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肥料基本知识

肥料科普知识

2007年11月

第一篇作物营养物质

1.作物需要哪些营养物质？

2.这些营养物质的主要作用是什么？

3.作物对营养有什么特殊的喜好？

4.营养元素发挥作用的原理是什么？

5.微生物肥料的特点和作用？

第二篇施肥基本原理

6.专家提出目前我国平衡施肥的原则是什么？

7.什么叫作物的营养临界期？

它与施肥有什么关系？

8.什么叫肥料的最大效率期？

施肥最关键的时期是什么时候？

9.确定合理的施肥方法

10.根据作物，肥料施在不同深度

第三篇主要作物施肥技术小麦的需肥量和需肥规律是什么？

1.玉米的需肥量和需肥规律是什么？

2.水稻的需肥量和需肥规律是什么？

3.棉花的需肥量和需肥规律是什么？

4.花生的需肥量和需肥规律是什么？

5.果树的需肥量和需肥规律是什么？

6.油菜的需肥量和需肥规律是什么？

7.黄瓜的需肥量和需肥规律是什么？

8.冬瓜的需肥量和需肥规律是什么？

9.南瓜的需肥量和需肥规律是什么？

10.叶菜类的需肥量和需肥规律是什么？

11.茄果类的需肥量和需肥规律是什么？

12.西红柿的需肥量和需肥规律是什么？

13.茄子的需肥量和需肥规律是什么？

14.辣椒的需肥量和需肥规律是什么？

15.大葱的需肥量和需肥规律是什么？

16.大蒜的需肥量和需肥规律是什么？

17.薯类的需肥量和需肥规律是什么？

第一篇作物营养物质

一、作物需要哪些营养物质？

作物从种子发芽到最后成熟的整个生长发育过程中，除了需要阳光、空气、水分、温度等条件外，还需要多种营养元素，目前确定的有16种化学兀素是植物生长必需的，他们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、钼、锌、铜、氯。

