蔬菜种子行业知识.docx
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蔬菜种子行业知识
蔬菜种子行业知识
1适用范围
本标准适用于商品经营的蔬菜种子、国营原（良）种场、农场、乡（村、户）、特约繁衍基地繁衍的种子、生产单位自用的种子、科研和教学育种单位及个人育成并经审定合格的品各类子。
不包括蔬菜杂交种子。
2名词术语
原种──指育种单位（或个人）育成，通过审定合格的新品各类子与推行品种通过提纯复壮后达到原种质量标准的种子。
大蒜健瓣率─—指健康蒜瓣占供检总蒜瓣数的百分比（健康蒜瓣是指无病、伤、烂、黄、缩、裸的蒜瓣）。
大蒜整齐度─—指标准蒜头数占供检总蒜头数的百分比（标准蒜头是指本品种百头蒜周长平均数±平均数10％之内的蒜头。
周长是指蒜头最大直径部份的周长）。
大蒜完整度──指蒜皮未破裂，蒜瓣无脱落、损伤瓣的蒜头占供检总蒜头数的百分比。
3蔬菜种子分级
蔬菜种子分级以品种纯度、净度和发芽率为依据。
其中品种纯度为要紧定级标准。
凡净度、发芽率两项中的一项比品种纯度级别低一级；两项中一项或两项高于品种纯度级别的都按品种纯度品级定级。
凡净度、发芽率两项都比品种纯度级别低一级；两项中的一项与品种纯度同级或低一级，另一项比品种纯度级别低两级的，都按品种纯度品级降低一级定级。
凡净度、发芽率两项都比品种纯度级别低两级的，按品种纯度品级降低两级定级，但两项均不得低于其最低级标准。
大蒜种子分级以品种纯度、健瓣率、整齐度为划分种子品级的要紧依据。
三项中以最低一项指标定级。
（种子含水量不得高于规定指标）。
大蒜纯度要紧以蒜头的瓣数、蒜皮的色泽为查验的要紧依据。
分级指标见表一、表2。
表1
作 物
级 别
品种纯度
％
不低于
种子净度
％
不低于
种子发芽率
％
不低于
种子含水量
％
不高于
白 菜
Brassica
chinensisL.
原种
98
99
98
8
一级良种
95
99
98
二级良种
90
98
96
三级良种
85
97
94
大白菜
Brassicapekinensis（）
原种
99
99
98
8
一级良种
96
99
98
二级良种
93
98
96
三级良种
85
97
94
甘蓝
Brassicaoleracea
原种
99
99
95
8
一级良种
96
99
95
二级良种
93
98
90
三级良种
87
97
85
花椰菜
Brassicaoleraceavar.
botrytis
原种
99
99
95
8
一级良种
96
99
95
二级良种
93
98
90
三级良种
87
97
85
叶用芥菜
Brassicajuncea
原种
98
99
97
8
一级良种
95
98
97
二级良种
90
96
95
三级良种
85
94
93
根用芥菜
Brassicajuncea
原种
98
99
97
8
一级良种
95
98
97
二级良种
90
97
95
三级良种
85
95
93
萝卜
RaphanussativusL.
原种
98
99
98
8
一级良种
95
98
98
二级良种
90
97
96
三级良种
85
95
94
胡萝卜
DaucuscarotaL.
原种
99
90
85
10
一级良种
97
90
85
二级良种
92
85
80
三级良种
85
80
75
大 葱
AlliumfistulosumL.
原种
99
99
93
10
一级良种
97
99
93
二级良种
92
97
85
三级良种
85
95
75
韭 菜
AlliumtuberosumL.
原种
99
99
87
10
一级良种
97
99
87
二级良种
92
97
85
三级良种
85
95
80
葱 头
AlliumcepaL.
原种
99
99
85
10
一级良种
98
99
85
二级良种
95
97
80
三级良种
90
95
70
菠 菜
SpinaciaoleraceaL.
