#质量通道任职资格体系分析领域理化专业验证历年考题三级.docx
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#质量通道任职资格体系分析领域理化专业验证历年考题三级
量通道任职资格体系分析领域理化专业验证试卷<三级）
一、单项选择题
1、<）不属于可燃性的物质。
A、碳铵
B、乙醇
C、白磷
D、甲烷
正确答案：
A
2、<）对大量和少量试样的缩分均适用。
A、园锥法
B、二次分样器
C、棋盘法
D、四分法
正确答案：
D
3、<）是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件。
A、绿色食品
B、有机绿色食品
C、无公害食品
D、有机食品
正确答案：
C
4、12.26＋7.21＋2.1341三位数相加，由计算器所得结果为21.6041，按有效数字运算规则，应将结果修约为<）。
A、21
B、21.6
C、21.60
D、21.0604
正确答案：
C
5、500μg视黄醇当量相当于β-胡萝卜素的量是<）。
A、5000μg
B、3000μg
C、1300μg
D、266μg
E、83μg
正确答案：
B
6、721型分光光度计不能测定<）。
A、单组分溶液
B、多组分溶液
C、吸收光波长>800nm的溶液
D、较浓的溶液
正确答案：
C
7、EDTA滴定Zn2+时，加入NH3—NH4Cl可<）。
A、防止干扰
B、防止Zn2+水解
C、使金属离子指示剂变色更敏锐
D、加大反应速度
正确答案：
B
8、FT120采用的是<）方法。
A、直接分析
B、间接分析
C、复合分析
D、以上均不正确
正确答案：
B
9、GB/T601中，指出所用溶液以<%）表示的均为质量分数，只有<）中的<%）为体积分数。
A、氨水<30%）
B、乙醇<95%）
C、高氯酸
D、硫酸<98%）
正确答案：
B
10、GB5413.30中检测样品时，当过滤板上杂质的含量介于两个级别之间时，判定为杂质含量<）的级别。
A、较多
B、较少
C、取平均值
D、根据杂质物的情况具体定级
正确答案：
A
11、HPLC与GC比较，可忽略纵向扩散项，主要原因是<）。
A、柱前压力大
B、流速比GC的快
C、流动相黏度大
D、柱温低
正确答案：
C
12、L-羟脯氨酸含量判定标准为：
<）。
A、≥10.0mg/L，水解蛋白阳性<+）
B、≥6.0mg/L，水解蛋白阳性<+）
C、≥4.0mg/L，水解蛋白阳性<+）
D、≥2.0mg/L，水解蛋白阳性<+）
正确答案：
B
13、pH计能够检测的项目<）。
A、电流值
B、pH值
C、电阻值
D、电压值
正确答案：
B
14、Snap快速抗生素检测仪结果表示方法：
阳性结果<）。
A、>1.05
B、<1.05
C、>5.0
正确答案：
A
15、V为滴定剂体积,确定滴定终点，则滴定终点为<）。
A、E-V曲线的最低点
B、曲线上极大值点
C、为负值的点
D、E-V曲线最高点
正确答案：
C
16、阿贝折射仪的折射率测定范围为<）。
A、1.0000～1.2000
B、1.3000～1.7000
C、1.7000～1.8000
D、1.9000～
正确答案：
B
17、按数字修约规则，0.32421×8.2×2.15×102÷0.006150的计算结果应取<）位有效数字。
A、一
B、二
C、三
D、四
正确答案：
B
18、按有效数字计算规律，0.0326×0.00814＝<）。
A、0.0002653
B、2.653×10-4
C、2.65×10-4
D、2.6×10-4
正确答案：
C
19、苯、甲苯、二甲苯中，毒性最大的是<）。
A、甲苯
B、苯
C、邻二甲苯
D、间二甲苯
正确答案：
A
20、标定NaOH溶液常用的基准物是<）。
A、无水Na2CO3
B、邻苯二甲酸氢钾
C、CaCO3
D、硼砂
正确答案：
B
21、标定费林氏液时，基准乳糖的干燥温度为<）。
A、110℃
B、130℃
C、80℃
D、95℃
正确答案：
