关于绍兴传统文化的现代化路径传播.docx
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关于绍兴传统文化的现代化路径传播
关于绍兴传统文化
现代化路径传播的研究报告
——以绍兴黄酒为例
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指导老师：
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目录
关于绍兴传统文化的现代化路径传播报告1
一.问题的提出1
二．田野调查2
（1）中国绍兴黄酒集团总公司2
（2）鉴湖3
（3）绍兴黄酒博物馆3
（4）咸亨酒店3
（5）兰亭“曲水流觞”4
三．信息资料研究5
（1）名士酒典佳话5
（2）绍兴黄酒集团主要产品介绍5
（3）广告宣传6
（4）绍兴黄酒工艺技术7
（5）绍兴黄酒节7
四．思考与建议8
五．结束语10
六．参考文献：
10
关于绍兴传统文化的现代化路径传播报告
——以黄酒为例
摘要：
本课题报告从社会科学研究绍兴黄酒的传统文化实现现代化路径传播的角度入手，结合实践考察体会，着重对绍兴黄酒独特的文化传统在现代化的传承路径中进行研究，并进而从绍兴黄酒文化思考绍兴文化现代化推广战略，营造“黄酒文化——绍兴文化——现代路径”的积极建议。
关键词：
绍兴黄酒文化、绍兴文化、现代路径
一.问题的提出
黄酒、啤酒、葡萄酒，并称为世界三大古酒。
仅仅黄酒发源于中国，为中国独有，可谓独树一帜。
中国黄酒产地较广，品种多，然而绍兴黄酒以其卓越精湛的酿造工艺伴随着源远流长的中国历史，其幽雅馥郁的醇厚风味，溢扬丰富多彩的文化内涵，被中国黄酒界公认为代表珍品。
黄酒是绍兴的著名特产之一，绍兴是个历史悠久的文化名城，在这具有优越文化传统的土地上，黄酒文化的诞生与发展绝非偶然。
酒以城而名闻遐迩，城因酒而风望倍增。
绍兴酒文化渊源久远而又深厚，宏博而高雅。
作为对绍兴传统文化的现代化路径研究，我们选择黄酒作为代表。
身为浙江人，但我们对黄酒的历史、酿造工艺，尤其是黄酒所派生出来的文化内涵及意义，它渗透到民情风俗、文学艺术等领域，甚至影响经济、文化等方面知识了解甚少。
根据调查问卷显示（调查的是在校的100位大学生）：
无论是省内还是省外的同学对绍兴的黄酒文化了解都非常之少。
调查的人群之中有一半以上对绍兴地区的传统文化一点也不了解，而绍兴地区唯一出名的是名士文化，以鲁迅故居为代表，大多的绍兴传统文化都是不见经传的。
尤其是绍兴的黄酒，大家至多了解的都是它的功效，对其文化方面的内涵一概不知，知道有关黄酒的故事也多是通过口耳相传的方式，其他的现代化传播方式没有很好地发挥其作用。
黄酒的品牌诸多，为大家所知的只有女儿红以及其故事。
但是大家一致认为传统的绍兴黄酒文化是可以与现代化的传播方式融合的，通过开办文化节的形式，加大宣传，开展个性化的传播方式，做到黄酒文化——绍兴文化的传播及继承。
值得庆幸的是，我们于2013年3月进行了课外科技立项——关于绍兴传统文化的现代化路径传播（以绍兴黄酒为例），学校优越的学习实践氛围给我们创造了良好的条件，也被指导教授赖骞宇院长深邃的阐述和悉心的指导所打动，我们组成了一个课题研究小组。
我们制定了计划，提出了方案，通过查询资料，调查考察，对绍兴黄酒发展历史、黄酒酿造工艺、黄酒文化内涵、现代路径传播作全面而深入的了解。