根据作物对他们需要量的多少，可分为：

“大量元素：

碳、氢、氧、氮、磷、钾；

“中量元素：

钙、镁、硫；

“微量元素：

铁、硼、锰、钼、锌、铜、氯。

二、这些营养物质的主要作用是什么？

“氮的作用：

是蛋白质的重要构成成分。

是一切生命的基本物质。

“磷的作用：

是组成细胞核的主要成分。

促进幼芽和根系发育，增强吸收水分的能力，提高抗旱性，磷对种子的形成至关重要。

“钾的作用：

钾含量多，蔗糖、淀粉、微生素含量也多，所以

钾对作物的产量和品质都具有重要的作用，同时，提高作物

的抗寒、抗旱、抗倒伏、抗病虫害能力。

“钙的作用：

提高果品贮存期，改善根系生长，刺激微生物活

性。

“镁的作用：

促进光合作用，改善果实、蔬菜的品质。

“硫的作用：

刺激根和种子的生长，影响淀粉的形成。

“微量元素：

尽管植物对微量元素的需求并不多，但它与大量

元素和中量元素一样，对植物营养同等重要。

三、作物对元素有什么特殊的喜好？

“对氮需求多的作物一一大麦、玉米、水稻等。

“对磷需求多的作物一一豆科作物〉油莱〉小麦〉棉花〉玉

米、高粱、谷子＞水稻。

“对钾需求多的作物——豆科作物、玉米、薯类、西瓜、棉花、

麻类、烟草、果树等。

4对硼敏感的作物一一油菜、苹果、紫花苜蓿、甜菜、花椰菜等。

4对锰需求的作物一一小麦、大麦、马铃薯、油菜、豌豆等。

4对钼敏感的作物一一大豆、绿豆、燕麦、花椰菜、白菜、菠菜等。

4对锌敏感的作物一一玉米、水稻、洋葱、果树等。

4对铜敏感的作物玉米、洋葱、番茄、烟草、苹果等。

4对氯敏感的作物一一萬笋等。

四、营养元素发挥作用的原理是什么？

4各种元素同等重要不可替代率：

各种元素，均有各自的生理

功能，是其它元素不能代替的。

削最小养分率：

植物生长需要各种养分，但决定产量高低的是土壤中有效含量相对最小的那个养分因素。

4综合因子率：

单靠一个因子是不可能获得高产的，任何一个

因子不足都会影响产量，需要所有因子的综合作用。

五、微生物制剂的特点和作用

4微生物肥料是指含有活性微生物的特定制品，应用于生产中，经过微生物的作用，获得特定的肥料效益。

这种功效有两种：

4一种功效是：

通过肥料中微生物的生命活动，增加植物营养

元素的供应量，包括增加土壤中营养物质的总量和增加可供植物有效利用的养分量。

4另一种功效是：

通过微生物的活动，产生赤霉素、吲哚乙酸和激动素等植物生长刺激素、细胞分裂素和微生素等生物活性物质，这些物质可刺激作物根系发达，加强吸收矿质营养

和水分的能力，促进植物生长，调节作物的性状。

第二篇施肥基本原理

六、专家提出目前我国平衡施肥的原则是什么？

根据近年来的农业普查结果，专家指出，目前我国的农田

养分失衡状况严重，为了改善农田化肥投入，提出以下原则一

—“节氮、活磷、补钾”。

4“节氮”就是适当减少氮肥的投入，根据作物实际需求，控制氮肥用量，同时采用新的施肥方法，减少氮的损失，提高利用率，新型缓释肥料的应用在这方面将发挥重要作用。

4“活磷”就是要利用新技术减少磷肥在土壤中的固定和活化

土壤中已积累的磷，充分发挥活性微生物在减少磷固定和活化磷的作用，同时，也可选择合适的肥料品种和施肥方法，各种解磷活性菌产品的应用具有广阔的前景。

4“补钾”的内容相对简单，就是较大幅度地提高钾肥用量，各种解钾活性菌的应用日益受到重视，今后的发展趋势除了

维持作物的高产外，提高产品质量和维持土壤肥力也应考虑。

七、什么叫作物的营养临界期？

它与施肥有什么关系？

在作物生长发育过程中，有一时期作物对某种养分的绝对数量需求虽不多，但对这种养分缺少或过多反映敏感，对作物生长发育影响较大，即使以后再供给这种养分或采取补救措施，也难以弥补损失，这个时期叫做营养临界期。

