百都社区便利店计划书.doc
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百都连锁公司社区便利店创业计划书
一、指导思想
国内高密度人口分布及人口老年化趋势为便利店行业提供了成长的沃土，逐年提高的人均收入水平为便利店行业提供了购买力保障。
但目前国内便利店行业还处于起步阶段，适合便利店销售的特色商品供应体系及物流体系基础薄弱，人员、租金成本不断上涨，平均毛利率偏低，加上整体经济形势下调及零售整体市场受电商冲击影响，国内便利店行业发展还有很长的路要走。
如何借助互联网降低运营成本，提高平均毛利率成为便利店行业发展最为迫切的需求。
二、功能定位
便利店具有为居民提供多样化服务的功能，相当于一个社区服务中心。
它为居民提供多层次的服务。
第一部分，常规小超市业务。
包括销售各类日用品、饮料食品等。
第二部分，常规服务代理。
代售彩票、演唱会票、邮票、旅游票，代销报纸、杂志、速递、存取款、发传真、复印、扩印、代订车票和飞机票、代收罚单、水费、电费、煤气费、有线电视费、停车费、保险费、电信通讯费等等服务。
第三部分，网购代理，商品展示，OTO系统实体店，快递配送。
第四部分，开展私人定制，城乡对接，农业众筹等。
三、服务特色
便利店具有与超市相区别的四个“便利”业态特性：
距离便利性：
步行5-10分钟即可达到便利店，比超市离消费者更近；
购物便利性：
商品突出及时性消费，卖场小（50-200平米）、商品总类少，陈列简单，货架低，顾客停留时间短（3分钟左右），收款服务台进出口统一；
时间便利性，16-24小时营业，全年无休；
服务便利性：
提供多层次服务，如代缴水电气费、代收快递、话费充值、洗衣服务等。
四、软件应用
百都社区便利店利用众创亿公司开发的便利店管理系统，是便利店行业发展的特别研发的一款标准、易用、专业的软件产品。
便利店先进的管理理念及人性化的功能设计可以让冗杂的便利店管理轻松迈入实时、精准、智能新时代。
●软件
·◇操作系统：
XP/2003/2008、Windows7、Windows8
·◇数据库：
MicrosoftSQLServer2000/2005/2008/2012
●硬件
·◇服务器最低配置：
CPU：
3.0GHz内存：
1G硬盘：
160GB；
·◇工作站最低配置：
CPU：
2.1GHz内存：
512MB硬盘：
80GB；
·◇POS机/PC/触摸屏最低配置：
CPU：
800MHz内存：
128MB硬盘：
10GB；
·◇其他外设设备：
小票打印机、条码打印机、客显、电子秤等；
●网络（连锁版）
·◇总部：
ADSL/光纤+硬件VPN或ADSL/光纤+固定IP；
·◇门店：
ADSL+VPN客户端软件或ADSL；
便利店突破传统将提供免费送货上门与低价批发特点，为消费者提供24小时服务。
便利店还运用最新OTO运营管理模式、MIS高级应用和现代电子商务物流相结合，实现中国现在便利店未有的先进管理系统相结合功能。
1.1公司简介
便利店，是一种以提供便利、及时、全天候、全方位服务为主，运用超级市场销售方式和管理技术，用以满足顾客应急性、便利性需求的零售服务业态。
百都便利店服务有限公司总部位于黑龙江省哈尔滨市，
创业团队共同创办的。
公司总部下设五部一室：
营运发展部、商品部、市场部、财务部、办公室。
实行了七个统一：
统一采购、统一价格、统一配送、统一核算、统一形象、统一服务、统一品牌。
百都社区便利店服务有限公司是把社会需求放在首位，建立温馨、和谐、便利的社区生活环境。
百都社区便利店公司突破传统，适当提供免费送货上门与电子商务特点，为消费者提供24小时服务，便利店内不仅仅是出售商品的商店，更提供各种社区服务的平台，减轻政府负担，便民利民。
同时，此便利店运用最新二级供应链库存管理、J2EE技术支持、MIS高级应用和现代电子商务物流相结合，实现中国现在便利店现状未有的强大管理功能，起到真正为社区居民便民利民做出贡献。
从而企业得到丰厚利润，发扬其强大的生命力和竞争力。
1.2项目背景
便利店作为继超级市场之后最具生命力的一种新兴零售业态,其发展前景备受关注。
例如，1987年安装了条形码识别系统后，7-Eleven公司把它的商店变成了支付公用品（水、电、煤气等）账单的地方。
几年后，这一改变（只需要在软件系统方面增加很少的投资）使7-Eleven公司在这个巨大的市场上占有3%的份额，而在这个市场的竞争对手中包括银行和邮局。
在我国,虽然消费者整体收入水平不高,但部分地区已具备便利店的发展条件。
