酒店各部门能源控制时间及奖惩细则.docx
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酒店各部门能源控制时间及奖惩细则
酒店各部门能源控制时间及奖惩细则
编号
地点
能源控制要求
责任部门
处罚方法
备注
1
2F员工餐厅
日光灯白天不开,非就餐时间不开灯,空调、电视机、风幕机非就餐时间不开
F&B
灯每处10元,其它每处20元
2
2F员工厨房洗碗间
无人工作不开灯,关闭不用的水笼头
F&B
灯每处10元,水每处20元
3
2F员工厨房
无人工作不开灯,不烧菜不开灶台灯,排烟机开启时间为6:
00—7:
30、9:
30—12:
30、15:
30—18:
30,非就餐时间不开卖菜电加热,关闭不用的水笼头
F&B
灯每处10元,其它每处20元
4
2F消防前室、观景通道
灯白天关闭,员工电梯前室只开应急灯
F&B
灯每处10元
5
2F
海鲜杀洗间、东南面中厨房白天尽量不开灯,各风幕机下班后关闭;
F&B
灯每处10元,其它每处20元
6
2F中厨房
格栅灯、灶台灯、运水烟罩、鼓风机、排风机下班后关闭,无工作时关闭发醇柜、和面机、压面机、铰肉机、电烤箱等设备,运水烟罩在运行时必须使用专用化油剂,不可用洗洁精代替,关闭不用的水笼头
F&B
灯每处20元,设备每处50元
7
2F洗碗间
下班后关闭洗碗机,烧烤间下班后关闭照明灯、电风扇;关闭不用的水笼头
F&B
灯每处20元,水每处30元,洗碗机80元
8
2F鱼翅展示台
照明开关时间为10:
30—13:
00、16:
30—19:
30
F&B
灯每处10元
9
2F点菜区
轨道射灯开启时间为17:
50—18:
50,新风机开启时间为10:
30—13:
30、17:
00—20:
00,灯光开启时间为10:
30—13:
00、16:
30—19:
30（如有客人点菜区可开灯）
F&B
灯每处10元,设备每处30元
10
厨房蒸灶
开启时间5:
30—8:
00、10:
30—14:
00、16:
30—20:
00
F&B
每处100元
11
厨房排烟机
开启时间为5:
30—8:
00、10:
30—14:
00、16:
30—20:
30
F&B
每处50元
12
3F大厅
早餐时大厅尽量开启筒灯,不开吊灯和壁灯、光带,早餐时间只开启大厅两台新风机及一台排风机,包厢新风机不允许开启,早餐结束半小时后关闭上述新风机及排风机;大厅内两台空调新风机在没人时不允许开启,有婚宴或其它活动时提前半小时开启,排风机相同,包厢新风机和排风机在开餐前半小时开启,客人走后关闭;大厅内灯光按图纸区域分片开启,无人时不开,尽量不开吊灯;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
13
3F包厢
所有包厢内灯光客人在时可适当打开,餐前、餐后准备时只允许开启射灯及排风扇.客人走后半小时关闭排风扇,如包厢有预定可提前半小时开启空调,空调温度应设定在22℃,客人走后立即关闭空调;服务员摆台,撤台时尽量少开灯,不开空调;
F&B
灯每处10元,空调每处30元
14
3F早餐制作间
早餐制作间炸炉、煎炉、六头汤炉可分时段开启,每天通过更换品种开控制开关,不用时将温度调低,排烟机不用时立即关闭;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
15
3F走廊
包厢走道灯开餐前半小时开启,在吊灯或射灯、灯带中二选一开启,如一边包厢没人,则关闭一半,营业结束立即关闭;
F&B
灯每处10元
16
3F电梯厅
电梯厅灯光开餐前半小时开启,营业结束关闭;
F&B
灯每处10元
17
3F布草间
布草间白天不允许开灯;
F&B
灯每处10元
18
3F洗碗间
洗碗间开水器上午营业结束后立即关闭,下午营业结束后可不关,晚上营业结束后关闭;照明及电风扇等人走关闭;关闭不用的水笼头
F&B
