花卉栽培学教案5幻灯.docx

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花卉栽培学教案5幻灯

第三节花卉与水分

一、花卉对于水分的要求

水为植物体的重要组成部分，也是植物生命活动的必要条件。

植物生活所需要的元素除C和少量O2外，都来自含在水中的矿物质被根毛所吸收后供给植物体的生长和发育。

光合作用也只有在水存在的条件下，光作用于叶绿素时才能进行，所以植物需水量很大。

由于花卉种类不同，需水量有极大差别，这同原产地的雨量及其分布状况有关。

为了适应环境的水分状况，植物体在形态上和生理机能上形成了特殊的要求。

通常依花卉对水分的关系分为以下几类：

（一）旱生花卉

这类花卉耐旱性强，能忍受较长期空气或土壤的干燥而继续生活。

为了适应干旱的环境，它们在外部形态上和内部构造上都产生许多适应的变化和特征，如叶片变小或退化变成刺毛状、针状，或肉质化；表皮层角质层加厚，气孔下陷；叶表面具厚茸毛以及细胞液浓度和渗透压变大等等，这就大大减少植物体水分的蒸腾，同时该类花卉根系都比较发达，能增强吸水力，从而更增强了适应干旱环境能力。

多数原产炎热而干旱地区的仙人掌科、景天科等花卉即属此。

（二）湿生花卉

该类花卉耐旱性弱，生长期间要求经常有大量水分存在，或有饱和水的土壤和空气，它们的根、茎和叶内多有通气组织的气腔与外界互相通气，吸收氧气以供给根系需要。

如原产热带沼泽地、阴湿森林中的植物，一些热带兰类、蕨类和凤梨科植物，还有荷花、睡莲、王莲等水生植物均属之。

（三）中生花卉

该类花卉对于水分的要求和形态特征介于以上两者之间。

此外有些种类的生态习性偏于旱生花卉特征；另一些种类则偏重于湿生花卉的特征。

大多数露地花卉属于这一类。

在园林中，一般露地花卉要求适度湿润的土壤，但因花卉种类不同，对抗旱能力也有较大的差异。

凡根系分枝力强，并能深入地下的种类，能从干燥土壤里及下层土壤里吸收必要的水分，其抗旱力则强。

一般宿根花卉根系均较强大，并能深入地下，因此多数种类能耐干旱。

一二年生花卉与球根花卉根系不及宿根花卉强大，耐旱力亦弱。

二、同一种花卉在不同生长时期对水分的要求

1、同一种花卉在不同生长发育时期对水分的需要量有什么不同？

如：

一年生花卉

发芽时期种子发芽时，需要较多的水分，以便透入种皮，有利于胚根的抽出，并供给种胚必要的水分。

幼苗状态时期种子萌发后，在幼苗状态时期因根系弱小，在土壤中分布较浅，抗旱力极弱，必须经常保持湿润。

到成长时期抗旱能力虽较强，但若要生长旺盛，也需给予适当的水分。

生长时期一般都要求湿润的空气，但空气湿度过大时，植株易徒长。

开花结实时，要求空气湿度小，不然会影响开花和花粉自花药中散出，使授粉作用减弱。

种子成熟时期此时更要求空气干燥。

2、水分对花芽分化有什么影响？

控制对花卉的水分供给，以达到控制营养生长，促进花芽分化，在花卉栽培中应用很普遍。

广州的盆栽年桔就是在7月份控制水分，使花芽分化，开花结果而获得的。

球根花卉凡球根含水量少，则花芽分化也早，早掘的球根或含水量高的球根，花芽分化延迟。

球根鸢尾、水仙、风信子、百合等用30-35℃的高温处理，使其脱水而达到提早花芽分化和促进花芽伸长的目的。

3、水分对花色有什么影响？

