消费适应和消费频次也没有明显波动，说明中高收入者对奶茶也有一定需求，奶茶行业能够向中高端产品进发。

　　消费群体趋年轻化

　　杯装奶茶作为一款具有时尚气息的饮品，消费者具有专门明显的年龄划分。

通过调查发觉，奶茶消费者大多是追求时尚的年轻消费者，如〔图表2〕的调查数据可见，要紧的消费群体集中在20岁到25岁的时尚消费者，占消费人数的64%。

他们既是饮料消费的主体人群，也是更乐于尝试消费新品的消费者。

而锁定这部分消费人群，满足其消费适应和消费需求，那么是企业的营销方向所在。

　　广告效应明显

　　同时在〝奶茶指标重要性〞〔图3〕这一调查中发觉，口感和品牌以及包装等三个指标是消费者比较看重的，这与奶茶消费群体普遍年轻有较大关联。

值得注意的是，杯装奶茶作为一类新型快消品，由于还缺少一系列的产品标准，许多的消费者关于奶茶的消费更多的是属于一种〝追星〞的感受，有一半以上的调查者强调产品形象代言人的明星作用，甚至高过关于产品价格的选择。

这就充分说明，当前杯装奶茶的消费市场还具有专门明显的广告效应。

品牌的效应还没有完全脱离明星的广告效应。

　　产品价值需提升

　　在〝经常购买奶茶的场所〞〔图4〕和〝奶茶应在哪些方面改进〞〔图5〕的两项调查中，35%的调查者选择了经常在卖场产生消费，有超过一半的调查者期望产品能在口感和营养诉求上更为突出。

同时调查者对产品的明星代言要求和外包装也有一定的方法。

这也表达出当前奶茶市场存在几方面问题，如宣传、营销太粗放，企业整体素养跟不上进展；营销人员对市场的精细化营销理念不到位；缺乏同产品差异化营销的理念；在市场一线产品陈设、差异化包装等方面不成熟等。

　　这两项不同层面的调查，充分表达了奶茶本身具有的时尚产品属性，既需要通过现代终端的标杆效应来达成品牌形象的提升，也需要在后续的进展中不断提升其消费价值，完成与消费利益诉求的成功对接。

　　〝三强鼎立〞格局形成

　　香飘飘树立了其杯装奶茶开创者与领导者的姿势，而优乐美凭借着明星效应，在市场上也获得热销，立顿凭借其深厚的品牌实力，也逐步取得了消费者的青睐，一些进入市场较晚的奶茶小品牌那么侧翼突围。

通过调查，香飘飘奶茶获得90%的消费者的选择，优乐美奶茶也有87%的消费者表示了解，立顿奶茶同样也获得了85%的消费者的选择。

而在〝您最喜爱的奶茶品牌〞〔图6〕这一选项中，香飘飘、优乐美、立顿三大品牌的差距并不大，分别为19.7%、19.1%、16.2%。

　　然而，通过一系列调查我们也看到，杯装奶茶的市场价值远远未被开发完，假如新晋品牌能不断深化、细化、个性化的开发新产品和新市场，引导消费，成为奶茶市场的时尚风向标是完全有可能的。

广告播出以后，优乐美的受关注度直线升高，风头不亚于杯装奶茶的市场领先者香飘飘，甚至专门多曾经被展开翅膀为妄图翱翔的陈好吸引而忠于香飘飘的消费者也纷纷倒戈，转向优乐美。

能够说优乐美用了专门短的时刻就取得了和香飘飘平起平坐的地位，而这一切的背后要得益于喜之郎在对消费者心理深刻洞悉的基础上，所掀起的整合营销传播风暴。

1、偶像活动：

聚焦人气

从2007年初与QQ强势联合后，打造优乐美奶茶品牌的网络空间为优乐美信息公布平台，到10月份广告女主角竞猜活动，在QQ黄钻、周杰伦亲笔签名CD的礼品诱惑下，吸引了众多Q友的参与，以票选得到的真实民意来确定MTV的女主角——人气王江语晨，从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。