但是近年来，便利店在我国的竞争越来越激烈，大家相互学习却没有形成核心技术，自己开发的新产品比较少也缺乏特色，管理出现无法引进现代化系统和设备，商品组合缺乏针对性，租金成本越来越高，人力资源严重不足，电子商务物流体系不够完善，中国便利店的经营情况每况愈下。
具体表现分为便利性优势难以体现和经营无特色，缺乏创新两方面问题。
以下是我国便利店发展现状分析：
图1-1我国便利店发展现状分
1.3项目宗旨
百都社区便利店服务有限公司以“为顾客创造满意、为员工创造机会、消费即投资”作为企业宗旨，真正为消费者做到三点：
一是符合目标消费者需求。
便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。
二是为消费者提供方便。
就近的购买条件，网络购物，适时可提供免费送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
三是建立强大的社区服务平台，把顾客看作服务对象看待。
1.4公司理念
“顾客就是老板、员工就是财富”作为万家通便利店的企业价值观，她是企业在追求经营成功过程中所推崇的基本理念和奉行的目标，是对企业意义的一种终极判断，企业其它理念都受其影响和约束，是百都公司的核心理念。
“以品德求立身，以诚信求生存，以服务求发展，以合作求共赢”这是百都公司的企业信条。
“团结奋进，永争第一，自强不息，永不言败”这是公司的企业精神。
“销售品质，创造满意，超越期望”这是公司的经营理念。
“狭路相逢勇者胜，勇者相逢智者胜，猎豹永远比对手快五分钟”这是公司竞争理念。
同时，公司的发展是一个波浪式的过程，当它到达波峰时，我们就得去创造另一个波浪，攀登另一个波峰，否则就会跌入波谷而溺死其中，此时我们铭记危机意识。
稳扎稳打，步步为赢，秉承诚信为本，服务求生存的原则，我们将以坦诚的性格，坚定的理念，良好的心态，精准的业务，为消费者奉献上最完美的需要和价值追求。
1.5管理团队
创业初期第一年，即筹备期。
此项目的管理团队设有7个成员。
根据各自不同专业能力并担任不同角色，其具体分工是：
一、总经理负责整个项目运营。
负责公司的运转和决策，应付主要客户和对外联系，能够维持项目的持久发展，实现项目的盈利，具有一定的企业管理能力。
二、市场部负责人负责客户关系拓展业务，具有一定的营销能力，能够熟悉国内外业务，能迅速寻求到客户建立下游的销售渠道，来自市场营销专业。
三、采购部负责人负责采购商品，管理所有查尔夫连锁便利店商品统一配送中心，定时向各查尔夫门店配送商品，来自物流管理专业。
四、拓展部负责人负责拓展公司各项产品品牌推广，广告和策划活动。
开拓市场，建立社区服务平台，开拓自主物流配送中心，来自工商管理（人力资源方向）专业。
五、人力资源部负责人主要负责人员调配和招聘人才，公司的后勤工作，具有很好的沟通能力和管理能力，来自工商管理（人力资源方向）专业。
六、财务部负责人，财务兼行政，熟悉会计财务管理的一般公司业务，对公司的内部管理能够起到协调的作用，负责公司内部事务，来自财务管理专业。
七、物流部负责人，负责所有连锁门店信息管理系统和现代电子商务物流，同时对社区服务平台直属管理，另设社区服务区和服务推广区，负责各门店商品统一配送，来自物流管理专业。
创业项目进入正常的经营活动中，便依照法律法规的要求，按注册的企业性质成立相关的部门，完善我们的经营管理工作，以下是筹备期使用的组织架构图和连锁发展期使用的组织架构图：
总经理
（1人）
营销部
（2人）
营采中心（2人）
人力资源（1人）
财务部
（1人）
营业员
（10人）
采购部
（1人）
片区办
（1人）
拓展部
（1人）
市场部
（2人）
物流部
（1人）
1.6配套设施
百都便利店服务有限公司总部设在哈尔滨，部门经理以上设有独立办公室，以及各相关部门固定的办公场所，办公室内配有办公用品及文具用品（包括办公桌，椅，文件夹，纸笔等），配备电话、电脑、传真、打印机、复印机，数码相机等办公电器，将引入网络系统配置、强大J2EE软件（应用程序）技术支持和现代先进信息管理系统。
（一）固定设施
百都便利店统一装修如下：
天花，便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面，便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销售占50-60%），要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌，便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
