精一样比样样精励志故事Word文档下载推荐.docx
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刚开始,潘记生意十分兴隆,吃老豆腐的人得排队等候,来得晚就吃不上了。
潘记的特点是:
豆腐做得很结实,口感好,给的量特别大。
相比之下,张记老豆腐就不一样了,首先是豆腐做得软,软得像汤汁,不成形状,其次是给的豆腐少,加的汤多,一碗老豆腐半碗多汤。
因此,有一段时间,张记的.门前冷冷清清。
有一天早上,因为我起床晚了,只好来到张记的豆腐店。
吃完了老豆腐,老板走过来,笑着问我豆腐怎么样?
我实话实说:
“味道还行,就是豆腐有点儿软。
”老板笑了笑,竟然有几分满意的样子。
我说:
“你怎么不学潘记呢?
”老板看着我说:
“学他什么?
”
“把豆腐做得结实一点儿呀。
”老板反问我:
“我为什么要学他呢?
”老板深思了一下,自我解释说:
“我知道了,你是说,来我这边吃豆腐的人少,是吗?
”我点点头,老板建议我两个月以后再来,看看是不是会有变化。
大概一个多月以后,张记的门前居然也排起了长队。
我很好奇,也排队买了一碗,看着碗里的豆腐,仍然是稀稀的汤汁,和以前没什么两样,吃起来,也是以前的口感。
老板脸上仍然挂着憨厚的笑。
我也笑着问:
“能告诉我这其中的秘诀吗?
”老板说:
“其实,我和潘记的老板是师兄弟。
”我有些惊讶:
“那你们做的豆腐不一样呀?
“是不一样。
我师兄--潘记做的豆腐确实好,我真比不上,但我的豆腐汤是加入好几种骨头,配上调料,经过十二个小时熬制成的,师兄在这方面就不如我了。
见我还有些不解,老板继续解释:
“这是我师傅特意传授给我们的。
师傅说,生意要想长远,就要有自己的特长。
师傅还告诉我们,‘吃’的生意最难做,因为众口难调,人的口味是不断变化的,即使是山珍海味,经常吃也会烦,因此师傅传授给我们不同的手艺,这样,人们吃腻了我师兄的豆腐,就会到我这里来喝汤。
时间长了,人们还会回到我师兄那里。
再过一段时间,人们又会来我这里。
这样我们师兄弟的生意就能比较长久地做下去,并且互不影响。
我试探地问:
“你难道就不想跟师兄学做豆腐么?
”老板却说:
“师傅告诉我们,能做精一件事就不容易了。
有时候,你想样样精,结果样样差。
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