xx市旅游发展规划.docx
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xx市旅游发展规划
项目名称：
丽水市旅游发展规划（2005-2020）
委托单位：
丽水市旅游局
编制单位：
浙江大学风景旅游规划设计研究中心
规划编制组：
组长：
程玉申王少华金平斌
成员：
汪波李睿翟国庆方幼君李超
韩悦芬郎富平邵祎陆佳黄金华
吴从越苏琼琼温燕吴昊
制图：
李超
审核：
金平斌
审定：
程玉申
规划资质：
旅规乙18-2004
编制时间：
2004.6-2005.08
目录
第一章总则1
一、规划范围与期限1
二、规划性质与任务1
三、规划的主要依据1
第二章旅游产业发展的市域背景2
一、境域概况2
二、自然环境特点2
三、历史文化积淀3
四、经济社会发展5
第三章旅游产业发展的资源支撑6
一、市域旅游资源概况6
二、资源特色与比较优势6
第四章旅游产业基础与发展机遇8
一、现实基础与发展阶段8
二、有利条件与制约因素9
三、发展机遇与内外挑战9
第五章客源市场需求现状与前景11
一、客源市场需求现状11
二、客源市场区域合作与竞争力分析11
三、市场需求前景12
第六章旅游产业发展战略13
一、旅游产业的总体地位13
二、旅游产业发展思路13
三、旅游产业的发展目标13
四、各个阶段的预期目标14
第七章形象定位与市场营销15
一、市域旅游总体形象15
二、目标客源市场定位15
三、目标市场营销规划15
第八章旅游产品开发18
一、旅游产品开发方向18
二、休闲度假产品开发18
三、山水观光产品开发20
四、特色旅游产品开发20
五、旅游购物品开发24
六、旅游节事活动开发24
第九章旅游开发空间布局25
一、旅游开发总体布局25
二、各县市开发方向与重点26
第十章旅游线路开发与组织28
一、旅游线路开发的方向28
二、旅游线路组织28
三、特色旅游线路组织29
四、自驾车旅游线路29
第十一章旅游服务体系建设31
一、道路交通设施规划31
二、旅游住宿设施规划32
三、旅游餐饮服务规划33
四、旅行社发展与导游服务规划34
五、旅游商品开发与旅游购物规划35
六、文化娱乐业发展规划36
第十二章旅游资源与环境保护37
一、保护现状与问题37
二、保护对象与范围37
三、保护原则与措施38
第十三章近期建设规划40
一、近期优先实施的五大工程40
二、近期推荐实施的预备重点项目40
第十四章丽水市区旅游发展规划47
一、旅游产业发展目标47
二、分阶段旅游发展预期指标47
三、空间布局与旅游开发重点48
四、住宿接待和交通设施建设48
五、重点开发区块规划方案48
第十五章规划实施的保障措施49
一、建立更加高效的旅游管理体制49
二、制定更加有力的旅游发展政策49
三、探索更加务实的旅游开发模式49
四、构建更加坚实的旅游人才基础49
五、打造更加广阔的旅游合作平台49
六、实施更加严格的规划管理办法50
七、采取更加明确的资源保护措施50
附件一：
丽水市近期预备重点旅游项目一览表51
附件二：
丽水市客源市场抽样调查报告55
附件三：
丽水市自驾车旅游市场开发研究69
附件四：
中共丽水市委、丽水市人民政府关于进一步加快旅游产业发展的意见76
附录五：
规划评审意见79
第一章总则
一、规划范围与期限