墙面，为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明，白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音乐，为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
（二）经营设施
百都门店经营配备统一如下：
电脑，一般每店配备收银机一台，网络电脑一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
货架，以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，一般需20组左右，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜，因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备，如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
第二部分产品与服务
2.1产品品种规划
在各路商家纷纷看好便利店的今天，来自同业及非同业的竞争正日益加剧，顾客分流也日趋明显。
各便利店公司要想脱颖而出，取得竞争优势，就必须在产品品种创新上狠下功夫。
百都便利店为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，经营便利店必须始终坚持“我们的竞争对手不是同业，而是消费者需求的改变”这一理念，随时保持对顾客消费习惯变化的灵敏度。
便利店的顾客主要是对新产品特别敏感的年轻人，一般占顾客总数的60%以上。
这些人是潮流的追随者，是新消费趋势的导向者。
因此，百都便利店将所掌握的消费信息提供给生产商，与生产商结为制售同盟，共同开发新的产品，这肯定会成为万家通公司的一个新的利润增长点。
在产品潮流创新要求的基础上，大力发展其“便利”的强大功能，百都便利店的功能需要不断创新，在满足基本消费品的需求基础上，扩展三种业务:
（一）各种服务代理。
便利店可以协助社区居民收取电费、水费、煤气费、有限广播电视费等。
还可以提供诸如洗衣、房屋中介、收发传真、修理日用品、钟点工等各种服务，既赢得了顾客又树立了良好的企业形象。
这些服务不仅可以给便利店带来丰厚的回报，同时也增加该店的客流量。
（二）绿色食品的私人订制，城乡对接，生态旅游，农业众筹。
（三）产品展示、代运营、网络代购，快递配送等。
根据我国便利店的发展现状，百都公司做出了一系列创新管理策略：
（一）现代信息化建设和管理
在连锁便利店经营管理中大量应用信息技术，是企业的竞争优势，也是流通产业现代化的必然之路，不仅提高了企业的管理水平，而且适应激烈竞争的快节奏，加快了资金、商品库存周转，也是组织大生产、大流通低成本高效益的需要。
（二）现代电子商务物流
由于便利店具有显著的连锁零售终端优势，具有强大的分销配送和“最后一公里”传递功能，因此，把便利店与电子商务网络结合起来，开拓出一条全新的发展道路，可以使其焕发出勃勃生机。
（三）二级供应链库存管理
随着国内便利店行业快速发展，而其库存管理思想落后的矛盾，百都便利店设计了在由配送中心和门店组成的二级供应链系统环境下的库存管理模型，其原理：
把门店对配送中心的需求转化成商品对配送中心的需求，便利店的各个门店以订货批量的形式利用自动补货系统向配送中心生成订单。
（四）强大J2EE技术支持
J2EE（Java2platformEnterpriseEdition）由一整套服务Web的多层应用提供功能（Services）和应用程序接口（APIS）。
J2EE体系结构提供中间层集成框架用来满足无需太多费用而又需要高可用性、高可靠性以及可扩展性的应用的需求。
便利店管理系统主要用于供应链上各个连锁经营店与总店，供应商与零售商以及客户与门店之间的信息快捷沟通和资源共享。
2.3实施阶段
2.3.1便利店选址
科学的选址对于便利店的营销至关重要。
一般便利店比超市面积小，可以在住宅区至商业繁华区等范田大量分布，选址靠近居民居住地或办公地，如居民区内、写字楼附近、学校附近、医院附近、车站附近或其他商业繁华地段。
所以，百都便利店在选址时更加要充分考虑当地社区人口数量、年龄及收入结构、现有便利店数量等实际问题。
