酒店开业庆典公关策划方案.docx

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酒店开业庆典公关策划方案

酒店开业庆典公关策划方案

　　目录

　　一、活动背景……………………………………………………………………………………

　　二、活动主题……………………………………………………………………………………

　　三、活动目标……………………………………………………………………………………

　　四、活动程序……………………………………………………………………………………

　　五、活动方案……………………………………………………………………………………

　　六、经费预算……………………………………………………………………………………

　　七、效果预测……………………………………………………………………………………

　　一、活动背景

　　酒店为集团在xxx市开办的一家四星级宾馆，集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：

华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。

xxx市酒店是集团在xxx市开办的首家宾馆，也是xxx市首家四星级宾馆。

对于xxx市这样的中型城市，集团看中的是xxx市的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。

作为一个新进入xxx市的企业，知名度不是很高，而且xxx市还有如xxx市宾馆、xxx宾馆、xxx宾馆等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在xxx市站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。

　　二、活动总主题

　　1、——您梦想的家园！

　　2、给您回家的感觉——xxx酒店

　　3、你我共建美好家园

　　4、您的家园由我们来建设

　　三、活动目标

　　通过本次活动，让xxx市人们了解、认识，对有个感性的认识。

　　四、活动程序

　　五、活动方案

　　前期指示牌宣传（设置指示牌）：

（1）设置地点：

以酒店为中心，2km范围内的主要道路上

（2）设置形式：

重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

　　（3）数量：

每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个

　　（4）大小、高度：

视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

　　（5）设计要求：

要求使用酒店标准的标识及标准字体

　　（6）时间要求：

于开张前10天设好

　　（7）目的：

提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；

　　2、开业公关活动策划方案

（1）主题：

酒店为您过生日！

（2）活动时间：

开业当天。

　　（3）活动地点：

酒店。

　　（4）活动概况：

给酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由酒店代为支付。

　　（5）活动细则、注意事项：

　　1）刊登活动广告：

　　a、时间：

开业前10天

　　b、媒介：

《xxx市日报》、《xxx报》

　　c、版面：

1/4版

　　d、文案内容：

标题：

酒店为您过生日！

　　正文第一段：

酒店介绍

　　文第二段：

为您过生日活动介绍——酒店将于xxx市x年xx月xx日正式开张营业，为庆祝酒店的开业，特举办酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

　　报名条件：

凡当天过生日，并在xxx市有固定居所的市民，均可报名参加。

　　报名登记日期：

即日起至xx月xx日止，每天上午8点-下午6点。

　　名额限制：

限30名，先到先得，额满即止；

　　报名地点：

酒店一楼大厅办事处。

　　报名须知：

凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。

其余说明：

进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归酒店。

　　2）先报名预定房间

　　报名时间：

广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

　　报名须知：

凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临酒店预先订房登记。

　　报名的其他条件：

凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

　　菜谱限制：

在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

　　菜的数量：

限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

　　酒水限制：

在限定的一类或几类酒水单中选择。

　　吃不完的处理：

要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

报名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。

为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

　　注意在广告中注明：

活动解释权归酒店；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

（3）（4）

　　3）开张当天：

　　a）拍照留念：

所有同天生日的来宾与酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议）

　　b）举行酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。

从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日（应选择星期天）来酒店参加评菜价的活动。

　　4）软性：

为配合本次活动，尽量于《xxx市日报》等美食版，发表软性，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xxx市餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传酒店的目的。

　　3、开业后系列公关活动

（一）

　　——主题：

酒店请您定菜价！

（1）活动日期：

开业后10天左右的某一个星期天

（2）活动时间：

上午8：

00——10：

00

　　（3）活动地点：

酒店

　　（4）活动概况：

聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价

　　（5）活动公证：

开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。

　　（6）定价员选择：

选择方式一：

开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：

开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。

　　（7）活动预告：

开业后第3天，发出酒店请您定菜价活动广告

　　（8）参加定菜价人员的报酬：

每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到酒店支付的工资

　　（9）需要确定菜价的菜名：

由酒店选择。

　　（10）确定方法及流程：

除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程

　　（11）公证：

事先，将活动与公证处联络，取得其支持。

公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌

　　（12）事后宣传：

活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出酒店请您评大厨的活动预告。

　　4、开业后系列公关活动

（二）

　　——主题：

酒店请您评大厨！

（1）活动开始日期：

评菜价活动后的第二天开始

（2）评选方法：

定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。

收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

　　（3）活动宣传：

大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

　　（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告，同时将酒店服务员工作标准列出来。

　　5、开业后系列公关活动（三）

　　——主题：

酒店请您评服务！

（1）活动开始日期：

评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

（2）评选方法：

　　1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。

　　2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致

　　（3）赠给评分客户一件精美礼品

　　（4）活动宣传：

大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

　　（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告。

　　6、开业后系列公关活动（四）

　　——主题：

指定绿色菜地活动

（1）活动方式：

开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。

（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递酒店使用了绿色蔬菜的信息。

　　六、经费预算

（一）指示牌宣传：

（二）开业公关：

　　（三）开业后公关：

　　（四）其他费用：

（一）、

（二）、（三）、（四）费用合计：

　　七、效果预测

　　1、通过前期指示牌宣传，使公众对酒店有一个初步了解。

　　2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。

　　3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。

　　4、通过“评大厨”活动，使公众了解到酒店有优秀的厨师。

　　5、通过“评服务”活动，让顾客了解酒店的优质服务。

　　6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成酒店为绿色宾馆的良好印象。

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