高原夏菜的主要栽培技术1.docx

高原夏菜的主要栽培技术1.docx

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高原夏菜的主要栽培技术1

高原夏菜的主要栽培技术

一、高原夏菜产业现状

甘肃省蔬菜生产持续快速发展，成为全国蔬菜生产中增长最快的省份之一。

2000年至2008年，甘肃全省蔬菜播种面积由297万亩扩大到550万亩，总产量由460.1万吨增至1000万吨，分别增长了85.2%和117.4%。

蔬菜总面积和产量均占全国约2%，总产值约105亿元。

在全国蔬菜生产的激烈竞争中，甘肃省由于气候条件、劳动力资源和生产成本处于比较有利地位，蔬菜生产的发展速度远远高于全国平均水平，年均增长11.2%，比全国平均增长幅度高7.4个百分点。

高原夏菜是指利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔灌溉农业区生产优质蔬菜，补充东南沿海6-9月的蔬菜淡季需求。

目前该产业已成为甘肃省农业产业中发展速度最快、质量最好、效益最高的支柱产业之一。

经过近年来的不断调整、转化和提升，甘肃省高原夏菜产业基本实现了在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置。

由于甘肃省自然条件优越，光热资源充足、昼夜温差大，灌溉水质好，所生产的蔬菜干物质积累多,蔬菜品质和商品性好，在国际国内市场享有较高的声誉。

极大地丰富了这些城市的菜篮子。

二、高原夏菜的主要栽培技术

1、结球甘蓝栽培技术

一、季节安排

结球甘蓝既耐寒，对温度的适应性又较广，在北方除严寒的季节外、春、夏、秋都可进行栽培。

在临夏地区夏甘蓝以露地栽培为主，部分春甘蓝采用塑料棚覆盖栽培。

春结球甘蓝一般育苗移栽或直播。

春末至夏季收获。

夏结球甘蓝多是在春夏育苗，夏季定植，秋季收获。

可以根据市场情况，按排播期。

在蔬菜秋淡季供应市场，效益也比较好。

二、结球甘蓝栽培技术

（一）品种选择：

结球甘蓝栽培一定要选用抗逆性强，冬性强、耐抽苔、商品性好的早熟品种。

目前生产中常用表现较好的品种有中甘11号、中甘15号、中甘17号等。

（二）育苗

定植的结球甘蓝一般都在温室内育苗。

塑料大棚定植的在1-2月播种，露地定植的在3-4月育苗。

1、苗床准备：

应选择在未种过十字花科作物的温室内育苗。

营养土用园田士与充分腐熟的有机肥（厩肥）按7：

3比例混合均匀过筛，用50%多菌灵可湿性粉剂，按每100㎏营养土用药，配成水喷洒后搅拌均匀，覆盖塑料薄膜闷2-3天待用。

播种时2∕3铺于床面，1∕3盖在种子上。

2、种子处理：

用50℃温水浸种15分钟，待温度下降至25℃左右时再浸种4小时，捞出晾干播种。

3、播种：

将营养土铺在苗床内厚约10㎝，浇透水，待水渗下后均匀撒播，然后盖上营养土厚约1㎝，覆盖塑料薄膜。

有些结球甘蓝品种种子萌动时（如中甘11号），土壤湿度过大，种子呼吸受到抑制，影响发芽，降低出苗率，不宜采用湿床播种。

可将营养土喷水，达到干湿适度，铺入苗床，播种后盖上地膜，保温保湿，使出苗整齐。

4、播种后的管理：

播种后保持温度18-20℃促其尽快出土。

在1-2片叶时间苗一次，间距约1-2㎝。

幼苗长到2-3片叶时进行分苗。

分苗可移栽到8×8㎝营养钵内，也可按10×10㎝株行距移栽在分苗床内。

分苗床营养土准备与播种床相同。

分苗后及时浇水，并保持20-25℃温度促进缓苗。

缓苗后适当降低温度，白天15-20℃，夜间6℃左右。

并根据墒情适当浇水补肥，促进幼苗健壮生长。

（三）定植

1、整地施肥：

基肥每亩施优质腐熟农家肥4000㎏、磷二铵10-15㎏，尿素15-20㎏，硫酸钾10-15㎏。

深耕整地作垄，垄高15㎝，行距垄宽60㎝，沟宽40㎝，作垄后覆盖地膜。