2、社区营销：

〝盐模〞式主动传播

在掷下重金请周杰伦加盟打造广告大片的同时，喜之郎又在网上完善其新奇有味的品牌互动空间——优乐美学院，由周杰伦当校长，邀请网友们做〝学生〞，亲自体验专门的网络校园生活。

优乐美校园里的所有元素都与校园有关，比如活动社区称为〝教学楼〞，游戏专区叫做〝休闲馆〞，诸如此类，让人流连忘返，乐此不疲。

学院更是为爱〝恶搞〞的网友设计了〝导演系〞，以翻拍优乐美广告片为输出结果，由大众评判打分，参与者有机会获得丰富的奖品与〝奖学金〞，与以往企业可怕担忧自己的产品活动广告被恶搞不同，喜之郎借势而上，成功引导消费群众并加以运用，受到了宽敞网迷的欢迎，置传播于娱乐之中，犹如盐之于水中一样，形成了专门的盐模式主动传播。

3、全面发力：

整合〝轰炸〞

当所有一切布置妥当，喜之郎展开了优乐美奶茶风暴的高空轰炸，各大电视台黄金强档的强势推出，网络里PPlive、PPstream的密集性投放，通过混媒搭档下的整合营销传播，使优乐美的形象逐步清晰，配合广告，优乐美在各大商超的铺货与QQ业务的赠送活动，线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售专门火暴。

4、消费者洞悉：

情无价

优乐美奶茶的成功营销在于洞悉到了目标消费者深层次的心理需求——对情感价值的认同。

围绕〝情无价〞这一品牌特有的价值观，喜之郎坚持不断地塑造情感、温馨的品牌形象：

健康欢乐的喜之郎卡通形象与男孩女孩一起运动，浪漫永恒的喜之郎情侣，甜蜜温馨的喜之郎家庭……。

这些巧妙有效的广告一步一步向消费者传递如此的信息：

奶茶不只是一种即冲饮料，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体。

专门对青青年的吸引力专门之大，许多学生因为周杰伦作为情感广告的代言人而自动汇入优乐美的消费大军，而这些人群也正是喜郎企业想要捕捉的目标受从与最终目标消费者。

在食品产品的认知度与关注度都还比较低的情形下，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特点移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得〝奶茶优乐美〞称为〝感情呵护的代言符号〞，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念，〝捧在手内心的爱〞，这应该确实是优乐美成功之道的〝核心武器〞。

2006年，随着国内众多品牌在央视的高空传播，杯装奶茶市场销售热火朝天，成为06年快速消费品领域的新亮点。

在那个新兴的奶茶市场，浙江香飘飘以专门的口味口感迅速赢得众多年轻消费者的青睐和厚爱，仅仅一年，就获得7亿销量，可谓一鸣惊人。

〝奶茶就要香飘飘〞在年轻人中已广为流传。

　　事实上香飘飘并不是最早进入奶茶市场的品牌，号称茶专家的立顿进入更早。

在香飘飘杯装奶茶火爆市场之前，企业甚至没有什么知名度。

正是如此一个原本默默无闻的品牌，却能够迅速做到家喻户晓。

香飘飘凭借什么在市场上攻城略地所向披靡？

什么缘故有那么多新食品不断上市，却唯独香飘飘取得如此成功？

　　解读香飘飘奶茶的成功要领——娱乐化营销，通过制造娱乐将杯装奶茶变成时尚。

　　一、挖掘消费需求，找到品牌蓝海

　　任何一种产品的显现，都需要厂家通过消费的深度研究，洞悉出消费者的潜在需求，开发出相应的产品，引导消费者购买，满足消费需求，进而改变消费适应，扩大产品销售。

　　作为消费者普遍喜爱饮用的奶茶，属于即饮类产品。

那么，假如消费者在家想喝奶茶又会如何办呢？

消费者有着如此一种潜在需求，而市场无法满足这种需求——香飘飘的成功在于发觉了奶茶市场的这一结构缺陷，〝结构的价值远大于细节的价值〞，结构性的机会才是真正有利可图的大好机会。