在2013年之江新校区坐落绍兴，绍兴立县为市之际，我们这个课题的研究也有了阶段成果，初步写成报告向各位老师和学校领导汇报。
二．田野调查
确立了立项的研究主题之后，我们如火如荼地展开研究，为了了解绍兴黄酒酿造工艺，酒俗文化及传播路径等，我们于2013年8月——2003年9月在绍兴城区范围内选定了五个考查点：
（1）中国绍兴黄酒集团总公司
中商情报网发布的《2013-2017年中国黄酒行业市场调查及投资前景分析报告》数据显示：
2012年末，全国规模以上黄酒制造业企业达78家，总资产达187.53亿元，同比增长10.41%。
中商情报网监测数据显示：
2012年1-12月，全国黄酒制造业共计实现销售收入达134.32亿元，同比增长12.89%；利润总额为14.49亿元，同比增长7.33%；行业毛利率为27.73%。
中国绍兴黄酒集团公司，是我国最大的黄酒生产、经营、销售企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集诸多国家级评酒大师。
其中2013年1-2月份数据显示绍兴黄酒制造业销售产值占全国41.2%，同比增长5.91%。
中国绍兴黄酒集团总公司总部位于绍兴城区北海桥，我们实地参观了一番。
旗下“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴黄酒是国家优质产品，多次获得国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。
到黄酒生产基地，我们看到了采用整套高科技机械化黄酒生产线，明白了由米变成酒的整个生产流程，浸米罐→蒸饭机→前后酵酒→压榨→清酒池→煎酒→灌坛贮存，实现了传统黄酒制作工艺的现代化。
绍兴黄酒的现状堪忧。
首先，绍兴黄酒产业受到其它地区的品牌的冲击较为严重，市场上啤酒、白酒、葡萄酒等酒类产品作为黄酒的替代产品层出不穷，消费者对黄酒的选择意识相对弱化。
不仅对绍兴黄酒集团的经济上造成了一定的困扰，而且对绍兴黄酒文化的传播甚至绍兴传统文化的传播都影响严重。
其次，新兴崛起的黄酒产业众多，各类企业良莠不分，产生了黄酒市场上的“柠檬效应”。
这些为了短暂的利益而生存的黄酒企业对传统的黄酒品质起了削弱作用，直接影响了消费者的消费观和对待黄酒文化的观念。
再次，黄酒的消费市场十分有限，其地域的局限性，呈现出了“南黄北白”的现象。
广大北方地区的人们对黄酒了解甚少，更不用提及黄酒的文化。
因此，对绍兴的黄酒集团而言，绍兴黄酒文化实现现代化问题亟待解决。
正如沈海风分析：
我们不缺文化缺传播，不缺技术缺营销，导致其产业竞争力逐步弱化。
面对制造商之间的相互博弈行为，黄酒品牌的意识不过强烈，文化价值缺乏挖掘，个性化特色缺乏的今天，研究黄酒文化的现代化及其传播实有必要。
（2）鉴湖
鉴湖位于绍兴县西南部，是我国江南最古老的大型蓄水工程，始筑于东汉永和五年（公元140年）。
绍兴黄酒之所以可以成为黄酒中的上品，与浩淼甘洌的湖水息息相关。
鉴湖的水质清澄又富含微量矿物质和微生物，十分有利于酿酒。
如今的鉴湖，烟波浩淼，风光如画。
作为省级风景名胜区，沿湖古迹众多。