同时，百都便利店的选址与大型超市的距离也不宜过近。
另外，在大中专院校、地铁站等处，也可以适当布局便利店。
物流配送中心作为物流系统的核心,是整个物流系统中最重要的部分。
它的选择对整个物流系统的优化、提供优质的物流服务、降低物流成本、发挥物流规模效益等都起着决定性的作用。
所以，选配送中心是首要问题。
我们会选择合适的物流公司进行合作。
为各个门店送货。
要求在物流成本尽可能低的情况下，该配送中心能覆盖到地区所有连锁店，能够及时给各门店供货，还应满足连锁店扩张的需要。
2.3.2便利店加盟
为了尽快占领市场，短时间内拥有大量市场份额，提高“百都”这一品牌知名度，因此百都公司必须采用加盟形式打开市场，百都便利店加盟条件如下表：
百都便利店加盟店的条件
店面面积
不低于100平方米
装修标准
每平方米不低于200元（由总部统一装修）
加盟商需交的费用
加盟费5万（含设计、现场指导、培训费）
保证金2万
合作期限
5年
商标使用费
商标使用费为营业收入的万分之一，每季度缴一次
进货渠道
所有商品由总部统一配送，先付款后配送
便利店加盟类型三种如下：
一、直营连锁
直营连锁，即必须由万家通便利店公司直接经营和投资。
严格说来，只有直营连锁是真正的连锁，它的经营管理权归公司所有，不对外征求加盟。
在便利店中，在直营连锁中所有的连锁店皆听令于总部，这样做除了可达到一致化的目的总部亦能对连锁、各连锁间的横向功能有充分的掌握，使调度更加有效率有弹性，连锁的功能在此时可被充分地显示出来。
二、自愿加盟
所以百都公司加盟店全权委托总部进行经营管理，实行店长负责制。
店长在总部的领导及加盟方的监督管理下，全面负责加盟店的日常经营管理工作，加盟方委派副店长一名，全面监管店内各项工作。
总部受合作方委托，派遣专业的管理人员提供营运支持，大大提升了开店的成功率。
三、特许经营
由于竞争的关系，要不遭受淘汰，百都各门店皆不断地追求更有效率的运作系统。
因此，百都公司采用特许经营，形成一种配销的体制，授权给另一方代为销售其服务，这也百都公司未来发展的创新顶点。
2.4服务与产品支持
2.4.1现代电子商务配送中心
百都便利店主要设在城市的繁华地段或住宅小区,面积通常在100平米左右,便利店的主打商品为面包、速冻食品、饮料及日常用品，为了提高店面的有效利用率，便利店的库存商品只在货架上有少量的存货，需要高频率小批量的送货来避免货架缺货，因此，配货要求及时，送货时效要求高，需24小时内送达，至少要达到一天一配。
百都便利店企业及配送规模都比较大，经营品种比较多，要求便利店物流系统最大限度地追求高效率快速处理配送，同时追求低成本物流。
便利店布局尽量标准。
A区为仓储区:
主要存放托盘单位货物，主要存储便利店畅销产品矿泉水、饮料等。
货架上层存储货物，底层货架作为不需拆零的整件货物拣选区；
B区为电子商务展示区：
；
C区为服务接待区;
D区为私人定制展示接待区；
配送中心常温库配送中心业务主要包括入库管理、分拣配送管理、仓库管理、退货管理。
2.4.2二级供应链库存管理
百都便利店是由1个配送中心和N个便利店门店所组成的某种商品的库存管理系统，其实就是由配送中心和便利店门店构成的二级供应链系统。
以下便利店物流业务流程图：
系统中的配送中心和便利店都采用连续盘点的检查方法来监控自己的库存水平，为了方便做到实时检测，系统应用了自动补货技术来进行库存盘点和自动发送订单作业。
百都便利店在配送中心在处理门店的订单时，根据商品的性质和订单处理流程要求，对不同的商品采取不同的拣货方式，向门店采取不同的配送方式，并引用了先进的信息技术，大大地提高了配送中心处理订单的效率。
2.4.3现代MIS高级应用
百都便利店零售管理信息系统是一个进销存系统的扩展，用于管理日常经营中的采购进货、商品销售、库存管理、应收应付、收入支出、损耗等业务流程，并自动产生相应的会计凭证。
零售管理信息系统本身并不产生利润，而是通过单据流（信息流）对实物流和资金流两个方面对公司的经营进行管理和分析，并在此基础之上辅以措施以降低库存、增长销售、提高质量、减少成本、提高利润，最终提升企业竞争力。
财务系统
人事管理
店铺管理
商品管理
采购管理
店铺精算
销售分析
通讯系统
结算系统
销售分析
考勤系统
调拨系统
库存管理
采购管理
销售系统
管理信息系统模块结构图
如上图所示，本系统一共分5个层次。
最高层为财务结算系统，该系统使用第三方的标准财务软件实现，所有业务数据来源于业务系统，通过标准接口进行数据交互。
