白虾Litopenaeus vannamei分养后的成长.docx
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白虾Litopenaeusvannamei分养后的成长
高雄海洋科技大學
水產養殖系
專題討論論文
白蝦（Litopenaeusvannamei）分養後的成長
Growthofwhitwshrimp（Litopenaeusvannamei）aftersizeseparation
指導老師：
蕭世民博士
一.前言
白蝦生長在淡鹹水中，適溫25℃~30℃（宋2004），控溫且低鹽度的多層次循環水養蝦設施，具快速移除殘餌、消化道廢料及新陳代謝排泄物的維生系統，並運用適當的生態架構的情况下，可誘導蝦子停留在密集共存的生活模式，得以使用多層淺水養殖槽，使總養殖面積達室內樓板面積的數倍（蕭2007，Hsiao,2007）。
為了解此淺水設施的功能，本研究的重點在測試此設施在養殖無特定病源（SPF）白蝦對其進行分養是否使小蝦成長率提升。
一個養蝦設施若放養密度過高且未經分養，可能會減低其中蝦類的成長及活存率。
，進行分養決定在同時追求蝦體最大成長率及存活率。
另外蝦類養殖之經濟效益受商品大小、及養殖地點與面積等之影響極大（Hardman等,1991：
鄒1994），且由於傳統養蝦均在池塘中，尚未將養蝦系統精緻化，所以實驗報告及相關數據及少均為後續探討進行分養時所應考慮的項目。
摘要
近年來人們的生活水平愈趨向精緻高規格化，因此我們運用由蕭世民博士所研發的抽屜式養殖系統，於低鹽度海水（4-6ppt）的封閉型循環水養蝦設施及其具生態結構的淺水養殖槽（面積0.43m2、1.8m2及1.04m2，水深7或15公分），本研究在控溫（29oC）的情況下進行無特定病源（SpecificPathogenFree）白蝦的養殖試驗。
此系統與傳統養殖方式比較之下，優勢為
1.可清楚的觀察到蝦子成長情況
2.可降低蝦子死亡率
3.可維持在乾淨無病菌的成長環境
在本實驗內容裡，我們依照蝦子體重分層分養於不同水槽裡，再觀察蝦子是否有明顯成長。
實驗數據顯示出，未分層分養的蝦子，成長速度與體型體重較不如已分層分養的蝦子狀況來的好。
我們將每層的放養密度達到220g/m2，每兩小時進行人工投餌分別是上午十點、十二點、下午兩點、四點、六點。
。
Recently,peoplelivingstandardtendedtothehighstandardization,thereforeweutilizedthedrawertypecultivationsystemwhichresearchedanddevelopedbyProfessorXiaoShiming,raisedtheshrimpfacilityandtheecologicalstructureshallowwatercultivationtroughinthelowsalinityseawater（4-6ppt）enclosedtypecirculatingwater（area0.43m2,1.8m2and1.04m2,waterdepth7or15centimeters）,thisresearchincontrolledinthewarm（29oC）situationtocarryonthenotspecificcauseofdisease（SpecificPathogenFree）thepalaemoncarinicaudacultivationexperiment.Thissystemandunderthetraditionalcultivationwaycomparison,thesuperiorityis
1.Itiseasytoobserve
2.Couldreducethedeathrate
3.Keepacclimationclearly
Intheexperiment,weaccordingasshrimp’sweightandmakethemindifferenttanks,keepattentiontotheirgrowth
Withthedata,wefoundshrimpseparatedwhichbuildarebetterthannot.