（一）规划范围
丽水市旅游发展规划的空间范围包括丽水市区（莲都区）、缙云县、青田县、遂昌县、松阳县、龙泉市、庆元县、云和县、景宁畲族自治县共9个区县（市），总面积约1.73万平方公里。
（二）规划期限
规划期限为2005－2020年。
其中，2005－2010年为近期规划阶段，与“十一五”规划的期限（2006－2010年）基本一致，2011－2020年为中长期规划阶段。
二、规划性质与任务
本规划属于区域旅游发展规划中的市域旅游发展规划。
根据委托单位丽水市旅游局的要求，规划的主要任务是：
1．总体要求：
根据《旅游规划通则》要求，明确旅游产业在丽水市的地位与作用，提出旅游业发展方向、发展目标、发展战略和发展定位，优化旅游业发展的要素结构和空间布局，明确重点开发的旅游产品和基础设施配套建设任务，提出实现旅游业发展目标的政策措施；规划期限为2005－2020年。
2．相关要求：
提出“十一五”期间丽水旅游发展的思路、主要任务、工作重点、优先项目和主要措施；提出市区旅游发展的战略定位、空间布局、重点项目、基础设施配套和主要政策措施；研究丽水市旅游发展的体制、机制和政策措施等。
三、规划的主要依据
（一）技术依据
GB/T18971-2003《旅游规划通则》
GB/T18972-2003《旅游资源分类、调查与评价》
GB/T17775～2003《旅游区（点）质量等级的划分与评定》（修订）
其他相关国家标准
（二）上级政策与规划依据
《浙江生态省建设规划纲要》
《浙江省旅游业“十五”规划》
《浙江省旅游发展规划思路暨五年行动纲要（2003－2007）》
《金衢丽生产力布局与产业带发展规划》
（三）当地政策与规划依据
《丽水市“十五”规划》
《丽水市城市总体规划（2004－2020年）》
《丽水市城镇体系规划》
《丽水市土地利用规划》
《丽水生态市建设规划》
《丽水市交通规划》
《丽水市水利规划》
《丽水市生产力布局与产业带发展规划》
《丽水市瓯江流域旅游开发专项规划》
第二章旅游产业发展的市域背景
一、境域概况
丽水市地处浙江省西南、浙闽两省结合部，介于东经118°41′～120°26′和北纬27°25′～28°57′之间。
东南与温州市接壤，西南与福建省宁德市、南平市毗邻，西北与衢州市相接，北部与金华市交界，东北与台州市相连。
市政府驻莲都区。
距温州120公里，距金华市114公里，距杭州292公里，上海512公里。
丽水市辖9个区县（市），均为“革命老根据地县”，景宁是全国唯一的畲族自治县。
全市有乡镇197个（含街道办事处），其中街道办事处5个，建制镇64个（畲族镇1个），乡128个（畲族乡6个）。
总面积为1.73万平方公里，2003年总人口249.40万人,自然增长率为4.94‰。
据第五次人口普查统计，全市有汉族和35个少数民族。
少数民族人口共76778人（不含外出半年以上少数民族人口，包含外地来丽水经商半年以上少数民族人口），占全市总人口3.55%。
少数民族以畲族为主，有人口73054人，占全市少数民族总人口的95.2%。
主要分布在9个县（市、区）的176个乡镇（街道办事处）、1283个行政村、2196个自然村。
畲族人口在5000人以上的县（市、区）有莲都、景宁、遂昌、云和、龙泉、松阳，1000人以上的乡镇（街道办事处）有33个，畲族人口占30%以上的行政村有195个。