花色正常的色彩需适当的湿度才能显现，一般在水分缺乏时花色变浓，在水分不足的情况下，色素形成较多，所以色彩变浓，如蔷薇、菊花。

4、水分过多时花卉对花卉生长有什么影响？

在花卉栽培中，当水分不足时，即呈现萎蔫现象，叶片及叶柄皱缩下垂，特别是一些叶片较薄的花卉更易显露出来。

中午由于叶面蒸发量大于根的吸水量，常呈现暂时的萎蔫现象，此时若使它在温度较低，光照较弱和通风减少的条件下，就能较快恢复过来。

若让它长期在萎蔫状况下，老叶及下部叶子就先脱落死亡。

如果采取措施能迅速补救，可避免进一步损害。

多数草花在干旱时，所呈现的症状虽没有上述明显，但植株各部分由于木质化的增加，常使其表面粗糙而失去叶子的鲜绿色泽。

5、水分过少时花卉对花卉生长有什么影响？

水分过多时，植株呈现的情况极似干旱，这是由于水分过多使一部分根系遭受损伤，同时由于土壤中缺乏空气，使根系失去正常作用，吸水减少而呈现生长不正常的干旱状态。

水分过多，还常使叶色发黄或植株徒长，易倒伏，易受病菌侵害。

第四节花卉与土壤

土壤是花卉生长的主要基地之一。

它能不断地提供花卉生长发育所需要的空气、水分和营养元素，所以土壤的理化性质及肥力状况对花卉的生长具有重要意义。

1、土壤性状由那些因素决定？

土壤性状主要由土壤矿物质、土壤有机质、土壤温度、水分及土壤微生物、土壤酸碱度等因素所决定。

衡量一种土壤的好坏，必须分析上述各因素的状况，它们对花卉根系、球根及地上部分的生长发育都起重要作用。

2、不同土壤矿物质有哪三类？

各什么特点？

各主要用途？

土壤矿物质为土壤组成的最基本物质，其含量不同，颗粒大小不同所组成的土壤质地也不同，通常按照矿物质颗粒粒径的大小将土壤分为砂土类、粘土类及壤土类三种。

砂土类砂土类土粒间隙大，通透性强、排水良好，但保水性差；土温易增易降，昼夜温差大；有机质含量少，肥劲强但肥力短。

常用作培养土的配制成分和改良粘土的成分，也常作为扦插用土或栽培幼苗和耐干旱的花卉。

粘土类粘土类土粒间隙小，通透性差，排水不良但保水性强；含矿质元素和有机质较多，保肥性强且肥力也长；土温昼夜温差小，尤其是早春土温上升慢，对幼苗生长不利，除适于少数喜粘质土壤的种类外，对大多数花卉的生长不利，常与其它土类配合使用。

壤土类壤土类土粒大小居中，性状介于二者之间，通透性好，保水保肥力强，有机质含量多，土温比较稳定，对花卉生长比较有利，适应大多数花卉种类的要求。

3、土壤有机质的有什么作用？

土壤有机质是土壤养分的主要来源，在土壤微生物的作用下，分解释放出植物生长所需要的多种大量元素和微量元素，所以有机质含量高的土壤，不仅肥力充分而且土壤理化性质也好，有利于花卉的生长。

土壤空气、土壤温度和水分直接影响花卉的生长和发育，如根系的呼吸，养分的吸收，生理生化活动的进行以及土壤中一些物质的转化等等都与这些因子有密切的关系。

4、土壤酸碱度对花卉的生长发育有什么关系？

由于酸碱度与土壤理化性质和微生物活动有关，所以土壤有机质和矿质元素的分解和利用，也与土壤酸碱度紧密相关。

土壤反应有酸性、中性和碱性三种情况，过强的酸性或碱性对花卉的生长都不利，甚至无法适应而死亡。

各种花卉对土壤酸碱度的适应力有较大差异。

5、目前常见养植中的花卉对PH值有什么要求？

当前栽培的花卉种类来自世界各地，因此对土壤反应要求不一，大多数露地花卉要求中性土壤，仅有少数花卉可以适应强酸性（pH4.5-5.5）或碱性（pH7.5-8.0）土壤。