而作为黄酒的水源地，黄酒取水之处，鉴湖仅仅作为风景游览区形式存在，而他所蕴含的几千年的传统酒源文化却被人们所忽视，在现代化模式发展的良好机遇下，将黄酒水源地纳入现代旅游传播的重要方式之中，将鉴湖风光秀丽的景色融入有血有肉的文化内涵，更有利于实现现代化路径对绍兴传统文化的继承与发展。
图3-1图3-2
（3）绍兴黄酒博物馆
中国最大的黄酒博物馆。
是整个中国黄酒城的核心和灵魂。
博物馆由序厅、酒史厅、酒业厅、酒艺厅、酒俗厅、酒窖、广场等组成。
在序厅中，两幅面积共100平方米的锻铜浮雕壁画——“中国黄酒演义图”，记录了从原始社会到民国时期，上下五千年黄酒发展史上的50个故事；酒史厅记载了黄酒历史的演变；酒艺厅用三维幻影展示黄酒从一粒米到成品酒的酿造过程；酒俗厅展示酒道表演和花雕工艺演示；而地下的酒窖用于藏酒，由黄酒馆代为保管有人购买的黄酒。
黄酒博物馆作为一种独立的独特的黄酒文化产业，运用现代化的传播方式，高科技技术继承，将传统的绍兴黄酒文化与现代文明融合创造出独特的文化继承方式。
虽然作为中国最大的黄酒博物馆，但是其知名度还未上升到一定的高度，文化活动形式单调，除了黄酒节以外的文化活动少之又少。
单一性黄酒文化活动导致了黄酒文化的弱势，虽然作为标志性建筑但是对传统文化的发扬作用并未真正落到实处，大力开发黄酒博物馆特色活动将有利于传统文化现代化的传播。
（4）咸亨酒店
图4-3图4-4
“咸亨”二字最早见于《易经·坤卦》“品物咸亨”句中，“咸亨”的“咸”，是都、皆的意思，“亨”是通达的意思，会意就是万事吉利，财运亨通。
咸亨酒店于清光绪甲午年间（1894年）初建，它坐南朝北，店内的一副对联“小店名气大，老酒醉人多。
”特别引人注目。
鲁迅以酒店为背景塑造了“孔乙己”这一艺术形象。
咸亨，不仅是一家名店，是一个品牌，更是一种文化。
它是独具特色的源远流长的绍兴酒文化的典型代表。
1981年老店重开，将鲁迅先生的情感注入到咸亨的品牌推广之中，成为传统风格与时代特征相结合产物。
融名城、名士、名酒风情于一体，咸亨酒店获得了“中国驰名商标”、“中华老字号”企业、“中华餐饮名店”、“浙江省首批知名商号”等多项殊荣。
借助品牌优势，咸亨酒店已在国内开设30多家连锁酒店，并创新研发了“太雕”系列品牌黄酒，成为酒店最具核心竞争力的产品。
如今五星级标准文化主题酒店——咸亨酒店，展现在世人面前。
咸亨酒店正是以鲁迅文化和独特的绍兴酒文化魅力，吸引了大批的中外游客，以品牌效应促进发展。
然而现代的咸亨酒店却出现了经济实力强化文化实力弱化的现象。
作为现代化的建筑，连锁酒店的广泛开展，咸亨古老的文化内涵特质在渐渐地衰退，现代化的酒店管理形式逐步加强。
作为古老而年轻的咸亨酒店，应以其独具特色的鲁迅文化与绍兴黄酒文化魅力，融入现代化的发展途径，续写绍兴文化发展的新篇章。
（5）兰亭“曲水流觞”
绍兴兰亭的“曲水流觞”，总长78m，宽0.8m。
每年都要接待几十批中外书法家、书法爱好者来这里仿效王羲之当年的曲水流觞雅事。
右下图乳白色小碟即为古代的“觞”。
觞停在谁面前，即由谁喝觞中酒，并即兴赋诗。
这流觞曲水的传统文化至今为文人骚客们所喜爱，同时吸引了大量的文化爱好者。
“曲水流觞”作为高雅的传统文化大多为文人墨客所喜爱，平民百姓的效仿程度不高，其流传人物单一化，至今仍未发展成喜闻乐见的大众文化。
作为潜移默化影响人民大众的文化对黄酒认知有着积极作用的流水酒文化，我们需要着力发展。
图5-5图5-6
三．信息资料研究
