三创大赛策划书-终稿.doc
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电子商务“创新、创意、创业”大赛
校园美食网站
项目策划书
小组名称:
牛肉汤team
组长：
顾俊
组员：
宋悦闻鹏志江波杨坤
目录
摘要 4
1.项目背景 4
2.项目简介 5
2.1项目意义................................................................................................................................5
2.2项目目标...............................................................................................................................5
2.3项目主要内容........................................................................................................................6
2.4项目特色................................................................................................................................6
3.网站功能 7
3.1.订餐购物门户 6
3.2.SNS社区 8
4.市场分析 8
4.1.现大学生订餐购物的特征 8
4.2.平台产品分析 8
4.3竞争对手分析 9
4.3.1.综合性购物平台 9
4.3.2.主题性特色平台 10
4.3.3.现有学生购物平台 10
4.4竞争优势分析 10
5.可行性分析 11
5.1开发学生购物平台的可行性 11
5.2.开展SNS社区服务的可行性 12
5.2.1.SNS社区与传统BBS相比 12
5.2.2.SNS社区与传统即时通信相比 13
5.2.3.SNS社区与视频语音通信相比 13
5.3开发SNS+订餐购物平台的可行性 13
6.市场营销 14
7.网站推广 15
7.1.信息搜集期 15
7.2网站试运营期 15
7.2.1.线下宣传推广 16
7.2.2.线上宣传推广 17
7.3.网站建设初期 17
7.3.1.线下宣传推广 17
7.3.2.线上宣传推广 17
7.4.网站发展期 18
7.41.线下宣传推广 19
7.4.2.线上宣传推广 19
7.5.网站稳定期 19
7.5.1.线下宣传推广 19
7.5.2.线上宣传推广 20
7.6.网站推广评估 21
8.成本分析 21
9.战略目标 22
10.发展规划 22
10.1.短期发展 22
10.2.中期发展 22
10.3.长期发展 23
11.基本盈利模式分析 23
12.风险分析 25
12.1.风险类型 25
12.2.风险退出 25
校园美食网站项目策划书
摘要：
随着互联网在全球范围内的飞速发展和普及，电子商务作为一种新的交易手段和商务模式正以空前的速度进入包括美食业在内的传统商务的各个领域。
通过对大学生群体特点和美食行业大量网站的研究，本小组创建了美食网站新模式——针对大学生社交美食网站。
网站把握互联网的“共享”特点和“精准营销”“线上线下互动”的思想，内容涵盖符合大学生切实需求的美食信息介绍、学生订餐、校友拼团等个性化模块，意在倡导一种新型美食社区观念。
校园美食网站是传统门户网站与基于兴趣的SNS社交网站的结合，注册用户可以通过个人空间分享自己的美食体验并根据相同美食兴趣爱好结交好友，从而达到为热爱美食的大学生提供交流与分享信息的平台的目的。
