邢台医学高等专科学校.docx
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邢台医学高等专科学校
邢台医学高等专科学校《生物化学》教学大纲
前言
生物化学是一门基础医学的必修课程，讲述正常人体的生物化学和疾病进程中的生物化学相关问题，与医学有着紧密的联系。
它的理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域，使之产生了许多新兴的交叉学科。
随着近代医学的进展，愈来愈多将生物化学的理论与技术，应用于疾病的预防、诊断和医治，从分子水平探讨各类疾病的发生进展的机制，已成为今世医学研究的一起目标。
现将大纲利用中有关问题说明如下：
一、本大纲配套利用的教材为卫生部计划教材，全国医学高等专科学校教材《生物化学》第五版
二、本大纲内容按“把握、熟悉、了解”三级要求学习及把握。
其中，考试内容中“把握”占70%左右；“熟悉、了解”的内容占30%左右。
“把握”部份要求明白得透彻，包括有关概念及其研究进展等内容细节，并能运用其理论及概念于相关学科的学习及尔后的临床及科研工作；“熟悉”部份要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用；“了解”部份要求能对其中的概念有必然熟悉，对相关内容有所了解。
3、本大纲供三年制临床医学、中西医结合、护理、口腔等专业利用。
4、总教学参考学时为72学时，理论与实验比值约为3：
1，即教学理论学时为54，实验学时为18学时。
具体安排如下：
教学单元
学时分配
绪论
1
蛋白质的结构与功能
6
维生素
2
酶
4
生物氧化
3
糖代谢
6
脂类代谢
6
蛋白质分解代谢
4
核酸结构、功能与核苷酸代谢
4
基因信息的传递
4
癌基因与抑癌基因
2
分子生物学常用技术及其应用
2
细胞信号转导
2
水和电解质代谢
2
酸碱平衡
2
肝的生物化学
4
第一章绪论
[教学目的与要求]
把握生物化学的概念。
熟悉生物化学研究的要紧内容及其与医学的关系。
了解生物化学的进展史。
[教学内容]（1学时）
一、生物化学进展简史
二、生物化学研究内容
三、生物化学与医学
第二章蛋白质的结构与功能
[教学目的与要求]
把握氨基酸的结构及理化性质；蛋白质分子的大体结构、空间结构及理化性质；蛋白质变性、复性的进程。
了解蛋白质的各类分类方式。
[教学内容]（6学时）
一、蛋白质的分子组成
1、质的元素组成特点
2、氨基酸的结构通式，氨基酸的分类、三字英文缩写符号，氨基酸的理化性质
3、氨基酸的连接方式
二、蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构：
蛋白质一级结构的概念及其要紧的化学键。
二、蛋白质的空间结构：
（1）蛋白质的二级结构的概念、要紧化学键和形式：
α-螺旋，β-折叠，β-转角与无规卷曲。
把握α-螺旋，β-折叠的结构特点
（2）蛋白质的三级结构概念和维持其稳固的化学键：
疏水作用、离子键、氢键和范德华引力
（3）蛋白质的四级结构的概念和维持稳固的化学键
3、蛋白质结构与功能的关系：
一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学功能。
三、蛋白质的理化性质
一、两性解离和等电点
二、胶体性质
3、蛋白质的变性、沉淀和凝固
4、紫外吸收和呈色反映。
四、蛋白质的分类
第三章维生素
[教学目的与要求]
把握维生素的概念及分类和在生物体内的功能；
了解维生素与辅酶的关系。
[教学内容]（2学时）
一、概述
1、概念
2、分类：
脂溶性维生素和水溶性维生素
3、维生素的缺乏与中毒
二、脂溶性维生素