设有景宁畲族自治县、7个畲族乡镇。
表2-1:
丽水市区县（市）概况
面积（km2）
人口（万）
乡（个）
镇（个）
街道（个）
丽水市
1.73万
249
125
62
8
莲都区
1502
35.81
13
5
5
龙泉市
3059
27.00
8
8
3
青田县
2493
48.70
21
10
0
庆元县
1898
19.73
13
7
0
缙云县
1504
43.60
15
9
0
遂昌县
2539
22.57
11
9
0
松阳县
1406
23.07
15
5
0
云和县
984
10.94
10
4
0
景宁县
1950
17.73
19
5
0
二、自然环境特点
（一）地形地貌
丽水地貌以中山广布、峡谷众多、间以狭长的山间盆地为基本特征，地势西南高东北低。
西南部以中山为主，有低山、丘陵和山间谷地；东北部以低山为主，间有中山及河谷盆地。
全市土地面积17298平方公里，其中山地占88.42%，耕地占5.52%，溪流、道路、村庄等占6.06%，是个“九山半水半分田”的地区。
境内山脉属武夷山系，主要有仙霞岭、洞宫山、括苍山，呈西南向东北走向，分别延伸西北部、西南部和东北部。
海拔1000米以上的山峰有3573座，其中1500米以上的山峰244座，龙泉市凤阳山黄茅尖海拔1929米，庆元县百山祖海拔1856.7米，分别为浙江省第一、第二高峰。
（二）江溪湖泊
境内有瓯江、钱塘江、飞云江、灵江、闽江、交溪水系，为六江干支流源头区。
水系与山脉走向平行，仙霞岭是瓯江水系与钱塘江水系的分水岭，洞宫山是瓯江水系与闽江、飞云江和交溪的分水岭，括苍山是瓯江水系与灵江水系的分水岭。
瓯江是全市第一大江、浙江第二大水系，发源于庆元县与龙泉市交界的洞宫山锅帽尖西北麓，自西向东蜿蜒过境，贯穿全市9个区县（市），干流经龙泉、云和、莲都、青田进温州入东海，全长388公里，境内长316公里，流域面积12985.47平方公里，占全市总面积的78%。
境内江溪径流丰富，各河流两岸地形陡峻，江溪源短流急，河床切割较深，水位暴涨暴落，丰、平、枯分明，山溪性河流特征明显。
位于瓯江上游龙泉溪的紧水滩电站水库即仙宫湖，面积43.6平方公里，是全区最大、全省第二大人工湖泊。
（三）气候条件
丽水年平均气温16.9-18.50C，无霜期246－274天，年降雨量1378.9-1740.5毫米，年日照时数1775－1988小时，年总辐射量102.1-110.0千卡/平方厘米。
由于受地理位置、山脉走向、山体大小，特别是地形、高度和植被条件等的影响，境内气候条件呈现出明显的地域差异性和垂直差异性，为因地制宜地发展特色农业、培育特色产品提供了有利条件。
（四）植被条件
原生植被绝大多数已经消失,代之以次生植被为主,在边远山区尚有小部分半原生态自然植被。
植被类型主要有针叶林、针叶阔叶混交林、常绿阔叶林、常绿落叶阔叶混交林、落叶林、山地矮林、山地灌草丛、竹林，以针叶林木面积最大。
西南部以栲类林，细柄蕈林为典型；东北部以苦槠林为典型；木荷、马尾松为最常见植物群落，分布于中低山区。
因海拔高度不同和气候、水分的差异，表现为明显的垂直地带性分布：
海拔800米以下，为暖性针叶林、栲槠林带。
常绿阔叶林以甜槠林、樟楠林和细蕈树林为代表；针叶林以马尾松面积最大，也有不少杉木、毛竹、油茶等人工林。
