清洁流程及标准2.2docWord格式文档下载.doc

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三、清洁标准

卫

生间

清洁项目

清洁频率

清洁标准

小便斗

小便池每日清洁2次以上。

无异味、黄斑、尿垢

大便器

大便池每日清洁剂清洗消毒1次，随脏随冲刷。

无异味、无黄斑

卫生洁具

不锈钢水龙头等洁具,每天擦洗1次,

去除水渍、斑痕

镜子

每日擦拭2次以上，随脏随擦

无水迹、黄斑、清洁光亮

天花板、墙角

每日清理1次蜘蛛网。

墙面无蜘蛛网、附着物

纸篓

每日清倒2次，每周清洗纸篓1次。

干净、清爽

洗手台

每日随时擦拭清洁。

无水迹、干净、清爽

卫生日用品

随时添置卫生纸、洗手液及其他用品。

不出现脱节

隔板

每周擦板一次，每天擦板钉一次。

无尘、无水渍

低位墙面、边角

每周擦拭一次

无尘

墙面、地面

墙面每两天1次、地面每日4次、干擦湿拖。

无水迹、污渍、光亮

餐厅保洁工作流程及清洁标准：

抹布、百洁布、水桶、拖布、小垃圾袋、清洁剂、化油剂、84

二、清洁工作流程

1、按照程序先将适量的清洁剂及化油剂加入水中，先抹布擦拭餐桌、餐椅去除表面污物，保持餐桌桌面光洁、无油腻、杂物等；

餐椅无灰尘、无油污；

2、将餐椅全部按序置于餐旧上，清扫地面；

3、用全自动洗地机加入适量的清洁剂、化油剂清洗地面，确保洁净、无污渍；

4、餐厅清洁完毕后，归位桌椅；

5、每日清洁卫生死角、门窗等部位；

6、最后检查是否有漏项。

7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有

序，放置在指定位置。

餐

厅

桌子椅子

就餐前，将桌椅摆放整齐

每月将桌子椅子从上大下彻底清洁一次。

擦拭餐桌、椅，不可有油渍残留

地面

地面在就餐后，要用化有油剂彻底清洗一遍，并及时

将地面推干净，不留水印。

如就餐中有汤洒到地面

需要立即处理干净。

无油渍、无水印

饮水机

及时更换饮水桶、补充一次性水杯。

每周将饮水机外观彻底清洁、消毒一次。

外观保持清爽

门窗玻璃

每天循环清洁,尤其是把手周遍,随脏随擦.

不留污痕

蜘蛛蚊蝇

每天巡查,随时清除掉蜘蛛网和蚊蝇尸体.

