热门酒店工作总结范文锦集九篇文档格式.docx
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对此取得的成绩,我们为此付出了汗水和辛劳。
一是推行定期检修制度。
为了提高设备的完好率,使其能够在有需求的时候正常工作,每月对所有会议设备进行全面的检修、维护和保养,尽力保持设备完好性。
二是快速排除突发故障。
对于突发故障,我们坚持履行自己的工作职责,做到随叫随到、雷厉风行、快速排除。
三是专人跟踪。
对于每场会议及篝火晚会,我们都安排专人进行会议和晚会情况的跟踪,对于客人的需求在第一时间满足,突发情况能第一时间处理,直到会议及晚会结束。
在弱电组所有员工的团结协作下,保障了各项会议及篝火晚会的顺利进行。
五、温泉谷更衣柜电子锁维护温泉谷目前现有男女宾更衣柜电子锁840余把,由于数量众多,故障率频繁,维护的工作量相当大。
先后10次对温泉谷男女宾更衣柜电子锁进行全面检修与维护,确保了在各大节假日时设备的正常工作,并对在使用过程中出现的意外故障进行了及时的处理,没有造成客人的不愉快感觉。
六、监控系统维护酒店共有监控点位170余个,覆盖酒店所有区域,室外空气潮湿,室外监控球机故障频繁,经常出现球机不受控制自动旋转、控制无效、无图像信号显示等故障,先后对各故障监控点位进行维修,对多个室外球机进行配件更换,有力的保证了各个监控点位的正常运行。
七、与电信部门做好协调酒店自开业以来,出现网络中断20余次,多数是由于施工导致电信网络光纤断裂。
长期以来我们一直努力与电信部门保持着良好的沟通与合作关系,经常与客户经理进行沟通协调,凡是线路或与电信部门有关的故障,他们都做到了随叫随到,尽最大努力保障我行网络畅通。
八、团队建设本年度弱电组面临着多次人员调整与变动,在变动过程中,按照规范流程做好工作交接,工具移交和设备移交。
在人员变动后,仍然有序、顺利地开展工作,保证了弱电组的营运正常。
也新招聘了一批人员,为弱电组注入新鲜血液。
在新员工到岗后,对他们进行专门培训的同时注重平时工作中的沟通、指导,在很短的时间里,他们迅速走上工作岗位,独立开展工作,并且大部分表现非常优秀。
定期召开弱电组工作总结会议,通过会议将公司的经营方针、管理理念、政策信息传达到每位员工,同时通过会议不断总结工作中存在的问题,共同探讨解决方案,布置下一阶段的工作任务。
使每位员工明确工作目标和工作任务,逐步规范各项行为,在各个环节按照规则、程序有效地运行和控制。
今年弱电组的工作在各位领导的支持和帮助下,在各部门的配合下,取得了较好的成绩。
本年度全体弱电组人员在繁忙的工作中都表现出非常的努力和敬业。
虽然我们做了很多工作,但是,来年的任务会更重,压力会更大,还有很多的事情等待着我们,我们将继续挑战下年度的工作,对工作的每一个细节进行检查核对,对工作的经验进行总结分析。
积极进取,开拓创新。
从而百尺竿头,更进一步,达到新层次,进入新境界,开创新篇章,提高酒店的运营效率,为酒店提供一个稳定、便捷的信息平台。
酒店工作总结篇2一年的时间转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广品牌、不断扩大酒店社会影响。
值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、管理情况外聘经理人,理清经营思路。
酒店聘请专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。
引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。
通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。
内部人员整合,实现人尽其能。
通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;
工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;
客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。
顺利完成三星级酒店市级评定工作。
酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。
二、其他方面提高产品质量。
首先,推出广受xx人民喜爱的五碗席,并在其
他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;
其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。
提升服务。
培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx服务成为对外竞争的着力点。
优化采购方式,降低成本。
本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。
提高员工待遇,增加员工福利。
人均工资较前一年增加xxx元左右;
采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。
开展培训。