海拔800—1200米，为温性针叶林、甜槠林、木荷林带。
常绿阔叶林以甜槠、木荷林分布最广，青冈林、贵州青冈林次之；针叶林以黄山松树，黄山松阔叶树混交林分布最广，柳杉、杉木多为人工林，马尾松、毛竹林也有分布。
（五）资源条件
林业用地占全市总面积的82.5%，森林覆盖率达79.1%，比全省平均值高出19个百分点，森林蓄积量占全省27.5%，是全省主要的林业基地，也是全国最大的食用菌生产基地。
全市有脊椎动物505种，国家重点保护动物60种，其中一类保护10种：
华南虎、云豹、豹、梅花鹿、黑麋、金雕、白鹳、黄腹角雉、白颈长尾雉和鼋。
全市有3800多种植物，国家重点保护植物42种，其中百山祖冷杉、九龙山榧为我国特有孑遗濒危树种。
丽水还是是厚朴、元胡、茯苓、白芍等名贵中药的主要产区。
全市列入国家一、二级保护的珍稀动物种类占全省的71.7%，列入国家一、二级保护的珍稀植物占全省的62.5%。
森林和动植物资源均位居全省第一。
水资源总量185亿立方米，占全省水资源总量的近五分之一；2002年全市人均拥有水资源8691立方米/年，为全省当年人均拥有量的3.2倍；水力资源理论蕴藏量可观，可开发水电装机容量290万千瓦，占全省总量的34.8%。
矿产资源丰富程度也位居全省之首，固体矿产资源潜在价值672.2亿元。
初步探明有矿产57种，沸石、叶蜡石、凝灰石岩、萤石、高岭土、珍珠岩、金、银、钼、稀土等储量均居全省前列。
其中，叶腊石、沸石、萤石均为全国重要的矿产和矿山建设基地，占全国的比例分别超过1/4、1/10和1/10，缙云沸石矿是全国最大的具有工业利用价值的沸石矿，遂昌金矿是浙江省最大的金矿并有“华东第一金矿”之称。
传统工艺品有驰名中外的青田石雕、龙泉宝剑和青瓷、云和木制玩具、遂昌黑陶等。
各县（市、区）都形成了各具特色的区域优势，庆元为中国香菇之乡、龙泉为中国青瓷之乡和中国宝剑之乡、青田为中国石雕之乡、云和为中国木制玩具之乡、遂昌为中国竹炭之乡和中国菊米之乡、松阳为中国椪柑之乡。
三、历史文化积淀
（一）境域变化与建制沿革
丽水市历史悠久，遂昌县好川墓地发掘氏族墓群80座，共清理出陶器、玉器、漆器1062件，距今4000多年，反映出良渚文化神韵，表明丽水市几千年前已有氏族部落繁衍生存。
丽水市在东晋太宁元年（323年）起属永嘉郡。
隋开皇九年（589年）建处州，十二年（592年）改为括州，大业三年（607年）改为永嘉郡。
唐武德四年（621年）复改为括州，大历十四年（779年）改为处州。
元至元十三年（1276年）改为处州路，至正十九年（1359年）改为安南府，不久改为处州府。
明景泰三年（1452年）起，处州府辖丽水、松阳、缙云、青田、遂昌、龙泉、庆元、宣平、云和、景宁10县。
清宣统三年（1911年）11月，辛亥革命后成立处州军政分府。
民国元年（1912年）撤消处州军政分府，由浙江省都督府直辖县，民国3年（1914年）设瓯海道管辖，民国21年（1917年）撤消瓯海道改为省直辖县，民国21年（1932年）6月设第十一、十二县政督察区直辖，民国24年（1935年）6月改为丽水行政督察区，民国25年（1936年）4月改为第九行政督察区，民国37年（1948年）4月改为第六行政督察区，同年7月改为第七行政督察区，辖丽水、松阳、缙云、龙泉、庆元、宣平、景宁、云和8县。