每日定期巡查

更衣室保洁工作流程及清洁标准

抹布、水桶、尘推、小垃圾袋、清洁剂、

1、遵循从左到右、从上至下的清洁原则；

2、用抹布擦拭柜子的表面，有污渍的可加入适量的清洁药水；

3、用扫把簸箕将地面上的可视物垃圾清洁干净；

4、用尘推将地面推拭一遍，保持地面干净；

5、清理更衣室的卫生死角，擦拭门、窗等部位；

6、柜顶每周擦拭一次，擦拭柜顶时注意安全，必要时需2人一同操作；

三、清洁标准

更

衣

室

每天扫、拖一次，循环维护

无垃圾、无尘土、干净、整洁

柜表面

每天擦拭

外观保持干净

柜顶

无垃圾、无灰尘

玻璃门窗

每日由分担区保洁工，循环擦拭。

保持清洁、无渍

开关、踢脚线

每日1次，随脏随拖洗。

洁净、无渍

收垃圾

每个班早晚各1次，每周清洁垃圾筒1次

废弃物不能超过2/3

墙上设施

每日擦拭1次；

每周用清洁剂清洗1次。

清洁无尘、光泽

垃圾房保洁工作流程及清洁标准：

手套、垃圾车

1、早、晚各一次至各区域收垃圾堆放处收取垃圾，运送至垃圾房；

2、将垃圾按类别分类好；

3、保持垃圾房干净、整洁；

4、巡视维护各垃圾堆放区域，不能超过堆放范围的2/3；

垃圾房

每天打扫二次

无垃圾、干净、整洁

垃圾分类

每天都要将收回来的垃圾按类别分好

分好，整齐

垃圾

每天不间断巡视

不超过垃圾堆放范围的2/3

垃圾房

保持垃圾房的干净、整洁

办公室及休息室保洁工作流程及清洁标淮：

一、准备所用工具

抹布、鸡毛掸、扫把簸箕、垃圾袋、尘推；

1、用扫把簸箕清扫地面及楼道表面的垃圾；

2、用抹布擦拭办公桌椅、各台面及各类配套设施（植物、饮水机、电话机、传真机、打印机等）；

3、将垃圾篓内垃圾袋取出，套入新垃圾袋，拧紧边口。

4、用尘推推拭地面及楼道；

4、每周定期保洁隔板、电源开关、墙面设施；

5、每周对地毯全面吸尘一次；

6、工作中不得翻阅文件，移动东西或文件必须复位。

7、每做完一间办公室都必须检查有无物品遗漏在办公室。

8、工作期间随时保洁；

办

公

区

地面

每日用尘推推地2次以上，雨天随脏随拖。

清洁卫生、无尘、无杂物

不锈钢门窗框

每周用不锈钢养护剂养护1次。

平时用清洁剂清洁。

无手印及其他印记

桌椅

每日擦拭台面1次；

每周用清洁剂全面清洁1次。

清洁、无尘、无菌

楼梯楼梯

每日湿拖干扫，循环清扫，保持清爽。

保持无尘、无渍、

橱柜

每日将橱柜、茶几等设施全面擦拭1次。

无尘、无渍

饮水设备

定期清洗，每天擦拭。

洁亮

天花板、灯具

每月擦拭1次。

清除墙上和个角落的蜘蛛网。

清洁干净、无尘、无蜘蛛网

蜘蛛网

及时清理各个角落的蜘蛛网和蚊虫尸体。

无蜘蛛网和蚊虫

无尘室保洁工作流程及清洁标准：

所需清洁工具及产品

洁净室专用吸尘器、洁净纸、无尘布、酒精、水桶、尘推、子母桶

二、洁净室的清洁程序

（1）、更换好专用防静电服，戴好帽子、口罩，经风浴吸尘通道除尘后，进入洁净室。

（2）、准备好清洁工具及用品并放置在规定地点后，开始清洁工作。

（3）、捡拾地面垃圾，按生产线排列次序由里向外逐一进行。

（4）、按时倾倒清运垃圾桶、垃圾箱内垃圾，并进行检查，按规定严格分类后，经生产线管理员或保安检查后运送到指定的垃圾房内分类放置。

（5）、由上向下使用洁净纸或无尘布清洁室内玻璃、墙面、货架、

（6）、使用洁净尘推由里向外小心进行地面推尘、保洁。

地面有垃圾、污迹、水迹等及时用无尘布清洁干净。

（7）、利用生产线员工休息就餐时间对生产线、工作台下、坐椅下地面进行清理。

（9）、清洁工作完成后需将所有清洁用品收到指定清洁间，与普通工具区别存放，避免交叉污染，整齐摆放，不得随意乱放在洁净室内。

三、清洁要求

（1）、清洁洁净室内的墙时应使用洁净室无尘布；

（2）、每天都要检查车间和整备间的垃圾箱，并及时清走。

（3）、每块地板都要吸尘。

（4）、清洁洁净室的地面应使用专用拖把。

（5）、在洁净室里吸尘应使用带有高效过滤器的专用真空吸尘器。

（6）、所有的门都需要检查并擦干净。

（7）、吸完地以后再擦地。

一周擦一次墙面。

（8）、工作时一定要记住，永远是由上往下擦，从离门最远的地方向门的方向擦。

四、注意事项

（1）、必须丢弃膨松的头罩、面罩、胡须罩、鞋罩和胶乳手套，决不可再次使用。

（2）、员工着装、准备工作要求。

（3）、不允许有私人物品，如大衣、帽子、钱包、钥匙等。

（4）、员工应当更换针对带来污染的衣服和饰品。

（5）、员工应当穿着无尘室兜帽、手套、兔皮服和袜子。

破损或被污染的罩衫或罩袍应当立

即更换。

着装应符合规定的着装步骤。

（6）、不允许有任何普通的纸垫、笔记本、手册和写字板；

不允许有普通的书写用铅笔、钢

笔、橡皮、蜡笔或粉笔；

笔记棉绒纸、塑料纸等类似的纸上，同时使用圆珠笔或其它

不产生粉尘的用具；

蓝线印记、规格或其它说明上应当覆有塑料膜、棉绒或其它不产

生粉尘的用具。