作物营养的临界期多出现在作物发育的转折时期，不同作物、同一作物不同品种养分临界期也不相同。

4磷的临界期，小麦、水稻在分蘖期，棉花、油菜在幼苗期，玉米在三叶期；

4氮的临界期，水稻在三叶期和幼穗分化期，小麦在分蘖期和

幼穗形成期，棉花在现蕾初期。

4钾的临界期，水稻在分蘖初期和幼穗形成期。

八、什么叫肥料的最大效率期？

施肥最关键的时期是什么时候？

在作物生长发育的某一时期，植物生长旺盛，根系吸收养分

能力强，肥料需要量大，利用效果好，这一时期叫做营养的最大效率期，不同作物最大效率期不一样。

肥料最大效率期往往是在作物生长的中期。

在农业生产上，根据肥料最大效率期的特点，采用追肥的方式，以满足作物对养

分的最大需要，促进增产。

在肥料最大效率期追肥可获得施肥的

最佳效果。

各个作物施肥的最大效率期如下：

4油菜在开花期；

4棉花在花铃期；

4玉米在喇叭口期至抽雄初期；

“小麦在拔节期到抽穗期；

“西瓜在瓜膨大期；

“大白菜在包心期。

九、确定合理的施肥方法

“根据施肥时期分基肥、种肥和追肥；根据施用的集中程度可分为撒施、穴施、沟施。

“基肥：

有机肥、磷钾肥一般做基肥施用，氮肥由于易流失，一部分做基肥，一部分作追肥。

“种肥：

与种子一同施下的肥料。

4追肥：

在作物生长过程中的施肥，多用速效肥，尤其以氮肥施用最多。

十、根据作物，肥料应施在不同深度

“同样肥料对不同作物应施在不同深度。

“为满足全生育期对养分的需要，应在种植前，在根系分布的

主要层次（如小麦在0—20厘米）施足基肥。

“作物早期根系发育慢，多分布在表层，这时施肥要浅施；

“作物生长中期，根系下扎，应采用沟施或穴施的办法，施肥

深度尽量与根系发展相适应。

第三篇主要作物施肥技术

1.小麦的需肥量和需肥规律是什么？

小麦营养特性：

小麦苗期，应有适量的氮素营养和一定的磷、钾肥，促使幼苗早分蘖、早发根。

拔节到开花是小麦一生吸收养分最多的时期，需要较多的氮、钾营养，增加粒重一般中等肥力水平每生产100kg小麦籽粒，需要氮3kg左右、磷

1.0〜1.5kg、钾2.5〜3.1kg。

重施基肥：

“麦喜胎里富，底肥是基础”。

把1000-2000g的沃卜十三金和50-80kg复合肥（或者复合微生物肥料）撒施地表后，深耕翻地，耙入土中。

适时追肥。

适时追肥是获得小麦高产的重要措施。

当土壤供应磷、钾又处于不足的状况时，应适当追施磷钾肥和1000g沃卜十三金，追肥时间不宜偏晚，否则，易引起贪青晚熟，招致减产。

喷施叶面肥：

在小麦扬花期，亩用60-80毫升阿姆斯生物叶面肥兑水15-30公斤左右，连续喷施2-3次。

2.玉米的需肥量和需肥规律是什么？

玉米营养特性：

玉米是禾本科作物，按其生育特性，可分为苗期、穗期和花粒期三个重要阶段。

在不同的生育阶段，玉米对氮磷钾的吸收是不同的。

根据玉米需肥特点，尽可能在需肥高峰期之前施肥。

重施基肥：

春玉米的施肥原则是“基肥为主，追肥为辅”，每亩施用沃卜十三金2000g和50-60kg的复混肥（复合微生物肥料）混匀后作基肥施用。

轻追苗肥：

苗期追肥量占玉米全生育期追肥总量的30％，

施肥时间可定在定苗到拔节期间施用，有壮苗、促苗、壮秆的作用，每亩施用沃卜十三金1000g和10kg左右的复混肥混匀后进行沟施，施后覆土。

重施穗肥：

穗肥占总用肥量的50％。

追肥时间宜选在大喇叭口期间施用，以开沟施用最佳，能有效提高肥料的利用率，提高穗粒数，为高产打基础。

每亩施用尿素10公斤和阿姆斯沃卜十三金1000g用40公斤水溶解，随水冲施或者穴施。

3.水稻的需肥量和需肥规律是什么？

育秧肥：

①旱育秧，育秧时苗床内要使用苗壮壮等药物，进行叶面喷施或拌种，待秧苗长到3个叶片时，用沃卜十三金1000g用5000倍的水溶解后灌根施用。

②水育秧：

亩用1000g沃卜十三金与细土或者有机肥混匀后撒入秧田内。

基肥：

在水稻移栽前，每亩用2000g沃卜十三金与腐熟的农家肥和化肥混合后施入田内再耙田移栽。

追肥：

在水稻分蘖前20天或移栽后10天，亩用1000g阿姆斯沃卜十三金与10公斤尿素或复合微生物肥料混匀后于晴天傍晚施入田中。

4.棉花的需肥量和需肥规律是什么？

复合微生物肥料中的化肥能提供棉花生长主要养份，生物肥不仅向棉花提供养分，而且更重要的是增加根层土壤中有益微生物菌群，改善土壤微生物区系，改善团粒结构，调整土壤物理性状、生物性状等，推荐使用复合微生物肥料。

育苗肥：

采用育苗移植方法的棉花，配制育苗营养土时，每立方米营养土可加入阿姆斯沃卜十三金300-500g，有利于防病壮苗。

基肥：

在有一定保肥能力的棉田，亩用复合微生物肥料60-80公斤做基肥，加入1000-2000g的沃卜十三金。

追肥：

棉花花铃期施用复混肥，同时用阿姆斯生物叶面肥50-100ml，兑水15-30公斤，叶面喷施2-3次，能促进棉花植株生长，增强棉株抗御能力，减轻黄枯萎病的发生危害。

5.花生的需肥量和需肥规律是什么？

花生需肥特点：

花生一生分为苗期、花针期、结荚期和饱果成熟期四个阶段。

花生吸收氮、磷、钾的比例为3:

0.4：

1。

花生施肥的总原则：

重施基肥、巧施种肥、适时追肥、配施微量元素肥。

重施基肥。

花生喜耕层深厚的砂壤土，选用复合微生物肥作为花生基肥，既能满足花生对各种矿质元素的全面需求，又能改良土壤、培肥地力，为花生生长创造良好的土壤环境。

花生基肥一般亩施复合微生物肥料60斤或复混肥40-60公斤和沃卜十三金1000-2000g。

适时追肥。

追肥要在始花前进行，亩施复混肥20公斤，沃卜十三金1000g结合中耕培土施入。

也可用阿姆斯生物叶面肥50-100克，兑水15-30公斤，在花生中后期进行喷施，喷施2-3次。

追施钙硫肥。

花生结实需要大量的钙和硫，施石膏和过磷酸

钙有利于果壳的形成，增加饱果率，提高种子含油量。

在果针入土后，结合灌水，如碱性土壤亩施石膏10千克，中性

土壤过磷酸钙15千克，效果更好。

配施微量元素肥。

在石灰性较强的偏碱性土壤上要考虑施用铁、硼、锰等微量元素肥；在多雨地区的酸性土壤上应注意施钼、硼等微量元素肥。

6.果树的需肥量和需肥规律是什么？

果树的施肥应以基肥为主。

最好的基肥施用时间为秋季，秋季是果树根吸收养分的快速期，施肥后的断根伤口容易愈合，并且起到一定的促生长作用，促进新根的萌发，促进养分的吸收积累。

肥料用量。

幼龄树每亩施用阿姆斯沃卜十三金2000-3000g，成年果树亩施5000-8000g。

追肥的施用时间因树种的不同有一定的差异，一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。

施肥方法以树的大小而定，树体较小时采用环状施肥，施肥的位臵以树冠的外围0.5-1.0米为宜，开宽20-40厘米、深20-30厘米的沟，幼龄果树每株施沃卜十三金40-60g，将肥料与土壤适度混合后施入沟内，再将沟填平。

成龄果树放射状沟施，株施沃卜十三金100-160g。

叶面喷施：

在果树的新梢生长期、开花前期、结果期各喷施一次阿姆斯生物叶面肥，每亩用150毫升生物叶面肥兑足水30-45公斤进行喷施，喷施2-3次。

7.油菜的需肥量和需肥规律是什么？

需肥规律。

油菜需要氮多于钾，钾多于磷。

苗期对氮、磷非常敏感，氮、磷有利于基部叶片和根系的生长。

中期氮、磷、钾并重，促进生殖器官的发育。

后期磷肥有利于籽粒充实和油分积累，钾能提高油菜抗逆能力，对提早成熟有明显作用。

磷肥宜早施，作种肥或移栽穴施为好。

蘸根：

南方油菜有育苗移栽的习惯，即在油菜移栽时，每亩用1000g沃卜十三金加入粘性细土按一定比例均匀加水调至糊状再将油菜根臵入其中，沾满肥液后移栽。

施足基肥：

在油菜移栽或直播时，每667平方米（亩）施农家肥1000-1500kg和2000-3000g的沃卜十三金混匀后施入田内，耕翻入20－30厘米的耕作层内，再移栽或直接播种。