D
22、标定盐酸或硫酸标准溶液用<）作基准物，以<）作指示剂。
A、无水碳酸钠，甲基红溴甲酚绿
B、氯化钠，甲基红
C、重铬酸钾，淀粉
D、邻苯二甲酸氢钾，酚酞
正确答案：
A
23、不能提高色谱柱柱效的可行方法是<）。
A、选择粒度为3～5μm的固定相
B、降低固定相的粒度分布
C、选球型固定相
D、匀浆装柱
E、增加柱长
正确答案：
D
24、不使用标准品就可以进行定性检测的仪器设备是<）。
A、液相色谱质谱联用仪
B、液相色谱仪
C、气相色谱仪
D、气相色谱质谱联用仪
正确答案：
C
25、不属于实验室内部文件的有<）。
A、质量手册
B、记录
C、通知
D、规章
正确答案：
D
26、采取的固体试样进行破碎时，应注意避免<）。
A、用人工方法
B、留有颗粒裂
C、破得太细
D、混入杂质
正确答案：
D
27、采样必须注意试样的代表性与均匀性，数量应能满足检验项目的需要。
一般液体、半流体食品如牛乳、蜂蜜等的采样量约为<）。
A、1L
B、2L
C、3L
D、4L
正确答案：
A
28、采用斐林氏滴定法测定乳糖时，其滴定过程包括预滴定和精确滴定，滴定终点的判定应以斐林氏液的<）完全褪尽为止。
A、红色
B、黄色
C、钛黄
D、蓝色
正确答案：
D
29、操作中，温度的变化属于<）。
A、系统误差
B、方法误差
C、操作误差
D、偶然误差
正确答案：
D
30、测定Ag+含量时，选用<）指示剂指示终点。
A、K2Cr2O7
B、K2CrO4
C、NH4Fe（SO4>2·12H2O
D、NH4SCN
正确答案：
C
31、测定铵盐中氮含量时，一般先用浓硫酸分解试样，再加NaOH使NH3蒸馏出来，然后通过硼酸吸收，最后用标准的盐酸滴定，化学计量点的pH值应在<）范围内。
A、弱碱性
B、弱酸性
C、强碱性
D、强酸性
正确答案：
B
32、测定蛋白质最常用的方法是<）。
A、凯氏定氮法
B、缩二脲法
C、重量法
D、薄层法
正确答案：
A
33、测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于<）。
A、2毫克
B、0.2毫克
C、5毫克
D、0.5毫克
正确答案：
D
34、测定牛乳中脂肪含量的基准方法是<）。
A、盖勃法
B、罗兹-哥特里法
C、巴氏法
D、索氏抽提法
正确答案：
B
35、测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是<）。
A、双缩脲法
B、凯氏定氮法
C、紫外法
D、考马斯亮兰染色法
正确答案：
B
36、测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是<）。
A、加过氧化氢
B、提高灰化温度至800℃
C、加水溶解灰化残渣后继续灰化
D、加助灰化剂
正确答案：
B
37、测定食品中氯化物含量时，<）是标准溶液。
A、氯化钠、
B、硝酸银
C、碳酸钠
D、硫代硫酸钠
正确答案：
B
38、测定样品中的汞时，样品处理最好采用的方法是<）。
A、回流消解法
B、电热板加热湿消解法
C、沙浴加热湿消解法
D、马福炉灰化法
E、电炉加热湿消解法
正确答案：
A
39、测定饮用水中F-含量时，加入总离子强度调节缓冲液，其中柠檬酸的作用是<）。
A、控制溶液的pH值
B、使溶液的离子强度维持一定值
C、避免迟滞效应
D、与Al3+、Fe3+等离子生成配合物，避免干扰
正确答案：
D
40、测量分为直接测量和<）。
A、单次测量
B、标准测量
C、间接测量
D、重复测量
正确答案：
C
41、测量结果的精密度的高低可用<）表示最好。
A、偏差
B、极差
C、平均偏差
D、标准偏差
正确答案：
C
42、测水不溶性灰分时，需用<）先溶解总灰分，过滤后，再高温处理。
A、蒸馏水
B、纯净水
C、去离子水
D、矿泉水
正确答案：
C
43、产品质量检验机构在考核人员的工作成绩时，首先应考核的项目是<）。
A、操作技术
B、工作态度
C、检验质量
D、检验技术
E、知识水平