2、定植：

定植前7天前苗床浇一次透水，2天后切块囤苗。

当外界夜间气温不低于7℃，10㎝地温稳定在5℃以上选阴天或傍晚进行定植。

定植密度早熟品种每亩4000-6000株、中晚熟品种每亩2200-3000株。

（四）田间管理

1、缓苗期：

临夏地区早春时有寒潮出现，春甘蓝定植后，应根据情况及时浇缓苗水，并进行中耕，尽快促进缓苗。

2、莲座期：

应控制灌水进行蹲苗。

根据品种不同，蹲苗时间：

早熟种6-8天，中晚熟种10-15天。

3、结球期：

是结球甘蓝叶球增重最快的时期，结球前期要注意浇水1-3次，并结合浇水进行追肥。

每亩追施尿素15㎏，磷二铵10-15㎏，硫酸钾10㎏。

结球后期不再追肥，需控制浇水以免裂球。

（五）采收

结球甘蓝采收不及时易发生裂球。

因此在结球紧实，充分表现品种特征时就应及时采收，贮运应符合无公害蔬菜技术标准。

三、主要病虫害及防治

病害

（一）黑斑病

1、症状：

主要为害叶片、叶柄、花梗和种荚。

多发生在外叶和外层球叶上。

初期产生小黑班，温度高时迅速扩大为灰褐色圆形病斑，比白菜黑斑病病斑大，轮纹不明显。

叶上病斑多时汇合成大病斑，致使叶片变黄、干枯。

茎、叶、梗染病多呈纵条形、具黑霉。

2、防治方法：

（1）选用抗病品种。

（2）用种子重量的0.2%朴海因拌种，或用52℃温水浸种15分钟，晾干后播种。

（3）地膜覆盖高畦垄作。

及时清理田间病株及病残体。

（4）药剂防治：

发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500-600倍液、或用2%的农抗120水剂200倍液、或10%宝利安可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂500-600倍液、或50%朴海因可湿性粉剂1000-1500倍液喷雾，连续防二次。

（二）霜霉病

1、症状：

主要为害叶片。

病斑初为淡绿色，逐渐变为黄色至黄褐色、或暗黑色至紫黑色，中央略带黄褪色稍凹陷斑。

因受叶脉限制而呈多角形或不规则形。

温度大时叶两面生稀白色霉状物，严重时病斑连成片，致叶片干枯。

2、防治方法：

（1）选用抗病品种。

（2）与非十字花科作物进行二年以上轮作。

土壤深翻晒土，当年栽培结束后，认真清理病残叶，搞好田间卫生。

（3）合理密植，加强肥水管理，促使植株生长健壮。

控制田间湿度。

（4）药剂防治：

用种子重量的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。

用40%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500-600倍液、或50%甲霜灵可湿性粉剂800-1000液、或64%杀毒矾可湿性粉剂1500倍液，或72．2%普力克水剂600-800倍液、或75%百菌清可湿性粉剂喷雾。

交替轮换使用。

（三）软腐病

1、症状：

一般发生于结球期。

初在叶片或叶球基部出现水浸状斑，外层包叶中午菜萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或茎部逐渐腐烂，叶柄或根茎部的组织呈灰褪色软腐，严重的全株腐烂发出腥臭味。

2、防治方法：

（1）选用抗病品种，适期播种，施用腐熟肥料。

（2）采用高垄地膜覆盖栽培，搞好田间卫生，及时处理田间病株及病残体。

农事操作避免造成大量伤口。

（3）及时防治传病害虫。

（4）药剂防治：

用72%农用链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液，或用新植霉素4000-5000倍液或70%敌克松可湿性粉剂700-1000倍液喷雾或灌根，连防2-3次。