香飘飘借助这一点，实现了它的翱翔妄图。

　　发觉了消费需求，那么是否满足需求就能够成功了？

立顿奶茶最早发明了杯装方便奶茶，然而市场反应平淡，香飘飘后起之秀，制造了消费奇迹，缘由何在？

　　奶茶市场的兴起，应该是发端于台湾街头的珍宝奶茶，许多奶茶爱好者对内涵珍宝的爱好要远大于对茶的爱好，茶一口就下肚了，珍宝可在嘴里存留较长时刻。

喝奶茶对她们来说，喝的不仅仅是营养，更多的反而是一种乐趣。

喝珍宝奶茶时，嚼着黑珍宝，悠闲的享受，体验咀嚼的乐趣，娱乐成为奶茶爱好者选择产品的重要缘故。

看看现在休闲食品的进展趋势就可见这种需求，可口可乐的果粒橙，光明的大果粒酸奶，喜之郎的果肉果冻，除了强化天然营养外，更是为了增加咀嚼的乐趣。

立顿杯装奶茶的一大缺陷确实是只有茶粉，可品味的时刻专门短，无法满足这一乐趣。

香飘飘抓住了消费者的这一情感需求，并加以有效利用，通过满足这一需求，实现了品牌的突破和提升。

　　二、创新演绎产品，制造娱乐价值

　　在体验经济时代，产品的娱乐价值已远远大于其故有的功能。

一包奶茶粉+一盒珍宝或果条+一个纸杯+一根吸管，这些确实是一杯奶茶的内容物。

从营养成份来看，富含维生素、植物蛋白质等，但有专门多糖分，热量高。

年轻人明明明白奶茶没有什么营养，什么缘故饮用者仍旧众多？

奶茶的娱乐化消费趋势专门明显，他们更多是为了〝喜爱〞的那种乐趣和时尚追求。

　　香飘飘制造产品娱乐价值表达在三方面：

　　第一，打破常规，在杯子内放置椰果包，增加娱乐性。

与黑珍宝相比，椰果本身是软的，无需沸水，温水一泡就能够连同奶茶饮用，专门筋道，专门有嚼头，有海南的风味，味道专门专门；同时椰果通过专门加工，呈条形，专门容易就通过吸管吸起来，让人感受有营养价值的同时，增加咀嚼乐趣。

　　第二，创新设计奶茶吸管。

一样奶茶差不多上将吸管随便一折就放入杯子里，毫无新意。

香飘飘专门定制了双节组合式吸管，平常短短的两节，用时只要插在一起就变长了，既方便又好玩，增加了〝DIY〞的享受过程，饮用时能够方便、文雅的放入杯中。

　　第三，放大奶茶杯子，放大一双展翅欲飞的翅膀。

相对竞品来说，香飘飘奶茶的杯子要大一号，纸杯用纸考究，外观精美，有档次感。

一方面显得量足、实惠；另一方面，与竞品产生差异，增加产品个性，半卡通的翅膀更是充满童趣，通过杯子的不同增加产品娱乐性，满足年轻消费群体追求差异的需求。

　　三、将娱乐进行到底

　　在终端销售，POP展现、堆头陈设、易拉宝等要紧宣传与网络角色和语言结构进行对应，将产品的娱乐卖点发挥得淋漓尽致；

在展会现场，举办茶圣陆羽千年诞辰盛典，用互动娱乐的茶圣朝拜活动，将品牌文化底蕴和时尚巧妙结合，同时通过赠送夸张的翅膀——飞机的噱头将娱乐推向高潮……

　　所有这些传播都围绕产品的娱乐、趣味来表现，将娱乐营销从一贯穿始终。

从而从各个层面拉高了品牌形象，加深了消费者的品牌印记，将娱乐进行到底。

继而利用这些阻碍力和拉动力，先启动小盘，在兴盛流行的热潮时，逐步扩延到周边，借势成事，水到渠成。

　　CBCT小结：

品牌3.0时代的有效传播，要变单向传播为互动有效沟通，制造极大化的消费体验和娱乐。

香飘飘的可贵之处，不仅是开发了一种畅销的新食品，更是开创了一个重视消费者进行有效娱乐传播的典范，在众多的食品企业都在玩空泛的品牌游戏的时候，香飘飘通过多元价值创新，运用互动娱乐的手段，开发了具有自然销售力的优质产品。

