白酒制造业产排污系数Word文件下载.docx

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半固态法白酒（152131）包括：

54度以上（）

液态法白酒（152151）包括：

其他白酒（152199）

2）半固态法白酒生产总量不足白酒生产总量的百分之一,因此不同规模等级企业的产污及排污系数均使用同一组数据。

3）所有固态法白酒（152111）、半固态法白酒（152131）、液态法白酒（152151）和其他白酒（152199）的产量均折算成酒度65%（v/v）计。

4）液态法白酒（152151）的产污系数和排污系数取值分两种情况：

若企业通过外购食用酒精勾兑生产白酒则污染较少，将液态法白酒年产量以酒度65%（v/v）进行折算，按此折算量查找“1521白酒制造行业产排污系数表”中相同规模等级的浓香型固态法白酒的相应数据，将所选择的产排污系数乘以10%，得到液态法白酒的产排污系数；

若企业本身带有酒精生产车间，将白酒年产量以酒度为96%（v/v）进行折算，按此折算量查找“1510酒精制造业产排污系数使用手册”中相同原料和规模等级的酒精产品的相应数据，以此作为液态法白酒的产排污系数。

5）固态法清香型白酒的大、小型企业，产污系数及排污系数分别参照浓香型白酒的大、小型企业的数据进行计算。

6）其他类型的白酒生产企业，产污系数及排污系数参照同等规模浓香型白酒企业的数据。

7）对于存在多种原料或不同生产工艺的企业，例如，同一白酒企业既生产浓香型固态法白酒、清香型半固态法白酒，又生产液态法白酒。

普查时应以生产工艺为依据，然后按照生产规模分别统计污染物的产生量和排放量，该企业产排污量为各种生产工艺产排污量之和。

本使用手册中，将白酒企业按产品、原料、工艺、规模等级进行分类：

产品:

白酒；

原料:

高粱、稻米等；

生产工艺：

清香型（固态法白酒及半固态法白酒）、浓香型（固态法白酒）；

规模等级：

不同工况下，按企业实际年产千升65%（v/v）原酒量划分（白酒密度约为×

103千克/千升）：

大型≥5000千升/年

中型2000-5000千升/年

小型≤2000千升/年

本手册中，污染物主要来源于锅底水（包括黄水）、冷却水、洗涤水及湿酒糟水分中含有的污染物（湿酒糟水分中含有的污染物约占总污染物产生量的50%以上），不包括发酵固体糟渣中的污染物。

工业废水量包括锅底水（包括黄水）、冷却水、洗涤水和洗瓶水等水量。

末端治理技术的说明，具体见生物处理技术说明表及组合工艺处理技术表。

生物处理技术说明表

名称

具体方法

好氧生物处理法

活性污泥法、普通活性污泥法、高浓度活性污泥法、接触稳定法、氧化沟、SBR、生物膜法、普通生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法等

厌氧生物处理法

厌氧滤器工艺、上流式厌氧污泥床工艺、厌氧折流板反应器工艺等

厌氧/好氧生物组合工艺

两段好氧生物处理工艺、A/O工艺、A2/O工艺、A/O2工艺等

组合工艺处理技术说明表

组合工艺处理法

物理+好氧生物处理、物理+厌氧生物处理、物理+组合生物处理、化学+好氧生物处理、化学+厌氧生物处理、化学+组合生物处理、物化+好氧生物处理、物化+厌氧生物处理、物化+组合生物处理等

污染物产生量和排放量计算公式：

污染物产生量=产污系数×

产品产量

污染物排放量=排污系数×

不同浓醪液回收率对应的产排污系数

污染物指标

单位

浓醪液回收率（%）

排污系数

工业废水量

吨/千升-65°

原酒

95～99

60～94

40～59

20～39

0～19

化学需氧量

克/千升-65°

15,620

100,554

197,203

274,522

351,841

五日生化需氧量

9,660

62,186

121,958

169,775

217,592

氨氮

351

1,485

1,971

2,457

1521白酒制造行业产排污系数表

产品名称

原料名称

工艺名称

规模等级

单位

产污系数

末端治理技术名称

白酒

高粱

稻米

等

清香型（半固态发酵）

所有规模

浓醪液回收+生物处理法

390,500

4,750

24,500

241,500

1,725

7,350

2,700

335

420

1521白酒制造行业产排污系数表（续1）

清香型

（固态发酵）

2000-5000千升/年①

45

厌氧生物+两段好氧生物处理工艺+气浮

42

230,000

7,000

110,000

2,100

1,450

400

注：

①规模等级为：

≥5000千升/年的企业的产、排污系数参照浓香型白酒相同规模等级的产、排污系数；

规模等级为：

≤2000千升/年的企业的产、排污系数参照浓香型白酒相同规模等级的产、排污系数。

1521白酒制造行业产排污系数表（续2）

浓香型

≥5000千升/年

UASB+SBR工艺

41

206,000

10,300

123,600

3,090

1,380

340

2000-5000千升/年

55

267,500

19,500

160,200

5,850

1,550

495

1521白酒制造行业产排污系数表（续3）

≤2000千升/年

工业

废水量

61

好氧生物处理

59

298,000

44,700

23,840

180,000

13,410

7,152

2,450

980

830