除了实践研究之外，信息资料研究也必不可少的，我们进行了多方面的的信息资料查询。
（1）名士酒典佳话
黄酒文化源远流长，更是与名人骚客之间有密不可分的联系。
作为名人效应，对黄酒文化的传承起到了至关重要的作用，名士酒典佳话是实现现代化路径传播的重要途径之一。
（2）绍兴黄酒集团主要产品介绍
表5-1
五十年陈花雕酒
千福花雕
沈永和二十年陈花雕酒
十年陈国宴专用酒
十年陈（瓶、盒）
五年陈加饭（盒）
新八年状元红小吧台
五年、六年陈加饭酒
特色产品
“花雕酒”，绍兴黄酒中的上品，是从我国古代女儿酒演变來，又称“女儿酒”。
绍兴有古老习俗：
女儿出生时，有条件的人家总要酿酒数坛，坛壁画有五彩缤纷的山水，栩栩如生的花鸟或民间神话故事，然后将酒埋入地窖、一直到女儿出嫁时，才将酒取出，送到男家，款待宾客。
如今虽然不行旧俗，但花雕装潢作为一种工艺珍品却得到了珍视和发展，它以雕花彩坛盛装，酒坛外壁雕塑有五彩缤纷的花卉、山水、动物图案或古代人物故事，栩栩如生，不仅为绍兴黃酒增添了诱人的装潢，也展现了绍兴浓郁的民俗风情，成为海外客商争购的佳品。
将绘画特色与黄酒传统结合，创新新的黄酒包装技术为花雕酒的现代化道路开辟蹊径。
以精美的酒身图案取胜，是黄酒文化的又一制胜法宝。
表6-2
脸谱浮雕
人物浮雕
（1）
人物浮雕
（2）
人物浮雕（3）
生肖浮雕
（1）
生肖浮雕
（2）
福禄寿禧浮雕
风景浮雕
（3）广告宣传
图6-7
“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”是流传最广的绍兴黄酒广告词。
除此之外，绍兴黄酒的广告宣传是极少的。
史正东曾说：
黄酒文化经济效益应与社会效益相统一，推动文化的跨越式发展，为提供科学的发展，构建现代化文化产业提供重要支撑。
长期以来，我国的文化工作只强调事业，都是依靠政府投入，政府办文化，文化的产业功能没有收到重视，这是一个普遍存在的问题。
绍兴文化的品牌理念不强，没有做到很好的黄酒品牌宣传，其创新设计理念薄弱。
没有形成良好的产品元素与文化元素的广告效应。
这是黄酒文化现代化传播的又一重大漏洞。
（4）绍兴黄酒工艺技术
绍兴黄酒酿造工艺经历了几千年的改革和发展，积累了极为丰富的经验。
黄酒酿造涉及到化学、微生物、食品、营养等多种学科的知识，这些知识经历了几千年传统的反复实践反复检验，言传身教，不断完善，而现代科技的发展增添了新技术，对传统工艺进行了创新，使其更好地融入到现代社会生活之中。
如：
压榨、煎酒、成品包装、机械工业等。
现代化的工艺水平还是跟不上黄酒面临市场需要的步伐，红酒、葡萄酒等在酿造和包装的工艺上都走在绍兴黄酒的前列。
导致黄酒在市场竞争上处于一定的劣势。
黄酒文化发展建立在黄酒技术发展之上，实现黄酒的现代化路径传播必须从黄酒工艺的现代化开始。
（5）绍兴黄酒节
始于1991年的绍兴黄酒节，也为绍兴黄酒开酿节，作为对绍兴现代化黄酒文化的宏扬，国内外知名度的提高；绍兴政府以黄酒为载体，开展一系列的经贸洽谈、招商引资、技术人才引进、旅游项目推介等活动。
绍兴黄酒文化展示了绍兴文化传承新方向，其独特的现代化传播路径促进绍兴与外界在经贸、科技、人才、旅游的全方位合作。
图7-8
绍兴黄酒节的举办到现在有十八年的历史了，随着第十九届绍兴黄酒节的到来，黄酒节传递的独特酒文化引起了大众的思考。