Thedensitywesetis220g/m2,Artificialfeedsshouldbeofferedbyam10:
00,am12:
00,pm2:
00,pm4:
00,pm6:
00
二.材料.方法
1、多層次循環水養殖設施及淺水養殖槽
本實驗使用編號為A及Da的二組多層次白蝦養殖設施。
各組設施均具有物理過濾及生化過濾，物理過濾的濾材使用購自水族館的海棉，生化過濾使用黑色管狀PVC濾材（相同企業有限公司）。
A組具3層淺水養殖槽，A1,A2及A3，面積各為1.8m2。
。
D組左右各有5層淺水養殖槽，本實驗利用SL、Ss、ML、Ms、LL、Ls，養殖面積各為1.04m2。
（實驗一）、（實驗二）皆使用A組這三層養殖槽。
實驗三使用D組養殖槽的SL、Ss、ML、Ms、LL、Ls六個水槽。
2、白蝦來源
白蝦苗購自水產試驗所生物技術組（原東港分所）。
此蝦源經PCR檢測（張朴性博士，水產病理實驗室）屬無特定病毒（SPF,SpecificPathogenFree）等級，未受白點及桃拉病毒的感染但偶帶有IHHNV病毒（傳染性皮下及造血組織壞死病）。
3、養殖操作
1.養殖環境：
水溫28.5-30℃，鹽度4-6ppt，pH7.5-8，溶氧4-6ppm。
養殖槽內的水深，在實驗一及二為5~6公分，在實驗三為7~8公分。
每組養殖設施的各個淺水槽以水壓計調整入水，使每層養殖槽的換水率約為每小時5次。
2.投餌：
實驗一在白蝦長到6g前用斑節蝦幼苗一號飼料（台榮牌，顆粒大小１ｍｍ，粗蛋白含量不低於50%），蝦子長到6g以後用斑節蝦幼苗二號飼料（台榮牌，顆粒大小2mm，粗蛋白含量不低於48%）。
實驗二及實驗三使用斑節蝦幼苗二號飼料及斑節蝦幼苗一號飼料混合使用（因為有大小體型差異之因素）。
投餌時，各養殖槽分別以養蝦白蝦個體均重，依照攝食率表，以總體重固定比例計算每日投餌量（採人工投餌）一日投餵五次。
表、不同平均體重的白蝦，以總體重為基礎的每日投餌率
平均體重（g）
0.8~1.6
1.6~2.5
2.5~3.8
3.8~5.3
5.3~7.1
7.1~8.9
8.9~11.0
11.0~13.0
每日投餌率（%）
11.0
9.0
7.0
5.0
3.5
3.2
2.5
2.0
＊經人為觀察發現蝦體越大，其攝食率越低。
所以大蝦每日投餌率（%）仍需調整為最適比例。
4、實驗方法
實驗
（一），開始以相同密度但已未經分養之由平均重0.6g以及1.13g分2層下去放養（於A機器中飼養）而（實驗二）是在（實驗一）經過4週飼養後，以人為目測方式分、大、中、小蝦相同於A機器開始進行進行分養（實驗三）是將原本飼養於A機器之3層白蝦再次進行分養移置Da機器分6層（SL、Ss、ML、Ms、LL、Ls）飼養。
各養殖槽，每週隨機取樣30尾白蝦，每尾分別稱重（準確度0.1g）。
三.結果
一、成長與放養密度的關係：
1.放養密度相同之每尾蝦，未經分養發現同層雖密度相同，飼養數週後發現，體型不僅參差不齊。
（1.）實驗一：
白蝦從0.6g長到2.4g
A1及A2,兩組平均重不同但來源相同的白蝦在放養密度各為236及228g/m2的情況下，養殖3周，A1組每尾蝦從0.6g長到接超過1.5g,A2組從每尾1.4g長到近2.5g（圖一）。
實驗完成後，兩組個體平均重有顯著差異（p>0.05,圖一及表1），相同放養密度對個體平均重的影響，前2週為負相關，但第3週正相關（表3）。
此為初步放養實驗，所以決定分養，以提高每為蝦之成長率。
圖一.圖二.
圖一、A1及A2組
＊（）.每尾蝦由平均重0.6~1.31g，不同平均大小但密度相同之成長圖。
（圖二）週相對成長圖可得知，隨著個個體平均重越高，其成長率越低（尚未分養）。
表一.