（四）病毒病

1、症状：

叶片产生褪绿近圆形斑点，后整个叶片颜色变淡或成为浓淡相间的绿色斑驳。

成株染病时除嫩叶出现绿色斑驳外，老叶背面有黑色坏死斑点。

病株结球晚且松散。

2、防治方法：

（1）选用抗病品种。

（2）适期播种：

不宜过早，避开高温及蚜虫猖獗季节。

适时蹲苗，蹲苗期不可长。

加强植株管理。

（3）苗期防蚜至关重要。

田间设黄板诱杀。

用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或20氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，或2．5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷洒治蚜。

（4）药剂防治：

发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳剂1000-1500倍液、或抗毒剂1号水剂250-300-倍液喷洒，连续喷2-3次。

虫害

（一）菜青虫（菜粉蝶）

1、为害特点：

主要为害叶片，2龄前幼虫啃食叶肉留下透明的表皮。

3龄后蚕食整个叶片，造成许多孔洞，严重时只剩叶脉，叶片多受损,影响植株生长发育和结球。

虫粪污染叶球，降低商品价值，造成作伤口还能导致软腐病发生。

2、防治方法：

（1）作物收获后，清理残体，搞好田间卫生，减少虫源。

（2）幼虫2龄前喷洒苏云金杆菌（BT乳剂）500-1000倍液，或蔬果净200-800倍液，或25%灭幼脲3号悬浮剂100倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或印楝素、川楝素、苦皮藤素等生物农药喷雾。

（二）蚜虫

1、为害特点：

多以成虫、若虫群集于叶片背部，吸食植物汁液造成失绿发黄，严重时叶片卷缩枯萎。

更主要是传播病毒，造成多种十字花科和茄科蔬菜病毒病发生。

2、防治方法：

在病毒病防治中已介绍了有关蚜虫防治方法，可参照执行。

（三）小菜蛾

1、为害特点：

可为害白菜、甘蓝、菜花、萝卜、油菜等十字花科蔬菜。

主要为害叶片。

初龄幼虫仅取食叶肉留下叶表皮，在菜叶上形成透明的天窗。

3-4龄幼虫将菜叶取食成孔洞，严重时成为网状。

2、防治方法：

（1）小菜蛾有趋光性，在成虫发生期每15亩放置一盏频动式杀虫灯或黑光灯，用以诱杀成虫。

（2）药剂防治：

①卵高峰至2龄前用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦参素杀虫剂1000倍液，或复合楝素杀虫剂1000倍液，或印楝素800-1000倍液喷雾。

②化学药剂：

由于小菜蛾发生严重，近年使用农药多，故产生了抗药性。

可用5%锐劲特（氟虫晴）悬浮剂2500倍、50%宝路（杀蝇隆）可湿性粉剂800-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼虫孵化初期至2龄期交替使用。

