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创业计划书
企业名称：
安徽吾悦食品有限公司
创业者姓名：
许腾龙
日期：
二0一三年七月十日
通信地址：
芜湖县六郎镇野树林百菇园孵化基地
E-mail:
ahysljy@
电话:
18955345288
传真:
0553-8511163
一、企业概况
（一）主要经营范围：
食用菌产品、菌种、蔬菜生产、粗加工、销售及其原辅材料供应；食用菌生产技术咨询、培训、服务、食用菌新品种推广；毛茶、农副产品销售。
（二）企业类型：
□生产制造√零售□批发□服务√农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
（一）以往的相关经验（包括时间）
许腾龙2011年8月受聘于芜湖县野树林食用菌专业合作社。
其主要从事食用菌生产与管理，并参与芜湖县野树林食用菌专业合作社技术研发试验、对照、分析，积累了一线生产经验，并直接参与秀珍菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇等珍稀食用菌的研究和开发工作。
2012年3月任芜湖县野树林食用菌专业合作社生产部主任兼销售主管；2012年9月至2013年3月任芜湖县野树林食用菌专业合作社市场总监，目前主管合作社系列产品市场开发和营销工作。
许腾龙创新意识强，极具现代市场意识，在任职期间，为企业创立了实体店加数据库营销新模式，改变了企业传统的营销模式，大幅度提高了企业产品在市场同类产品的销售份额和市场占有率。
（二）教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
许腾龙，男，汉族，安徽芜湖县人，中共党员，经济师。
2006年9月至2010年7月在安徽铜陵学院艺术设计专业学习。
主要学习的课程有：
。
2012年7月考入北京大学在职研究生，目前在北京大学经济管理学院攻读硕士学位，以学习的课程主要有：
三、市场评估
（一）目标顾客描述：
本项目产品目标顾客群为20-35岁的知识女性。
根据初步调查，20-35岁的知识女性是一个市场不可忽视的庞大的消费群体，占我国总人口的9.4℅左右，人口总数达到1.3亿左右，其中受到高中以上教育的人数大约8000万人，常年生活在城镇的总人口约有7500万人。
该群体的共同特征是：
一是她们中绝大多数受过良好的教育，对电脑和网络都非常熟悉；二是无论是在读书或工作的未婚者和已婚者，她们都有独立的经济消费能力；三是她们各自都有学习、工作和养儿育女的生活压力；四是她们都有追求健康和美丽的本能欲望；五是她们都有不满足于简单的物质生活，而追求更完美的物质和精神生活的愿望。
但同时，她们也面临共同的营养与健康问题。
根据中国居民营养与健康调查显示：
在育龄女性中，因缺铁性贫血发生率高达20%，达到1500万人；因体重过轻或营养不良占7.7%，达到600万人；因体重超重及肥胖者约有3600万人。
此外，维生素A缺乏、钙及膳食纤维摄入不足，也是年轻育龄女性常常出现的营养问题。
（二）市场的容量或本企业预计市场占有率
根据20-35岁的知识女性顾客群体均有下列消费倾向：
一是大多数年轻女性认为自己的体形偏胖，为追求体型苗条，她们希望通过食用具有瘦身作用的食品，达到减肥瘦身的目的。
二是营养平衡的观念在知识女性中逐步得到认同。
以前大多数人认为讲营养就是“多吃好东西”“多吃肉或蛋”;不能正确选择含铁高或其它具有食养功能的食物，从而导致自身营养失衡。
三是育龄女性普遍认识到自身的健康状况和营养水平会影响孕育胎儿和新生儿的健康，80%的育龄女性开始从食物获取叶酸等营养物质，提高新生婴儿健康水平。
四是育龄知识女性特别注重饮食文化的消费。
该群体对物质、文化、健康、美丽等方面的需求将是一个庞大的市场。
据有关专家推算，该群体每年直接消费总额达5万亿元左右，其中食品消费总额达1.5万亿左右。
在食品消费构成中，具有养颜、美容和健康等食养作用的特色农产品消费额每年可达2000亿元左右。
据调查测算，通过网络购买具有养颜、美容和健康等食养作用的特色农产品总额已达到100亿元左右，仅占特色农产品消费总额的5℅左右。
本项目企业达到100℅生产经营规模，可实现营销额2000万元左右，市场占有率仅占2‰，不会明显改变现有市场格局，更不会导致恶性竞争带来的风险。
（三）市场容量的变化趋势：
