酒店管理大会发言稿.docx

酒店管理大会发言稿.docx

《酒店管理大会发言稿.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店管理大会发言稿.docx（10页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

酒店管理大会发言稿

酒店管理大会发言稿

1.酒店员工大会3分钟演讲稿

首先，我代表酒店总经理室向酒店全体员工致意亲切的慰问，你们辛苦了！

下面，我就酒店创建三星级旅游饭店发表几点看法：

一、存在的次要问题：

1、管理人员的综合素养不高，突出表现：

一是事业心、敬业心和责任感差，工作标准低，只求过得去，不求过的硬，大事做不来，小事每天颂；工作任凭，能推则推，能拖则拖，极个别管理人员对上级支配的工作三催不办，实在不行就应付了事。

二是工作不深化、不扎实，情愿做表面文章，以身作责差，工作靠不上去，遇到问题绕道走，所辖部门、班组工作效率低，存在问题多，只练唱功，不练做功。

三是自在主义严峻，会上不说，会后乱说，不担任任地谈论领导、谈论同事，阳奉阴违、耍两面派，只讨论人不讨论事。

四是纪律观念淡薄，迟到迟到，外出不请假、不报告，自在散漫。

五是学习松懈，对行业学问不讨论、不学习，工作阅历、专业学问缺乏，对所分管的工作一问三不知，自以为事，处理问题缺乏政策依据。

六是群众基础差，不关怀、不依靠员工，为人处事不公正，爱摆架子，正如员工所说的“官不大、僚不小”。

2、服务意识差。

上至管理人员，下至员工，标准不一、思想不一，没有真正构成一个以服务为核心，专心做了的服务运作机制，甚至有些人员的本位主义严峻，大大障碍了服务水平的提高。

一是不能够做到对来宾“礼貌、热忱、亲切、友好”。

酒店前台员工对待来宾视而不见，无问候语或浅笑，对客服务效率较低，服务意识淡薄，语言生硬，表情呆板，态度一般，在服务过程中不能做到表情自然、亲切，热忱适度；二是言行举止不雅，缺乏职业素养。

酒店多数员工站、坐、行姿不符合岗位规范与要求，缺少职业风范，伏桌椅、倚墙壁、扎堆谈天，穿行于来宾之间，甚至挡道的现象较普遍。

3、团队协作精神趋于表面化，一线与二线缺乏沟通。

一是缺乏自动性，养成依靠别人、怕担当责任的习惯；二是推诿，不愿多做一点点；三是个人主义冒头，不愿为别人当绿叶、不愿协作别人。

4、缺乏仆人翁意识。

对酒店缺乏责任感、缺乏爱心，没有“店兴我荣，店衰我耻”的思想，见坏人坏事不制止，不举报。

5、全员节省意识仍太弱。

员工未养成节水、节电、节气良好习惯，管理上有许多漏洞，使酒店财物流失和铺张，向节省要效益的意识不强。

6、平安意识薄弱。

处理紧急事情应变力量差，个别部门屡出问题，从根本上讲还是人的问题，还是管理问题。

7、业务技能不熟，专业培训不够客房服务员在开启客房门时，不先叩门或提示，直接用门卡开启，客房辅设效果一般，物品不定位。

客房服务员将撤下的换洗物品直接放置在布草车一次性用品上，污染了车上一次性用品。

餐厅服务员上菜不报菜名，不能准时撤换骨碟，添加茶水、餐巾纸等。

8、中层力气薄弱，管理力度不够酒店有些中层管理人员不懂得酒店基本的管理学问，缺乏应有的管理水平和力量，对旅游饭店的熟悉不够，本身行为已经被员工的不良行为同化，与员工一起扎堆谈天，不只没有尽到管理者的责任，而且损坏了酒店的抽象。

9、制度落实不够，人员擅离岗位酒店大堂副理虚设，脱岗现象严峻。

酒店迎宾及行李员设置不清。

多数时间均未见到大堂副理、行李员上岗。

10、设备设备维护保养极差酒店客房、餐厅、消遣三大核心部位，设备设备维护保养意识不到位，与相应的星级标准有肯定的距离，需制定设备设备维护方案，确保各项设备设备维护到位。

以上问题，都需要我们在以后的工作中高度注重、仔细讨论、彻底处理。

（更多精彩文章来自“秘书不求人”）新的《旅游饭店星级划分与评定》即将出台实施，新标准对软件服务提出了更高、更细、更严的要求，各部门应引起高度注重，仔细查找本身不足，制定整改措施，提高管理和服务水平，创建酒店特色，提升酒店抽象。