灯每处10元,电风扇每处20元,水每处20元,开水器每处30元
19
4F大厅
大厅内两台空调新风机在没人时不允许开启,有婚宴或其它活动时提前半小时开启,排风机相同,包厢新风机和排风机在开餐前半小时开启,客人走后关闭;大厅内灯光按图纸区域分片开启,无人时不开,尽量不开吊灯;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
20
4F包厢
所有包厢内灯光客人在时可适当打开,餐前、餐后准备时只允许开启射灯及排风扇.客人走后半小时关闭排风扇,如包厢有预定可提前半小时开启空调,空调温度应设定在22℃,客人走后立即关闭空调;服务员摆台,撤台时尽量少开灯,不开空调;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
21
4F走廊
包厢走道灯开餐前半小时开启,在吊灯或射灯、灯带中二选一开启,如一边包厢没人,则关闭一半,营业结束立即关闭;
F&B
灯每处10元
22
4F电梯厅
电梯厅灯光开餐前半小时开启,营业结束关闭
F&B
灯每处10元
23
4F布草间
布草间白天不允许开灯;
F&B
灯每处10元
24
4F洗碗间
洗碗间开水器上午营业结束后立即关闭,下午营业结束后可不关,晚上营业结束后关闭;照明及电风扇等人走关闭;关闭不用的水笼头
F&B
灯每处10元,电风扇每处20元,水每处20元,开水器每处30元
25
20F包厢
包厢灯具在营业时开启,摆台和撤台待准备工作时只能开启射灯,包厢卫生间无人时间关灯,空调无客人时关闭,有预定提前半小时开空调,客人走后立即关闭,空调温度设定为22℃;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
26
20F大厅
大厅内营业时间开启台灯,其余时间灯不开启,白天或自然光线充足时关闭灯源;吧台营业时筒灯、射灯开启,其余时间关闭;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
27
20F客梯间
客梯间吊灯晚上营业期间开启,其余时间关闭;白天光线充足应不开灯,或只开灯带;保持通住观景阳台的门常关,避免空调流失;
F&B
灯每处10元
28
20F海鲜池
在20F海鲜点击率不高情况下停用;使用海鲜池时应控制好水温,营业结束关闭照明灯及海鲜池前射灯,关闭水笼头,雪柜物品不多时应并入厨房冰箱而停用;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
29
20F洗碗间
栅灯白天不开,光线充足时不开;洗碗机不使用立即关闭,关闭不用的水笼头
F&B
灯每处10元,水每处20元,洗碗机每处30元
30
20F制作间
格栅灯白天不开,光线充足时不开;制作间保持室内恒温24℃,营业结束关闭,温度不得低于24℃;制作间内发醇箱、搅拌机等不使用时关闭;
F&B
灯每处10元,设备每处30元
31
20F厨房
栅灯白天不开,光线充足时不开;厨房炸炉、微波炉、烤箱、小烤炉、灶台灯、排烟机使用时开启,其余时间关闭;不工作时关闭灶台灯;
F&B
灯每处10元,设备每处50元
20F走廊
营业时间开启两侧新风机组,关闭两侧防火门,防止空调散失.晚餐期间走廊灯光可全部开启,其余时间仅开启应急灯;营业结束前关闭新风机组及所有灯具;
F&B
灯每处10元,空调每处30元
20F冷菜间
空调温度设定为20℃,做到人走灯灭,营业结束关闭照明灯,冷菜可入保鲜冰箱的,关闭空调或调高空调温度为24℃,开启紫外线消毒灯;
F&B
灯每处10元,空调每处30元
20F观景阳台
做到人走灯灭,严禁使用电加热设备;
F&B
灯每处10元
20F两侧楼梯
做到人走灯灭,消防前室只开应急灯;
F&B
灯每处10元
21F
办公室人走空调及灯关闭,晚上营业时间可开启卫生间前路灯,其余时间关闭.卫生间水笼头及灯做到人走关闭,其它仓库无人关闭所有设备.
