沪教版小学六年级下册语文课件《稀粥南北味》.docx

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沪教版小学六年级下册语文课件《稀粥南北味》

沪教版小学六年级下册语文课件：

《稀粥南北味》

篇一

教学目标：

（1）从品味语言入手，体会作者在不同时期对喝粥产生的各种情感。

（2）通过引导，让学生从多角度认识世情所折射出来的沧桑，从而理解文旨。

分析学生：

学生学习过张抗抗的作品《故乡在何方》，对作者的有关生平情况已有所了解，为本课堂中深入理解课文打下了基础。

学生对“喝粥”这一生活现象比较熟悉，但是缺乏思考与认识，更不善于对生活现象作生动描述。

课文的篇幅较长，不宜在课内朗读。

因此，在接触文本探究之前，教师安排学生必须作一定预习工作。

学习类型：

陈述性知识的学习与程序性知识学习相结合。

课的类型：

新授课。

教时安排：

两教时。

授课班级：

东门中学初二7班。

教学方法：

探究质疑，合作学习，学导结合

第一教时

教学目标：

学生通过自读课文，对课文内容初步感知。

引导学生探究课文作者的写作目的。

教学过程：

▲教师出示课题。

▲教师让学生回忆作者张抗抗的生平资料。

▲教师布置学生预习课文，并出示预习要求：

一、读课文，清除文字障碍

要求给下列字词注音：

粥、粳、黏、翘、芍、舔、罄、炮制、豌、楂、犷、熬、舀、煲、焖、舂、匮、掰、迭

二、思考与探究：

1、你认为文中哪些段落写得特别精彩？

哪些句子描写得生动形象？

哪些字词写得极富有表现力？

（请作圈划）

2、作者写了自己哪些时期的喝粥经历，各有些什么感受？

最终得出什么启示？

3、结合课文的内容质疑，提出你最想提的问题。

▲要求学生做自读笔记。

第二教时：

教学内容和步骤：

一、导入

出示课题并要求齐读。

询问：

“稀粥”这东西同学们喜不喜欢喝？

作家张抗抗可以说是喝稀粥长大的，在她的《稀粥南北味》中，“南北”指的是什么？

作者记叙了自己哪些时期的喝粥经历？

她喜不喜欢喝粥？

她对喝粥有些什么感受？

大家化五六分钟时间对这些问题作些思考，并作好回答这些问题的准备。

二、指导探究文本

层次梳理：

引导学生关注课文22段。

作者记载了自己两个阶段三个时期的喝粥经历：

①童年与少年时代，在家乡浙江杭州喝大米粥；（稀粥初级阶段）

②青年时期文革时代，在北大荒喝大楂子粥、小米粥；（稀粥初级阶段）

③偶尔回祖籍广东访亲时喝鱼生粥、煲粥等（稀粥高级阶段）

留意文中的两个过渡段：

9段、17段。

（它们作了怎样的过渡？

）

品读揣摩：

你认为文中哪些段落写得？

说说自己的理由。

（启示探究文本）

1、关注课文③—⑧段

指导品读关键词：

喝（吃）粥；飘起香气；一抢而空……

指导品读表述生动的语句：

◆灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌一样……

◆滚烫的喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。

◆早也喝粥，晚也喝粥，而且是见锅见底，一抢而空。

◆必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净。

——作者对喝粥的感受：

有些单调、别无选择、出于习惯、某种需要……真是一种奇妙的东西。

（探究：

母亲爱粥如命，祖母舔净粥汤碗底，作者为什么却时常不满？

……饥饿使然）

2、关注课文10—16段

指导品读关键词：

涌入；

指导品读表述生动的词：

◆等到粥香四溢，开锅揭盖，眼前金光灿灿，一派辉煌，盛在碗里，如捧着个金碗，很新奇也很庄严。

◆它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾。

从每一粒馇子里熬出的粘稠浆汁，散发着秋天的田野上成熟的庄稼的气息，洋溢着北方汉子的那种粗旷和力量。

◆五彩的豆子在锅里微微胀裂，沉浮在金色的稀汤里，如玉盘上镶嵌的宝石……

◆小米粥比之大馇子粥，喝起来感觉要温柔些细腻些

◆每天每天，几乎每一餐每一顿，我喝的都是小米粥。

在挂满白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量活下去……

——作者对喝粥的感受：

热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心，我不再害怕不再畏惧，我第一次发现，原来稀粥远非仅仅具有外婆赋予它的功能，它可以承载人生可以疏导痛苦甚至可以影响一个人的命运。

（探究：

在父母的羽翼下过自己美好的童年生活大米粥居然食之无味无趣，独自在外，屡尝人生艰苦，小米粥却食之津津有味，为什么？

……化作自己闯荡世界的精气。

）

3、关注课文18—23段

指导品读关键词：

指导品读表述生动的语句：

◆稀粥竟以我从未见过的丰富绚丽，以其五彩斑斓的颜色和别具风味的种类，呈现在我面前

◆鱼生粥其味鲜美无比。

其粥人口便化，回味无穷，其鱼片鲜嫩可口，滑而不腻。

一碗粥喝下去，周身通达舒畅，与世无争，别无它求

◆阿嫦的早粥不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想再喝，每天早晨都喝得肚子溜圆才肯作罢，而且内容丰富，色泽鲜艳——绿的菜叶红的肉丁黑褐色带花纹的松花蛋和金黄色的海米，衬以米粒雪白的底色，真像是一幅点彩派的斑斓绘画。

——作者对喝粥的感受：

白而黄的稀粥“初级阶段”，跃入五彩缤纷的“中级阶段”。

稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏、以及精神享受的“高度”

（探究：

作者如何突出鱼生粥的鲜美无比？

……与“烧鹅乳猪蛇羹野味”对比）

4、探讨文旨

作者从喝粥的经历体验，谈到了自己对喝粥的认识。

她从中得到了哪些启示呢？

（2）稀粥这玩艺，历经岁月沧桑朝代更叠而始终长盛不衰的种种魁力。

……对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来许多陈规和积习。

（25）节：

“……贫穷。

粮食的匾乏加之人口众多，结果就产生稀粥这种颇具中国特色的食物……”

（26）节“如今……喝粥是因为祖先遗传的粥的基因……”

（27）节“……粥是贫穷的产物，也是时间的产物……”

——告诉人们：

要懂得生活的甘与苦，要珍惜美好生活的来之不易。

多一种人生经历，多一份生活感受，自己的生活反而充实。

三、课堂小结：

作者述说了她人生道路上与喝粥有关的一段经历，她深切地体验到：

不同时期不同地域，喝粥有着不一样的意义，人们对它的感受也会不完全一样，内中折身着世情与沧桑真是：

少年不识“粥”滋味……而今识尽“粥”滋味；只有经历风雨，才能喜见彩虹啊。

四、作业：

亲自实践一次喝粥经历，并记录所观察到的粥形及自己喝粥的感受。

五、板书设计：

稀粥南北味

张抗抗