对磷制剂和氨基酸酯类农药产生抗药性，避免使用。

2、花椰菜栽培技术

一、季节安排

临夏地区夏季气候凉爽，一般露地种植的在3月初育苗。

塑料大棚种植的1-2月在保护地育苗。

育苗期50-90天不等。

塑料大棚生产的5月初即可采收，供应市场需求。

露地在6月份开始采收。

春花椰菜除育苗栽培外，也进行露地直接栽培。

二、花椰菜栽培技术

（一）育苗栽培

1、种子处理

（1）将种子用纱布包好，在50℃水中浸泡15分钟后捞出，再在30℃水中浸种2小时，捞出晾干拌种。

（2）用种子重量的50%DT可湿性粉剂，或50%福美双可湿性粉剂拌种（防黑腐病）。

以上方法任选一种。

2、苗床准备

选未种过十字花科蔬菜的保护地（温室或塑料棚）育苗。

3、播种及播后管理

在苗床底部铺上药土后，将配制好的营养土铺于苗床，厚10㎝左右，进行撒播，上盖药土，再盖营养土厚约1㎝，盖上地膜保温保湿。

也可以在铺好营养土后，苗床浇透水，撒一层营养土播种，撒上药土及营养土后覆盖地膜。

播种后保持温度在20-25℃。

种子顶土时撤去地膜。

真叶顶心时进行第一次间苗，苗距约1㎝。

这时应适当降温，白天18-20℃，夜间10℃，不低于8℃。

当苗子长到2-3片叶时分苗于分苗床。

分苗床土稍厚约12㎝左右。

分苗间距8×8㎝，或分苗于8×10㎝营养钵。

分苗时应浇足稳苗水，5-6天后浇透缓苗水。

分苗后温度保持在20-25℃以利缓苗。

当苗开始生长降低温度在18-20℃之间。

当苗长到6-7片叶时，加大通风量。

定植前一周白天温度降到15℃，夜间温度5℃，进行锻炼，以缩短定植后缓苗期。

4、定植

（1）整地施基肥：

每亩施优质腐熟农家肥5000-6000㎏、磷二铵10-15㎏，尿素20㎏、硫酸钾15-20㎏。

施肥后按垄高15㎝，行距40-50㎝（单行定植），或宽行60㎝，窄行35㎝作垄（双行定植）。

作垄后立即覆地膜，保墒保温。

（2）定植：

塑料大棚在3月上旬定植，露地在3月下旬—4月上中旬定植。

定植株距50㎝。

定植后浇足扎根水，5-6天后浇透缓苗水。

定植时严格剔除病、弱、杂苗，杜绝祼根定植。

每亩保苗3000株左右。

5、定植后的管理

（1）幼苗期：

灌缓苗水后应及时中耕培土1-2次。

发现幼苗生长过弱、土壤干燥时，根据天气情况进行浇水，并补施少量速效氮肥。

（2）莲座期：

进入莲座期后控水控肥、中耕培土、进行蹲苗。

蹲苗期根据品种而定。

一般早熟品种6-8天，中晚熟品种10-15天。

蹲苗结束浇一次透水，随水追施尿素5-10㎏，并及时中耕。

中耕时注意保护叶片。

（3）结球期：

莲座后期，花球出现并进入花球迅速膨大阶段，对肥水需求量增加。

这时应注意浇水，保持土壤湿润，结合浇水追施尿素10-15㎏，硫酸钾10㎏、磷二铵10㎏，并叶面喷施0.2％硼砂溶液1-2次。

结球后期控制灌水、追肥。

（4）束叶遮荫：

为保护花球避免阳光直射可在花球10㎝大时，束叶遮荫，保证花球洁白。

但束叶不可过早以免影响光合作用，使花球膨大缓慢。

（5）采收：

花椰菜成熟后应及时采收。

采收过晚，花球松散，降低商品价值。

采收时还应适当留外叶保护花球。

贮运应符合无公害蔬菜技术标准。

三、花椰菜的生理障碍症状及对策

1、早期现球

花椰菜早期现球表现为叶片数不够，植株矮小，营养生长结束过早出现花球，花球长不大即开始抽花苔、花枝，开花结籽。

对策：

选用适合本地生长、冬性较强、饱满无病虫害的新鲜种子。

根据栽培环境及天气预报确定合理的育苗时间。

加强苗期温湿度管理，培育壮苗，适时定植，特别是杜绝祼根定植。

定植后加强管理，促使尽快缓苗。

前期促进营养生长，避免早现花球。

2、散花

表现为花球松散，很快抽生花苔花枝，出现散花，失去商品价值。

对策：

合理安排种植期，结球期避开高温期，束叶遮荫保护花球。

塑料大棚栽培中后期注意控制棚温，通风降温。

3、紫花：

表现为花球表现出现不均匀紫色。

对策：

结球期加强管理，降温时采取简单的拱棚覆盖保护措施，秋季及时采收。

4、青花

表现为花球上产生绿色小苞片、萼片等不正常现象，又叫“毛叶花球”。

对策：

注意避免在花球形成期遭受高温影响，特别是幼苗后期及塑料大棚栽培定植后，缓苗阶段避免温度过高。