对于网站的发展，我们将以安徽工程大学机电学院为试点，首先以芜湖县周边美食点为初始信息，在芜湖市各高校推广网站。
采用社区推广、商业广告、口碑相传等方式扩大网站的知名度。
以美食为主要服务点的网站竞争激烈，但是基于SNS的美食发现的网站在我国还处于探索阶段。
本网站将用户人群锁定为大学生，通过为用户提供精准、切合需要的信息来满足其获取美食信息、分享美食经历的需求，提供基于兴趣交友的平台。
但目前，如何吸引广大用户注册，如何吸引广告商、厂家开展广告业务，如何迅速做开渠道，仍是本网站所面临的问题。
关键词：
大学生美食SNS社区
1.项目背景
随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉等优势，已经成为一种流行餐饮形式。
在校学生则越来越多喜欢宅在寝室，不愿出门。
所以，校园外卖业迅速成长起来，俨然成为一种潮流。
据中国教育部统计，2016年全国高等教育院校机构共有4297所，其中研究生培养机构796所，普通高等学校2305所，成人高等学校384所，民办其他高等教育机构812所，而这之中住校学生占总人数的比例十分巨大，普通高等院校及以上院校的住校学生比例更是达到90%以上。
如此数量庞大的住校学生就为网上订餐提供了优良的发展空间。
众所周知，在校学生的就餐途径无非就是校内食堂就餐和网上校外订餐这两个主要途径，校内食堂提供的食品都是经过学校有关部门的严格把关，安全性毋庸置疑，但是由于校内食堂本身校园性质的约束、学生消费水平的有限和销售利润的限制，校内食堂能提供给学生的餐饮种类很少，并且口感也有一些欠缺，于是网上校外订餐就成了不少学生的首选，相比于食堂，网上订餐提供的食品种类就丰富许多，不少在食堂里难以寻觅的菜色都能轻易找到，同时因为网络的广泛性，使得学生可以订到鲁、川、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽，“八大菜系”的几乎所有的菜，这也是让网上订餐受到学生青睐的主要原因，可是也正因为网络的广泛性，让网上订餐的食品卫生、安全性大打折扣，经常出现食品安全事件，并且也因为网络的虚拟性和隐蔽性让受害者难以找到罪魁祸首，最终只能被迫自己承担。
有什么样的方法既可以将两者的优势互补又能降低风险呢？
仔细分析来看，出现以上状况的主要原因是两者各自的特性造成的，食堂因校园环境的因素限制了发展，网上订餐则是因网络的不安全性造成了诸多食品安全问题。
针对这种情况，我们提出建立校餐网，提供一个合作平台，联合校内食堂和网上校外订餐，优势互补，劣势互消，为广大学生提供一个优秀的网上订餐网站。
2.项目简介
2.1.项目意义
校餐网致力于为在校学生提供便捷、完善的校园订餐服务平台。
我们旨在将各个独立提供送餐服务的独立的餐饮企业整合到统一的网站上来，通过各企业之间的对比竞争和售后评分提升服务质量，然后使用学校食堂实际送餐的方式确保所送食品的安全与卫生，降低食品安全事件发生的概率，同时也提供完善的售后服务，及时整理学生反馈的信息，提升服务质量，让学生能更好的享受校园饮食生活。
2.2.项目目标
校餐网的目标客户群有两大类，一是学生，主要目标客户是在读学生，但不排除周边企业的职员和小区的居民；二是餐饮公司，主要是已经提供网上订餐服务的企业，也包括餐饮个体经营户，未提供网上订餐服务的餐饮店。
对学生来说，良好的饮食可以提高身体素质，提升思维能力，在学习上产生相当大的作用，所以我们的目标就是为使用校餐网的学生提供最安全、丰富的食品，保证学生一日三餐所需要摄取的营养，而且学生都是年轻人，都乐意接受新事物，更能领略时代的气息，生活上更加最求简单快捷的生活方式，那像食堂排队打饭这样费时费力的事情自然也就不愿意每天多做，那网上订餐这种既可以满足年轻人多样化餐饮需求，又省时省力的方法自然就成了学生们的首选。