VA；VD；VE；VK；
三、水溶性维生素与辅酶
VA与TPP：
VB6与磷酸吡哆胺；VPP与NAD+；VB2与FMN和FAD等。
第四章酶
[教学目的与要求]
把握酶的概念，酶的分子组成；酶促反映的特点；酶的活性中心的概念；底物浓度对酶促反映的阻碍；抑制剂对酶促反映的阻碍；酶原与酶原激活的进程与生理意义；同工酶的概念和生理意义。
熟悉酶促反映的机理；酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂对酶促反映的阻碍。
了解酶的作用原理；酶的分类与命名的原那么；酶在疾病发生、疾病诊断、疾病医治中的应用。
[教学内容]（4学时）
一、概述
酶的化学组成，命名和分类。
二、酶催化作用的特点
高效性，特异性，可调剂性，不稳固性。
三、酶的结构与功能
1、酶的活性中心：
必需集团、结合集团、催化集团及其作用。
2、酶原和酶原的激活：
实质和生理意义
3、同工酶：
概念和生理意义
4、酶活性的调剂:
变构酶和变构调剂;共价修饰的概念和作用特点。
5、酶催化作用机制：
诱导契合学说、临近反映及定向排列、多元催化、表面效应。
四、阻碍酶催化作用的因素
1、底物浓度对酶活性的阻碍：
米氏方程及米氏常数的物理意义
2、酶浓度对反映速度的阻碍
3、温度pH对酶活性的阻碍：
最适温度、最适pH。
4、激活剂和抑制剂的阻碍：
可逆与不可逆性抑制作用，竞争性、竞争性与反竞争性抑制作用。
五、酶与医学的关系
一、酶活性测定与酶活性单位
二、酶在医学上的应用
第五章生物氧化
[教学目的与要求]
把握生物氧化和呼吸链的概念；线粒体的两条呼吸链的组成成份和排列顺序；氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位。
熟悉阻碍氧化磷酸化的因素；胞液中NADH氧化的两种转运机制。
了解其他氧化体系。
[教学内容]（3学时）
一、概述
1、生物氧化的的概念、方式与特点。
2、参与生物氧化的酶类
3、生物氧化中C02的生成
二、生物氧化进程中水的生成
1、呼吸链的组成和作用
2、呼吸链成份的排列顺序
3、胞液中NADH的氧化：
α—磷酸甘油穿梭及苹果酸天冬氨酸穿梭。
三、ATP的生成
1、常见的高能化合物
2、ATP的生成：
底物水平磷酸化和氧化磷酸化
3、高能化合物的贮存和利用
四、其它氧化体系
1、微粒体中的氧酶
2、过氧化物酶体中的氧化酶类
3、超氧物歧化酶
第六章糖代谢
[教学目的与要求]
把握糖酵解、有氧氧化的概念、反映进程；糖原合成与分解及糖异生的进程；正常血糖的来源和去路。
熟悉升高和降低血糖的激素；糖的三条分解代谢途径的生理意义；
了解糖代谢障碍；了解各类糖复合物结构与功能。
[教学内容]（6学时）
一、概述
1、糖的生理功能
2、糖代谢概况
二、糖原的合成与分解
一、糖原合成：
原料、部位、进程及特点。
二、糖原分解：
肝糖原与肝糖原分解的进程、区别。
3、糖原合成与分解的调剂及生理意义
三、糖的分解代谢
1、糖的无氧分解：
糖酵解的概念、反映进程、特点、调剂及生理意义。
2、糖的有氧氧化：
有氧氧化的概念、反映进程、特点、调剂及生理意义。
3、磷酸戊糖途径：
磷酸戊糖途径的反映进程、调剂及生理意义。
4、其它单糖的分解代谢：
果糖，半乳糖。
四、糖异生
糖异生的概念、反映进程、特点、调剂及生理意义。
五、血糖
一、血糖的来源和去路
二、血糖水平的调剂
3、血糖水平异样
六、糖复合物
糖蛋白，蛋白聚糖，糖脂。
第七章脂类代谢
[教学目的与要求]
把握血浆脂蛋白的分类及生理功能；脂肪酸的β—氧化的进程；酮体的生成和利用的部位；酮体生成的生理意义；胆固醇合成的部位、原料和限速酶及胆固醇的转化产物。