2.4.4现代J2EE技术支持
J2EE平台由一整套服务、应用程序接口和协议构成，它对开发基于Web的多层应用提供了功能支持。
J2EE平台被设计用于向开发企业级的多层应用程序提供服务器端和客户机端的支持，通常，这样的应用程序有一个客户机层，用于提供用户接口，一个或多个中间层模块，提供客户机服务和商业逻辑，最后是后台企业信息系统，提供对数据的管理。
百都公司运用了现代先进J2EE技术，就可以随时通过Web窗口了解各分店和加盟店的具体情况，连锁分店也可以在最短的时间内向总部汇报情况，可谓一举两得的作用。
J2EE平台支持简化的、基于组件开发模型，它提供了编写一次，随处运行的可移植性，让便利店管理更加人性化。
2.4.5服务水平
百都便利店具有服务的便利性的特点，如为出售的食品进行加热，啤酒等饮料的冷藏，而且现代便利店越来越向提供综合性服务方向发展，如提供复印、传真服务，代收付干洗衣物、速递业务等代理服务，车船旅馆预订等预约服务，取款服务，寄件和收取包裹等邮政服务，网上购物取件服务等。
例如，便利店开通寄件和收取包裹服务，以下是其操作流程：
从便利店营业利润的微观角度观察个体商家的行为，便利店营业的收入取决于商品价格与商品销售量。
便利店商品的销售量可以区分为白天的销售量和晚间的销售量,其中白天的销售量受到便利店价格、其他销售商同类商品价格、商品种类、服务和地理位置的影响；但是,24小时便利店在夜间的销售量,则取决于自身商品的价格和商品种类、服务和地理位置。
这里假设万家通便利店周围没有同类24小时营业店,迅速占领了夜间需求较大的地段,其他公司的24小时便利店没有机会再进入它所在地段的市场。
第三部分市场介绍
3.1市场描述
一般说来，一个国家人均GDP达到3000美元时便利店业态开始出现。
便利店自20世纪90年代开始在我国出现，目前已进入到零售业生命周期中的快速成长期。
从人均GDP水平看。
按国外的发展经验来看，便利店的发展与人均GDP水平具有很强的关联性。
一般来说，在人均GDP达到3000美元时起步发展，消费者开始接受便利店概念；人均GDP达到5000美元时进入成长期，便利店的形态与顾客的需求开始结合。
据统计，2007年上海的人均GDP已达到8727美元以上，北京的人均GDP已达到7654美元，深圳人均GDP更达到了10000美元以上，而江浙城市和其他较发达的城市的人均GDP也已经达到8000美元左右（见表1）。
在这些沿海大城市，居民的收入水平和消费水平较高、观念新、生活节奏快，在这些地区便利店发展面临较好的环境。
年份
表3-1国内部分城市人均GDP统计单位：
美元
地区
2005
2006
2007
2010（约）
北京
5547.566
6330.691
7654.392
10384
上海
6290.391
7237.387
8727.906
10957
广州
5475.423
6507.694
8056.023
11695
深圳
7422.269
8711.961
10474.093
12932
全国
1715.517
2027.773
2490.005
4361
数据来源：
中国统计年鉴
根据国外零售业态发展的经验，各零售业态的出现与快速发展是与某一地区的人均GDP的大小有一定关系的，当某一地区人均GDP达到6000美元时，人们就会要求高品质的物质生活；而当人均GDP达到9000美元时，该地区的居民消费水平和消费行为将呈现多元化的趋势，人均GDP（人均地区生产总值）与业态的关系如表3—2所示。
表3-2人均GDP（人均地区生产总值）与业态关系
业态
消费特征
人均GDP（美元）
百货商店
多品种、高质量
1000
超市
快捷、较低价
2000-3000
便利店
方便、时效
6000
仓储商店
一次购足、低价
8000
购物中心
多元化购物
12000-15000
精品、高档、专卖店
高质、高品味、享受情趣
15000以上
便利店的发展与人均GDP水平具有很强的关联性，其一般发展规律是:
人均GDP达到3000美元时发展起步，消费者开始接受便利店的概念；人均GDP达到5000美元时进入成长期，便利店的形态与顾客的需求开始结合，特别强调时间上的便利性；人均GDP达到1万美元时进入竞争期，同业竞争加剧，品牌开始整合，经营面强调产品组合的便利性；人均GDP达到2万美元时进入成熟期，品牌进一步集中，出现主导品牌寡头垄断的市场格局，经营面
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