水槽
編號及圖示
A1
A2
養殖平面m2
1.8
1.8
第0週
平均個體重量
0.62
1.31
密度
78
165
尾數
236
228
第1週
平均個體重量
1.15
2.11
ANOVA/相關係數
P＜0.05/-0.15
t-test
A
b
週相對成長率（%）
0.85
0.61
絕對成長（%）
0.53
0.8
尾數/活存率（%）
230/97
226/99
第2週
平均個體重量
1.75
2.26
ANOVA/相關係數
P＜0.05/-0.42
t-test
A
b
週相對成長率（%）
0.52
0.07
週絕對成長（%）
0.6
0.15
尾數/活存率%
226/95
225/98
第3週
平均個體重量
1.67
2.4
ANOVA/相關係數
P＜0.05/0.03
t-test
A
b
週相對成長率（%/ㄧ週）
-0.05
0.06
絕對成長（%）
-0.08
0.14
尾數/活存率（%）
219/92
223/97
*不同小寫字母a或b代表個體平均重量間有顯著差異（t-test,p<0.05）
（2.）實驗二：
第一次分養白蝦，從2.4g長7g
將（實驗一）中之A1、A2、以目測方式將其分成大中小蝦每養殖槽平均放養密度約400g/m2，觀察各層生長情形。
（密度相同但大小隻數不同），每尾白蝦從1.4g成長至7.5g（圖三）。
數週後，個體平均重有顯著差異（p>0.05）（表二），相關係數綏為負相關
，但明顯差異越來越小，個體平均成長比（實驗一）佳。
雖成長率提升，但隨飼養週數增加，其體型差異開始出現，為使得成長率佳，決定再次分養。
.圖三.
＊經第一次分養，經4週後其蝦重成長情況（圖三）。
圖四.
＊由於第一次分養後，經過數週後，發現同層蝦子體型差異漸大，經4週後A1同層之蝦子，有的大到4.2g，有的卻還是在1.95g，而A2有的大到7.05g有的卻還是在4g
而A3有的大到9g，最小卻還是在4.68g，同層個體平均重差異甚大，所以決定再次分養。
表二.
水槽
編號及圖示
A1
A2
A3
養殖平面m2
1.8
1.8
1.8
第0週
平均個體重量
1.4
2.41
4.0
密度（g/m2）
414.2
401.6
412..1
尾數
298
167
103
第1週
平均個體重量
1.63
2.72
4.27
ANOVA/相關係數
P＜0.05/0.13
t-test
a
b
c
週相對成長率（%）
0.16
0.13
0.07
絕對成長（%）
0.23
0.31
0.27
尾數/活存率（%）
288/96
155/93
102/99
第2週
平均個體重量
2.49
3.6
5.07
ANOVA/相關係數
P＜0.05/-0.36
t-test
a
b
c
週相對成長率（%）
0.53
0.32
0.19
週絕對成長（%）
0.86
0.88
0.8
尾數/活存率%
274/91
142/85
98/95
第3週
平均個體重量
2.68
3.91
5.35
ANOVA/相關係數
P＜0.05/-0.21
t-test
a
b
c
週相對成長率（%/ㄧ週）
0.08
0.09
0.06
絕對成長（%）
0.19
0.31
0.28
尾數/活存率（%）
273/90
142/85
95/92
第4週
平均個體重量
3.1
4.97
7.05
ANOVA/相關係數
P＜0.05/-0.09
t-test
a
b
c
週相對成長率（%/ㄧ週）
0.15
0.27
0.32
絕對成長（%）
0.42
1.06
1.7
尾數/活存率（%）
273/90
141/84
93/90
*不同小寫字母a或b、C代表個體平均重量間有顯著差異（t-test,p<0.05）
PS:
實驗約七週後（8/7），將每尾蝦全部量一遍，作成長分布圖
圖五.圖六
由圖五可看出3層蝦成長明顯分佈在2~4g為最由圖六顯示A1（小）之成長體重分布在2~3g最多。
多，亦有5~6g可看出同層已出現成長不一之
現象。
圖七.圖八.