根据20-35岁的知识女性顾客群体特征和消费倾向分析，未来市场容量将逐步扩大。
根据初步调查，20-35岁的知识女性我国总人口的9.4℅左右，人口总数达到1.3亿左右，其中受到高中以上教育的人数大约8000万人，常年生活在城镇的总人口约有7500万人，加之每年新生婴儿2400万人左右，其带动的家庭消费总人口（包括丈夫、子女和父母）将达到3-4亿人口，其中城镇人口消费人口1.5-2亿人口，按50℅网购推算，每人每年网购具有养颜、美容和健康等食养作用的特色农产品250元推算，则网购总额可到180-250亿元。
据此推算，预计到2020年，知识女性顾客群体通过网络购买具有养颜、美容和健康等食养作用的特色农产品总额已达到500亿元左右，占特色农产品消费总额的比例将达到20℅左右，年均增长率将达到18.90℅。
（四）竞争对手的主要优势：
按照预定计划，本项目企业生产、加工和销售的产品主要有食养菌菜、食养茶饮、食养粉剂和食养经典组合四大类。
根据网上收索调查，竞争对手主要有：
金唐旗舰店、四月芳菲、菌益舰旗店、大学生创业、老爷岭山庄、舌尖上的徽州等6家。
这6家企业网络经营方面都非常成功，其优势明显：
主要表现在以下五个方面：
一是各自企业均有各字相对稳定的消费客户群；二是上述企业均网络销售的实战经验，在网络运作和规避市场风险方面积累了一定的经验；三是企业均打出“生态”牌，满足了消费者对回归“自然”和对食品质量安全的基本要求；四是销售产品数量和种类相对齐全，消费者挑选的余地较大；五是企业基本建立了服务诚信体系，逐步赢得消费者信赖。
（五）竞争对手的主要劣势：
根据对主要竞争对手金唐旗舰店、四月芳菲、菌益舰旗店、大学生创业、老爷岭山庄、舌尖上的徽州等6家企业进一步分析研究，发现这6家企业也有个自身的劣势，主要表现在以下四个方面：
一是它们对各自的产品消费的顾客群的定位不准确，不能满足特定顾客群的消费需求，使部分顾客群漂移，导致消费需求不稳定；二是产品附加值相对较低。
这6家企业均在不同程度上打出“生态”、“文化”、“美食”、“营养”等优势招牌吸引消费者，仅仅是农产品销售，没有形成产品附加值，产品附加值相对较低；三是企业注重新顾客的需求，往往忽略老顾客的需求；四是产品质量差异较大，往往主导质量较好，非主导产品质量差异较大，者也是消费者忠诚度下降。
（六）本企业相对于竞争对手的主要优势：
按照预定计划，本项目企业生产、加工和销售的产品主要有四大类：
一是食养菌菜类，计划上网销售产品18种，主导产品7种；二是食养茶饮类，计划上网销售产品10种，主导产品5种；三是食养粉剂类，计划上网销售产品5种，主导产品3种；四是食养经典组合类，计划上网销售产品5种，主导产品5种。
相对于竞争对手本企业主要有下列四方面优势：
一是企业有政策优势。
根据有关政策规定，本项目属大学生自主创业项目，可达到地方各级政府大力支持，其中税费可以减免，厂房租赁费、企业开办费可得到政府补贴。
二是产品具有质量和价格优势。
项目产品的加工原材料直接来至孵化基地企业和产地农民专业合作社，无中间环节费用，价格低于农产品批发市场价格。
三是企业产品的市场定位准确，服务配套。
本项目产品目标客户群为20-35岁的知识女性。
围绕该消费群体对回归自然、绿色环保、健康养颜、文化休闲等方面的需求，提供配套系列产品。
四是将“生态”、“文化”、“美食”、“营养”“健康”和”服务”融入食物载体，形成内涵丰富的“吾悦”品牌产品，提升产品的附加值，摆脱传统的农产品的概念，建立全新的“食养”产品概念。
上述四点优势，可以避免与金唐旗舰店、四月芳菲、菌益舰旗店、大学生创业、老爷岭山庄、舌尖上的徽州等多家企业同质竞争，利于开拓新的市场，逐步建立自已的客户群体。
（七）相对于竞争对手的主要劣势：
本企业与上述6家主要竞争对手相比，也存在诸多劣势，主要表现在三个方面：
一是企业没有固定的消费客户群，培育信赖企业的消费客户群需要一定的时间和付出。
二是目前尚无较强的网络销售实战经验，在网络运作和规避市场风险方面需要不断积累经验；三是企业打出“食养”产品概念，虽然可满足20-35岁的知识女性消费群体，对回归“自然”、健康养颜、食品质量安全和文化消费的基本需求，也需要一定的时间，消费者才能逐步接受。
企业建立的服务诚信体系，和全新的“食养”产品概念，要赢得消费者信赖和认同需要时间和付出。
四、市场营销计划
1、产品：
产品
主要特征
一、食养菌菜类（干制品）
1、食用菌类产品
⑴黑木耳
能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