正确答案：
C
44、常用于滴定氢氧化钙的酸是<）。
A、磷酸
B、硫酸
C、醋酸
D、盐酸
正确答案：
D
45、初乳是指奶牛产犊后<）日内的牛乳。
A、5
B、7
C、10
D、12
正确答案：
B
46、粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的作用是<）。
A、氧化剂
B、还原剂
C、指示剂
D、催化剂
正确答案：
D
47、打开钢瓶气源的正确顺序是<）。
A、顺时针打开次阀开关→逆时针打开主阀开关
B、逆时针打开主阀开关→顺时针打开次阀开关
C、无所谓，先打开哪一个都行
正确答案：
C
48、蛋白质彻底分解后的产物是<）。
A、氨基酸
B、碳水化合物
C、糖
D、酸性物质或碱性物
正确答案：
A
49、当称量未知重量的物品时，下列操作不正确的是<）。
A、先预称，再上分析天平称
B、通过慢慢多次加减砝码，动作轻缓
C、先半开启天平，观察指针摆动方向
D、当指针移动缓慢时，全开启天平
正确答案：
B
50、当酸撒溅到皮肤上的处理办法正确的是<）。
A、先用大量冷水冲洗，再用2%硼酸溶液冲洗
B、先用大量冷水冲洗，再用5%碳酸氢钠溶液冲洗
C、先用5%碳酸氢钠溶液中和，再用大量冷水冲洗
D、先用2%硼酸溶液冲洗，再用大量冷水冲洗。
正确答案：
B
51、滴定分析法适于组分含量在<）以上各种物质的测定。
A、0.001
B、0.005
C、0.01
D、0.015
正确答案：
C
52、电极电位对判断氧化还原反应的性质很有用，但它不能判断<）。
A、氧化还原反应的完全程度
B、氧化还原反应速率
C、氧化还原反应的方向
D、氧化还原能力的大小
正确答案：
B
53、定量分析中因为多种可变原因造成的误差属于<）。
A、绝对误差
B、相对误差
C、系统误差
D、偶然误差
正确答案：
C
54、定量滤纸经过盐酸和氢氟酸处理，灰分很少，小于<），适用于定量分析。
A、0.1mg
B、0.2mg
C、0.5mg
D、1.0mg
正确答案：
A
55、对某试样进行三次平行测定，得CaO平均含量为30.6%，而真实含量为30.3%，则30.6%-30.3%=0.3%为<）。
A、相对误差
B、相对偏差
C、绝对误差
D、绝对偏差
正确答案：
C
56、对仪器设备的审查主要是审查<）。
A、校准/检定证书的合法性
B、量值溯源结果的有效性
C、仪器设备使用记录的完整性
D、仪器设备的运作性
正确答案：
B
57、对于火焰原子吸收光谱仪的维护，<）是不允许的。
A、透镜表面沾有指纹或油污应用汽油将其洗去
B、空心阴极灯窗口如有沾污，可用镜头纸擦净
C、元素灯长期不用，则每隔一段在额定电流下空烧
D、仪器不用时应用罩子罩好
正确答案：
A
58、对于数字0.0720，下列说法哪种是正确的<）。
A、四位有效数字，四位小数
B、三位有效数字，五位小数
C、四位有效数字，五位小数
D、三位有效数字，四位小数
正确答案：
D
59、儿童缺钙时最容易引起的疾病是<）。
A、贫血
B、佝偻病
C、夜盲症
D、呆小症
正确答案：
B
60、发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有<）。
A、黄曲霉素
B、乙醇
C、甲醛
D、维生素
正确答案：
A
61、费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为<）。
A、中性红
B、溴酚蓝
C、酚酞
D、亚甲基蓝
正确答案：
D
62、分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为<）。
A、单色光
B、白光
C、可见光
D、红外光
正确答案：
A
63、分析测定中出现的下列情况，属于偶然误差的是<）。
A、某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致
B、滴定时所加试剂中，含有微量的被测物质
C、某分析人员读取滴定管读数时总是偏高或偏低