作为文化节的一种，绍兴黄酒节今年在浙江省的传播地区逐渐推广。
但是效益却没有那么明显，我们了解到黄酒节也是通过资料查询的方式，黄酒节的知名度是不高的。
针对现状，文化节的改善与推广有巨大的空间。
四．思考与建议
通过近一学期的研究，我们认为：
绍兴黄酒现代化路径是一个人综合性的研究，它包括黄酒技术和黄酒文化两个大的方面。
从社会科学研究酒文化的角度说，黄酒文化是人类社会创造出来的一种物质文化现象。
绍兴黄酒文化具有多姿多彩的形态，对黄酒文化的本身进行研究，即黄酒文化现代化；对黄酒文化的传递进行研究，即黄酒文化的现代化路径传播。
我们没能解决的问题主要是：
1、黄酒传统文化的现代化路径传播与绍兴传统文化的共同性；
2、对当前中国特色社会主义建设的启发和借鉴作用；
3、面对现状如何让我们的建议发挥强有力的效用。
这些方面的研究，还要继续开展，对绍兴传统文化的研究由感性认识上升到理性的思索、探究上。
回顾整个研究过程，我们也有很多的失误：
1、搜集资料过程中，开始时较为盲目，凡是有关“绍兴黄酒文化”的资料全都下载下来，结果有很大一部分与课题研究关系不大，造成精力上、时间上浪费，没有优化资料的收集。
2、在研究过程中，开始时我们过于懒散，毫不放在心上后来我们逐渐认识到学习、研究的重要性，导致了先紧后松的状况。
对《绍兴传统文化的现代化路径研究》对我们来说是种尝试，一种探索。
虽然，我们在研究过程中难免存在不足。
在之江学院还有近三年的时间中，学院在有着浓厚探究氛围中，我们会继续开展我们的研究，在原有探究基础上，扬长避短，注重理论与实践的有机结合，追求合作与创造的探究模式与目标，以精彩的研究总结的报告，有质量的论文集等方式将整个学习、研究过程及最后的成果进行展示。
通过小组实践及理论查找的各方面研究，我们搜集掌握了大量资料，综合分析得出了如下结论：
绍兴黄酒文化是与绍兴黄酒相关的一切物质形态和精神内涵的总和。
黄酒本身是属于物质的，但黄酒进入了人们的生活后，创造出了丰富多彩的文化现象，而这些现象在中国绍兴传统的文化发展过程中，起到了得天独厚的作用。
黄酒文化在与绍兴当地风土人情的交融中，经过长期的堆积沉淀，形成了具有鲜明绍兴地方特色的黄酒文化内容。
绍兴黄酒文化蕴涵丰富，自成体系，包括几千年来不断改进和提高的酿酒技术、名士佳话、曲水流觞、黄酒节以及设立的黄酒博物馆。
这些文化的传承无不利用了现代化的传播路径，打响产品、设计建筑、开办节日……而其传统黄酒文化的现代化与传播路径的现代化无一不为绍兴传统文化的继承创新与发展奠定了良好的基础。
但是，黄酒文化的传播现状还是存在许多令人堪忧的现象：
1、绍兴黄酒集团作为地理标志性的黄酒品牌产地，在经济的转型与升级上没有做到良好的突破。
与可替代产品之间的竞争处于劣势，营销与管理机制不够健全，经常出现同行之间的挤兑恶性竞争，却没有做到挖掘文化内涵，拓宽宣传途径，利用现代化技术传播。
2、黄酒的地域性、民间性色彩强烈，没有对外形成开放的形式。
外来人员对绍兴几千年历史的传统文化一无所知，黄酒没有很好地走出地域的局限，推广产品元素的基础上弘扬文化元素，增强其价值内涵。
3、没有创新理念，形成现代化的传承模式，形成产业集群。
对于黄酒城的发展政府的政策支持还远远不够，没有建立产业集群，打造产业园，将经济的发展与文化的发展提到战略高度上来。
4、还未形成黄酒与绍兴旅游“一体化”发展模式。