校餐网将会在这方面做到最好。
另一方面对餐饮行业中的个体经营户和餐饮企业来说，高昂的店面租赁费用使得个体经营户难以进入餐饮行业，限制经营范围，流失大量潜在客户，然而利用网络订餐平台，它可以摆脱传统餐饮业的发展模式带来的局限，不再仅限于店面服务，个体户可以不借助于实体店面而在室内生产对外送餐，这样降低了营运成本（包括店面租赁与人工成本），扩大了规模。
餐饮企业则可以发布自己的菜单、价格等信息，更有利于企业的推广。
餐饮业内以中小企业为主，大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本，提高餐馆知名度，提高利润；电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式。
所以，网上订餐公司由于独特的贴近供应商（餐饮企业）的经营模式，最有能力和上游的餐饮业尤其是数目众多的中小餐馆企业相互合作共同打入现有的食品配送行业中。
这种合作可以在为小餐饮企业提供发展机会的同时在顾客心目中创造网络订餐的良好形象。
校餐网就为个体户和企业提供了一条良好的途径，增大客户量的同时也能通过网络宣传自己的品牌，带来丰厚的利润。
2.3.项目主要内容
前台：
1.分类展示各种菜色和价格，并且带有搜索功能；
2.用户或游客都可以浏览详细的菜品介绍和网站特别推出的养生咨询。
3.需要注册成为本站用户，才能订餐，否则只能进行浏览。
注册时必须填入相关的注册信息，在提交注册信息后需要等待管理员的审核，方能享受订餐服务。
4.用户可以浏览自己的历史订单表，可对生效过后的订单上的菜品进行信息反馈和评分，此评分会影响该菜品在网站中的推荐指数。
5.本站的用户可在留言板中可以把自己对本站的建议留下。
后台：
1.当用户有订单提交后，会在该主页上自动弹出订单信息，并且可以查看订单详情，最后根据实际情况处理订单。
2.管理员对菜单信息，养生咨询，友情链接等基本信息录入、浏览、删除、修改、搜索；
3.管理员审核注册用户信息，使前台用户能够进行订餐。
4.管理员可以回复前台顾客的留言。
5.管理员可以根据需要添加新的系统管理员。
2.4.项目特色
1、用户信息绝对安全
学生用户在网站注册时，可以选择自己所在学校，直接使用学生号注册登录，个人信息均由学校网站直接管理，防止信息泄露。
2、超高准点送达率
学生用户订餐直接由所在学校食堂按照接收到的菜单制作，然后校内外送，确保更高的准点送达率。
3.低成本、高效率
非学生用户订餐则是由系统根据用户提供的送餐地址自动匹配附近入驻校餐网的餐饮店下发订单，然后外送，使资源得以优化，形成成本优势。
4、我的订餐我做主
网站首创DIY餐饮，用户根据自己的口味喜好或者饮食需求，在相关板块自己添加食材佐料，系统也会根据所选食材显示成品的营养成分和其他相关推荐，让用户对自己选择的食品知根知底。
5、高校食堂
针对用户，尤其是学生用户，对各个高校食堂的好奇心，校餐网将汇集全国高校食堂的特色佳菜，让你足不出校，就能尝遍清华北大的食堂名菜。
如果已经是离别学校多年的社会人士，只需一个订单，就能让你重新找到母校的味道。
6、吃出“爱马仕”
没有马甲线，穿什么爱马仕。
几乎所有男性都梦想拥有一个强壮健美的身材，但是时间的短缺，精力的有限，意志的不坚定，都让这个梦想化为泡影，或者在坚持锻炼时，随之增大的食欲让你在饥饿和意志之间徘徊纠结开始“怀疑人生”，STOP!
所有的困扰都将在校餐网被终结，私人定制的健身饮食计划，精准定量的健身饮食，资深健身教练推荐的健身餐，你需要做的只有吃，吃出马甲线，吃出爱马仕，多余的热量脂肪我们来搞定。
7、深夜吃不胖
想要苗条身材的女性用户，总为了深夜想吃夜宵却又担心身材发福的问题而苦恼，别担心，校餐网开创的“深夜”板块，网罗全球健康食单，提供瘦身饮食食谱，精心推荐低脂低热的健康零食，让深夜还在追剧的你尽情满足口欲的同时，再也不必担心身材走样。
