星巴克行业分析文档格式.docx
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全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的人群在扩大。
据国际咖啡组织统计，全世界每年消耗咖啡约540万吨。
据悉，斯堪的纳维亚国家年人均消耗咖啡都在10公斤以上。
全球化的趋势下，咖啡消费观念的发展不断促使中国咖啡消费需求的增加。
2中国咖啡行业市场潜力大，咖啡消费增长迅速。
中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间都会出于上升阶段。
中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯。
有数据显示，目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但咖啡消费的增长速度相当快，每年在10%至15%之间。
由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
中国潜在的咖啡消费者约为2-3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。
中国咖啡消费会不断增加，发展前景良好。
目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。
居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。
根据以上图表可知，咖啡的消费场所主要集中在咖啡馆和酒店等较高消费场所，这与中国的人均收入和消费水平密切相关。
3咖啡消费辐射带动效果在增加，喝咖啡人群增加。
出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变，所以喝咖啡人口增加。
国家留学基金管理委员会秘书长张秀琴称，截止至2005年底，中国留学生回归率逾97%。
而在欧美地区，咖啡消费成为一种习惯，从而也带动中国咖啡行业的发展。
2011年6月22日，咖啡行业观察人士称，在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下，中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
4各种咖啡文化以及咖啡行业迅速崛起，咖啡消费的地域与人员增加。
大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等，国内本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费的人群在增多，地域在扩大。
5咖啡行业投资竞争激烈
（1）投资行业的怪圈：
虽然投资咖啡馆风险极大，但是选择投资咖啡店越来越多，并且投资人将投资的咖啡馆作为其第一产业的仅占18%。
（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
从以上图表可知，咖啡产业的从业人员和企业数量的增长率波动较大，但总体呈上升趋势，且在逐年增加，表明中国咖啡市场的竞争压力在逐渐加大，但是依旧可以看出中国咖啡市场依旧存在较大的发展空间。
社会因素
1越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
2潜在消费群增多
一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
3顾客转向
随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。
速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，原豆咖啡的普及无疑是一个巨大的商机。
“文化咖啡”是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。
4中青年将成主流消费群体
从人口年龄结构来看，咖啡属于一种外来文化，年轻人对其更容易接受，所以年轻人是星巴克的主要顾客群体。
一份来自8个大城市的调查显示，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。
同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。
也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。
就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。
随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
技术因素
1技术环境：
全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯；