将独特的酒文化寓于绍兴传统文化之中，将旅游业作为第三产业的重中之重，形成支柱性的文化产业。
用软实力提高竞争力。
5、黄酒博物馆华而不实，虽有美名，但是真正参观的人并不多；咸亨酒店过于现代化，作为现代化酒店失去很多传统的味道；兰亭成为少数文人的向往，没有发展大众化的方式，传统现代的继承中间出现了瑕疵。
6、黄酒作为与其它酒种相抗衡的现代工艺发展还未走到前列，花雕酒作为独具特色的代表，宣传与广告都没有打响，前期的力度远远不够。
使传统与现代化之间没有很好地交融，取精弃粕。
黄酒文化虽为得天独厚的绍兴传统文化之一，其传播路径也在实现现代化的道路上，但其文化的现代化与传播路径的现代化程度还是远远不够的。
因此，我们建议：
其一，加强黄酒地标性品牌。
打造黄酒产业基地，形成产业集群，树立规模化的产业效应。
发挥产业带动模式，企业兼并、强强联合，积极培育良好的黄酒市场，创造和谐的内部发展环境。
其二，投入高科技的研究。
运用创新思维，将新工艺、新原料、新设备运用于生产，在黄酒的元素文化上提高硬实力。
投其所好，将精美的花雕工艺与酒酿工艺相融合，实现生产的现代化。
将传统与现代结合，研制适销对路的高质量黄酒。
其三，加大现代传媒业的宣传与投入，实现品牌效应。
利用广播、电视、电脑、报纸、杂志、微电影等形式推广黄酒品牌。
通过多种途径、各大媒体、独特方式向消费者宣传黄酒的历史渊源、文化内涵等，使传统文化开放式继承，扩大认知度，跨出区域局限性，激起消费者对黄酒的认识和青睐。
其四，将黄酒文化融入到第三产业的发展行列。
与当地各色旅游场所开展“一体化”服务。
将独特的酒文化与绍兴传统文化相结合，发挥旅游集聚效应。
其五，挖掘黄酒背后的文化价值。
开办除开酿节以外的黄酒文化节，打造绍兴黄酒博物馆，咸亨酒店，兰亭等文化建筑地，使物质文化服务于精神文化，创造出个性化的传播方式。
其六，寻求政府的监管保护政策。
发展人民大众喜闻乐见的通俗文化，将绍兴酒文化传统文化的现代化路径传播提到发展战略上来。
既有宏观调控支持，又有微观自主文化，相得益彰。
作为当代的大学生，我们要以继承传统，创新文化传播方式为己任，在科技现代化的今天，提高我们的人文情怀与修养，“大学之道，在明明德。
”新一代的青年有实现文化现代化的责任与要求。
我们要发现问题，提出问题，并动手实践，解决问题。
而从黄酒文化的现代路径传播之中我们可以看到绍兴传统文化发展的缺陷和前进的目标。
正是针对传统文化流传不广、文化缺失、传播途径缩小这些现象，我们一样可以通过创新物质文化的现代化技术来继承，并发展其精神文化内涵，大力开展第三产业，如旅游的“一体化”服务，将各个文化相交融，寓黄酒文化于名人名士故居旅游之中，实现产业的整合发展；将文化节的开展拓展到所有的绍兴经典文化行列等，使绍兴传统文化走出绍兴，在收获经济的同时，科技创新，保护文化，继承发展，使其成为绍兴地区，浙江乃至中国的文化软实力体现。
五．结束语
以上是我们对绍兴黄酒的酿造工艺、酒俗节日在各个文化领域中的种种影响与作用及绍兴黄酒现代化与传播路径现代化作出的初步探索与展示。
我们希望属于绍兴传统文化重要方面的绍兴黄酒文化现代化这个研究课题能得到进一步的开发与挖掘，绍兴黄酒文化的内涵及现代化传播路径能得到进一步的加强与拓展。
通过黄酒文化现代化路径研究以小见大，针对优化绍兴传统文化产业结构，改变传统模式，以价值链取代生产链，以消费导向取代产品导向进行发展。
