寄存酒水管理规定文档格式.doc

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2、已开启的白酒剩余量在二分之一以上的，可提供寄存服务，期限为3个月。

3、客人自带啤酒、饮料类酒水期限1个月。

4、客人需寄存酒水时，由服务员检查客人的酒水是否达到可寄存条件，并向客人说明寄存

期限。

5、服务员到吧台酒水员处领取《酒水寄存卡》，根据规范填写，并请客人签字并留存联系方式，将宾客联交客人留存。

6、酒水员将寄存卡存根联粘贴在寄存酒瓶或酒盒上，将寄存酒水放于指定区域，填写《寄存酒水登记表》由值台服务员和主管及以上管理人员签名。

7、酒水员对寄存酒水进行检查，如有寄存酒水日期将至仍未领取时，由酒水员协调销售部人员负责联系告知客人，提醒客人及时消费或取走；

若经通知后未消费或未取走的，视为放弃，交财务处理。

8、领取寄存酒水时，凭《酒水寄存卡》宾客联领取，酒水员根据记录查找，并填写《领取寄存酒水登记表》由值台服务员和主管及以上管理人员签名。

9、如客人未带寄存卡而要求领取寄存酒水时，在确认客人身份后，由客人在《寄存酒水登记表》上写明已取走酒水并签名，酒水员方可将酒水取给客人。

酒店酒水寄存卡

编号

***酒店

酒水寄存卡（宾客联）

酒水名称：

-----寄存数量：

-----

寄存时间：

-----寄存期限：

服务员：

-----酒水员：

----

编号

酒水寄存卡（存根联）

-----寄存数量：

-----寄存期限：

宾客单位：

-----宾客签名：

联系方式：

-----服务员：

酒水员：

-----管理人员：