8、活“鱼”五吃
每个人都有自己钟爱的食材，甚至可以说是一辈子都吃不腻，但碍于个人技艺的有限，再喜欢吃的食材翻来覆去总是同样的几种做法，心里还是会产生抗拒，不过不用沮丧，炒、烧、煎、炸、煮、蒸、烤、淋、扒、涮、拌，一种食材百种吃法，校餐网的活“鱼”五吃板块满足你对食材的极致追求。
3．网站功能
3.1.订餐购物门户:
民以食为先，餐饮是一样个性化，多样化的服务产业，电子商务则是最能体现个性化，多样化的商业服务方式，随着网络技术的发展和普及，方便，快捷，个性化的网上订餐正进入人们的生活。
目前网上订餐业务还出于形成期，成长空间还很大，趋势而入，建立特色鲜明的订餐网站很有前途。
本订餐网站是一个基于互联网模式的订餐系统，能为客户提供网络浏览菜系介绍，点菜订餐，服务评价等服务。
客户注册该网站以后，进行订餐可以获得积分，达到一定积分可以兑换一定的免费饭菜。
这样可以提高客户的网上订餐的积极性，另一方面可以提高商家的商品售出率，增加利润。
本订餐系统主要面对全国高校的大学生，如今随着高校人数的增加越来越多的大学生面临着吃饭困难的局面，如果使用本产品可以有效缓解这样的局面。
现在的大学生喜欢网上购物因为比较方便快捷所以被广大学生所喜爱，如果能抓住大学生的消费心理就可以把本网站得到很高层次的提升。
如今互联网的应用普及很广，这样为网上订餐提供了良好的发展空间，同时，网上订餐服务的直观，有效，便捷等优点是传统电话订餐无法比拟的。
近年来网络订餐发展良好，有很大的市场潜能，如果能长期发展定能有良好的发展趋势。
本网站以食堂订餐为主校园超市网络购物为辅相辅相成的营销模式，全国个高校的食堂和超市通过注册我们的网站生成网店，讲自己的菜肴和商品进行展示，学生可以通过店主提供的图片以及参数为消费者提供信息以便他们能挑选合适的饭菜及商品。
在消费者挑选的过程中只要输入关键字就可以出现很多类似的菜肴，这样就可以把许多商品进行比较。
3.2.SNS社区:
1.分享：
客户可以选出自己喜欢的菜系发表图片在公共平台上，这样所有的客户就可以相互借鉴相互发表自己的观点，客户端可以收集这些好的建议然后回馈给每个店铺，这样就可以提升品质提高口碑，从而增大销售量从而是他们获得更多的利润。
2.投票：
每个高校的食堂都会存在不同的店铺而存在相同的菜系，这样客户可以经过把两家甚至多家的菜系进行比较，然后再给自己喜欢的一家投票，得到票数多的店铺可以把他们的店铺的位置靠前，以至于能够吸引消费者的注意，从而增大销量，这样就可以多家店铺进行竞争，做到优胜劣汰。
3.新鲜事：
在这个平台客户可以上传自己食堂新鲜菜系，比如每个食堂推出的“黑暗料理”这样就可以共享每个校园的新鲜事，加强各个学校之间的交流。
4.群主：
用户可以创建群主，邀请他人加入一起讨论一个话题就关于食堂饭菜和超市商品一事进行讨论，与此同时用户可以给客户端提建议，只有得到用户的好建议这样才能越做越好，越做越强，项目才能得以扩展。
5.其他：
本网站的SNS社区还提供小纸条，心情，打招呼，站内信，互动，问答等功能。
4．市场分析
4.1.现大学生订餐购物的特征:
随着互联网在中国的普及和发展网上购物越来越受到人们的关注。
网民中有16.8%是大学生,他们对新事物有较强的接受能力,可见大学生将成为网络消费的主体。
而大学生有着他们特殊的个性特征,他们善于运用资源，喜欢探索新的事物，如今网上订餐和购物已经成为一种主流，而大学生正迎着这种潮流使得这个群体越发壮大，可见在网上进行订餐购物存在着巨大的潜能，只要能抓住这样的机遇，一定能得到可观的收益。
4.2.平台产品分析:
校园订餐购物网是一种新型的产业，不同于“美团”，“订餐网”等。
我们对本网站运用SWOT分析法进行了综合性分析；
优势（Strength）:
本产品的优势主要有：