以第三产业旅游业作为依托，以个性化的传播方案打造绍兴传统文化“一体化”发展，实现物质与精神的双丰收。
为绍兴的经济文化发展推动我国综合国力打下良好的基础。
让黄酒的醇香与芬芳给各位评委老师及广大群众带来幸福，愿我们的课题总结汇报同时能带来温馨与问候！
六．参考文献：
[1]马忠主编·中国绍兴黄酒[M]·北京：
中国财政经济出版社·1998年
[2]郭航远傅建伟主编·绍兴黄酒与养身保健[M]·浙江：
浙江大学出版社·2007年
[3]傅建伟主编·沉醉酒乡[M]·北京：
中国对外翻译出版社·2009年
[4]杨国军主编·绍兴黄酒酿制技艺[M]·浙江：
浙江摄影出版社·2009年
[5]曹丽萍主编·传统文化与现代化[M]·北京：
北京图书馆出版社·2010年
[6]张小荣雷根虎易宏军主编·中国传统文化及其现代价值[M]·陕西：
西安出版社·2010年
[7]钱茂林杨国军主编·绍兴黄酒丛谈[M]·浙江：
宁波出版社·2012年
[8]关于进一步整合振兴绍兴黄酒业，打造黄酒制度的实施意见[Z]
附件一：
关于绍兴传统文化——以黄酒为例的调查表
以及结果统计
一·关于绍兴传统文化--以黄酒为例的调查
1、你是哪里人*（必填）
2、你是否了解绍兴地区的传统文化*（必填,单选）
非常了解
比较了解
有点了解
一点也不了解
3、绍兴被称为什么之乡*（必填,多选）
药材之乡
戏曲之乡
书法之乡
丝绸之乡
4、你去过或了解过绍兴的那些旅游景点*（必填,多选）
鲁迅故居
兰亭景区
西施故里
新昌大佛寺
大禹陵
黄酒博物馆
其他
5、你所知道的关于绍兴黄酒内容有哪些*（必填,多选）
黄酒酿造工艺
黄酒的效用
黄酒的经营战略
黄酒的现代化传播形式
黄酒的文化故事
其他
6、你通过什么途径知道绍兴黄酒文化的*（必填,多选）
网络宣传
各类广告
报纸杂志
口耳相传
文化节日
深入研究
其他
7、你知道的关于绍兴黄酒传统故事有哪些*（必填,多选）
女儿红
状元红
花雕嫁女
开酿节
其他
8、你所知道的绍兴黄酒的品牌*（必填,多选）
古越龙山
会稽山
塔牌
女儿红
鉴湖
其他
9、你觉得传统黄酒文化与现代化融合情况冲突吗*（必填,单选）
没有，可以完美融合
没有，但是不能融合
有些，存在一些差异
两者无法共存
10、你认为最有有效的传统黄酒文化继承传播方式*（必填,单选）
网络宣传
编写成书
影视作品演绎
广告宣传
开办文化节
其他
11、你对传统绍兴黄酒文化现代化传播的建议
二·关于绍兴传统文化--以黄酒为例的调查结果统计
1、其中24.4%的被调查者来自省外，75.6%的被调查者来自省内。
2、图2-1你是否了解绍兴地区的传统文化
3、图3-2绍兴被称为什么之乡
4、图4-3你去过或了解过绍兴的哪些旅游景点
其他：
安昌古镇，柯岩景区，越王勾践殿，东湖，鲁镇
5、图5-4你所知道的关于绍兴黄酒的内容
6、图6-5你通过什么途径知道绍兴黄酒文化的
7、图7-6你所知道的关于绍兴黄酒传统故事有哪些
8、图8-7你所知道的绍兴黄酒的品牌
9、图9-8你觉得传统黄酒文化与现代化融合情况冲突吗
10、图10-9你认为最有效的传统黄酒文化继承传播方式
11、你对绍兴传统黄酒
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