D、蒸馏水含有杂质
正确答案：
A
64、分析室常用的EDTA是<）。
A、乙二胺四乙酸
B、乙二胺四乙酸二钠盐
C、乙二胺四丙酸
D、乙二胺
正确答案：
B
65、分析天平使用完毕后应<）。
A、关上砝码盒，盖上天平罩
B、敞开天平门
C、放下天平梁，关闭电源
D、检查天平是否水平
正确答案：
A
66、佛尔哈德法的指示剂是<）。
A、K2Cr2O7
B、K2CrO4
C、Fe3+
D、SCN-
正确答案：
C
67、符合朗伯-比尔定律的有色溶液在被适当稀释时，其最大吸收峰的波长位置<）。
A、向长波方向移动
B、向短波方向移动
C、不移动
D、移动方向不确定
正确答案：
C
68、附加审核常在<）进行。
A、纠正措施实行后
B、内部审核后
C、管理评审前
D、纠正实行后
正确答案：
A
69、盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是<）。
A、读取酸层和脂肪层的最高点
B、读取酸层和脂肪层的最低点
C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数
D、以上均不正确
正确答案：
A
70、高纯水的制备方法中脱盐的方法有<）。
A、紫外杀菌、臭氧杀菌、超过滤、微孔过滤
B、电渗析、反渗透、离子交换
C、砂滤、膜过滤、活性炭吸附
正确答案：
B
71、高效液相色谱、原子吸收分析用标准溶液的配制一般使用<）。
A、国标规定的一级、二级去离子水
B、国标规定的三级水
C、不含有机物的蒸馏水
D、无铅（无重金属>水
正确答案：
A
72、高效液相色谱分析过程中试样混合物在<）中分离。
A、检测器
B、色谱柱
C、记录器
D、进样器
正确答案：
B
73、镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以<）洗涤，再用重蒸水洗涤2次，最后要有水覆盖镉柱。
A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸
正确答案：
D
74、根据可信程度已判断某项B类不确定度的相对不确定度，则该项不确定度的自由度为<）。
A、5
B、25
C、12.5
D、25
正确答案：
C
75、根据原料配方，香肠中不应含有淀粉，所以对香肠中掺淀粉检测多采用<），阳性者性掺假品。
A、碘试剂定量法
B、碘试剂定性法
C、聚丙烯酸胺凝胶电泳法
D、免疫扩散法
正确答案：
B
76、更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须<）。
A、先用重铬酸钾洗液浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
D、先用热水浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
正确答案：
B
77、汞的化合物有无机汞和有机汞两大类，其毒性<）。
A、有机汞＜无机汞
B、有机汞＝无机汞
C、有机汞＞无机汞
D、不能比较
正确答案：
C
78、关于检验原始记录的做法，错误的是<）。
A、原始记录是检测结果的纪实，不容许随意更改，不许删减
B、原始记录不能用铅笔书写，所有项目都应填写完整，应有检测人和校核人签名
C、采用统一格式的记录纸，可以用铅笔书写
D、更改原始记录应有统一的规定
E、原始记录应集中保管，确定一个保管单位，保管期一般不得少于2年
正确答案：
C
79、关于影响扩散管扩散速率的因素,叙述错误的是<）。
A、温度升高，扩散率增加
B、扩散毛细管内径增加，扩散率增加
C、扩散毛细管长度增加，扩散率增加
D、管内液体量对扩散率无影响
正确答案：
C
80、国家标准的有效期一般为<）年。
A、2年
B、3年
C、5年
D、10年
正确答案：
C
81、国家标准规定的标定EDTA溶液的基准试剂是<）。
A、MgO
B、ZnO
C、Zn片
D、Cu片
正确答案：
B
82、过滤大颗粒晶体沉淀应选用<）。