送外卖的人员主要是学生，这样可以直接把外卖送至寝室，而校外送外卖的人员并不能进入学生寝室，这样还要客户自己去指定地点领取，会给他们造成不必要的麻烦，而本订餐网却可以直接送至寝室更便捷，省时，省力。
此外其他订餐网的店铺都是私人的，难免会出现卫生问题，网上已经曝光了许多“黑作坊”食品安全问题层出不穷，而校园订餐网就不会出现这样的情况学校食堂的食材都是经过层层把关，都是合格的产品，因此不用担心食品安全问题。
劣势（Weakness）：
校园订餐网正处于萌芽阶段，并没有过多的尝试，与此同时有“美团”，“饿了么”“饭统网”等订餐网的压力。
在传统思维中人们似乎已经习惯用这些比较知名的订餐网进行订餐，本订餐网还需日后的宣传才能让更多的人知道，不过这也是一种基于更是一种挑战。
机会（Opportunity）：
校园订餐网是一种全新的网络订餐模式，在这样一个订餐区域内并没有过多人尝试，竞争对手也比较少，并且有着自己的特色，如果能长期坚持定能顺应社会的发展，学生的需求。
从而跻身众多订餐网的前列。
校园订餐网是一个难得的好机会。
威胁（Threats）：
校园订餐购物网的威胁主要来自其他许多知名的订餐购物网，刚刚兴起的产业在短期内可能不会被消费者立刻接受这是一个长期的过程。
另一方面受着校园食堂没有注册本网站的窗口威胁，他们可以直接建立一个群进行订餐既方便又省事。
要想让他们都能注册校园订餐网就要增添一些福利机制，让那些窗口有更多的利润这样就能带动他们的积极性。
4.3.竞争对手分析:
随着网络越来越发达，电商也如雨后春笋般成长起来，现在的电商已经多如牛毛了，可是我们真正知道的又有多呢？
大家目前都知道的应该是淘宝，淘宝商城，饭统网，美团，开吃吧，饿了么，美食网等等比较知名的订餐购物网吧。
以后我会分别对这些商城的弊端进行分析。
1.今天首先我分析“美团”这个新型的订餐商城，虽然美团现在很流行，但是美团针对的主要还是非学生群体，如果学生在美团网上进行订餐购物就会给他们造成不必要的麻烦，就送餐而言会出现送货人员不能进入学生寝室，这样学生客户还要自己去指定的地点去领取自己定的餐品就会浪费他们的时间。
2.另外也是最需要关注的问题，就比如“饿了么”，“美团”等比较知名的订餐网都是自己注册网店，自己生产，这样有极大的可能出现卫生问题，就此事网上已经曝出许多“黑作坊”，而校园购物网就不会出现这的情况，这些食材的来源都是由学校层层把关都是合格的食材，学生就可以放心的食用，更不用担心卫生问题。
3.再稍微说下淘宝，淘宝商城，百度有啊，拍拍网，这些给卖家提供了一个平台，让卖家进驻去卖商品，所以卖家的商品他们不能一一检查，会导致很多假货在上面。
然而校园订餐购物网就不会出现这样的情况。
不论是食材和其他的任何产品都不会出现假货的现象。
因此校园订餐购物处于优势地位有很大的发展潜能，这是一个机遇只要抓住这个机遇定能得到意想不到的收获。
4.3.1.综合性购物平台:
现在的订餐购物网种类繁多要想在众多的购物网中脱颖而出就要提供一个功能齐全，价格低廉，便捷易操作的系统。
该订餐购物网集其他订餐网的优点于一身，又增添了自己的特色。
比如操作简单送货效率高，无假货，无食品安全问题等。
因此校园订餐购物网是一个全新的，综合性高的订餐平台，在未来的发展趋势中处于优势地位。
定会成为以后的主潮流，有无限的发展潜能。
4.3.2.主题性特色平台:
1.保护用户的私人信息
学生用户在网站注册时，可以选择自己所在学校，直接使用学生号注册登录，个人信息均由学校网站直接管理，防止信息泄露。
2.超高准点送达率
学生用户订餐直接由所在学校食堂按照接收到的菜单制作，然后校内外送，确保更高的准点送达率。
3.低成本、高效率
非学生用户订餐则是由系统根据用户提供的送餐地址自动匹配附近入驻校餐网的餐饮店下发订单，然后外送，使资源得以优化，形成成本优势。
4.我的订餐我做主
网站首创DIY餐饮，用户根据自己的口味喜好或者饮食需求，在相关板块自己添加食材佐料，系统也会根据所选食材显示成品的营养成分和其他相关推荐，让用户对自己选择的食品知根知底。