原种
98
99
80
11
一级良种
95
97
80
二级良种
90
95
75
三级良种
85
90
70
芹 菜
ApiumgraveolensL.
原种
99
99
80
9
一级良种
97
97
80
二级良种
95
94
75
三级良种
90
90
75
莴 笋
Lactucasativa
原种
99
99
95
8
一级良种
97
97
95
二级良种
95
95
90
三级良种
90
93
85
茼 蒿
ChrysanthemumcoronariumL.
原种
99
99
75
10
一级良种
97
97
75
二级良种
95
95
70
三级良种
90
93
60
芫 荽
Coriandrumsativum.
原种
99
99
85
9
一级良种
97
99
85
二级良种
95
98
80
三级良种
90
97
70
苋 菜
AmaranthustricolorL.
原种
98
99
80
12
一级良种
95
97
80
二级良种
90
95
75
三级良种
85
93
70
蕹 菜
IpomoeaaguaticaL.
原种
98
99
80
13
一级良种
95
97
80
二级良种
93
95
75
三级良种
90
93
70
茴 香
FoeniculumvulgareL.
原种
99
99
85
10
一级良种
97
98
85
二级良种
95
94
80
三级良种
90
90
75
蕃 茄
LycopersicumesculentumL.
原种
99
99
99
8
一级良种
98
99
97
二级良种
97
98
95
三级良种
95
97
90
茄 子
SolanummelongenaL.
原种
99
99
90
9
一级良种
98
99
90
二级良种
97
98
85
三级良种
95
97
80
辣椒
CapsicumfrutescensL.
原种
99
99
90
8
一级良种
97
99
88
二级良种
95
98
85
三级良种
90
97
80
甜 椒
Capsicumfrutescensvar.
grossum
原种
99
99
88
8
一级良种
97
99
85
二级良种
95
98
80
三级良种
90
97
75
黄 瓜
CucumissativusL.
原种
99
99
99
8
一级良种
97
99
98
二级良种
95
98
95
三级良种
93
97
90
南瓜
CucurbitamoschataL.
原种
98
99
90
9
一级良种
95
99
90
二级良种
90
98
85
三级良种
85
97
80
长豇豆
VignasesquipedalisL
原种
99
99
95
12
一级良种
98
99
95
二级良种
97
98
90
三级良种
95
97
85
豌 豆
PisumsativumL.
原种
99
99
95
12
一级良种
98
99
95
二级良种
97
98
93
三级良种
95
97
90
菜 豆
PhaseolusvulgarisL.
原种
99
99
97
12
一级良种
98
99
97
二级良种
97
98
95
三级良种
95
97
90
表2
作物
级别
纯度％
不低于
健瓣率％
不低于
整齐度％
不低于
完整度％
不低于
水分％
不高于
大蒜
Allium
sativum
原种
99
99
95
98
65
一级良种
97
96
92
95
65
二级良种
95
93
90
90
65
三级良种
92
90
85
85
65
4查验方式
蔬菜种子（不含大蒜）按GB3543—83《农作物种子查验规程》进行查验。
大蒜种子查验见附录A。
附 录 A
大蒜种子查验方式
（补充件）
田间查验
A.1.1查验时期
苗期、抽苔期（不抽苔的大蒜以最后一片叶全展为准）、成熟期。
A.1.2划区设点
凡同一品种、同一来源、同一繁衍世代、同一栽培条件的相连田块为一个查验区。
依照不同情形，选择3块代表田，每块很多于5亩，设10点，每点调查100株。
室内查验
A.2.1查验时期
蒜头收成晾干后、贮藏前。
A.2.2取样