1949年5月丽水解放，8月设浙江省第七专区，10月改为浙江省丽水专区。
1952年1月撤消丽水专区，各县分别划归温州、金华、衢州专区管辖。
1963年5月恢复丽水专区，辖丽水、青田、缙云、遂昌、云和、龙泉6县。
1968年11月建立丽水地区革命委员会。
1973年恢复庆元县。
1978年9月，撤消丽水地区行政公署。
1982年1月恢复松阳县。
1984年6月恢复景宁县，改名景宁畲族自治县。
1986年3月撤消丽水县，建立丽水市。
1990年12月撤消龙泉县，设立龙泉市。
2000年7月撤消丽水地区行政公署，设立地级丽水市。
（二）时代变迁与文化积淀
丽水历史悠久，据遂昌好川遗址、龙泉市牛门岗、松阳县阴岗山和莲都区后铺出土文物鉴定，在新石器时代就有人类劳动生息。
隋开皇九年分松阳县东乡建括苍县（今丽水市区）。
建处州，辖括苍、松阳、永嘉、临海、安固、乐成等六县。
开皇十二年改处州为括州。
唐分括苍及永康县地建缙云县，隶属婺州。
唐779年，改括州为处州。
宋1276年，元将占领处州，设总管府于丽水，次年青田季文龙等聚众收复处州城。
清1911年，成立处州军政分府。
民国元年1912年，撤处州军政分府，各县直属省都督府。
1949年，5月8号-17日，中国人民解放军先后解放丽水地区。
相传战国时欧冶子始创龙泉宝剑。
龙泉青瓷始于五代，盛于南宋，龙泉市大窑有“瓷都”之称。
青田石雕始于六朝，浙江博物馆还藏有六朝殉葬的青田石雕小猪。
唐朝，松阳县马鞍山产银矿。
宋朝，遂昌县银矿采冶已具相当规模，每年上交3－8万两。
明朝，产品有丝、布、纸、靛、漆、铁、银、桕、烛、青瓷和图书石等；龙景庆一带由吴三公发明砍花法，开始世界人工种植香菇的历史，香菇由此发源。
清末，现代工业开始兴起，光绪三十年（1904），丽水县集资创办利用织布公司。
民国四年（1915）在巴拿马太平洋博览会上，景宁惠明茶和丽水麦秆剪贴画获金质奖章，青田石雕获银质奖章，龙泉雕制文具盘、花榈木刀和花榈押字板楹联获铜质奖章，丽水白粗布获农商部奖证。
民国十年和十一年，龙泉高档细白瓷先后在美国费城和芝加哥评比会上获一等奖。
抗日战争时期，浙江铁工厂迁入，并创办一批工厂，是孕育现代工业的胚胎；上海稻香村食品店、杭州天香楼酒家等一大批商店迁入，商业繁荣一时。
龙泉县城被称为国统区的“小上海”；遂昌、龙泉、云和战时经济实验县和8个经济实验区，在中国共产党领导下，开荒种粮植桑，扩大冬种面积，取得显著成绩。
（三）人居环境与地方风俗
莲都区是浙西南地区政治、经济、文化中心。
53省道、330国道复线、金丽温铁路、金丽温高速公路和近在咫尺的温州机场构成便利的交通网，融入了浙江省4小时经济圈。
莲都区以及丽水市大部分地区民间风俗源远流长，历代传承。
旧俗中封建意识、迷信色彩浓重。
“五四”运动后，宣传破旧俗、行新风，影响较大。
建国后，随着社会制度的变革，大力提倡移风易俗，各种迷信旧俗逐渐废除。
现仍留存的习俗有：
春节、元宵、接春、社日、清明、立夏、端午、天贶节、七夕、中元节、点街灯、中秋、重阳、冬至、祀灶神、除夕等习俗。
饮食上主食日食三餐，昔城镇及平原地区以食大米饭为主，山区以粗杂粮为主。
农忙时加食点心。
菜肴多素食，以青菜、豆腐为主，有腌、酱、干制蔬菜习俗。
莲都区还是畲族聚居地，现设有老竹、丽新两个畲族乡镇。