熟悉甘油三酯的合成；脂肪酸的合成；甘油磷脂的合成；胆固醇的合成。
了解脂类的概念、分类和生理功能；脂肪酸的其它氧化方式。
[教学内容]（6学时）
一、概述
1、脂类的概念、分类和生理功能
2、脂类的散布
二、血脂与血浆脂蛋白
一、血脂：
血脂的成份和含量。
二、血浆脂蛋白：
血浆脂蛋白的分类、组成、性质、来源及生理功能。
3、载脂蛋白：
载脂蛋白的组成及功能。
4、血浆脂蛋白代谢异样
三、甘油三酯代谢
一、甘油三酯的合成代谢：
合成部位原料、有关的酶和辅助因子、大体进程。
二、甘油三酯的分解代谢：
脂肪动员及其阻碍因素，激素的调剂，甘油三酯的水解进程及关键酶，能量的计算。
磷酸甘油的代谢，脂肪酸p氧化部位、进程及有关的酶。
酮体的生成和利用。
3、多不饱和脂酸的重要衍生物----前列腺素、血栓噁烷及白三烯
四、磷脂的代谢
一、甘油磷脂的代谢
二、鞘磷脂的代谢
五、胆固醇代谢
一、胆固醇的生物合成：
胆固醇的合成部位、原料、辅助因子、关键酶。
二、胆固醇的酯化
3、胆固醇的转变与排泄
第八章蛋白质的分解代谢
[教学目的与要求]
把握氮平稳的概念和类型；必需氨基酸的种类；氨基酸的脱氨基作用；尿素合成；一碳单位的概念、来源、载体、种类和生理意义。
熟悉氨的来源与去路；蛋白质的需要量和营养价值；蛋白质在小肠的腐败作用；α—酮酸的代谢去路；氨基酸的脱羧基作用。
了解芳香族氨基酸的代谢；高血氨症和氨中毒。
[教学内容]（4学时）
一、蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的需要量和营养价值：
氮平稳；必需氨基酸。
3、蛋白质的肠中腐败作用：
胺类的生成；氨的生成。
二、氨基酸的一样代谢
1、氨基酸代谢概况：
氨基酸的来源和去路。
2、氨基酸的脱氨基作用：
氧化脱氨基作用；转氨基作用；联合脱氨基作用；嘌呤核苷酸循环。
3、α-酮酸的代谢：
转变成糖或脂肪；再合成氨基酸；氧化分解供能
三、氨的代谢
一、体内氨的来源
二、氨的转运：
谷氨酰胺和丙氨酸。
3、氨的去路：
鸟氨酸循环；鸟氨酸循环的一氧化氮合酶支路；高血氨与氨中毒。
四、氨基酸的特殊代谢
一、氨基酸的脱羧基作用：
脱羧基产物的生理功能
二、一碳单位的代谢：
一碳单位的概念、种类、生成和彼此转变、生理功用、代谢意义。
3、含硫氨基酸的代谢：
蛋氨酸代谢与蛋氨酸循环；半胱氨酸胱氨酸代谢与活性硫酸生成。
4、芳香族氨基酸的代谢
五、支链氨基酸的代谢
五、糖、脂类、蛋白质代谢的联系及调剂
1、糖、脂类、蛋白质代谢的彼此联系
2、代谢调剂：
细胞水平的调剂；激素水平的调剂；整体水平的调剂。
第九章核酸结构、功能与核苷酸代谢
[教学目的与要求]
把握常见核苷酸的结构、符号和性质；核酸分子中核苷酸的连接方式、键的方向性；DNA的二级结构的特点；tRNA二级结构的特点；DNA的变性和复性概念和特点；嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸从头合成途径的原料、要紧步骤及特点；脱氧核苷酸的生成；嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的分解代谢的终产物。
熟悉核蛋白体RNA的结构与功能；核酸分子杂交原理；嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的抗代谢物及其抗肿瘤作用的生化机理。
了解核酶的结构；尿酸和痛风症与血中尿酸含量的关系。
[教学内容]（4学时）
一、核酸的化学组成
一、元素组成：
CH0NP，其中P含量约为9—10％．
二、核酸的大体结构：
碱基、戊糖和磷酸，核苷及核苷酸的结构和命名；核苷酸的连接方式。
二、DNA的结构与功能
1、DNA的一级结构：
