宾馆酒店公共用品清洗消毒操作规程教学文稿.docx

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宾馆酒店公共用品清洗消毒操作规程教学文稿

宾馆酒店公共用品清洗消毒操作规程

兰州大酒店

客房清洗消毒操作规程

一、客房用品用具清洗消毒制度

二、客房清洗消毒操作规程

三、杯具清洗消毒操作规程

四、毛巾、面巾、床上用品等布草、棉制品清洗消毒操作规程

五、客房卫生间公共用具清洗消毒操作规程

六、拖鞋清洗消毒操作规程

七、客房集中空调通风系统清洗消毒操作规程

（一）客房用品用具清洗消毒制度

一、客房内使用的公共用品、用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，所提供的个人清洁及卫浴用品必须有合格的索证、索票；重复使用的公共用品、用具使用前应洗净、消毒、保洁，禁止重复使用一次性用品。

二、清洗消毒间应有明显标志，有给排水设施，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。

三、公用饮具每日必须清洗消毒，做到一客一用一消毒，消毒后保洁。

清洁的茶具必须表面光洁、无水渍、无异味。

四、公共用品、用具必须经清洗、消毒后方能供顾客使用，并做好清洗消毒记录。

公共用品用具如外洗的，应与承洗单位签订送洗合同，并做好每批次送洗记录。

五、毛巾布草、浴盆、面盆、马桶、脚盆、拖鞋等公共用品用具每客用后必须严格按照清洗消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

六、干净布草与脏布草必须严格分开，防止交叉污染。

布草柜要密闭，并保持清洁，布草分类存放，并有标识。

七、清洁公共用品、用具的抹布、工具必须严格分开，并有区分标识。

八、公共场所应配备足够数量的用品用具，数量应满足消毒周转的要求。

（二）客房清洗消毒操作规程

一、清洗

（一）手工清洗

1.去除用品用具表面的大部分污渍。

2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。

3.用清水漂洗干净用品用具。

（二）机械清洗

按洗涤设备使用说明进行操作。

二、消毒

（一）物理消毒。

包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。

1.蒸汽、煮沸消毒：

煮沸15～30分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。

2.红外线消毒箱：

温度﹥120℃，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。

3、紫外线消毒：

将洗净后的用品用具放入紫外线消毒柜中，按设备使用说明进行操作。

（二）化学消毒。

包括使用含氯制剂类（84消毒液）、季胺盐类、醛类和乙醇等消毒药剂，消毒后，应当用净水冲去用品用具表面的消毒剂。

1.氯制剂消毒（84消毒液）：

使用有效氯含量500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的溶液，作用20～30分钟，主要用于洗脸池、毛巾、拖鞋等非金属类、不脱色的用品用具浸泡消毒和物体表面喷洒、涂擦消毒。

2.戊二醛消毒：

使用浓度2％戊二醛溶液，作用60分钟，主要用于剃刀、推剪等金属用品用具的浸泡消毒。

3.新洁尔灭消毒：

使用浓度0.1％的新洁尔灭可用于美容操作人员手部消毒和工具、器械浸泡消毒。

4.乙醇消毒：

使用浓度75％的乙醇可用于美容操作人员手部和高频玻璃电极、导入（出）棒等美容器械涂擦消毒。

三、保洁

（一）消毒后的用品用具要在洁净处自然晾干或烘干，不应使用毛巾擦干，以免造成再次污染。

（二）清洗消毒后的用品用具应当及时放入专用密闭保洁柜内贮存，并有明显的“已消毒”标志。

（三）杯具清洗消毒操作规程

原则：

茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：

专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：

清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

在洗涤池中用洗洁剂清洗，并注意洗刷杯口。

二、消毒：

①高温消毒：

包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽100℃作用20～30分钟以上。

红外线消毒（如红外线电子消毒柜）125℃作用15分钟以上，口朝红外线灯管放置。

冷却到40℃取出放入保洁柜备用。

②化学药品消毒（84消毒液）：

消毒时至少应设有3个饮具专用清洗消毒桶（桶上分别标明清洗、消毒、再清洗），桶应加盖，并有相应的消毒剂配比容器量杯。

在化学药品消毒，将杯具完全浸没入消毒液中，用含有效氯含量为250毫克／升（每1升/公斤水加3毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。