龙泉市位居浙江西南要道，东邻云和、景宁县，南连庆元县，西界福建省浦城县，北接遂昌、松阳县，现有龙丽高速公路在建，森林覆盖率达77.4%。
近几年加强城市软硬件建设，城市环境整洁，服务设施齐全。
龙泉物产丰富，并使其风土人情、民风习俗大多数融于风物特产之中，形成了独特的青瓷文化、宝剑文化、香菇文化、节庆文化和饮食文化。
龙泉的民间活动丰富多彩，历史渊远流长，除有些民俗活动与其他地方大同小异外，还形成了自己地方的独特风情，如石马正月十五龙灯节、安仁元宵板龙节，龙渊端午龙舟节、凤阳山七月十六庙会和龙泉重阳登山节、约定俗成，年年如是，是可开发的旅游资源。
缙云县境内多山，村庄分散，规模小。
村庄选址大多靠山、临水、背风、向阳，村口常有水口山，无山亦养护茂林大树，传统讲究“藏而不露”。
缙云地方风俗除传统节日如春节、立春、元宵、清明、立夏、端午、六月六、中元、中秋、重阳、冬至、除夕外，地方风味和重阳祭黄帝也是其一大特色。
缙云的地方风味主要有索面卵、缙云羹、缙云烧饼、缸覆笋、真尿卵、缙云蕃薯、黄花菜、好溪玳瑁鱼等。
“永康萝卜，缙云蕃薯”是浙中一带流传的古老俗语。
黄花菜在缙云种植有一千多年的历史，其蟠龙种，肥大肉厚，产量居全国第二。
“缙云”同时也是中华民族始祖轩辕黄帝的别称。
鼎湖峰相传是黄帝觞百神后驾龙飞仙之处，黄帝祠宇的前身为缙云堂，在仙都山苍龙峡内，是古代公祭始祖之地。
对黄帝的祭祀，分清明民祭，重阳公祭，现每年九九重阳节定为仙都旅游文化节，黄帝公祭仪式是其中重要组成部分。
松阳县民风质朴，自古尚节俭，不事华侈。
以赋落人后为耻，尊师重教，好健讼，安土重迁。
历代以来，北方的士族、庶民受战乱的影响纷纷迁入境内，有叶氏、赖氏、纪氏、项氏等族，后发展成大族。
境内居民以汉族为主，有畲族分布于山区。
大姓巨族、少数民族聚居一地，宗族亲友关系甚笃，保存着互助互济的遗风，具有较强的凝聚力。
松阳县内各地的风俗，有所不同，稍有差异，通行的农历时节，大致有春节、元宵、正月廿、清明、立夏、四月八、端午、六月六、七夕、七月半、八月半、重阳、腊月、冬至、除夕等节日。
另外大竹溪、小竹溪的元宵摆祭较有特色。
松阳县城以每旬一、六为传统市日。
清、民国时期值迎太保、城隍戏两大庙会，四方商贾云集县城，集市贸易十分兴旺。
自然形成的专业集市有牛行、仔猪行、鸡鸭行、竹木行、山货行、土纸行及烟、柴、米行。
每旬一、六这些集市贸易行一直保留至今。
旧时，松阳城乡除庙会、社戏外，有三十六种戏、禁山戏、开桥戏、开谱戏、暖房戏，其中县城八月间戏连演36天，民间演艺松阳高腔流传至今。
遂昌民居、村落多选择依山傍水，避风向阳之处。
60年代前，住房多为泥木结构的直头三间、三间两厢、五间两厢等住房。
70年代后，砖木结构居多。
80年代，流行钢筋混凝土砖砌直角式平顶三层楼。
90年代，房屋外观多以釉面砖装饰。
遂昌的传统节日有刷尘、送灶神、除夕、春节、元宵等。
城隍庙是遂昌百姓传统节日活动的场所，城隍老爷、蔡王老佛兜受遂昌百姓崇拜，常年香火不断。
元宵节，城隍庙有祭祀活动。
每年正月，遂昌还举办灯会。
明代伟大的戏剧家、文学家汤显祖在遂昌任五年知县，在任期间，勤政爱民、为官清廉，并完成《牡丹亭》等作品，对当地百姓影响较深，现在还保留了类似昆曲的民间演艺石练十番。