培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。
三、不足之处客源市场不科学,大型接待所占比例较低;
服务管理不达标,服务意识不浓厚;
各项优惠活动未收到预期效果。
团队缺乏凝聚力及执行力;
管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;
上传下达工作不到位。
人员流动性较大;
服务技能欠缺;
员工队伍文化建设缺失。
四、工作目标中层人员执行力决定酒店运转能力,酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。
将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;
营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。
以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。
由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;
通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。
挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;
基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。
落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;
在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的。
风正济时,正当扬帆远航;
任重道远,仍需激流勇进。
让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的.作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
酒店工作总结篇3在这一年里,xx大酒店有了较大的变化,所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,现对个人工作进行总结。
一、加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:
针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;
针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;
接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;
特别是对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、开源节流、增收节支“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。
为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用;
商务中心用过期报表来打印草稿纸;
督促住宿的员工节约用水电;
控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。
通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:
球迷房、积分卡、代金券等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:
“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。
前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。
前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。
酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象。
新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。
酒店工作总结篇4
一、工作态度我努力做好自己的本职工作,能够严以律己,保持对工作负责的态度。
二、工作内容
1、负责审核票据是否缺少,审核是否有超时房间等无主管签字,招待等是否经过领导批准。
2、负责前台结账账单票据粘贴。
3、负责每日现金收取,负责审核银行是否正确。
4、负责超记录每日发票总额,并与前台开出数额进行核对,如有不对交由前台主管处理。
5、负责购买早餐券、中餐厅结算。
6、负责应收账单审核,审核后保管,客服离店表审核。
7、负责布草录入、水电表录入等。
8、负责每月报税、燃气、电费、电话费、保险等缴纳。
9、负责团购单子的审核,月末结算后看是否有没结算的。
10.负责现金管理、前台零钱换去、负责给供应商付款、打款。
11.负责酒店人员招聘、LED屏信息更换。
12.负责酒店员工的保险、去行政大厅考表交表等。