随机取样。
1000千克为一个查验单位，每一个查验单位取205头（从中数取5头，放入密闭容器中，留做测定水分用）。
另称取1000克大蒜做查验净度用。
A.2.3品种纯度查验
A.2.3.1查验方式：
对所取样品，逐头进行观看分析，要紧查验蒜头的皮色、形状及瓣数。
A.2.3.2计算方式：
C＝（b/g）×100………………………………………………（A1）
式中：
C──纯度，％；
b──本品种头数；
g──供检总头数。
注：
有重瓣的蒜头，不该列为本品种。
A.2.4大蒜完整度的查验
A.2.4.1试样：
用查验纯度后的样品。
A.2.4.2查验方式：
对所取样品，逐头进行观看，凡蒜皮未破裂、蒜瓣无脱落和无损伤的为完整蒜头。
A.2.4.3计算方式：
W＝（Z/g）×100…………………………………………（A2）
式中：
W──完整度，％；
Z──完整蒜头数；
g──供检蒜头总数。
A.2.5大蒜整齐度测定
A.2.5.1试样：
用查验完整度后的样品。
A.2.5.2查验方式：
对所取样品逐头测量其周长（量蒜头最大直径部份），先求出标准蒜头数（标准蒜头是指本品种百头蒜周长平均数±平均数10％之内的蒜头）。
然后按公式（A3）计算。
A.2.5.3计算方式：
Z=（b/g）×100…………………………………………………（A3）
式中：
Z──整齐度，％；
b──标准蒜头数；
g──供检蒜头总数。
A.2.6重瓣大蒜的查验
A.2.6.1试样：
查验整齐度后的样品。
A.2.6.2查验方式：
对所取样品逐头观看，凡有着生在正常蒜瓣里外的蒜瓣为重瓣蒜头。
A.2.6.3计算方式：
C＝（b/g）×100……………………………………………（A4）
式中：
C──重瓣蒜头率，％；
b──重瓣蒜头数；
g──供检蒜头总数。
A.2.7净度查验
A.2.7.1试样：
将留做查验净度用的1000克大蒜分做两份，每份500克，两次重复。
A.2.7.2废种子和杂质辨别的标准：
A.2.7.2.1废种子：
a.有损伤伤痕、裸瓣；
b.霉变、变色；
c.病斑；
d.干缩；
e.虫蛀；
f.小于、相当于正常蒜瓣1/3。
A.2.7.2.2杂质：
脱落的茎、叶、蒜皮、须根及泥沙、碎石等。
A.2.7.3计算方式：
J＝〔g-（f+Z）/g〕×100
式中：
J──净度，％；
g──供检蒜瓣总重量；
f──废种子重量；
Z──杂质重量。
两份试样的许诺差距见GB3543─83《农作物种子查验规程》（4.2.2.6）。
A.2.8健瓣率查验
A.2.8.1查验方式：
用查验净度后的样品，除去净度查验中的废种子，即为健瓣。
A.2.8.2计算方式：
J＝（b/g）×100………………………………………………（A5）
式中：
J──健瓣率，％；
b──健瓣蒜瓣数量；
g──供检蒜瓣总数量。
A.2.9种子发芽实验
A.2.9.1试样的分取：
从查验健瓣后的好种子中，随机数取100瓣，平分成四份（即四次重复）。
A.2.9.2发芽条件：
用水培置于15～20℃条件下，经10天计算发芽率。
A.2.9.3发芽标准：
有正常的须根和芽长超过蒜瓣的长度。
A.2.9.4计算方式：
f＝（C/g）×100……………………………………………………（A6）
式中：
f──发芽率，％；
C──正常发芽瓣数；
g──供检样品瓣数。
四份试样许诺差距见GB3543─83《农作物种子查验规程》（4.3.2.3）。
A.2.10种子含水量查验
A.2.10.1试样：
从留取查验水分样品中，随机数取四瓣，分成两份（即两次重复）。
A.2.10.2试样处置：
将蒜瓣切成约厘米厚的片。
A.2.10.3查验方式：
见GB3543—83《农作物种子查验规程》（）。
两份试样结果许诺差距不超过％，不然重做。
附 录 B
其 他
（补充件）
本标准未包括的其他蔬菜种子和蔬菜杂交种子，其分级由各省（市、自治区）自行规定。
非检疫性病虫害由各省（市、自治区）依照具体情形加以限制。
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