早施苗肥：

一般在苗出齐后至5叶期前施用，每667平方米用1000g阿姆斯沃卜十三金和化肥用适量水溶解后，随水冲施。

重施苔肥：

在现蕾至苔茎开始伸长时施用，每667平方米施尿素5-10公斤。

另外，每667平方米用50-100g阿姆斯生物叶面肥兑水30-50公斤喷于叶面，连续喷施三次，具有明显的效果。

8.黄瓜的需肥量和需肥规律是什么？

黄瓜根系扎得不深，主要分布在15-25厘米的耕层内。

不宜一次性施用大量化肥，而黄瓜对氮磷钾等营养元素的需要量，吸收速率快。

因此，大量施用生物有机肥或复合微生物肥料是黄瓜高产栽培的基础，一般亩施复合微生物肥料

120-150公斤和沃卜十三金3000-5000g混匀后作基肥深施。

在节瓜初期进行多次追肥，亩用沃卜十三金1000g，配施生物有机肥25公斤和尿素3-5公斤。

9.冬瓜的需肥量和需肥规律是什么？

冬瓜栽培分为地冬瓜、棚东瓜和架冬瓜三种栽培方式。

冬瓜的根系非常发达，要求土层深厚，因此必须深耕25-35厘米。

整地前施足基肥，一般每亩施复合微生物肥料100公斤（或者复混肥80公斤左右）和沃卜十三金3000-5000g，然后根据栽培方式作畦挖穴。

定植后，用腐熟粪水浇施2-3次，促其快长。

当果实长到拳头大小时，追施坐果肥1次，亩施复合微生物肥或复合肥25-40公斤和沃卜十三金500-1000g。

第一批瓜采收后至第二批着瓜前再次追施同量的肥。

10.南瓜的需肥量和需肥规律是什么？

南瓜根系发达，对土质要求不严，但它的生长期长且喜肥，须深耕。

南瓜以直播为主，播种前开沟施肥，每亩施入复合微生物肥料100-120公斤和沃卜十三金2000-3000g。

南瓜生长期长，产量高消耗养分多，除施足基肥外，还应分期追肥。

追肥要生长前少施勤施，结果期重施。

苗期以腐熟的粪水浇泼为主，防止徒长，影响坐果；结果后每亩施沃卜十三金1000-2000g并配施尿素，促进果实肥大。

11.叶菜类的需肥量和需肥规律是什么？

叶菜类蔬菜就是以叶子为食用对象的总称，如白菜、包菜等。

沃卜十三金在叶菜类蔬菜上的使用方法是：

基肥：

将2000-3000g沃卜十三金与复合微生物肥料或复合肥混合在一起，沟施或穴施，再移栽或播种。

蘸根：

在蔬菜移栽时，亩用1000g沃卜十三金加入粘性细土按一定比例混匀加水调至糊状再将蔬菜根臵入其中，待粘满肥液后移栽。

喷雾：

在叶菜进入快速生长期内，亩用阿姆斯生物叶面肥50-100g加水15-30公斤，于晴天下午喷雾到叶片的正面和背面，连续喷施2-3次。

12.茄果类的需肥量和需肥规律是什么？

茄果类蔬菜包括西红柿、茄子和辣椒等茄科以采收果实为产品的一类蔬菜，属喜温耐肥性蔬菜。

这类蔬菜根系发达，吸肥力强，其中以茄子的吸肥能力最强，辣椒次之，西红柿的耐肥力较低。

茄果类蔬菜生长阶段性比较明显，可分为苗期和开花结果期两个阶段，苗期以营养生长为主，并完成花芽分化，而开花结果期与整个植株的生长发育及总产量有关。

茄果类蔬菜各阶段需肥不同，施肥一般分育苗肥、移栽肥和追肥三种。

茄果类蔬菜育苗方法和用肥量基本相同，但移栽肥和追肥略有差异。

培育壮苗是减少畸形果，增强抗病性和获得高产的基础。

营养土可按没有种过茄果类的菜园土60%、细沙20%、生物有机肥20%、沃卜十三金2%，混合均匀后，在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.2公斤。