为此，就酒店创建三星级旅游饭店做出以下规划：

1、加强中层管理人员的培育，提高管理人员的综合素养。

中层管理人员是饭店的重要骨干，涉及到酒店的各个部门，中层管理人员的综合素养，直接关系到酒店的管理水平和服务质量，管理人员要做到学问化、专业化。

因而，饭店一方面要加强对退职中层管理人员的培训和管理，实行“走出去，请进来”的方法，开辟视野，与时俱进，接受新的管理思维和方式，摒弃旧的、疆化的、落后的管理思想和方式。

另一方面要加强对后备骨干力气和人才的培育，保证酒店新奇血液的循环；再一方面要引进竞争机制，实行竞争上岗，能者上、庸者下，打破传统的管理模式和用人机制。

2、酒店在实际工作中，把“创星”工作和日常工作放在同等重要的位置上，使之构成互补，相互促进，也提高了服务质量，为东方罗马创建三星级旅游饭店起到了促进的作用。

2006年4月至6月，酒店为实现创建三星级旅游饭店这一目标，将开展树立酒店抽象“东方罗马是我家”优质服务活动，规范服务用语，做到统一着装持证上岗。

3、突出重点、狠抓落实酒店在创建三星级旅游饭店过程中，要一直坚持物质文明、精神文明建设，争取取得良好的经济效益和社会效益，同支配、同布置、同检查、同落实，“坚持两手都要抓，两手都。

2.客房员工动员大会发言稿

例文大家好！

今日这个阴沉的晚上，我们前厅部又一次聚在一起拉拉家常，首先，特别感激***给了我这样一个机会机会，让我加入我们这个大家庭，做本人想做的事，做本人以前工作里没有做到、做好的部分，员工动员大会发言稿。

今日又有这样一个舞台将本人最近工作中感到进步的地方和大家共享。

特别感激！

说到开会，许多人心里就在想：

又开会了……真烦！

从事酒店管理一年以来，我也和大家一样，从小兵到现在，坐在下面听过，本人上来说过，大会小会看起来是很烦。

但这是我们从事的行业性质打算的，“管理无大事，酒店无小事。

”任凭一个客人赞扬，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。

一遇到这些事情，又是难免要开会。

加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。

小的会不好开，大家太熟识，七嘴八舌的说的跑题了没事。

到了管理层还不晓得什么是会议程序和次序，不允许乱发言、扯皮、谈天。

大的会也难开，下面坐的近的还有点仔细、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。

去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，似乎特殊忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机；手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门担任人在入场前没有教育好员工要保持会场纪律吗？

还有更厉害的，当场就睡着了。

去年这个会议，从开头到结束也就2小时，能在这么严厉 的会场上自在散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平常上班会怎样样，可想而知。

3.以酒店为内容的演讲稿

（1）敬重的各位领导、同事们：

大家好！

我是前厅部大堂副理，今日我为大家演讲的题目是……历史的年轮滚滚向前，“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。

今日，我在为他三岁生日祝愿的同时，有太多太多的感慨！

是啊，来颐景一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感骄傲。

身为酒店大堂副理的我，一直秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理来宾赞扬时，都能在领导和同事们的关心处理后，总结阅历，找出不足加以改正。

而我也就在每次总结、改进以后渐渐变得成熟起来。

有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。

接到电话后，我马上支配了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：

客人肯定会特别感激我们这次为他供应的医疗服务。

正在这时，我们经理前来询问，我在讲明白事情经过后，本想肯定会得到她的认可与赞同。

没想到，她否定了我的处理看法。

不会吧？

我的一番好意，怎样会得到经理的否定？

、、、、、、原来，我们假如从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店担当的后果就严峻了。

是啊，我怎样就没想到呢。

单从一点动身，或许换回的便是客人的赞扬。

在经受过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。

记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。

这位客人声称本人也曾多次住店，服务员立刻在电脑上查找核对，结果没有发觉这位先生名字，当服务员把调查结果告知客人时，这位先生立刻愤怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的愤怒、叫喊，引来了很多不明事由客人的奇怪   目光。

见此情形，我立刻走上前去，向客人礼貌引见了本人后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人看法，然后向客人做了细致急躁地疏导工作，并坚持酒店规定八折优待的条件，但对这位客人也要享受优待的心情，表示理解和怜悯，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人赐予适当地照看和关心，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了真诚的谢意。

看到客人满足的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只要提高我们的服务技能，才能让我们的客人兴奋而来，满足而离。

而我们酒店开展的每周培训方案，也促进了员工在对客服务中的规范化和自动性，真正让客人感遭到了“家”的感觉。

找范文）。

记得有位名人说过这句话：

人的生命只要一次，当我离开这个世界的时候，我不因虚度年华而后悔，也不因劳碌无为而懊悔。

同样公司给了我们每一个人呈现自我的平台，我们不能把本人仅仅放在小我的狭隘圈子里，我们要以建设**为己任。

6.酒店员工大会发言稿

各位同事：

大家好！

今日这个阴沉的晚上，我们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，首先，特别感激崔总给了我这样一个机会机会，让我加入我们这个大家庭，做本人想做的事，做本人以前工作里没有做到、做好的部分。