⑵竹荪
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
⑶银耳
银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
⑷香菇
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
富含维生素B群、铁、钾、维生素D。
主治食欲减退，少气乏力。
⑸茶树菇
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，脆嫩爽口，味道清香。
还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
2、蔬菜类
⑴小笋尖干
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸，为优良的保健蔬菜。
⑵苔干
苔干泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。
属绿叶类蔬菜，含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效。
二、食养茶饮类
⑴杭白菊
杭白菊含菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A、B、氨基酸及刺槐树碱等。
具有镇静、解热、扩张冠状动脉、抑菌作用。
⑵大麦茶
大麦茶有消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发功效。
⑶玫瑰花
玫瑰花干制后泡茶，可入药治肝、胃气痛、胸腹胀满和月经不调。
⑷荷叶茶
荷叶茶可以降脂清理、肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。
⑸干柠檬片
柠檬富含维生素C的营养水果，具有减肥养颜美容的功效。
三、食养粉剂类
⑴青木瓜粉
木瓜粉具有丰胸、减肥、美容、养颜、护肤嫩白、消食健胃、疏筋通络之功效。
⑵葛根粉
葛根粉有解酒、清腻解热、祛痰止咳、降血糖、保护心脑血管，修护肌肤、丰胸功效。
⑶抹茶粉
抹茶粉富含30余种微量元素，能增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
四、食养经典组合
⑴养生补血粥
有养颜、补血功效。
⑵养生乌发粥
有养颜、补血、乌发功效。
⑶养生美颜粥
有养颜、补血功效。
2、价格
产品
成本价
销售价
竞争对手的价格
一、食养菌菜类（干制品）
1、食用菌类产品
⑴黑木耳（228g/袋）
13.20
18.80
29.90-40.90
⑵竹荪（68g/袋）
23.00
32.80
21.76-25.16
⑶银耳（114g/袋）
9.10
12.90
8.06-14.40
⑷香菇（228g/袋）
13.50
18.80
27.65-33.38
⑸茶树菇（228g/袋）
12.50
17.80
32.26-46.08
2、蔬菜类
⑴小笋尖干（228g/袋）
12.30
17.60
16.70-18.43
⑵苔干（114g/袋）
10.22
14.60
11.36-15.60
二、食养茶饮类
⑴杭白菊（58g/罐）
12.50
17.80
12.76-18.13
⑵大麦茶（68g/罐）
13.90
19.80
15.11
⑶玫瑰花（58g/罐）
13.95
19.90
21.61-33.41
⑷荷叶茶（48g/罐）
8.96
12.80
16.00
⑸干柠檬片（88g/罐）
11.80
16.80
18.86-39.60
三、食养粉剂类
⑴青木瓜粉（240g/袋）
18.76
26.80
36.00
⑵葛根粉（360g/袋）
48.20
68.80
54.00
⑶抹茶粉（100g/袋）
8.96
12.80
16.00
四、食养经典组合
⑴养生补血粥（108g/袋）
3.45
4.90
⑵养生乌发粥（108g/袋）
2.25
3.20
⑶养生美颜粥（108g/袋）
3.20
4.60
折扣销售
赊帐销售
3、地点
⑴选址细节
地址
面积（M2）
租金或建筑成本
芜湖县六郎镇野树林百菇园孵化基地
1000
24（万元）
（2）选择该地址的主要原因：
选择该地主要有以下七条理由：