F&B
灯每处10元,空调每处30元
20F客用卫生间
营业结束关闭灯光及排风扇,白天光线充足不开灯,尽量开启窗户自然通风;
F&B
灯每处10元
附楼会议室
会议开始前半小时开启空调,会议人员即将到场开启会议室灯光,会议结束后关闭灯光空调;
F&B
灯每处10元,空调每处30元
附楼5F及6F客用卫生间
白天采光良好情况下关闭灯光,6F无会议时关闭灯光及排风扇,5F根据营业情况开关灯;
F&B
灯每处10元,排风扇每处10元
附楼5F及6F公共区域
白天采光良好情况下关闭灯光,无会议及健身消费时关闭公共区域灯光空调,只留应急灯光;
F&B
灯每处10元,空调每处30元
附楼健身中心
无客人消费时只开启吧台灯光,视营业情况开启灯光空调;
F&B
灯每处10元,空调每处30元
附楼6F工作间
工作结束关闭灯光,水笼头及开水器;
F&B
灯每处10元,设备每处50元
32
雨篷灯
夏天19:
30—凌晨4:
30,冬天17:
30—凌晨6:
30,其余时间18:
30—5:
00
FO
灯每处10元
33
大厅吊灯
夏天19:
30—22:
30,冬天18:
00—22:
30,其余时间18:
30—22:
30
FO
灯每处10元
34
大厅筒灯
在厅两侧筒灯及射灯夏天19:
30—22:
00,冬天18:
00—22:
00,其余时间18:
30—22:
00
FO
灯每处10元
35
总台前筒灯
总台前筒灯及射灯夏天19:
30—22:
30,冬天18:
00—22:
30,其余时间18:
30—22:
30
FO
灯每处10元
36
大厅
从22:
30开始整个大厅只留休息处台灯,总台上方一排射灯,其余全部关闭
FO
灯每处10元
37
新风机
2台大新风机开启时间为早上7:
00—24:
00,冬天或夏天恶劣条件酌情延长开关时间
FO
空调每处30元
38
电话厅
电话厅背景灯开启时间为7:
30—22:
30
FO
灯每处10元
39
电梯厅
电梯厅吊灯开启时间为7:
30—22:
30,其余时间留电梯厅照画射灯即可,电梯厅传媒电视由工程部控制;
FO
灯每处10元
40
消控门口
保安消控门口通道灯开关时间19:
00—23:
00
FO
灯每处10元
41
商场及商务中心
商场灯营业时间开启,白天尽量只开筒灯,晚上在射灯和灯带两者中二选一开启,工作结束关闭电脑;
FO
灯每处10元
42
大堂副理
工作结束关闭台灯,电脑及触摸屏;
FO
灯每处10元,电脑每处30元
总台
24点以后关闭接待电脑一台及收银电脑一台,关闭两侧液晶显示屏;
FO
灯每处10元,电脑每处30元
大堂吧工作间
无人关闭灯光,营业结束关闭消毒柜;
FO
灯每处10元,设备每处20元
43
客用卫生间
卫生间内灯开启时间为早上7:
00—晚上23:
00
HSKP
灯每处10元
44
大堂吧
大堂吧白天只开启吧台顶上射灯,晚上开启台灯及酒柜灯,营业结束后立即关闭,展示柜照明下班后关闭
FO
灯每处10元
45
鱼池
鱼池灯开启时间为:
19:
00—23:
00
ED
灯每处10元
46
办公室
各办公室人走灯关,空调控制在26℃,下班后关空调,关电脑等设备
各部门
灯每处10元,设备每处20元
47
消防前室
消防前室不开灯,有一应急灯常亮即可
各部门
灯每处10元
48
员工电梯口
员工电梯口不开灯,有一应急灯常亮即可
各部门
灯每处10元
49
7-19F安全楼梯
无人行走时关闭,消防前室只亮应急灯,关闭南北防火门
HSKP
灯每处10元,门未关10元
50
7F-19F走道
走道18:
000—23:
00开启照画射灯及吧台射灯,其余时间只开应急灯
HSKP
灯每处10元
51
3F员工洗手间
员工洗手间灯光及排风扇做到人走关闭;
HSKP
灯每处10元,排风扇每处20元
52
4F员工洗手间
员工洗手间灯光及排风扇做到人走关闭;
HSKP
灯每处10元,排风扇每处20元
53
3F客用卫生间
客用卫生间灯光开餐前半小时开启,客人走后关闭;非营业时间关闭烘手机;
HSKP
灯每处10元,烘手机每处20元