A、快速滤纸
B、中速滤纸
C、慢速滤纸
D、4#玻璃砂芯坩埚
正确答案：
A
83、化学法中重量法和滴定法检测限<）。
A、10-3~10-6
B、41188
C、10-6~10-12
D、法10-6~10-9
正确答案：
A
84、缓冲溶液中加入少量的酸或碱时，溶液的<）不发生显著改变。
A、PK酸值
B、浓度
C、缓冲容
D、pH值
正确答案：
D
85、灰化完毕后,<），用预热后的坩埚钳取出坩埚，放入干燥器中冷却。
A、立即打开炉门
B、立即打开炉门，待炉温降到200℃左右
C、待炉温降到200℃左右，打开炉门
D、以上均不正确
正确答案：
C
86、基准物质NaCl在使用前预处理方法为<），再放于干燥器中冷却至室温。
A、在140~150℃烘干至恒重
B、在270~300℃灼烧至恒重
C、在105~110℃烘干至恒重
D、在500~600℃灼烧至恒重
正确答案：
D
87、钾、钠着火不能用<）扑救。
A、水
B、二氧化碳
C、碳酸钠
D、卤代烷
正确答案：
C
88、健康动物新鲜肉的pH范围为：
<）。
A、5.0～5.7
B、5.7～6.2
C、6.3～6.6
D、6.7以上
正确答案：
B
89、进行合同评审的时机是<）。
A、合同签订以后
B、合同签订以前
C、按客户要求
D、内审之前
正确答案：
B
90、酒精灯和酒精喷灯都以乙醇为燃料，灯内的乙醇量不能超过其总容积的<）。
A、40910
B、40942
C、40972
D、40973
正确答案：
B
91、凯氏定氮法碱化蒸馏后,用<）作吸收液。
A、硼酸溶液
B、NaOH液
C、萘氏试纸
D、蒸馏水
正确答案：
A
92、控制电位库仑分析法仪器系统工作时所遵循的原理是<）。
A、欧姆定律
B、法拉弟电解定律
C、比尔定律
D、龙考维奇公式
正确答案：
B
93、扩展不确定度U所取的包含因子k=2，其置信概率p=<）。
A、不能肯定
B、0.95
C、0.9545
D、0.68
正确答案：
A
94、莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是<）。
A、结晶紫
B、甲基红
C、次甲基兰
D、溴甲酚绿
正确答案：
C
95、离心机在使用中以下哪个操作是不正确的<）。
A、离心管内样品量可以随便选取
B、对角放置样品
C、使用前检查转子是否松动
D、等到转子停下来再打开上盖
正确答案：
A
96、离子交换色谱一般用以下哪个英文简称表示<）。
A、NP-HPLC
B、SEC
C、IEC
D、UPLC
正确答案：
C
97、理论塔板数反映了<）。
A、分离度
B、分配系数
C、保留值
D、柱的效能。
正确答案：
D
98、两个实验室对同一个考核样进行多次测定，检验这两个实验室测量结果有无显著性差异的统计方法是<）。
A、Q检验
B、Grubbs检验
C、t检验
D、回归检验
正确答案：
C
99、两组分能在分配色谱柱上分离的原因为<）。
A、结构、极性上有差异、在固定液中的溶解度不同
B、分子量不同
C、相对较正因子不等
D、沸点不同
正确答案：
A
100、量出式量器标注符号为<），量入式量器标注符号为E。
A、in
B、C
C、A
D、D
正确答案：
C
101、硫化氢中毒应将中毒者移至新鲜空气处并<）。
A、立即做人工呼吸
B、用生理盐水洗眼
C、用2%的碳酸氢钠冲洗皮肤
D、用湿肥皂水洗皮肤
正确答案：
B
102、硫酸不能作为基准物质，是因为其<）。
A、易挥发、酸性太强
B、相对摩尔质量小
C、纯度达不到99.9%
D、不好保存
正确答案：
C
103、罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为<）。
A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃
正确答案：
C
104、美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是<）。