3′，5′―磷酸二酯键的组成。
2、DNA的二级结构：
双螺旋结构模型
3、DNA的超级结构：
核小体结构。
4、DNA的功能:
遗传信息的载体。
三、RNA的结构与功能
1、信使RNA：
真核生物mRNA的加工修饰——加“帽”及加“尾”进程。
2、转运RNA：
一级结构的稀有碱基，二级三叶草结构的特点及三级倒“L”结构的形成。
3、核蛋白体RNA：
原核生物及真核生物的核糖体组成，rRNA的功能。
4、小分子核内RNA
5、核酶
四、核酸的理化性质
1、核酸的一样性质：
核酸的两性。
2、核酸的紫外线吸收：
260nm
3、核酸的变性与复性:
变性与复性的原理、特点，解链曲线与Tm。
五、核苷酸的代谢
一、嘌呤核苷酸的合成：
嘌岭核苷酸从头合成的合成原料、途径、关键酶及抗代谢物。
二、嘧啶核苷酸的合成：
嘧啶核苷酸从头合成的合成原料、途径、及抗代谢物。
3、脱氧核苷酸的合成：
由核糖核苷酸在核苷二磷酸水平上还原生成。
4、核苷酸的分解代谢：
尿酸与痛风症；NH3、C02、β—丙氨酸及β—氨基异丁酸的生成。
第十章基因信息的传递
[教学目的与要求]
把握半保留复制的概念、意义、进程；不对称转录、模板链和编码链；转录的进程；mRNA的转录后的加工；mRNA、tRNA，rRNA在翻译进程中的作用和彼此配合关系；基因表达的概念
熟悉DNA聚合酶、拓扑异构酶、引物酶、DNA连接酶的作用；切除修复进程；逆转录；tRNA和rRNA的转录后加工进程；翻译的进程；乳糖操纵子调剂机制；顺式作用元件和反式作用因子。
了解半保留复制实验；蛋白质生物合成与医学的关系。
[教学内容]（4学时）
一、DNA的生物合成
1、DNA的复制：
DNA复制的特点；复制的进程。
二、DNA的损伤与修复：
突变的意义、引发突变的因素、突变分子改变的类型、DNA损伤的修复。
3、逆转录：
逆转录现象和逆转录酶
二、RNA的生物合成
1、不对称转录：
转录的模板、特点和酶。
2、转录的进程：
起始、延长、终止。
3、转录后的加工：
mRNA的首尾修饰、剪接，tRNA及rRNA加工。
三、蛋白质的生物合成
1、参与蛋白质生物合成的物质:
原料、酶、三种RNA。
2、蛋白质生物合成的进程――翻译：
翻译的起始、肽链的延长、肽链的终止。
3、翻译后的加工
4、蛋白质生物合成与医学：
分子病
四、基因表达调控
1、原核生物基因表达调控：
乳糖操纵子调剂机制
2、真核生物基因表达调控：
顺式作用元件和反式作用因子
第十一章癌基因与抑癌基因
[教学目的与要求]
把握癌基因与抑癌基因的概念及肿瘤发生的机制。
熟悉常见的癌基因与抑癌基因。
[教学内容]（2学时）
一、癌基因与抑癌基因
一、癌基因：
病毒癌基因；细菌癌基因。
二、抑癌基因：
概念及常见类型
二、癌基因和抑癌基因与肿瘤的发生
一、癌基因恶性激活的机制：
点突变；启动子插入；增强子插入等。
二、癌基因激活与肿瘤的发生：
ras基因变异；myc基因变异；neu基因变异等。
3、抑癌基因失活与肿瘤发生：
Rb基因失活；p53基因失活等。
第十二章分子生物学经常使用技术及其应用
[教学目的与要求]
把握限制性核酸内切酶的作用、载体；重组DNA技术的原理和进程；核酸分子杂交技术；PCR的大体原理；DNA芯片技术的大体原理和方式；
熟悉其它工具酶；PCR的大体反映；DNA芯片技术的应用；
了解基因工程在医学中的应用；PCR的应用；基因诊断与基因医治。
[教学内容]（2学时）
一、基因工程
1、基因工程的概念及工具酶：
限制性核酸内切酶等
2、载体：
质粒、噬菌体、病毒等。
3、重组DNA技术的原理和进程：
4、基因工程在医学中的应用
二、核酸分子杂交技术
1、核酸分子杂交的原理和方式：
Southern印迹杂交、Northern印迹杂交、原位杂交等。