今日又有这样一个舞台将本人最近工作中感到进步的地方和大家共享。

特别感激！

说到开会，许多人心里就在想：

又开会了……真烦！

从事酒店管理一年以来，我也和大家一样，从小兵到现在，坐在下面听过，本人上来说过，大会小会看起来是很烦。

但这是我们从事的行业性质打算的，“管理无大事，酒店无小事。

”任凭一个客人赞扬，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。

一遇到这些事情，又是难免要开会。

加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。

小的会不好开，大家太熟识，七嘴八舌的说的跑题了没事。

到了管理层还不晓得什么是会议程序和次序，不允许乱发言、扯皮、谈天。

大的会也难开，下面坐的近的还有点仔细、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。

去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，似乎特殊忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机；手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门担任人在入场前没有教育好员工要保持会场纪律吗？

还有更厉害的，当场就睡着了。

去年这个会议，从开头到结束也就2小时，能在这么严厉 的会场上自在散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平常上班会怎样样，可想而知。

我个人关于开会的观点是：

会议不在于是多是少，在于能否必要；会议不在于是长是短，在于能否处理了问题；会议不在于是谁发言，在于会后能否执行到位。

所以，结束这个会议的时候，盼望大家回去都能好好反省本人，然后在工作上有根本改善，体现出我们饭店职业人的执行力。

今日这个会就算没有白开了。

目前结合市场饭店业进展的动态来看，中国的饭店业的进展趋势详细可以归纳为“十化”。

即：

网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时髦化、经济化、简约化、精细化、绿色化。

所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的调查、学习、摸索后思索出来的对将来进展趋势的猜测和总结。

饭店业不光需要理论，更是一个讲求有用、需要阅历的行业，光凭理论是很难一步登天的。

现在高星级聘请高校生当员工，就是心情简单，为什么？

“招的没有跑的快。

”从理论上说，高星级宾馆需要高素养的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。

而高校生往往眼高手低，觉得本人学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工确定不行，至多要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本事也没学好就又跳槽了。

更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。

“一室不扫，何以扫天下。

”任何一个人进入饭店业，都必需从基层熬炼，在基层遇到的确定是最难的事情，每个人都会遇到一些波折，如何面对这些波折，就是本人的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。

饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆；怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。

已经有一位日本政坛的女部长，年轻时在一家五星级宾馆做客房服务员，她第一天上班的时候，师傅仔细教她清扫客房卫生，最终，当着她的面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这件事给了她很大的震惊。

这里我们有一位经理已经很骄傲的说：

“我看了天台其他的宾馆，人家卫生还没有我们好”。

这就是对比的角度太低了，我们比，就要比最好的，外面奢华的大饭店比比皆是，国际联号的不要比了（他们这些饭店抽水马桶里的水都可以喝），我们差太远，我们比较台州地区其他好的四星、五星，我们的卫生是不是也有很大差距？

对比要用好的榜样，我们才能进步。

不要一比较就用小宾馆、小酒店来比，自降身价请每一个人认真看看我们本人做的工作，不要说去不去喝水之类的话，只问问本人，是不是从心里喜爱这个职业？

你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。

宾馆的工作是琐碎的工作，单调的工作，有的岗位每天只靠反复这些动作、就是一两个流程。

宾馆的工作是人服务于人的工作，我们不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。

没有良好的心理素养和丰富的工作阅历，我们就不能理解和更好的处理工作中遇到的各类大事。

面对客人和同事，我们要做到“把不公正当做磨练，把公正当做熬炼”，“把困难留给本人，把轻松留给别人”。

人总是成长在顺境中，成熟在恶劣的环境里。

这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。

这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力构成的。

良好的环境和氛围，不是靠一团和气、相互掩护、相互包庇。

任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丢失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻痹、利欲熏心。

同事之间需要良好的关系，更需要熟悉到我们的。

7.餐饮领班开员工大会怎样发言

各位同事：

大家好！

今日这个阴沉的晚上，我们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，首先，特别感激崔总给了我这样一个机会机会，让我加入我们这个大家庭，做本人想做的事，做本人以前工作里没有做到、做好的部分，员工大会发言稿。

今日又有这样一个舞台将本人最近工作中感到进步的地方和大家共享。

特别感激！

说到开会，许多人心里就在想：

又开会了……真烦！

从事酒店管理一年以来，我也和大家一样，从小兵到现在，坐在下面听过，本人上来说过，大会小会看起来是很烦。

但这是我们从事的行业性质打算的，“管理无大事，酒店无小事。

”任凭一个客人赞扬，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。

一遇到这些事情，又是难免要开会。

加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。

小的会不好开，大家太熟识，七嘴八舌的说的跑题了没事。

到了管理层还不晓得什么是会议程序和次序，不允许乱发言、扯皮、谈天。

大的会也难开，下面坐的近的还有点仔细、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。

去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，似乎特殊忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机；手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门担任人在入场前没有教育好员工要保持会场纪律吗？