咖啡豆现磨现煮，奶油是结拜新鲜的，味道是醇正的，口感润滑。
由于咖啡的口味固定，所以星巴克的内部生产技术变动相对较小；
而外部的技术竞争也相对稳定。
2信息技术的影响：
信息技术的进步会增强星巴克连锁经营的管理效率，这样星巴克总部可以在短时间内迅速掌握世界上所有分店的管理现状，并加以有效的指导。
因此，信息技术为星巴克的连锁管理搭建
3咖啡生命周期及成长性分析：
由于咖啡进驻中国的市场还不长久，咖啡市场的发展依旧处在成长阶段，因此会吸引大量的投资者进入，加大竞争的压力，因此作为投资者，应该在应有的基础上，改善产品品质、寻找新的市场细分、改变广告的宣传重点、采取降价等一系列措施，以应对未来更加激烈的竞争，从而更好的占领市场。
咖啡行业活力指数
根据以上图表可看出，咖啡市场的活力在逐年增强，表明咖啡市场具有较强的发展前景。
2.2微观环境分析（波特五力）
星巴克作为一个咖啡市场的领先者，面临着来自各个方面的机遇和挑战。
我团队将采用波特五力，对整个咖啡行业进行一个企业微观环境分析，以帮助我们更清楚地认清星巴克所处的现状。
五力分析模型是迈克尔·
波特（MichaelPorter）于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。
用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。
五力分别是：
供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
1星巴克潜在竞争者
（一）咖啡行业竞争者（以COSTA为例）
星巴克现在在全中国来说从店数上是属于第一位，Costa是排在第二位的
项目
对比
星巴克
COSTA
开店策略
定位生活的“第三空间”即：
家和办公室，中间还应该有一个地方可以提供大家休息、畅谈，包括来洽谈一些商务的环境。
星巴克选址首先考虑的是诸如商场、办公楼高档住宅区此类汇集人气聚集人流的地方。
此外，对星巴克的市场布局有帮助，或者有巨大发展潜力的地点，星巴克也会把它纳入自己的版图。
COSTA店面选址紧贴星巴克，并且依托华联和悦达在商超、百货卖场以及物流等方面的优势，能进驻高档商场，甚至是独家进驻。
COSTA选择了紧邻星巴克生意好的门店布局不仅节省了市场分析和考察的种种工作成本，而且巧借星巴克在消费者心中先入为主的地位，提高了自己的知名度。
风格
星巴克认为他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验。
星巴克的成功在于，它开创了一个在消费者需求中心由产品转向服务，再由服务转向体验的时代，标准的服务加上高质量的顾客体验为星巴克带来竞争力，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”
定位为专业的咖啡连锁店，我们的咖啡是手工制作的。
COSTA咖啡最大的特点就在于更注重咖啡的口味以出品意式咖啡为主的COSTA一直以来都推崇纯手工的咖啡制作，他们相信“Barista（咖啡品质师）才是一杯好咖啡的灵魂”。
星巴克更擅长咖啡之外的“体验”，如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐。
现场精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等配套设施，力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的感觉氛围，让喝咖啡变成一种生活体验，不仅在消遣休闲，而且还能体验时尚与文化。
创造一个惬意、宁静的环境，传统的COSTA咖啡来说是一个比较英伦的门店设计，现在有第二种设计概念，是一个比较新的更年轻更时尚的设计概念。
在设计上，Costa的后台呈半开放状，顾客可以全方位地看到咖啡豆变成一杯咖啡的全过程。
手工咖啡炮制过程所产生的咖啡的香气、打奶沫的嘶嘶蒸汽声、调制器具的碰撞声，都是难以复制的体验。
星巴克还极力强调美国式的消费文化，顾客可以随意谈笑，甚至挪动桌椅，随意组合。
这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
内部管理方式
星巴克较为复杂的层层上报总部决策流程。
Costa在中国市场更敢于放权，并简化决策流程，提高速度。
。
经营方式
星巴克已获得了华北地区门店的全部所有权。
这意味着，星巴克在内地，除了华东以外，均已实现100%独资直营。
最新公布的协议显示，星巴克将获得其在中国广东省、海南省、四川省、陕西省、湖北省和重庆市业务100%的所有权。
由此，星巴克寻求在中国内地市场加速增长的同时，将拥有中国内地超过半数的星巴克零售门店的完全控制权。
合资经营
在合资经营中，作为Costa母公司的Whitbread集团大胆放权，让熟悉中国情况的当地合作伙伴做决策，用全球统一的设计要求、培训体系、运营管理等标准去控制发展的质量。
分析：
星巴克与Costa的竞争是比较大的。