途中不得开启放入新的杯具。

三、冲洗：

采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗，去除残留的消毒液。

四、保洁：

消毒后的杯具应倒置放入专用密闭保洁柜内，并有明显标志。

保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须定期更换、清洗和消毒。

（四）毛巾、面巾、床上用品等布草、

棉制品清洗消毒操作规程

一、清洗

（一）手工清洗

1.去除用品用具表面的大部分污渍。

2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。

3.用清水漂洗干净用品用具。

（二）机械清洗

按洗涤设备使用说明进行操作。

二、消毒

1、蒸汽、煮沸消毒：

①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟～30分钟，或煮沸消毒作用15分钟～30分钟。

100℃作用20～30分钟以上。

②用大型消毒洗涤机清洗消毒。

2、化学消毒：

84消毒液消毒法，配备外壁标有刻度的消毒液量杯，消毒液有效氯含量为500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡25分钟。

三、冲洗：

化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。

四、保洁：

消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭密闭保洁柜内贮存并有明显的已消毒标志。

五、布草清洗消毒后立即做好消毒记录，记录的内容包括：

清洗消毒物品名称、数量、消毒液使用量、消毒时间、操作人员签名等

布草洗消间清洗消毒工作记录

时间

品名

数量

消毒液及使用量

记录人

（五）客房卫生间公共用具清洗消毒操作规程

一、清洗：

1.戴上手套、将卫生间内所有客用消耗及毛巾等清理出卫生间。

清洗时，要遵循由上而下、由外到里的方法进行操作。

2.清洗面盆：

用清洁液由上而下清洗镜面、墙壁、洗漱台、洗漱池，用清水依次冲洗干净。

3.清洗浴缸（换戴清洁浴缸用手套）：

用清洁液由上而下清洗墙壁、浴帘、水龙头、浴缸内壁、浴缸外壁，用清水洗干净。

4.清洗马桶（换另一双手套）：

用清洁液刷洗水箱、马桶面盖、坐板、马桶外壁、地板，用清水冲洗水干净；用专用毛球刷洗马桶内壁，冲洗干净，脱下手套。

5.用干净抹布按下列顺序抹干用具：

面盆、浴盆、马桶分别用不同的、易于区分的三块抹布。

6.检查排气扇是否运转良好。

二、消毒：

浴缸采用有效氯含量为500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。

面盆采用有效氯含量为500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的消毒液揩擦。

马桶使用有效氯含量500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的溶液喷洒消毒，作用20分钟。

（六）拖鞋清洗消毒操作规程

1.设施：

设置两个洗消池或洗消桶，备有橡胶手套、消毒药物、水源、量杯等。

2.清洗：

先用清水或洗洁液清洗拖鞋。

3.冲洗：

在清水池或清水桶中用清水冲洗拖鞋。

4.消毒：

①用量杯量取消毒液放入加盖、外壁标有刻度的消毒桶中，将拖鞋完全浸泡在消毒池或消毒桶中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。

用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟。

②耐热拖鞋可经流通蒸汽100℃作用20分钟～30分钟，或经煮沸消毒作用15分钟～30分钟。

5.保洁：

从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。

（七）客房集中空调通风系统

清洗消毒操作规程

一、范围和时间

1、开放式冷却塔每年清洗一次。

2、空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次。

3、空气处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等每年清洗

次。

二、消毒方法

消毒对象

消毒剂

消毒方法

消毒时间

过滤网

含氯消毒剂

（有效氯250-500mg/L）

浸泡

15—30分钟

冷却水、冷凝水

含氯消毒剂

（余氯≥6.5mg/L）

投放

30分钟

冷凝器、冷凝盘

含氯消毒剂

（有效氯1000-2000mg/L）

擦拭或喷雾

30分钟

风管内壁

过氧乙酸（1g/m3）

或臭氧（20一30g/m3）

熏蒸

l小时

公共场所集中空调通风系统清洗消毒工作记录

时间

清洗、消毒工作内容

记录人