5、毛花球

现为花球表面呈绒毛状。

对策：

适期播种和定植、适时采收。

6、缺硼病

表现为叶片失绿、萎缩、叶缘卷曲、叶柄出现裂纹、下部叶变黄、花球小而松散、出现锈褐色水浸状斑，后干腐。

后期花球开裂出现空洞。

花球有苦味。

造成原因是花椰菜对硼比较敏感，施用大量氮、钾肥容易引起缺硼。

对策：

选择适合花椰菜生长的土壤；配方施肥。

在基肥中增加硼肥。

施硼砂或硼酸每亩0.25-0.5g。

生长期叶面喷洒0.2-0.3g％，硼砂溶液。

四、主要病虫害及防治

病害

1、黑腐病

（1）、症状：

主要为害叶片、花球。

真叶染病病菌由水孔分入，引起叶缘发病向内扩展呈倒“V”字形病斑，后病菌沿叶脉向下扩展，形成较大坏死区或不规则黄褐色班。

病斑边缘叶组织淡黄色。

花球受害花梗灰黑色，小花球呈黑灰色干腐。

（2）防治方法：

①种子消毒：

温汤浸种或药剂拌种。

②与非十字花科作物轮作倒茬三年以上。

③加强管理：

施用腐熟有机肥，配方施肥，田间作业减少伤口，发病后勿大水漫灌，收获后认真清理病残株，搞好田间卫生。

④药剂防治：

72%农用链霉素4000倍、或77%可杀得600倍液、或14%络氨铜水剂350倍液喷雾。

2、霜霉病

（1）、症状：

霜霉病是为害十字花科多种蔬菜,发病比较多而严重的病害。

可为害子叶、真叶、花及种子。

发病初期在植株下部出现水浸状淡黄色边缘不明显病斑，持续较长时间后病部在湿度大或有露水时长出白霉，形成多角形病斑。

叶面出现淡绿色斑点，后变为褐色枯死斑，病斑受叶脉限制呈多角形或不规则形。

（2）、防治方法：

①选用抗病品种。

②适期播种③与非十字花科作物进行二年以上轮作。

土壤深翻晒土，当年栽培结束后，认真清理病残叶，搞好田间卫生。

④合理密植，加强肥水管理，促使植株生长健壮。

控制田间湿度。

⑤化学防治：

用种子重量的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。

用40%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500-600倍液、或50%甲霜灵可湿性粉剂800-1000液、或64%杀毒矾可湿性粉剂1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂喷雾。

交替轮换使用。

3、黑斑病

（1）、症状：

主要为害子叶、真叶的叶片及叶柄。

叶染病后初期为淡绿色近圆形褐绿斑，后边缘为淡绿色至暗绿色，逐渐扩大到5-10㎜，且有明显同心轮纹。

高温高湿下病斑穿孔，发病严重的病斑汇集成大的斑块，至半叶或整叶枯死，全株叶片由外向内枯死。

（2）、防治方法：

选用抗病品种；用种子重量的0.2%朴海因拌种，或用52℃温水浸种15分钟，晾干后播种；地膜覆盖高畦垄作；及时清理田间病株及病残体，搞好田间卫生；

药剂防治：

用2%的农抗120水剂200倍液、或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或5%百菌清可湿性粉剂500倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂500-600倍液喷雾。

连防3-4次。

4、病毒病

1、症状：

十字花科多种蔬菜各生育期均可染病。

幼苗期发病叶脉透明，叶出现斑驳或花叶、叶片扭曲。

成株期病叶凹凸不平，出现花叶皱缩，叶脉和叶柄上有褐色坏死斑和条斑、植株矮化、畸形，称作“孤丁”，不能结球或勉强结球也不紧实。

2、防治方法

（1）选用抗病品种。

（2）适期播种：

不宜过早，避开高温及蚜虫猖獗季节。

适时蹲苗，蹲苗期不可长。

加强植株管理，特别是前期掌握轻、勤浇水，降低地温。

（3）苗期防蚜至关重要。

田间设黄板诱杀。

用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或20氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，或2．5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷洒治蚜。

