示范单位验收方案.docx

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示范单位验收方案

河顺镇全民健康生活方式行动示范社区

创建工作方案

根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我市“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范社区创建工作方案。

一、示范社区创建工作的目的意义

通过创建“全民健康生活方式行动示范社区”，充分调动社区参与，创造健康生活方式支持环境，普及健康相关知识，提供健康生活方式行为指导，促进居民养成健康生活方式，提高居民健康水平。

二、示范社区创建工作基本内容

（一）组织管理

1.成立工作组，有专人负责创建工作，职责明确。

2.制定创建工作计划或实施方案。

（二）环境建设

1.环境整洁。

2.有固定的宣传栏、橱窗等。

3.有健康教育活动室。

4.有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。

（三）开展活动

1.每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

2.每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。

3.每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。

4.利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。

5.健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。

6.社区内有3个以上群众性健身活动团体。

三、创建示范社区工作策略措施

（一）政府支持，多部门参与

在政府领导下，充分利用当地卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量，共同开展示范社区创建活动。

将创建活动作为落实科学发展观，构建和谐社会，促进精神文明建设的工作内容之一。

（二）争取技术支持，获得科学指导

充分利用辖区医疗、社区卫生服务等机构，为社区开展健康生活方式行动提供科学指导。

（三）整合社区工作，加强社区动员

示范社区的创建可与卫生城市、文明城市等创建工作结合起来。

做好社区动员，号召居民广泛参与，尤其注重调动楼门院长、知识分子、党团员等社区群众骨干的积极性。

（四）结合实际，主动创新

结合当地实际情况，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有地方特色的活动，如设立健身路径、健康操、文艺活动等。

四、考核验收

由市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向国家行动办公室报送验收结果和工作总结。

林州市河顺镇卫生院

2012年1月22日

河顺镇全民健康生活方式行动示范单位

创建工作方案

根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我镇“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范单位创建工作方案。

一、示范单位创建工作的目的意义

通过创建“全民健康生活方式行动示范单位”，充分调动单位职工参与全民健康生活方式行动的积极性，营造健康生活方式的支持环境，普及健康相关知识，提高职工健康意识和维护自身健康的能力，促进养成健康生活方式，改善职工健康。

二、示范单位创建工作基本内容

（一）组织管理

1.成立创建工作领导小组，有专人负责创建工作，职责明确。

2.制定创建工作计划或实施方案。

3.创建工作纳入单位工作考核。

（二）制度保障

1.有促进健康生活方式的相关制度，如：

工间操制度，健身制度。

2.有促进健康生活方式的激励机制。

（三）环境与设施

1.有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。

2.张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

3.在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。

（四）开展活动

1.开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。

2.每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

3.组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。

4.每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

5.为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

三、创建示范单位工作策略措施

（一）领导重视，保障落实

领导高度重视示范单位创建工作，将创建活动作为落实科学发展观，构建和谐社会，促进单位精神文明建设，维护职工利益的工作内容之一，并从人员、经费、场地等方面给予保障。

单位领导以身作则，积极参与各项活动。

（二）争取支持，依靠科学

充分利用当地疾控、医疗、社区卫生服务等机构的技术力量，为单位开展健康生活方式行动提供科学指导。

（三）加强动员，依靠组织

号召单位职工积极参与，充分发挥党支部、团支部、工会组织作用，将健康生活方式行动工作的开展纳入党团工会组织活动内容，丰富单位文化。

（四）结合实际，主动创新

结合单位行业特点，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有行业、单位特色的活动。

四、考核验收

由市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向上级有关单位报送验收结果和工作总结。

林州市河顺镇卫生院

2012年1月22日

河顺镇全民健康生活方式行动示范食堂

创建工作方案

根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我镇“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范食堂创建工作方案。

一、示范食堂创建工作的目的意义

通过创建“全民健康生活方式示范食堂”，充分调动食堂从业人员和广大职工的积极性，普及健康膳食相关知识，提供膳食及行为指导，营造健康生活方式良好氛围，促进职工膳食和行为改善，提高职工健康水平。

二、示范食堂创建工作内容要求

（一）基本条件

参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

（二）组织管理

1.成立示范创建领导小组，有单位领导分管，有专人负责。

把创建示范食堂工作纳入单位管理考核的考核内容。

2.管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。

3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

4.以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。

（三）食堂环境

1.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

2.食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

（四）供餐服务

1.菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。

2.控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（6克/人.天）的标准。

三、示范食堂创建工作策略和措施

（一）领导重视，提高认识

与创建示范单位工作有机结合，将创建工作作为切实保护职工健康的重要举措。

（二）加强培训，提高能力

制订并有效实施食堂管理和从业人员的营养培训计划，定期组织从业人员进行岗位营养培训和技能培训，提高选菜、配菜、营养指导能力。

从少油少盐做起，不断开创新营养烹饪方法和形式。

（三）技术支持，科学指导

争取当地疾控、行业学会等机构的支持，为示范食堂的创建提供科学指导，如请专业人员设计菜谱等。

（四）自我监督与评估

在健康膳食系列宣传基础上，定期开展膳食食堂内部自查、工作组评估和职工满意度调查，促使食堂不断提高烹饪水平，向有利于健康的方向发展。

四、考核验收

由市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向上级有关单位报送验收结果和工作总结。

林州市河顺镇卫生院

2012年1月22日

河顺镇全民健康生活方式行动示范餐厅

创建工作方案

根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我镇“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范餐厅创建工作方案。

一、示范餐厅创建工作的目的意义

通过创建“全民健康生活方式示范餐厅”，充分调动餐饮业及从业人员的积极性，普及健康相关知识，营造营养健康环境，为促进消费者养成合理膳食生活方式创造条件。

示范餐厅在人才培养、膳食管理、营养配餐和供应的发展定位上将起到模范带动作用，对于当地餐饮业在营养实践环节上的健康发展将起到重要示范作用。

二、示范餐厅创建工作内容要求

（一）基本条件

参加示范创建的餐厅要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

（二）管理与培训

1.餐厅负责人组织示范餐厅的创建工作。

餐厅努力培养营养配餐专业人员，负责营养配餐和管理，不断提高加工、配料、营养销售和指导的自觉性、正确性和科学性

2.管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

（三）餐厅环境

1.有膳食宝塔等合理膳食宣传资料的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

2.餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

3.利用桌布、餐具包装等途径开展健康生活方式知识宣传。

（四）点餐服务

1.餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。

2.菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。

把新鲜水果、奶类和饮用水做为餐厅供应的一部分。

3.菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。

三、示范餐厅创建工作策略和措施

（一）领导重视，将创建工作作为餐厅发展方向和工作重点来抓。

（二）加强培训，提高能力。

制订并有效实施食堂管理和从业人员的营养培训计划，定期组织从业人员进行岗位营养培训和技能培训，提高选菜、配菜和营养指导能力。

（三）加强宣传，吸引顾客。

通过多种途径宣传平衡膳食理念和当前居民膳食存在的主要问题，示范餐厅可作为解决居民主要膳食问题的重要渠道之一，引导顾客选择示范餐厅。

（四）技术支持，科学指导。

争取当地疾控、学校、营养学会等相关单位的支持，设计针对性平衡膳食食谱。

（五）行业自律，形成共识。

充分发挥餐饮行业自身的力量，宣传和支持示范餐厅的创建，吸引顾客选择健康餐厅，引导餐饮行业健康发展，可持续发展。

四、考核验收

由省市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向上级有关单位报送验收结果和工作总结。

林州市河顺镇卫生院

2012年1月22日