1935年5月13日，以栗裕为师长，刘英为政委全师500余人的中国工农红军挺进师进入遂昌县境，辗转进行了艰苦卓绝的革命斗争，建立起以王村口为中心，纵横百余公里的浙西南游击根据地，王村口镇因此也保留了众多的革命遗址遗迹，1997年8月被列为浙江省文物保护单位，使之成为浙江省“红色古镇”的核心代表，已成为省内重要的革命传统教育和爱国主义教育基地。
遂昌同时也是畲族聚居的一个区域，1985年2月，浙江省人民政府批准建立了三仁畲族乡。
云和人古朴、淳厚、好客的民俗是云和历史和文化的积淀，源出华夏，承续瓯越。
随着经济以及自然条件的变化发展，不断由广大人民创造出农作、育林、撑船、放排、饲养、饮食、服饰、生育、丧葬、灼火、婚嫁、寿庆、建房、砌灶、传统节日、时令节日、宗族、结社、迷信等独特的生活习俗。
但是随着历史的推移，社会的发展，许多习俗也在不断的演变中，而那些带迷信色彩的习俗也渐渐淡出生活的舞台。
云和“新米节”俗称“尝新米”。
5月“卯”日，6月“辰”日为新米节，近年亦有改作何日新谷登场就何日尝新的。
歌曰：
“冬日间日日娶亲，夏日来日日尝新”。
新婚媳妇回娘家，邀请长辈来家尝新。
新婚夫妇栽种的瓜果豆菜，都等到新米节收获，供娘家人品尝。
娘家人到得越多，新媳妇越体面。
倘届时新谷未熟，煮新米饭则以三株谷穗和陈米一起煮之。
新米饭要请长辈先尝，米汤先给牛喝，认为新谷收成有牛的功劳。
云和新米节寄物寓情，托言兆彩，符合人们追求美好生活的心理。
庆元自古就有着反封建、反压迫的光荣革命斗争传统，明代叶宗留领导的“矿工起义”，清代吴昌彬兄弟领导的“山岱造反”都曾震撼封建皇朝，光耀史册。
革命战争时期，中国共产党领导的工农红军在庆元竹口、斋郎等地浴血奋战，取得了辉煌的战果，撒下了革命的火种。
老一辈革命家粟裕、叶飞、刘英等都在庆元指挥过战斗，留下了许多可歌可泣的业绩。
为此，1988年浙江省人民政府批准庆元为“革命老区县”。
生态环境优越，2004年被国家环保局评为全国生态环境第一县。
县内盛产香菇，栽培香菇的历史悠久，是中国香菇原产地。
至今许多地方仍保留有古老的习俗，如二都戏、迎仙会、菇神庙会等，部分地区除祭拜吴三公外，还祭拜五谷仙、药王、真武、观音旅、土地、城隍等民间神氏，有在节庆日制作社馃、黄馃、辣椒糟、浸芋、菜卤、筒笋、鸡蛋糕、烧梅、山须、肉丸、鼠蜡等地方食品。
青田人古朴、淳厚、好客的民俗是青田历史和文化的积淀，源出华夏，承续瓯越。
随着经济以及自然条件的变化发展，不断由广大人民创造出农作、育林、撑船、放排、饲养、青田石开采、饮食、服饰、结婚、生育、丧葬、坦吹火筒、婚姻、建房、砌灶、传统节日、时令节日、宗族、结社、迷信等独特的生活习俗，还有敦厚淳朴、重人情侨俗。
但是随着历史的推移，社会的发展，许多习俗也在不断的演变中，而那些带迷信色彩的习俗也渐渐淡出生活的舞台。
侨俗大都寄托对侨胞的美好祝愿，表达对乡亲的深厚情谊。
乡人出国，亲友赠送礼物叫“送顺风”。
出国者动身前讨彩发兴叫“发彩头”，上车前，喝一碗红枣莲子汤，红枣喻“红早”、祝愿早点红火，莲子喻“莲花结子”，祝愿开花结果，前程美好；上车时随送柑桔，柑与根谐音，寓意不忘根本，桔与吉相近，表示大吉大利。
青田侨俗寄物寓情，托言兆彩，符合人们追求美好生活的心理。
青田龙现村的“稻鱼共生”系统（稻田养鱼）已有1200多年的
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