温室花卉几乎全部种类都要求酸性或弱酸性土壤。

各种花卉对土壤酸碱度的要求如表3-2所示。

表3-2花卉最适土壤酸碱度表（pH）

花卉名称适宜pH值

藿香蓟Ageratum5.0—6.0

金鱼草Antirrhinum6.0—7.0

香豌豆Lathyrusodoratus6.5—7.5

金盏花Calandula.5—7.5

桂竹香Cheiranthuscheiri5.5—7.0

紫罗兰Matthiola5.5—7.5

雏菊Bellisperennis5.5—7.0

勿忘草Myosotis6.5—7.5

三色堇Violalricolor6.3—7.3

石竹Dianthus7.0—8.0

紫菀Aster6.5—7.5

野菊Dendranthemaindica5.5—6.5

风信子Hyacinthus6.5—7.5

百合Lilium5.0—6.0

水仙Narcissus6.5—7.5

郁金香Tulipa6.5—7.5

美人蕉Canna6.0—7.0

仙客来Cyclamen5.5—6.5

孤挺花Amaryllis5.0—6.0

大岩桐Sinningia5.0—6.5

文竹Asparagusplumosus6.0—7.0

四季报春Primulaobconica6.5—7.0

紫鸭趾草Tradescantia4.0—5.0

倒挂金钟Fuchsia5.5—6.5

蟆叶秋海棠Begoniarex6.3—7.0

蹄纹天竺葵Pelargoniumzonale5.0—7.0

盾叶天竺葵P.peltatum5.5—7.0

八仙花Hydrangea4.0—4.5

兰科植物Orchidaceae4.5—5.0

凤梨科植物Bromeliaceae4.0

蕨类植物Filices4.5—5.5

仙人掌科Cactaceae5.0—6.0

6、土壤酸碱度对某些花卉的花色变化有那些影响？

例如：

八仙花的花色变化即由土壤pH值的变化而引起。

著名植物生理学家Molisch研究结果指出，八仙花的蓝色花朵的出现与铝和铁有关，还与土壤pH值的高低有关，pH值低，花色呈现蓝色，pH值高则呈现粉红色。

另外，随着pH值的减少，萼片中铝的含量增多。

如表3-3所示：

表3-3土壤pH值和八仙花花色、花中铝的含量的关系

土壤pH值花色铝的含量（ppm）

4.56深蓝色2375

5.13蓝色897

5.50紫色338

6.51红紫色214

6.89粉红色180

7.36深粉红色100

7、各类花卉对土壤有什么要求？

花卉的种类极为繁多，其生长和发育，各要求最适宜的土壤条件，而同一种花卉在不同发育时期对于土壤的要求也有差异，同时花卉对土壤的要求有时又决定于栽培的目的。

但是各类花卉都有一些共同特性，下就各类花卉对土壤的要求作概括地说明。

（一）露地花卉

一般露地花卉除沙土及重粘土只限于少数种类能生长外，其他土质大致均可适应多数花卉种类的要求。

1．一、二年生花卉在排水良好的沙质壤土、壤土及粘质壤土上均可生长良好，重粘土及过度轻松的土壤上生长不良；适宜的土壤是表土深厚、地下水位较高、干湿适中、富含有机质的土壤。

夏季开花的种类最忌干燥的土壤，因此要求灌溉方便。

秋播花卉如金盏花、矢车菊等，以表土深厚的粘质壤土为宜。

2．宿根花卉的根系较一、二年生花卉的根系更为强大，入土较深，应有40—50cm的土层；栽植时应施入大量有机质肥料，以维持长期的良好土壤结构。

这样，一次栽植后可以多年继续开花。

当土壤下层土中混有沙砾，排水良好，而表土为富含腐殖质的粘质壤土时，花朵开得更大。

宿根花卉在幼苗期间与成长植株对于土壤的要求也有差异，一般在幼苗期间喜腐植质丰富的轻松土壤，而在第二年以后以粘质壤土为佳。

3．球根花卉对于土壤的要求更为严格，球根花卉一般都以富含腐植质而排水良好的砂质壤土或壤土为宜。

尤以下层为排水良好的砂砾土，而表土为深厚之砂质壤土最为理想。

但水仙、晚香玉、风信子、百合、石蒜及郁金香等，则以粘质壤土为适宜。

（二）温室花卉

温室盆栽花卉通常局限于花盆或栽培床中生长，所用盆土容量有限，因此，营养物质丰富、物理性质良好的土壤，才能满足其生长和发育的要求，所以温室花卉必须用经过特制的培养土来栽培。

培养土的最大特点，是富含腐殖质。

由于大量腐殖质的存在，土壤松软，空气流通，排水良好，能长久保持土壤的湿润状态，不易干燥；丰富的营养可充分供给花卉的需要，以促进盆花的生长和发育。

1．温室一、二年生花卉如瓜叶菊、蒲包花、报春、蝴蝶草等，所用培养土腐殖质含量宜较多；在数次移植时，幼苗初期所用培养土中腐叶土含量要更多，在培养土中约占5份，而园土占3.5份，河沙1.5份。

定植时腐叶土的含量约为2—3份，壤土占5—6份，河沙1—2份。

2．宿根类花卉对腐叶土的需要量较少，配合量约为腐叶土3—4份，园土5—6份，河沙1—2份。

3．温室球根如大岩桐、仙客来及球根秋海棠等，所用培养土中腐叶土的含量宜较多，约为3—4成。

实生苗要用更多的腐叶土，通常为5成左右。

4．温室木本花卉所用培养土，在播种苗及扦插苗培育期间，要求较多的腐殖质，待植株成长后，腐叶土的量应减少，河沙应有1—2成。

主要花木培养土的配合比例如下：

实生苗和扦插苗：

腐叶土4份，园土4份，河沙2份

橡皮树、朱蕉等：

腐叶土3份，园土5份，河沙2份

棕榈、椰子等：

粘质园土5份，河沙2份

桩景及盆栽树木：

腐叶土及堆肥土适量，河沙必须有1—2成，因主要解决排水问题。

近代随着无土栽培技术的发展，各种新的轻质无臭栽培基质，如蛭石、珍珠岩、岩棉、苔藓、木屑、树皮、蚯蚓粪等，得到广泛使用，对花卉生长起到良好作用。

作业：

1、不同土壤矿物质有哪三类？

各什么特点？

各主要用途？

2、目前常见养植中的花卉对PH值有什么要求？