13.负责每月员工考勤、每月人员工资核算、发放工资。
14.负责会议记录。
15.负责前台备用金盘查、每月两次夜查。
16.负责每月月底现金账、银行账核对确认。
三、工作中的不足
1、在工作中主动性不够、缺乏与领导有效沟通
2、工作中遇事考虑不够周全细致、语言文字功底欠缺
3、虽然半年来我努力工作、但是跟我想要达到的还有很大距离酒店工作总结篇5这段时间来,我作为一名管理者、一名部门政策的贯彻者与执行者,做一份酒店管理半年工作总结,我有责任也有义务去发现部门运行中存在的缺陷,这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。
一、酒店管理总结发挥牵头作用,改善内部和外部的关系。
当前我公司正处在初期的筹备阶段,同时进场进行施工的外部单
位将近十家,我们主动召开了定期施工会议,在开放的状态下研究解决施工过程中所遇到的困难和问题,增进了公司和每个施工单位之间的感情也拉近了各施工单位之间的相互关系,提高了工作效率,推动了工程的顺利进行。
在面对工作压力的同时更需要沟通,以便增加透明度。
定期召集公司内部员工召开全员工作会议,让每一位员工都能了解自己企业目前的状况,了解自己领导的个人魅力,了解自身与其他员工之间的工作关系,只有这样才能减少工作的压力,避免产生工作矛盾,解除员工不必要的担忧,树立起良好的自信心更好的为公司服务。
二、当好参谋助手,竭力协助领导掌控工作全局。
积极主动地参与对外事务,办理各类证章及各项费用的缴纳、年鉴等事项,并与对口监管单位、职能部门处理好人际关系,树立公司良好对外形象,为今后工作顺利开展奠定良好基矗。
对集团下达的文件认真贯彻执行并安排部署,使上级的指示精神落到实处。
利用资源优势,大力推广办公自动化提高工作效率,严肃认真地做好各项文书工作,及时收文、发文、催办一时延误的文件,在完成公司政务、会议等方面的会议纪要的同时,作好对其他相关单位、部门会议精神的传达。
三、统筹酒店有关资源,并合理有效利用,充分改善员工福利待遇。
关键是对员工的待遇进行充分的细分,科学合理分配资源。
酒店员工基本工资不一定要很高,但是员工享受的福利待遇要齐全。
中国现在的酒店存在的一个普遍问题是人员流动大,或跳槽、或转行、或因不满足现状工作消极而被开除。
造成这种情况的因素很多,主要的一项就是酒店业门槛低,竞争激烈,经营成本较高,利润相对低,员工的福利待遇就相对较差。
因此,应充分在酒店承受能力之范围内改善员工待遇。
另一个原因是人们对酒店行业的特殊性的误解,包括认为服务工作是低人一等、没前途等。
这要求酒店人力资源部和部门经理对员工进行科学系统的培训,多做员工的思想工作,纠正他们的错误观念。
还有一个原因就是基层员工的劳动强度比较大,比如客房和餐饮的员工工作,这就要求对员工进行系统培训,让他们掌握规范化的操作方法,以省时省力。
部门经理应该设法形成一个愉快的团结向上的工作氛围,让员工对工作和环境产生乐趣。
任何员工都不愿意长期从事一份十分劳累的体力工作,而从事服务工作的大多是女性,应该将员工的劳动强度控制在合理的范围,以有利于她们的身心健康。
如果员工流失过大,会造成管理和服务的下滑,使酒店丧失核心竞争力。
领班和主管对自己的工作要有计划有条理地开展,避免安排不当错误地增加服务员的工作压力。
酒店最高层没必要过分精简酒店编制,要以保证服务质量为前提来对酒店的组织机构和人员编制进行合理规划。
在酒店管理半年工作总结中,我也有一些其他的感触,高效的管理是企业的生命线,作为一名管理者,是我们的管理在维持着酒店的生命线,我更要找到一条适合自己的管理路线,我能感觉到任重道远。
酒店工作总结篇6xx酒店现有职工230人,其中外来务工人员占10%,下岗职工占
10%,全部职工持有工会证,工会入会率达到100%。
酒店工会按照“组织起来,切实维权”的方针,充分发挥工会作用,在保证工会工作正常运作的同时,把维护困难职工切身利益作为工会生活保障工作的重点,通过一系列富有成效的探索和实践,既实实在在地保障了职工的合法权益,又有效促进了酒店两个文明建设的协调发展,逐步形成了一条适合酒店实际工会生活保障工作的发展之路。
一、健全机制,改善条件酒店基础组织建设非常健全,对经审、女工、劳动争议调解等各委员会有着明确的分工。
在职工生活保障工作方面,着重健全送温暖帮困机制,建立《食堂管理》、《宿舍管理》、《浴室管理》等相关制度,出台《食堂伙食公开台帐》、《职工对食堂建议和意见征集登记表》、《食堂每周菜谱登记表》、《食堂卫生周检查情况登记表》等等,档案资料齐全、规范。
为工会生活保障工作创造一个良好的条件,改善职工健康生活,酒店加强了各项管理的实施。
在食堂管理上,根据健康要求和市场供应情况,提前制订菜谱,并张贴公布,合理调整饮食结构。
逢年过节等传统节日给员工加餐,夏日高温季节,备好绿豆汤、银耳汤等防暑饮品,冬天寒冷季节,为预防流行性传染,备好生姜汤,让职工享受家庭一样的方便和温暖;
在宿舍管理上,每年对宿舍粉刷更新一次,楼到、洗梳室、卫生间由专职清洁员打扫,确保职工拥有一个良好的住宿环境;
在浴室管理上,配置安装了锅炉,24小时供应热水,保证了职工上下班随时可以洗上热水澡。
酒店尽最大可能满足职工日常生活需要,综合反馈信息,职工满意率均在98%以上。
二、鼓励再就业,实施工资改革酒店在促进就业和再就业方面,积极做好下岗失业人员再就业工作,协助政府推进积极就业政策的落实,千方百计地增加就业岗位,争取实现比较充分的再就业机会。