一是芜湖县六郎镇野树林百菇园是芜湖县创业富民孵化基地，选址该园区能得到芜湖县创业富民工程的大力支持（包括厂租补贴、水电费补贴和税收减免等）；二是孵化基地合同企业—芜湖野树林生物有限公司能提供配套的厂房、生产设备和部分办公实施的租赁服务，可减少创业初期资金缺乏的难题，同时也可大幅度降低投资风险；三是可按接近成本价获得食用菌类加工原料产品，可有效降低生产加工原材料采购成本，可提高部分主打产品的价格竞争力；四是该园区位于省道116线东侧，交通运输方便，便于产品和物资流动；五是园区网络、通讯等基础实施完备；六是园区生产环境优良，周边为现代农业园，空气清新、水质优良，能完全保证生产高质量产品所需的环境条件。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：
√最终消费者□零售商品粮□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
选择该销售方式的主要原因：
一是减少创业风险。
通过该销售方式，一方面可以根据产品销售情况确定相应的投资规模和人员聘用数量，减少创业投资风险；另一方面可以减少赊账销售带来的财务风险。
二是减少农产品批发中间环节，降低流通成本，提高产品价格竞争力，同时加工原料直接来源于生产基地，可原料产品的质量。
三是可以扩大特色农产品销售市场，带动地方特色农产品销售，增加农民收入。
四是顺应销售模式变化趋势。
网络销售是未来产品的主流营销模式，通过网络创建“吾悦”食养品牌产品，可直接惠及国内8000万20-35岁的知识女性，节约她们购物时间，提高她们的生活品质。
五是利于逐步开拓国际，扩大我国特色农产品市场。
a）促销
人员推广
0
成本预测
0
广告
10次
成本预测
10万元
公共关系
0
成本预测
0
营业推广
10次
成本预测
10万元
五、企业组织结构
□个体工商户√有限责任公司□个人独资企业
□合伙企业□其他
（一）企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）
1.企业组织结构图：
经理
副经理
副经理
采购部
质检部
生产
技术部
营销部
办公室
财务部
2.员工工作描述书（创业起步阶段）
⑴运营总监（总监、副总监）
工作职能：
①负责网店整体规划、营销推广、客户关系管理系统经营性工作；
②负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后等经营理念管理工作；
③制定销售计划，带领团队完成销售业绩目标；
④收集市场和行业信息，提供有效的方案。
5、协调各部门工作。
市场部（采购、库存/营销策划/市场数据分析）
工作职能：
1、采购管理负责商品库存的统计（ERP软件）、商品的采购、品质以及新鲜度的把控。
2、市场策划配合运营总监对活动进行策划、讨论、分析、制定。
包括月、季、年的大小活动计划。
3、数据分析（数据魔方专业版），对竞争对手、行业、单品、来源进行分析，对分析结果做出结论，并且把分析后的结果和运营总监一起分析讨论，然后通知设计部对相应的商品、定价、描述、标题进行调整。
设计部（文案、摄影美工）
工作职能：
1、文案要对运营总监和市场部讨论的结果进行整理并积极提出自己的看法，然后对每个促销活动或者宝贝页面描述进行编写，编写好要反馈给运营总监定稿，定稿后交给美工进行制作。
2、摄影美工
①对增加的产品进行拍照，图片处理。
对文案提供的材料处理后在设计出宝贝详情页，每个商品设计好了之后要和运营总监以及文案在一起讨论作出修改调整，修改结束后发布宝贝。
②对店铺首页和搜索结果页以及宝贝详情页的活动、banner、关联营销、店铺直通车图片、钻展图片进行设计。
③对开发的新产品的外包装进行设计
④公司网站、VI宣传画册、名片、综合性推广平台广告、户外广告等进行设计。
客服部（售前/售后）
工作职能：
1、客服首先要对我们产品有详细的了解，对售前咨询的客户问题答疑，通过语言技巧促成订单。
2、负责售中物流查询、售后退换货或者问题咨询。
3、老客户关怀，通过短信群发软件问候关怀老客户。
通过短信群发软件将促销信息发布到客户手中。
包装物流部（商品封装、打单、配货发货）
工作职能：
1、包装车间工人，负责将商品按照市场部人员规定的数量和品类进行封装、喷日期、并且安置到指定位置。
（按照包装的方式方法、规格要求、克重要求正确操作）
2、发货员，①通过快递打印系统将订单打印，包含快递单和发货单，扫描快递信息及时上传发货。