还有更厉害的，当场就睡着了。

去年这个会议，从开头到结束也就2小时，能在这么严厉 的会场上自在散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平常上班会怎样样，可想而知。

我个人关于开会的观点是：

会议不在于是多是少，在于能否必要；会议不在于是长是短，在于能否处理了问题；会议不在于是谁发言，在于会后能否执行到位。

所以，结束这个会议的时候，盼望大家回去都能好好反省本人，然后在工作上有根本改善，体现出我们饭店职业人的执行力。

今日这个会就算没有白开了。

目前结合市场饭店业进展的动态来看，中国的饭店业的进展趋势详细可以归纳为“十化”。

即：

网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时髦化、经济化、简约化、精细化、绿色化。

所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的调查、学习、摸索后思索出来的对将来进展趋势的猜测和总结。

8.餐饮业员工大会员工的发言稿

敬重的公司领导、友爱的员工伙伴们：

你们好！

感谢大家的协作，XX店员工队伍总是这么划一，步调全都，我作为XX店的一员，由衷的感到傲慢和骄傲，大家的表现也愈加坚决了我努力工作的信念、克服困难的士气。

在此，我必需给大家一个承诺：

我会加倍努力，加强本身学习，带领大家仔细分析、脚踏实地的完成各项运营目标，制造和谐的工作氛围，同时，我信任全体喜爱XX店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向布满丰收和盼望的金秋10月。

9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满足度、满意客户需求为首要方向开展工作，在各部门相互协作、团结合作下，顺当完成了各项运营目标。

有付出才有报答，有了可喜的成果，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受欢乐，在这里，请为我们通过努力收获到的欢乐来点掌声！

9月份，服务部员工围绕“供应感动服务，制造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，遭到客人的表扬，为公司争得荣誉。

出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，间续推出多款新菜品，且市场接受度高，遭到客户的全都好评，为后续运营打下了良好的基础。

同时，我们的二线部门员工也供应了客户满足的基本保障，如：

我们的PA阿姨闲暇时间自动协作传菜的身影；我们传菜部员工协作出品部餐前预备的身影；我们内保师傅自动关心海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影；我们出品部帅哥们热忱帮助前厅的身影；一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。

一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。

只需我们每个人担当责任，这个团队的力气就会特别强大。

其实一个人的胜利，从某种意义上来讲，是对某种责任的担当。

9.作为一名一般的酒店了优秀员工发言稿应当怎样写

敬重的酒店各位领导和全体同事：

大家好！

我是来自保安部的蔡琪，特别荣幸地能代表酒店的优秀员工发言，这是对我和我们保安部最大的褒奖和鼓舞。

我和在坐的很多同事一样，能够成为一名优秀员工，这不但得益于酒店领导的栽培，更得益于各位同事的默契协作。

在

这里，我代表全部的优秀员工对酒店的各位领导及全体同事表示诚心地感激，感激您们的关怀、支持和关心，您们辛苦了！

（敬礼）

自从我和大家一起相聚在中天世纪大酒店这个温馨大家庭中的那天起，虚心学习、仔细工作、更好的服务于酒店便是我的工作职责。

所以，我一直努力在各方面完善自我，提

高自我，以和大家一样为实现酒店的共同目标添砖加瓦。

在过去的这几个月里，我们伴随酒店一路精彩纷程的走了过来。

其间，有目共睹的是，在彭董的亲切关下，在以徐总

为核心的管理团队的正确领导下，酒店继往开来，与时俱进。

对内，紧抓团队建设；对外，乐观开辟市场，使酒店进一步走上了制度化、规范化的管理轨道；市场营销和酒店服务水平不

断上水平、上档次，并获得了丰厚的报答，取得了社会效益和经济效益的双丰收，而我们员工的待遇也得到了肯定的提高。

所以我们不能遗忘，没有企业的进展，哪有小家的幸福，没有

企业的辉煌，哪有事业的成就。

酒店与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩

的态度去面对它。

听从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。

酒店优秀员工发言稿酒店优秀员工发言稿。

虽然这次我和在座的很多同事一样，我们的工作得到了大家的认可，荣幸地被评为这次优秀员工的荣誉称号，

面对荣誉我们不能自鸣得意，固步自封。

逆水行舟，不进则退。

我深信，中天世纪大酒店的明天会愈加美妙！

最终，我诚心的祝福在坐的各位工作顺当，身体健康，和家幸福！

感谢大家！