实现了品牌的展翅腾空。

香飘飘〝奶茶〞

    在新兴的杯装奶茶市场，浙江香飘飘是最早进入的品牌之一，其市场表现之好，既在我们的意料中，又完全出乎我们的想象，如在山东临沂市场，一个月能销1000多箱，批价达到60元，还经常卖断货。

意料之中的是关于如此一个娱乐食品的新品种，我们从来没有怀疑过它的销售力；出乎想象的是作为一个只有一点点改进的小食品，却能够在中国市场上攻城掠地。

　　什么缘故有那么多的新食品不断上市，唯独香飘飘能够取得如此的成功？

可供中国的食品工业企业借鉴之处有哪些？

    好产品自己会说话

    多元价值创新是人们上下求索的企业战略〝圣杯〞，香飘飘的可贵之处，不仅是开发了一种畅销的新食品，更是开创了一个新品类；在众多的食品企业都在玩空泛的品牌游戏的时候，香飘飘通过多元价值创新，开发了具有自然销售力的优质产品。

    香飘飘奶茶成功的要领之一是产品的差异性专门明显：

    一是香飘飘奶茶的杯子相对竞品的杯子要高大一些，显得量足、实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感，价值感自然上去了；

    二是用椰果包代替了其他竞品的珍宝，这有两大便利：

珍宝包必须用沸水冲泡，且浸泡时刻必须在五分钟以上，确实是如此，一样珍宝内核依旧有点僵硬，与街上的珍宝奶茶品质、口感相差太远；而香飘飘的椰果条，本身确实是软的，无需沸水，温水一泡就能够饮用。

珍宝一样较大，吸起来专门费劲，茶汤喝完了，杯底往往残留专门多珍宝吸不起来，而椰果是通过专门加工的，呈条形，专门容易就能吸起来，且有海南的风味，味道专门专门，容易让人感受有营养价值；

    三是一样竞品差不多上将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘做得专门到位，他们专门定制了双节组合式的吸管，平常是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，能够方便、文雅地放入杯中。

    香飘飘奶茶出售的只是是一些乐趣、一个杯子、一点面子而已。

奶茶市场的兴起，应该是发端于台湾街头的珍宝奶茶；而杯装方便奶茶，最早的发明者应该是大名鼎鼎的立顿奶茶了，然而立顿杯装奶茶的一大缺陷是只有茶粉，而许多奶茶发烧友对椰果的爱好要远大于对茶汤的爱好，茶汤一口就下肚了，可品味的时刻专门短，而椰果能够在嘴里存留较长时刻，专门筋道，有嚼头。

看看现在休闲食品的进展趋势就可见这种需求，现在可口可乐有果粒橙，光明开发了大果粒杯装酸奶，喜之郎开发了果肉果冻，除了强化天然营养外，更是为了增加咀嚼的乐趣。

    体验经济时代，产品的娱乐价值差不多远大于其固有的功能。

奶茶的娱乐化消费趋势专门明显，年轻人明明明白奶茶没有什么营养，什么缘故饮用者仍旧众多？

那个问题就看起来问什么缘故吸烟有害差不多成为公布的隐秘，仍旧有那么多人在吸？

据说麦当劳、肯德基里面的食品是同样专门难吃，我有同感，因为只品尝过一次，再也没有胃口体验第二次；而令人不解的是周边的美女们出去玩，却几乎一致往这些地点钻，我想他们不纯粹是对汉堡、鸡腿、可乐感爱好，更多是为了〝我就喜爱你〞