（4）药剂防治：

发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1．5%植病灵乳剂1000-1500倍液、或抗毒剂1号水剂250-300-倍液喷洒，连续喷2-3次。

虫害

1、蚜虫

（1）为害特点：

多以成虫、若虫群集于叶片背部，吸食植物汁液造成失绿发黄，严重时叶片卷缩枯萎。

更主要是传播病毒，造成多种十字花科和茄科蔬菜病毒病发生。

（2）防治方法：

在病毒防治中已介绍了有关蚜虫防治方法，可参照执行。

2、小菜蛾

（1）、为害特点：

可为害白菜、甘蓝、菜花、萝卜、油菜等十字花科蔬菜。

主要为害叶片。

初龄幼虫仅取食叶肉留下叶表皮，在菜叶上形成透明的天窗。

3-4龄幼虫将菜叶取食成孔洞，严重时成为网状。

（2）、防治方法

①小菜蛾有趋光性，在成虫发生期每15亩放置一盏频动式杀虫灯或黑光灯，用以诱杀成虫。

②药剂防治

卵高峰至2龄前用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦参素杀虫剂1000倍液，或复合楝素杀虫剂1000倍液，或印楝素800-1000倍液喷雾。

由于小菜蛾发生严重，近年使用农药多，故产生了抗药性。

可用5%锐劲特（氟虫晴）悬浮剂2500倍、50%宝路（杀蝇隆）可湿性粉剂800-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼虫孵化初期至2龄期交替使用。

对磷制剂和氨基酸酯类农药产生抗药性,避免使用。

3、菜青虫（菜粉蝶）

（1）、为害特点：

主要为害叶片，2龄前幼虫啃食叶肉留下透明的表皮。

3龄后蚕食整个叶片，造成许多孔洞，严重时只剩叶脉，叶片多受损影响植株生长发育和结球。

虫粪污染叶球，降低商品价值，造成作伤口还能导致软腐病发生。

（2）防治方法

①作物收获后，清理残体，搞好田间卫生，减少虫源。

②幼虫2龄前喷洒苏云金杆菌（BT乳剂）500-1000倍液，或蔬果净200-800倍液，或25%灭幼脲3号悬浮剂100倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或印楝素、川楝素、苦皮藤素等生物农药喷雾。

3、黄瓜日光温室栽培技术

一、嫁接育苗

黄瓜是浅根性作物，根系比较弱。

为了避免越冬生产中温室低地温对黄瓜的影响，以及温室黄瓜连作，黄瓜枯萎病对黄瓜生产的威胁，利用黑籽南瓜根系强大，吸肥能力和抗枯萎病能力强的特点，黄瓜越冬生产中必须进行嫁接育苗。