Costa具有本土优势，依托华联和悦达在商超、百货卖场以及物流等方面的优势，能快速打开中国的渠道，而且使用“贴身”战术为Costa节省了成本，但是星巴克拥有强大的文化以及品牌支持，而且使用体验式的直营模式以及“独身”经营模式，企业节省了成本的同时也为直营店提供了最大的质量保证，给消费者更加满意以及信任感。
而且在业内认为Costa一直在复制星巴克的模式经营，在一方面Costa的发展已经收到一定的影响了。
因此综上来说，我们认为：
Costa在中国的竞争力远远没有星巴克强。
（二）外部行业竞争者（以麦当劳为例）
麦当劳
竞争力
星巴克算的上是咖啡行业中的第一品牌，在一定意义上代表了咖啡行业的传统制作方法以及咖啡行业的核心服务理念。
星巴克不仅仅是在买咖啡，而且把一种独特的格调传送给顾客，在很大程度上已经成为了一种文化层次上的消费。
麦当劳的开发是快餐式的快煮法，改变了咖啡产品服务品类的介质，而是传送着一种标准化的理念、让消费者对这个产品放心与安全，可以准确无误的消费自己的需求。
在一定意义上依然保持在快餐式文化的层面上。
消费氛围
星巴克以慢、静、场所感为主
麦当劳以快、吵、方便感、随意感为主
服务产品
精专（主要销售咖啡，提供甜点和简单的午餐）
庞杂（汉堡、薯条、鸡腿、咖啡、可乐等）
经营规模
细分的咖啡业世界最大连锁品牌
专业化经营
世界上最大的快餐企业
多元化经营
竞争实力
比麦当劳弱
比星巴克强
目标人群
以公司白领为主
以儿童青少年为主
中国市场是面子市场与跟风市场，人群的类聚还比较清晰，至少现在还不会出现美国市场上给星巴克带来的那种冲击，况且，麦当劳的咖啡也就是一般的壶煮咖啡，没有形成特定的品牌。
而且麦当劳的咖啡有所增长只能是汉堡和其他主打产品附带的结果，麦当劳也清楚不能为咖啡产品去打大广告，从而可以得出中国星巴克的咖啡市场还算是比较稳的。
特别是在星巴克在中国市场存在一种精神消费以及文化消费的前提下星巴克市场仍然有比较大的发展空间。
因而，综上来说，我们认为星巴克在咖啡行业的发展仍然比麦当劳卖咖啡具有更强大的影响力。
2供应商的讨价还价能力
1集中化程度较高
星巴克跟其他精品公司一样，不是直接和供应商如咖啡农户交易，而是和出口商交易，咖啡农户们加工咖啡豆后转卖给出口商，星巴克直接与出口商购买咖啡豆。
供应商集中于高品质的阿拉伯咖啡豆，从而获得商品较高的溢价，而低品质的咖啡豆用于交易行业。
星巴克所有咖啡豆的来源大约有50%来自拉丁美洲，35%来自太平洋周边，以及15%来自东非。
2标准化程度较高
咖啡豆从咖啡农手中到供应商手中往往会被转手5次或以上。
而咖啡只能由咖啡豆制作而成，并无其他替代品，因此标准化程度较高。
3星巴克是供应商的重要客户
星巴克通常是通过直接与供应商合作以及提供给他们培训，所以星巴克和供应商之间一直保持着密切的关系。
对于供应商而言，星巴克就是他们的重要客户。
4供应商的咖啡豆对星巴克而言非常关键
虽然咖啡豆的购买成本只是占星巴克经营成本的一小部分，但是咖啡豆的质量对于星巴克咖啡而言很重要，质量上乘的咖啡豆才能煮出味道最纯正的咖啡。
再者，星巴克不会选择自己直接从咖啡农那里购买，因为这样做比在出口上那里购买成本会高很多。
另外，挑选一个合适的咖啡供应商并建立良好的合作关系并不是很容易，因此，星巴克对于原料采购的转换成本会很高。
综上所述，供应商提供的产品对星巴克而言非常关键。
经过以上的分析，星巴克的供应商具有很强的议价能力。
3替代品威胁：
果汁、奶茶等
1星巴克环境因素强
咖啡的替代品威胁是果汁、奶茶等，但是现在星巴克也有特制的果汁、奶茶供应。
尽管街上到处都有卖果汁、奶茶的小店，但是这些小店一般都只是零售饮品不提供座位，而星巴克卖的不仅是咖啡、果汁等饮品，卖的也是一种氛围一种体验，所以替代品的威胁不大。
2星巴克品牌意识强
果汁以及奶茶等，品牌小或者没有品牌意识，有极大部分是零售出售，没有完整的品牌体系，而星巴克在全球影响范围广，品牌形象深远，替代品的威胁不大。
4购买者的讨价能力
由于星巴克不是一个单纯的卖咖啡、果汁饮品的地方，还是一个体验的地方，消费者支付给咖啡的钱不仅为有形的咖啡成本埋单也是为无形的咖啡体验埋单，是难以用平时在商店里买咖啡的价钱来比较是否划算的，因此客户的讨价能力较低。
5竞争的激烈程度
1大量且均衡的竞争对手
星巴克的竞争对手如Costa、台湾的85度C、麦当劳的麦咖啡以及麦斯威尔等知名咖啡品牌正在扩大规模，Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展；
85度C发展到现在，目前在台湾有345家门店，其中，加盟店占到总店数的90%左右。
而麦当劳的滴馏咖啡，在味道和价值两方面的受欢迎度都超过了星巴克，麦当劳在其店面增加了各种咖啡饮料的供应规模；
1892年创立的麦斯威尔（MaxwellHouse）咖啡，一直以“Goodtothelastdrop!
”为目标，成为享誉全球的品牌。
2行业稳步增长
星巴克目前想要将品牌建设为超越仅仅为买咖啡的商店中的优先商家到消费者的优先品牌。
但其行业模式已基本确定，近5年来，星巴克公司的营业收入稳步提高，平均增长有8.5%。
净利润增长速度得益于2010年的爆发式增长，平均增幅达到17.2%。
3星巴克的转换成本以及差异化
咖啡行业由于有着固定的供应商，因此其转换成本是较高的，这在一定程度上保护星巴克，抵消竞争对手吸引顾客的努力。