②按照快递打印好的发货单和快递单组合，然后从仓库按照发货单配货，然后打包发货。
③做好售后换货的工作，及时记录统计换货的快递单号和收件人信息。
④做好发货单底单的保存、快递单底单的保存整理。
财务部（ERP软件管理/发票打印/财务统计/做好公司日常账务）
工作职责：
1、通过ERP管理软件对公司进销库存进行管理，及时提供给市场部做好采购工作。
2、对天猫销售情况按照日周月季度进行统计。
3、公司日常财务管理。
4、打印发票，公司日常报税。
2、员工职务与月薪
职务月薪
⑴业主/经理：
总经理（1人）4000元/月
副总经理（2人）3500元/月
⑵员工（职能科室）：
采购部：
采购部负责人：
采购部部长（1人）3000元/月
管理员工（仓管）员工（2人）2000元/月
生产技术部：
生产部负责人：
生产技术部部长（1人）2800元/月
管理员工员工（2人）2500元/月
生产工人员工（13人）2000元/月
营销部：
营销部负责人：
营销部部长（1人）3000元/月
管理员工员工（2人）2800元/月
质检部：
质检部负责人质检部部长（1人）2800元/月
管理员工员工（1人）2500元/月
经理办公室：
办公室负责人办公室主任（1人）2800元/月
管理员工文书（1人）2500元/月
财务部：
财务部负责人主办会计（1人）3500元/月
管理员工出纳员工（1人）2500元/月
3、企业将获得的经营执照、许可证和特许：
类型预测费用
（1）企业法人营业执照500元/次
（2）机构代码证200元/次
（3）税务登记证500元/次
（4）开户许可证200元/次
小计1400元
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
类型预测费用（第1年）预测费用（第2-10年）
（1）医疗保险23580元/年27600元/年
（2）养老保险23580元/年39300元/年
（3）失业保险55080元/年91800元/年
（4）工伤保险55200元/年92000元/年
（5）生育保险840元/年1680元/年
小计157200元/年252380元/年
4、合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内姓
容名
协议
条款
许腾龙
许忠
张显妹
出资方式
现金
现金
现金
出资数额与期限
300000（10年）
100000（10年）
100000（10年）
利润分配和亏损分摊
按出资比例分配或分摊
按出资比例分配或分摊
按出资比例分配或分摊
经营分工、权限和责任
对企业经营管理负总责
负责加工原料采购、产品生产和质量安全
负责产品销售、资金管理和制度执行
合伙人个人负债的责任
按出资比例分摊
按出资比例分摊
按出资比例分摊
协议变更和终止
按《安徽吾悦食品有限公司章程》处理
按《安徽吾悦食品有限公司章程》处理
按〈安徽吾悦食品有限公司章程》处理
其他条款
按《章程》第十章29-33条款处理
按《章程》第十章29-33条款处理
按《章程》第十章29-33条款处理
六、固定资产
a）工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
⑴.FRD-1000型
打码封口机
4
1200
4800
⑵压盖封口机
2
6800
6800
⑶自动喷码机
1
35000
35000
⑷热风烘干机
1
40000
40000
⑸粉末包装机
1
40000
40000
⑸颗粒包装机
1
25000
25000
⑹输送带
4
3000
1200
⑺电子称
4
250
1000
⑻条码打印机
2
1000
2000
⑼冷库
2
120000
240000
合计
20
395000
供应商名称
地址
电话或传真
中泰包装机械
有限公司
河南郑州市
13525582502
临朐县金龙烘干设备有限公司
山东临朐县
4006118823
上海鼎利轻工机械制造有限公司
上海市共和新路
4785号
86-021-66981064
b）交通工具
名称
数量
单价
总费用（元）
小型箱式货车
1
45000
45000
中型箱式货车
1
125000
125000
合计
2
170000
供应商名称
地址
电话或传真
奇瑞汽车股份
有限公司
芜湖市经济开发区
400-883-8888
东风程力汽车销售有限公司
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