大田移栽时，将2000-3000阿姆斯沃卜十三金和80-120公斤复合微生物肥料混匀后施用。

13.西红柿的需肥量和需肥规律是什么？

西红柿需肥量大。

整地翻耕前亩施复合微生物肥料80-120公斤和沃卜十三金3000-4000g。

结果期西红柿对水肥要求较高。

早熟品种生长期短，可在第一花序座果后，集中追肥1次，亩施生物有机肥40公斤和沃卜十三金1000-2000g，一般在植株的行间开浅沟施入，再加土覆盖。

中、晚熟品种在第一穗果膨大其亩施生物有机肥45公斤和沃卜十三金1000-2000g，结合追肥浇水一次。

以后第二、第三层果结实期，依次亩追尿素8-10公斤，施肥后浇水。

进入盛果期选晴天下午用50-100ml阿姆斯生物叶面肥，用30-60公斤水叶面喷施。

14.茄子的需肥量和需肥规律是什么？

茄子是喜钾作物，土壤状况和施肥水平对茄子的座果率影响较大。

移栽前，亩施复合微生物肥料100公斤和沃卜十三金3000-4000g，撒施土表，并结合翻地均匀地耙入耕层土壤。

在果实膨大期进行2-3次追肥，每次亩施复合微生物肥料30公斤和沃卜十三金1000g混匀后直接施用。

15.辣椒的需肥量和需肥规律是什么？

辣椒生长发育的各个时期，按照它对养分的要求增施不同种类和数量的肥料，实行科学追肥。

做到“一控、二促、三保、四忌”。

一控是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果；二促是幼果期和采收期要及时追肥，以促幼果迅速膨大；三保是保不脱肥、不徒长、不受肥害；四忌是忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌高温时追肥，忌过于集中追肥。

具体施肥方法是：

在翻耕前，亩撒施复合微生物肥料100-120公斤。

进入幼果期可进行第一次追肥，亩追施腐熟粪水1500公斤和沃卜十三金2000-3000g；采收期要重施肥，每隔7天追一次肥，浇水追肥为好。

16.大葱的需肥量和需肥规律是什么？

大葱选用地势平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作层后的地块，茬口应选择三年内没种过大葱、洋葱、韭菜的地块。

育苗田每平方米施复合微生物肥料2公斤和沃卜十三金200-500g，浅耕25厘米左右，整平耙细，做畦播种。

定植前，大田采用沟施的方法，亩施复合微生物肥料100-150公斤和沃卜十三金3000-5000g做基肥。

缓苗后，新叶开始缓慢生长，当葱白开始加长时，则需要追肥，亩用生物有机肥15-25公斤和1000g沃卜十三金撒在垄背上，接着浇水，以促生长。

进入管状叶盛长期，7天浇一次腐熟粪水，并适当追施20公斤复混肥。

17.大蒜的需肥量和需肥规律是什么？

大蒜对基肥质量要求较高，每亩选择复合微生物肥料100-150公斤和沃卜十三金4000-5000g，一次施足。

大蒜的栽培形式分垄作和畦作两种，春季垄作较好，植株受光好，地温上升快，出苗早，秋播多采用平畦栽培。

大蒜萌芽期，一般不需较多水肥，主要是中耕松土，提高地温，促根催苗。

抽薹分瓣时，加强肥水，适时收获蒜薹，促进蒜头肥大。

蒜薹采收后茎叶不再增长，大量养分向贮藏器官转运，磷芽生长加速。

此期应亩追施生物有机肥40-50公斤和阿姆斯生物1000-2000g，并增加灌水次数和加大灌水量，保持土壤湿润。

18.薯类的需肥量和需肥规律是什么？

薯类作物主要包括甘薯、马铃薯等非谷类粮食作物。

这类作物的产品器官生长在土壤中，因此对土壤理化性状要求比较严格，透气性好，富含有机质的地块有利于作物生长。

薯类作物一生分为生长前期和块根膨大期。

在生长的前期对养分的需求较少，但十分敏感，缺肥会严重影响茎叶生长和根系发育，从而影响块根（块茎）的形成。

块根（茎）膨大期是地上、地下生长最旺盛的时期，需肥最多，也是施肥的关键时期。

薯类作物喜耕层深厚的肥沃土壤，尤其对钾的需求远多于其他作物，是喜钾作物。

薯类作物施用生物有机肥和生物肥，不仅能保持持续的养分供应，同时可以改良土壤，增加土壤保肥保水能力。

薯类作物的基肥施用量根据其施肥方法而有所不同，沟施一般亩用复合微生物肥料80-120公斤和2000-3000g沃卜十三金。

施肥时要结合耕翻整地将肥料施入到土表下8-20厘米的根系分布层。

对于甘薯等移栽的薯类作物，也可配合蘸根的方法，增加植株周围的有益微生物和有机质，提高生根能力。

追肥应在苗期或块根（茎）膨大前期进行，亩用生物有机肥25公斤和1000-2000g沃卜十三金沟施或穴施，若配合2-3公斤硫酸钾，效果会更好。