华东区大综超门店现场管理流程[1]Word下载.doc

华东区大综超门店现场管理流程[1]Word下载.doc

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第一部分流程说明

1目的

本流程用于指导华东区大综超门店管理人员进行日常现场管理工作，提高工作效率。

2适用范围

本流程适用于华东区大综超门店各级店长、各部门经理、主管的日常店内现场管理检查工作。

3流程规则

3.1门店各级管理人员的现场管理内容包含每日检查、每周巡检回顾和每月巡检回顾。

3.2门店的现场管理工作应按各岗位的“每日巡店检查表”项目进行，“每日巡店检查表”是管理人员每日例行现场管理工作的有效记录，凡在本岗位当班的管理人员都应按要求填写。

3.3值班经理按“店总巡店检查表”进行巡检记录，代班人员只填写本岗位的巡店检查表。

3.4门店管理人员必须将巡检表按日期整齐装订，摆放在规定的区域，同时巡检表的内容也作为每日工作交接内容。

3.5门店管理人员的巡店检查表不能取代工作交接班本，其两者的关系如下：

3.5.1管理人员工作检查表，用于记录管理人员每班例行检查情况；

3.5.2管理人员工作交接班本，用于记录管理人员每班突发事件处理、门店、公司分配的工作及其他的通知、知会等特殊情况。

4流程涉及的部门及人员的职责

4.1门店店长：

按店总巡店检查表进行巡检，填写检查表，并对未完成或待改善的工作进行后续跟踪。

4.2门店经理：

按部门经理每日巡店检查表进行巡检，填写检查表，并对未完成或待改善的工作进行后续跟踪。

4.3部门主管：

按各部门现场基础检查表巡检，填写检查表，并对未完成或待改善的工作进行后续跟踪。

5输入与输出

5.1输出

-各层级日常巡店检查表

第二部分流程描述

1巡检时间要求

1.1门店管理人员每日的巡检应根据门店的营业时间和特性分时间段进行：

1.1.1营业前的开店巡检

1.1.2开店后早班的日常巡检

1.1.3员工就餐时段的巡检

1.1.4销售高峰时段的巡检

1.1.5营业中晚班的日常巡检

1.1.6营业结束后关店的巡检

2日常巡检

2.1门店各级管理人员根据各“各层级日常巡店检查表”进行巡检，依照检查表中列出的各项关键工作点，对本部门或分管部门的工作进行检查。

2.2每岗位人员每天填写一张检查表，完成当天本班次所能完成的检查项目。

本班次内检查不到的项目在检查结果栏内用“/”表示。

2.3如检查表中检查的项目当班未发生，则在该项目“检查结果”栏中用“△”表示,检查合格的项目用“√”表示，检查不合格的项目用“╳”表示，并用简洁的文字描述不合格的原因。

2.4每日、每周、每月巡检表中，要求管理人员查看报表、预算回顾等工作内容不需要填写检查表。

3问题处理及跟踪

3.1各级管理人员针对检查时发现问题，如为违纪现象，应现场对当事人指出，并将当事人的工号和姓名记录在检查表上，作为员工考核的依据；

如无法当场整改的问题，应现场询问产生原因，并尽早确定整改方式和完成时间、责任人，把相关信息记录在检查表中。

3.2每日下班前，将检查表整理装订，存放在部门指定的位置。

3.3接班的管理人员，应查看上一班次的检查表，对需要跟踪的项目进行落实，对不符合要求的项目进行重点检查。

4奖惩措施

4.1门店店长每日抽查各部门的巡店检查表，查看填写是否认真，内容是否真实反映门店现场管理情况（和店长巡店表的内容进行比较），巡检表中所反映的问题是否已处理或有跟进。

4.2小区和管理部巡店时，将门店巡检表的填写检查作为例行检查内容之一。

4.3对违反流程规定，未按时进行现场巡检或不如实填写巡检表的管理人员，处以当月工资的5%的处罚。

4.4门店各级管理人员应按巡检表的时间要求进行巡检，开店、闭店前后，交接班时间及门店营业高峰期间一律不得停留在办公室，一经发现违反流程规定，处以当月工资5%的处罚。

附录：

各层级巡检表

1.店长日常巡检表4生鲜经理/主管巡检表

2.商品部门经理/主管巡检表5.收货经理/主管巡检表

3.客服经理/主管巡检表6.防损经理/主管巡检表

版本：

A第3页共3页