另一方面，星巴克与其竞争对手的产品差异较大，在此，星巴克建立了自己的品牌文化，推出了星巴克体验。
4退出壁垒
咖啡行业是一个较为独立的行业，其具备专门化的资本、战略的相关性、情感障碍和政府、社会的约束。
因此也使星巴克的竞争对手尽管盈利性是一个很大的未知数，企业还是选择留在行业内，因为其退出壁垒较高。
七年级英语期末考试质量分析
一、试卷分析：
本次试卷的难易程度定位在面向大多数学生。
该份试卷紧扣教材，突出重点，注重对基础知识和基本技能的考查。
二、题型分析：
1．单项选择
单项选择题共15道小题，知识覆盖面较广，重点、难点和疑点比较突出，注重能力考查。
考查以动词为主，兼顾其它词类，并考查句法和语言点。
考查的方式突出了语境。
2．完形填空
文章对学生的语言理解能力和综合运用能力提出了较高的要求，重点突出了对单复数和语言点的考查。
3．阅读理解
本大题包括五篇文章，安排较合理，难度适中，既有日常生活的题材，又有表格图片解说，符合新课程的要求，体现新课程的理念。
根据《新课程标准》五级有关读的目标描述，问题符合“能找出文章中的主题，理解故事的情节…”等目标描述。
阅读体现新课标所倡导的任务型教学的理念。
通过阅读短文，主要考查学生根据所获取的信息解决实际问题的能力。
阅读的难度不很大，完成任务的环节也比较简洁。
4．书面表达
书面表达中仿写与课本内容有着极大的相似之处，是对教材的深加工，做到了学以致用。
创新写作紧扣《课程标准》要求，结合《课程标准》有关写的目标描述，考查了学生综合应用语言的能力。
三、典型错误分析
第一大题单项填空中，错误率较高。
主要问题是对单词没理解透，平时讲过的语法没记住，不能灵活应用。
交际运用失分较多，主要是课文掌握不到位。
书面表达中考生的主要错误有：
1）在完成句子时不尊重原句的中文意思，改变了句意；
2）不会用英语思考，用英语表达的能力较差；
3）思路不清晰。
4）语言的基本功不扎实，病句较多；
（5）书写习惯不好，卷面不整洁。
书面表达部分中常见错误形式：
1．时态错误。
a.时态混淆b.时态前后不一致c.主谓不一致
2.句子结构错误。
3．单词错误如：
make写成mate等。
四、问题及对策
（一）主要问题
1、学校两极分化明显。
因此如何有效地抑制两极分化，对学有困难的学生的转化提高，大面积提高英语教学质量，对大多数学校来说，任务依然艰巨。
2、基础知识和基本技能不扎实，学生对一些基本词汇、语法、句型的掌握不够熟练，也就谈不上运用了。
因此，课堂教学中如何注重基础知识和基本技能的合理、有效地训练，应引起教师的高度重视。
3、学生综合运用语言的能力不强，试卷中有许多试题要求学生在一定的语境中灵活运用知识独立解决。
但考查的结果却暴露教学中的一个薄弱环节。
因此，在平时教学中如何培养学生综合运用语言的能力应引起教师的高度重视，而不是单纯地教师讲语法，学生背语法。
4、学生的书面表达中中国式的英语较多，拼写错误也较多，在日常教学中如何对学生进行有效的写的训练仍是教师需要考虑的问题。
（二）对策及建议
英语老师要更好地把握《英语课程标准》对日常教学的指导。
英语测试强化“突出语篇，强调应用，注重交际”这一原则，基础知识的考查从注重语言形式转变为注重语言意义，并要求在特定的语境中理解其特定的含义，在情景设计上更加灵活和实用。
因此教师要提高教学质量，必须要在注重语法知识教学的同时，更应该注重增加综合性与语境化的因素。
这就要求在平时的教学中，注重语言的应用价值。
1、抓好听力训练关。
注重培养学生良好的听、说、读、写的习惯，把习惯变成能力。
按《课程标准》所规定的有关五级听的要求，加大听力训练量。
在教学中不仅要培养学生的听力技能技巧,还要扩大听力资源，使学生能尽可能多的获取语言输入量，使其听力水平逐步提高。
2、要求教师在平时教学中积极创设情景，促进口语交流。
学习语言的目的在于正确使用语言。
因此，在教学中要结合学生的实际，编写有助于开展口语交流活动的材料，要设法创设交流活动情景，以激发学生的学习兴趣，引导学生积极参与语言实践活动，培养学生自主学习的能力。
3、强化阅读，正确引导，开阔视野。
随着《课程标准》的实行，对学生在阅读方面的要求越来越高。
而中考对考生阅读理解能力的考查，已由过去五个W的浅层考题过渡到找出短文主旨、推断深层涵义、文中细节和猜词解义，特别要注重语篇和应用。
为此，在初中阶段必须适应这一要求，加大阅读量，提高阅读速度，提高考生的阅读理解水平，而且要帮助考生掌握阅读技巧。
4、循序渐进，加强训练，提高写作技巧。
在课堂教学中，教师按“句---段---篇”的训练程序，由易到难，循序渐进。
在平时的训练时，要分阶段进行，有内容，有侧重。
要学生学会谋篇布局的能力，找准切入点。
要学会互评作文。
同时教师应加强辅导，帮助学生掌握一些写作技巧，注意书写习惯，增强写作信心，从而提高学生的写作能力。
考试已经过去了，但它给我带来的思考却时刻伴随我，由于这学期在班级管理和教学上力不从心，出现了一些问题，教学效果很不理想，不能这样下去，我要克服困难，努力提高学生的能力。
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