1、接穗及砧木的播种及播后管理

（1）浸种催芽：

将黄瓜种子放入5倍于种子体积，温度55℃的热水中不断搅动，到水温下降到30℃时停止搅动。

然后浸泡8小时，洗净种皮上的粘液，用湿毛巾包好，放在恒温条件下进行催芽。

发芽率达到80%时即可播种。

（2）播种：

苗床应用未种过瓜类的熟土与农家肥按4：

1混匀过筛，铺入苗床内，床土厚10㎝。

待土温升到20℃以上时，选晴天进行播种。

播种前用洒壶将床面均匀浇透，将催好的芽子以3㎝间距均匀播于床面，上覆1-1.5㎝的厚营养土。

黑籽南瓜播种方法基本上与黄瓜相同，可参照黄瓜进行。

靠接法为了使接穗与砧木粗度相近，在黄瓜播种后4-6天播黑籽南瓜，播种间距以5㎝为好。

插接法最好将黑籽南瓜播于直径10-12㎝营养钵内，应比黄瓜提前播3-5天。

2、嫁接及嫁接后的管理

（1）嫁接方法：

嫁接最好选在晴天进行。

生产中常用简便而成活率高的方法有以下二种。

①靠接法：

靠接最好的苗态是苗高5-7㎝，接穗子叶展平，第一片真叶顶心时,砧木第一片真叶半展开时进行。

②插接法：

插接适宜的苗态是接穗子叶展平，砧木第一真叶展开。

两种方法相比，靠接法嫁接速度较慢，容易成活。

因接穗根系仍在土壤中，有可能感染土传病害。

插接法嫁接速度快，定植后接穗不须要断根，但对温湿度要求高，管理不当影响成活率，因已将接穗根切去，故不易感染土传病害。

（2）嫁接苗的管理：

嫁接完成的嫁接苗，应立即摆入准备好的苗床中，并并同时浇水，及时扣小拱棚增温保湿。

前三天不通风，温度保持白天在25-30℃，夜间17-20℃，相对湿度在95%以上（即小拱棚膜上有小水滴）。

以后6-7天白天控制在23-25℃，相对湿度在70-80%，逐步增加光照。

8天以后去掉拱棚转入正常管理。

二、定植

1、精细整地，施足基肥：

在定植前10-15天灌足底水，6-7天后土壤能耕作时施入底肥，深翻打碎耙平，提前扣棚烤地。

施肥应全面考虑，做到平衡施肥。

一般基肥亩施优质农家肥10000㎏，油渣300㎏、氮磷复合肥100混合后施入，深翻30㎝，搂平耙细。

2、温室消毒：

定植前7-10天，每亩用硫磺粉2-3㎏加敌敌畏0.25㎏，与锯末拌匀分堆点燃，密闭温室24小时后放风定植。

土壤消毒：

可在整地前用40％多菌灵或50%托布津、70%五氯硝基苯，每㎡用药8-10g，对水3㎏，掺土6㎏，混合均匀撒入地面翻耕消毒。

3、定植时期、方法、密度：

黄瓜一般在10月下旬至11月上旬定植。

采用高畦垄作地腊覆盖栽培。

畦向南北延长，畦高20-25㎝，宽70-80㎝，畦间距（沟宽）50㎝，定植时在高畦上做两个小高垄，中间形成15㎝深的灌水暗沟。

在两个小垄上再开定植槽，深宽约10×10㎝，浇足15℃以上的底水，待水渗下后，按株距27-30㎝选择生长整齐一致的秧苗摆入沟内。

壅土封槽，最后畦上灌水沟深10-13cm，大畦沟深18-22cm。

秧苗载好后畦面覆盖90-100cm地膜，在秧苗处开口及时将秧苗引出膜外。

同时将地腊拉紧压实，秧苗基部用土封口。

按以上方法定植，株距在27-30㎝，每亩栽苗在3600-4000株之间。

三、定植后的管理

1、定植至缓苗期：

一般控制高温高湿以利缓苗。

白天温度28-32℃，夜间15-20℃，地温20℃以上。

缓苗期大约7-10天，缓苗后新叶开始生长。

2、缓苗至开始采收期：

黄瓜10-12片叶初花开放，第一条瓜座住，开始进入长秧与结果同时进行的阶段。

这时适当控制水分，土壤见湿见干，不缺水，不浇地。

同时进行变温管理。

白天超过30℃以上时进行通风换气，20℃左右时停止通风，下午降到15时盖草帘，夜间前半夜保持15℃以上，后半夜11-13℃，早晨揭帘前不低于10℃。

3、结果期：

进入结果期后黄瓜生长十分旺盛，同时也大量开花结果，这时就要注意调控温度、灌水、追肥及植株的管理，尽量促使秧壮、瓜多、拉长结果期，提高总产量。

（1）水肥管理：

随着黄瓜进入结果期,对水、肥需要量逐步增加，因此从根瓜开始采收就要加强灌水追肥。

灌水最好选在晴天上午，灌水量前期每次每亩15立方米左右，水温最好