由圖七、圖八蝦重成長分佈圖發現，同層白蝦其體型差異有大有小。
（3）實驗三：
第二次分養白蝦，從平均3.1g長11g。
將（實驗二）原有之A1（小）、A2（中）、A3（大）三層蝦再次分養，移置Da水槽再分六層→原A1（小）再從中分大小體型移置SL（大）、Ss（小），原A2（中）再從中分大小體型移置ML（大）、Ms（小），原A3（大）再從中分大小體型移置LL（大）、Ls（小）飼養，在同層相同放養密度的情況下，（SL、Ss）為490.2、493.2（g/m2），（ML、Ms）為375.9374.8（g/m2），（LL、Ls）為303.05、304.5（g/m2），的情況下養殖4週，個體平均重有顯著差異（p>0.05,表3），雖3週為負相關，但相關係數由-0.38至-0.35，顯然差異性漸小。
PS:
S、M、L符號代表小、中、大蝦l、s代表再分養後的大蝦，小蝦。
圖九.
＊6層白蝦之成長綜合圖，由（圖九）得知第二層（原A2）再依體型分大小2養殖槽飼養為
DaR2（ML）、DaL2（Ms）其體型差異越來越小；而原（A1）再分2養殖曹飼養之DaR1（SL）、DaL1（Ss），其第3週明顯也變小許多，顯示小蝦經分養後成長率佳。
表三.
水槽（Da）
編號及圖示
DaR1（SL）
原A1
DaL1（Ss）
原A1
DaR2（ML）
原A2
DaL2（Ms）
原A2
DaR3（LL）
原A3
DaL3（Ls）
原A3
第0週
放養密度（g/m2）
490.2
493.2
375.9
374.8
303.05
304.5
平均個體重量（n=30）
4.68
3.1
6.45
4.77
8
6.03
尾數
108
164
60
81
39
52
第1週
尾數/活存率（％）
107/99
164/100
60/100
81/100
38/99
51/99
平均個體重量（n=30）
5.44
3.65
6.84
5.66
9.04
7.27
ANOVA/相關係數
P<0.05/-0.38
t-test
a
b
C
a
B
c
週相對成長率（%/週）
0.16
0.18
0.06
019
0.13
0.21
絕對成長（%/g）
0.76
0.55
0.39
0.89
1.04
1.24
第2週
尾數/活存率（％）
107/99
164/100
59/98
79/97
37/96
51/99
平均個體重量（n=30）
6.52
4.5
7.53
6.65
10.4
7.98
ANOVA/相關係數
P<0.05/-0.43
t-test
a
b
C
a
B
c
週相對成長率（%/週）
0.19
0.23
0.1
0.17
0.15
0.01
絕對成長（%/g）
1.08
0.85
0.69
0.99
1.36
0.71
第3週
尾數/活存率（％）
107/99
163/99
59/98
78/96
37/96
50/98
平均個體重量（n=30）
7.05
5.56
8.02
6.91
11
8.57
ANOVA/相關係數
P<0.05/-0.35
t-test
a
b
C
a
B
c
週相對成長率（%/週）
0.08
0.24
0.07
0.04
0.06
0.07
絕對成長（g）
0.53
1.06
0.49
0.26
0.6
0.59
＊不同小寫字母a或b（B）、C代表個體平均重量間有顯著差異（t-test,p<0.05）
PS:
實驗三（8/21），將蝦子從A機器（三層）移至Da機器（六層），將每尾蝦全部量一遍，作成長分布圖。
由此分布圖可看出原來A機器經分養後的平均成長。
圖十.原（A1）層分出的大蝦
由圖可看出原A1的小蝦可分出約6~9g的大蝦
圖十一.原（A1）層分出的小蝦
原A1所分出的小蝦平均落在6~7g，和（圖十）一樣，由二圖得知小蝦已經長有一定程度。
圖十二.原（A2）層分出的大蝦
原A2所分出的大蝦平均約9~10g。
圖十三.原（A2）層分出的小蝦
原A2所分出的小蝦平均也有6~9g。
圖十四.原（A3）層分出的大蝦
由A3所分出的大蝦平均約10~15g，已接近上市體型。
圖十五.原（A3）層分出的小蝦
由A3所分出的小蝦平均約7~11g。
圖十六.（SL、Ss、ML、Ms、LL、LS層）的總成長分佈
由總分布圖可看出平均蝦重約6~10g以上，與（圖五）比較經二週後，可看出有明顯的成長，表示在養殖過程中，分養有一定的效果。
（4）實驗一至三綜合圖：
圖十七.