5.高校食堂
针对用户，尤其是学生用户，对各个高校食堂的好奇心，校餐网将汇集全国高校食堂的特色佳菜，让你足不出校，就能尝遍清华北大的食堂名菜。
如果已经是离别学校多年的社会人士，只需一个订单，就能让你重新找到母校的味道。
4.3.3.现有学生购物平台:
现有的学生购物平台主要有“淘宝”“美团”“饿了么”“饭统网”“订餐网”等这些订餐购物网出现的都比较早，也比较有名气，但是他们存在的缺陷也不言而喻比如假货盛行，订单不能及时送到，质量问题，食品安全问题等不一而足。
4.4竞争优势分析:
校园购物网的优势主要有：
送外卖的人员主要是勤工俭学的学生而不是校外人员，学生可以直接把外卖送至寝室，而校外送外卖的人员并不能进入学生寝室，这样还要客户自己去指定地点领取，会给他们造成不必要的麻烦，而本订餐网却可以直接送至寝室更便捷，省时，省力。
此外其他订餐网的店铺都是私人的，难免会出现卫生问题，网上已经曝光了许多“黑作坊”食品安全问题这样的问题层出不穷，而校园订餐网就不会出现这样的情况学校食堂的食材都是经过层层把关，都是合格的产品，因此不用担心食品安全问题。
5．可行性分析
5.1开发校园订餐平台的可行性
1、大学生餐饮消费市场的规模巨大
自1999年教育制度改革以来,在政府要求之下,全国各高校连年扩招,在校本专科学生人数日益增多。
高等教育到2007年已进入大众化阶段，庞大的大学生消费市场已逐渐成为餐饮企业必争的重要阵地。
2、大学生美食追求强烈
大学生作为较高学历者，他们的知识及各方面的素养都较高，易接受新事物，对于美食追求十分强烈。
据调查大多数大学生在早上起不来，中午又满课的情况下。
大学生一日三餐的餐饮也就仅仅局限于食堂了。
每日一成不变的食堂口味是的大学生有着强烈的对于美食的追求。
3、大学生旅游可支配收入日益增多
以往由于大学生的消费水平较低，餐饮企业可获经济效益较低，造成大学生就餐市场不受重视。
现今，由于家庭的经济支持增加、参加勤工俭学、各种奖学金支持等原因，大学生经济状况得到了很大改善，大学生已经初具出游的经济条件。
据新华网报道，餐饮美食消费已是大学生消费的热点。
4、新媒体前景
大学生利用新媒体类型
大学生分享美食信息形式
当代大学生最愿意利用新媒体，与人分享美食见闻和感受。
调查发现，选择通过人人网、开心网等SNS网站进行分享的被调查者占到62.72%，通过博客、空间等进行分享的人占45.50%，另有近三成的人选择发微博。
而发手机短信、彩信、洗照片送人等较传统的分享方式早已不是主流，分别占12.54%和11.25%。
在被调查者中，77.23%的被调查者更愿意与人分享享受美食的照片，14.71%的人会用文字来记录美食感受，另有8.06%的人愿意通过视频来进行分享。
可见，当代大学生愿意分享自己的美食感受，并充分利用新媒体进行传播。
5.2．开展SNS社区服务的可行性
按照六度分割理论，每个个体的社交圈都不断放大，最后成为一个大型网。
用户可以根据相同话题进行凝聚、根据爱好进行凝聚、根据学习经历进行凝聚、根据对于美食的相同爱好进行凝聚，扩大社交范围，寻找共同兴趣好友。
基于用户的分享需求和SNS相较于其他分享机制的有点，这就使SNS引入成为必然。
5.2.1.SNS社区与传统的BBS相比
1、信息更全更真实
在SNS社区，通常都有比较齐全的用户资料，用户资料包括他的姓名、出生时间、住的地方、爱好，这些资料通常比较齐全、真实，而且实名度比较高。
2、交互性更强
从用户交互的强度来看，SNS社区提供了多种交互方式，你可以只是打招呼，可以留言，可以评论别人的照片，有很多交互手段，所以用户交互的强度非常高。
3、内容更随心
SNS里用户产生内容的门槛比传
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