54
4F客用卫生间
客用卫生间灯光开餐前半小时开启,客人走后关闭;非营业时间关闭烘手机;
HSKP
灯每处10元,烘手机每处20元
55
客房
服务员在打扫房间时白天房内可不开灯,打扫卫生间时房内不能开灯（包括廊灯）,尽量控制卫生间内照明,不能开电视机等
HSKP
灯每处10元,设备每处30元
56
公共区域
PA在对公共区域做晶面保养时,尽量少开启照明灯,保证足够亮度即可分区域开启
HSKP
灯每处10元
57
各办公室
保证人走灯灭,关空调,关电脑等设备,空调温度设定为26℃
各部门
灯每处10元,设备每处20元
58
走廊
24:
00—18:
00,只开启走廊应急灯;
18:
00—24:
00开启壁画射灯;
HSKP
每次10元
59
洗衣房
尽量控制照明灯,做到人走灯灭;及时关闭不使用的风机、洗衣设备的电源及气源;
HSKP
灯每处10元,设备每处50元
60
制服房
控制灯光,做到人走灯灭,及时关闭风机
HSKP
灯每处10元,设备每处30元
房务中心
观景阳台灯光在无工作情况下关闭,卫生间人走灯灭,空调温度设定为24℃;
HSKP
灯每处10元,设备每处30元
大堂PA工作间
人走灯灭
HSKP
灯每处10元
车场垃圾房
人走灯灭
HSKP
灯每处10元
61
消控中心
控制灯光,空调温度设定为24℃
SD
灯每处10元,设备每处20元
62
附楼停车场
白天及光线充足时尽量关闭吸顶灯
SD
灯每处10元
男女更衣室
晚上2:
00后巡视关闭灯光排风扇等
SD
灯每处10元,设备每处20元
63
3F吧台
吧台前射灯开餐前半小开启,营业结束关闭,尽量不要开光带,下班关闭电脑及点钞机等;
FD
灯每处10元
64
4F吧台
吧台前射灯开餐前半小开启,营业结束关闭,尽量不要开光带,下班关闭电脑及点钞机等;
FD
灯每处10元
66
新风机,排风机
新风机:
8:
00—21:
00开启;
排风机:
7:
00—23:
30开启
ED
每次50元
外围灯
根据季节变化调整,天即将黑开启
ED
每次50元
67
6F走廊
24:
00—18:
00,只开启走廊应急灯;
18:
00—24:
00开启壁画射灯;
棋牌室
每次10元
6F工作间
人走灯灭,不得使用电加热设备;
棋牌室
灯每次10元.设备每次50元
6F包厢
包厢内无客人不得开启灯光,空调
棋牌室
灯每处10元,空调每处30元
KTV包厢
根据预定情况可提前半小时开启房内空调及点歌设备,灯光等客人前来开启,客人走后立即关闭设备及灯光;
KTV
灯每处10元,空调每处30元.设备每处50元
KTV公共区域
根据营业情况适当开启,营业结束关闭所有灯具
KTV
灯每处10元
KTV工作间
关闭不用的设备,水笼头,灯光
KTV
灯每处10元,空调每处30元.设备每处50元
太古烟行
白天采光良好尽量不开灯,营业结束关闭灯光空调,根据季节时长变化合理开启霓虹灯,锁好侧面水笼头.
太古烟行
灯每处10元,空调每处30元.设备每处50元
足浴
户外广告灯及霓虹灯根据季节时长变化调整,做到天将黑才亮.白天采光良好情况下控制吧台灯光,营业结束关闭所有灯光,空调,电脑,开水器,水笼头,电视机等.包厢无人不得开启灯光及空调.
足浴
灯每处10元,空调每处30元.设备每处50元
桑拿
白天采光良好情况下控制吧台灯光,营业结束关闭所有灯光,空调,电脑,开水器,水笼头,电视机等.包厢无人不得开启灯光及空调.不得关闭附楼自动门电源.
桑拿
灯每处10元,空调每处30元.设备每处50元
备注:
1.对经检查全月未发生违规的部门，根据酒店当月降低能耗数据,酌情给予节能奖励。
2.以上标准不用于特殊情况，但检查人员查出后，部门要给予合理的解释，同时各部门须落实操作岗位，检查运行存在的问题和浪费能源的现象，对不合理的运行状态和维修及时报修，力争把能耗控制在最低限度。
3.考虑到季节原因，该附件时间随季节进行调整，具体按相关文件执行。
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