学校饮食卫生安全责任状.doc

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学校饮食卫生安全责任状

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，特与各村完小及幼儿园签订本责任书。

一、学校食堂、卖部要牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、学校食堂、卖部采购粮油、蔬菜等食品必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

要按要求建立购买台帐，食堂每顿饭菜都要进行食品留样，且保存24小时。

三、要求食堂饭、菜要熟透，不向师生供应生冷、霉变、菌类、四季豆等食品，严防食物中毒事件发生。

要求买部不向师生供应霉变、过期、假冒伪劣等食品，严禁“三无”食品进校园，严防食物中毒事件发生。

四、食堂、卖部所有从业人员必须进行健康检查，持证上岗。

必须办理卫生许可证。

五、督促值周教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水池，水源要封闭，保证用水卫生、安全。

七、要求从业人员定期消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、学校、班级要组织学生开展食品卫生安全教育，向学生宣传食品卫生安全知识，不断提高他们的预防意识。

十、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十一、本责任书每年度签订一次，一式二份，自签订之日起生效。

甲方：

漭水镇中心完小乙方（学校盖章）：

甲方负责人：

乙方负责人（校长）：

2011年月日