酒店共招进下岗失业人员40人,注重加强业务技能方面的培训,提高他们的服务意识和服务技能,尽早与他们签订劳动合同,同时在人事招聘上,对再就业者给予放宽,为我县再就业提供了良好的平台。
为普遍提高困难职工收入,切实保障职工合法权益,酒店实施工资改革,职工工资考勤实行“四个一”制度。
一员,即工资考勤员,由酒店一名工会委员担当工资考勤员,及时准确掌握企业工资发放情况,并按时如实向经理室反映;
一表,即工资考勤表,由酒店工会统一印制发放,各班组领班每日考勤,月底汇总上报到部门经理,再由各部门经理统一送至考勤员进行统计;
一线,即工资核查热线,对员工公开核查热线,受理职工反映考勤统计过程中出现的问题,以便及时查证;
一评,即考核评比,每季度对各部门工作进行督察,并定期召开总结交流会,研究解决工作工程中遇到的困难和问题,年终进行考核评比,直接与工资相挂钩。
通过改革,工资分配更加清晰、合理,切实做到工资多少人人知。
三、送温暖,献爱心酒店充分认识到为困难群众“送温暖、献爱心”活动是企业工会组织为群众排忧解难根本宗旨的具体体现,应该时刻把困难群众和职工的生活情况、工作问题放在心上,想方设法为他们办实事,做好事,努力解决实际困难和问题。
xx年x月,在响应县委县政府的号召,发出《为生命垂危的母亲捐款》倡议书,为病重的xxx募捐xxxx元;
xx年,组织发动干部、职工参与到“xx扶贫帮困,献爱心募捐资”助困助学活动中去,为贫困学子募捐xxxx元;
xx年,为病重的原酒店职工xx募捐xxxx元;
为县重点工程xxxx筹集xxxx元;
xx年为海啸受灾地区捐款xxxx元;
3月,组织开展“献爱心”活动筹款xxxx元,06年继续“献爱心”筹款xxxx元等等,诸如此类募捐活动举不胜举。
通过不断地努力,酒店“送温暖、献爱心”活动基本经常化、制度化、社会化。
酒店每月为生日员工举办生日聚餐,对新婚员工赠送花篮,对生病员工组织慰问。
为确保职工日常身体健康,酒店配置了医务人员,有针对性地配备了x类xx种药品,每年组织在职职工身体检查一次,每年三八节为酒店工作总结篇7
一、经营情况截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入xxxx万元,其中xxxx收入xxxx万元,xxxx收入xxxx万元;
较去年同期增长xxx万元,实现了经营指标较去年同期增长xx%以上的目标。
完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。
二、管理情况
1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司20xx年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践报告”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。
公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。
公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。
具体做了以下几项工作:
⑴xxxxxx酒店管理有限公司的成立⑵完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。
完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。
二、管理情况20xx年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。
⑶顺利完成了租赁和经营xxxx餐饮的工作,理顺了与宾馆接口
的各项工作。
⑷组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。
设立了餐饮
经营项目部、财务部和综合部。
⑸制定了酒店管理公司工资方案,并通过了xxxx的审核。
新的
激励体系,激励政策更趋市场化。
员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入,还要关心和掌握每月的成本和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。
在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。
通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和创造性。
三、存在的问题1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店。
酒店工作总结篇8伴随着新年钟声的敲响,我们告别了20xx年,满怀激情地迎来了充满希望的20xx年。
在过去的一年里,房务部全体员工上下一心、团结一致、努力拼博,坚定不移的围绕酒店领导提出的工作目标,勤勤恳恳、任劳任怨,积极主动地完成了上级领导交给的各项工作任务,顺利完成了全年营收任务及各项经营指标。
部门在做好日常工作的基础上,不断钻研服务技能,努力提高业务管理水平。
在思想上严要求、在