＊圖表說明：
A1（小）A2（中）A3（大）由A機器飼育槽依大中小體型分三層飼養），經第二次分養後其
-----虛線（由原A機器中所分養之小蝦）─實線（由原A機器中所分養之大蝦）。
由圖表得知，第二層白蝦之成長曲線，已追上第三層大蝦之成長曲線。
圖十八.
＊（圖十八）.為經過第二次分養後，將其3層飼養之白蝦，而將同層之體型較大之白蝦（L層）、以及體型較小之白蝦（S層），分別做相對成長之比較圖。
＊由（圖十八）可發現經過分養之白蝦其小蝦在4~7g相對成長率範圍為8~24％。
明顯比大蝦之6~11g相對成長率8~13％來的高，由結果可知飼養於同層蝦子體型克數越大，其相對成長率越低，經分養後同層体型較小之蝦子成長率會高於同層體型較大之蝦子。
圖十九.
＊圖表說明：
A1（小）A2（中）A3（大）由A機器飼育槽依大小分三層飼養），經第二次分養後其-----虛線（由原A機器中所分養之小蝦）─實線（由原A機器中所分養之大蝦）。
由（圖十一）可知原A1（小）所在重新分養至SL（大）、Ss（小）2層之白蝦，其相對成長明顯追上由原A3（大）所在重新分養至LL（大）、Ls（小）2層之白蝦，其相對成長為最高，結果顯示蝦子個體平均重越大，其相對成長率明顯越低。
PS:
實驗約十五週後（10/3），將每尾蝦全部量一遍，作成長分布圖。
圖二十.
＊圖表說明:
由圖可以看出平均重量6~11g以上。
結論
個體的成長
由（實驗一）的結果顯示，相同密度但尚未分養情況下，對白蝦收成時個體平均重（g）雖有負面的相關（表一），但對其成長大小的影響明顯顯示個體越大，其相對成長率越低之情況（圖二），以線性的方式分析，個體平均重增加而相對成長去下降的變化。
在（實驗二），將原有（實驗一）之白蝦進行第一次分養雖個體成長比（實驗一）飼養4週，但個體平均重的改變僅在3至22%之間（圖四），此現象可解釋為在循環過濾的系統中，在相同養殖密度約400（g/m2）的白蝦，由於個體逐漸成長，同層體型大小差異開始出現，密度（g/m2）也逐漸變高，當中同層體型較小的蝦子受到大蝦壓迫，雖投餌量足夠，也使得小蝦成長不佳，所以決定將其再次分養。
（實驗三）將（實驗二）原有之A1（小）、A2（中）、A3（大）三層蝦再次分養，移置Da水槽再分六層，試驗結果得知SL（大）、Ms（小）及ML（大）Ls（小）（t-test,p＞0.05）無差異，顯示經過第二次分養後原本體型小之白蝦，個體平均重明顯增加而相對成長高於大蝦，由試驗結果推測，小蝦增重量比大蝦小，但其成長率明顯比大蝦高；反之，大蝦增重量比小蝦高，但其成長率明顯比小蝦彽，但經過2次分養後，可發現經過分養之白蝦當中所分養出來之小蝦在4~7g相對成長率範圍為8~24％。
明顯比大蝦之6~11g相對成長率6~13％來的高，由結果（圖十八）可知飼養於同層蝦子體型克數越大，其相對成長率越低，經分養後同層体型較小之蝦子成長率會高於同層體型較大之蝦子。
由圖二十.可以看出平均重量6~11g以上可看出中間經過二次分養，成長率大幅提高，但還是有少數蝦子只有2~5g，可能原因為基因不良所造成的部分遺傳（造成長不大的因素之一）或在養殖過程中，器具消毒不完全所致，這些原因有待探討。
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