A、毒饺子事件
B、三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件
C、生姜被检出六六六事件
D、M制品被检出不认可转基因成分
正确答案：
B
105、镁与<）形成稳定的1+l无色配合物，此反应可以定量地进行。
A、EDTA
B、ATDE
C、TDEA
D、AETD
正确答案：
A
106、醚类、酮类、部分酯类易造成的毒害是<）。
A、损害神经
B、肺中毒
C、血液中毒
D、肝脏及新陈代谢中毒
E、肾脏中毒
正确答案：
A
107、某人根据置信度为95%对某项分析结果计算后，写出如下报告，合理的是<）。
A、<25.48±0.1）%
B、<25.48±0.135）%
C、（25.48±0.1348）
D、<25.48±0.13）%
正确答案：
D
108、某溶液的吸光度A=0.500；其百分透光度为<）。
A、69.4
B、50.0
C、31.6
D、15.8
正确答案：
C
109、某铜矿样品四次分析结果分别为24.87%、24.93%、24.69%、24.55%，其相对平均偏差是<）。
A、0.114%
B、0.49%
C、0.56%
D、0.088%
正确答案：
C
110、某一分析方法的准确度可通过误差和<）来判断。
A、回收率
B、偏差
C、标准差
D、灵敏度
正确答案：
A
111、某有色溶液在某一波长下用2cm吸收池测得其吸光度为0.750，若改用0.5cm和3cm吸收池，则吸光度各为<）。
A、0.188/1.125
B、0.108/1.105
C、0.088/1.025
D、0.180/1.120
正确答案：
A
112、内部审核的周期通常应为<）。
A、一年
B、12个月
C、两年
D、6个月
正确答案：
A
113、内部审核中如发现问题则马上采取<）。
A、改进
B、预防措施
C、纠正措施
D、纠正
正确答案：
D
114、尿素酶实验阳性呈<）色。
A、黑
B、红
C、绿
D、蓝
正确答案：
B
115、牛乳中的几种主要气体含量由多到少排列正确的是<）。
A、CO2﹥O2﹥N2
B、CO2﹥N2﹥O2
C、N2﹥O2﹥CO2
D、N2﹥CO2﹥O2
正确答案：
B
116、浓硫酸极易吸水，若用已敞口放置许久的浓硫酸标定NaOH溶液，所得结果会<）。
A、偏高
B、偏低
C、无影响
D、无法判断
正确答案：
A
117、浓硫酸洒在皮肤上，应该<）。
A、马上用水冲洗
B、去医院
C、用干净布或卫生纸将硫酸粘下，并迅速用大量凉水冲
D、其它
正确答案：
C
118、配制C<1/2H2SO4）0.1mol/L的标准溶液1000ml，下面做法正确的是<）。
A、量取5mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
B、量取6mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
C、量取8mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
D、量取3mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
正确答案：
D
119、配制pH标准缓冲溶液所使用的纯水是<）。
A、去离子水
B、蒸馏水
C、新双蒸水
D、新煮沸放冷的蒸馏水
正确答案：
D
120、配制好的HCl需贮存于<）中。
A、棕色橡皮塞试剂瓶
B、白色橡皮塞试剂瓶
C、白色磨口塞试剂瓶
D、塑料瓶
正确答案：
C
121、配制好的NaOH需贮存于<）中。
A、白色磨口试剂瓶
B、棕色磨口试剂瓶
C、白色橡皮塞试剂瓶
D、大烧杯
正确答案：
C
122、配制浓度等于或低于<）的标准溶液时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷
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