2、探针的标记
三、聚合酶链反映
1、PCR的大体原理：
体外进行的DNA的扩增。
2、PCR的大体反映：
以DNA为模板的反映、以mRNA为模板的反映。
3、PCR的应用：
医学、法医、农业环保等。
四、DNA芯片技术
1、DNA芯片技术的概念及要紧类型
2、DNA芯片技术的大体原理和方式：
芯片的制备、样品的预备与标记、杂交、信号检测和数据分析处置。
3、DNA芯片技术的应用：
DNA序列测定；基因表达分析基因组研究等。
五、基因诊断与基因医治
1、基因诊断：
经常使用方式、应用。
2、基因医治：
概念、大体程序、策略及展望。
第十三章细胞信号转导
[教学目的与要求]
把握信号分子的传递方式；细胞信号转导途经；信号分子的种类；受体的种类。
熟悉受体的作用特点。
了解细胞信号转导在医学中的应用。
[教学内容]（2学时）
一、信号分子
1、信号分子的种类与化学本质：
激素、神经递质、生长因子等。
2、信号分子的传递方式：
内分泌、旁分泌、自分泌。
二、受体
1、受体的种类、分子结构与功能：
跨膜离子通道型受体、G蛋白偶联型受体等。
2、受体的作用特点：
高度的亲和力、高度的特异性、可逆性、可饱和性、可调剂性。
三、细胞信号转导途径
1、膜受体介导的信号转导途径
2、胞内受体介导的信号转导途径
四、细胞信号转导与医学
1、细胞信号转导与疾病
2、细胞信号转导与药物医治
第十四章水和电解质代谢
[教学目的与要求]
把握体液的互换特点；水的摄入与排出平稳；钾、钠、氯代谢特点；
钙、磷与骨的关系；
熟悉体液的含量与散布；体液电解质的散布特点；水的生理功能；水和电解质平稳的调剂；钙、磷代谢的调剂；
了解微量元素及镁代谢。
[教学内容]（2学时）
一、体液
1、体液的含量与散布
2、体液电解质的组成、含量及其散布特点
3、体液的互换：
血浆与组织间液的互换；组织间液与细胞内液的互换。
二、水平稳
1、水的生理功能
2、水的摄入与排出：
成人总量约2500ml
三、电解质平稳
1、电解质的生理功能
2、钠、氯代谢
3、钾代谢
四、水和电解质平稳的调剂
1、神经系统的调剂
2、激素调剂
五、钙、磷代谢
一、钙磷在体内的散布与功能
二、钙、磷的吸收与排泄
3、血钙与血磷
4、钙、磷与骨的关系
5、钙、磷代谢的调剂
六、微量元素及镁代谢
铁、锌、铜、硒、碘、氟、镁的代谢。
第十五章酸碱平稳
[教学目的与要求]
把握血液、肺、肾对酸碱平稳的调剂；
熟悉酸碱平稳失调的类型和生化诊断指标；
了解体内酸碱物质的来源。
[教学内容]（2学时）
一、体内酸碱物质的来源
二、酸碱平稳的调剂
1、血液的缓冲作用：
最重要
2、肺的调剂：
以呼出CO2来调剂酸碱平稳
3、肾的调剂：
肾小管的排酸保碱
4、其它组织的调剂
三、酸碱平稳失调
1、酸碱平稳失调的类型：
呼酸、呼碱、代酸、代碱。
2、酸碱平稳的生化诊断指标：
血浆PH值、PCO二、CO2-CP、AB和SB、BE和BD、AG.
第十六章肝的生物化学
[教学目的与要求]
把握生物转化的概念和反映类型；胆汁酸代谢的进程；胆色素的代谢。
熟悉胆汁酸的生理功用；三种黄疸的血、尿、便转变。
了解肝对各类物质代谢特点；血红素的生物合成进程。
[教学内容]（4学时）
一、肝的物质代谢特点
肝对糖、脂类、蛋白质、激素、维生素的代谢作用。
二、肝的生物转化作用
一、生物转化的概念
二、生物转化的类型：
第一相反映：
氧化、还原、水解反映；第二相反映：
结合反映。
三、胆汁酸代谢
1、胆汁酸代谢的进程
2、胆汁酸的生理功用
四、血红素代谢
1、血红素的生物合成
2、血红素的分解代谢
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