色彩的味觉Word文件下载.docx

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是酸、甜、苦、辣、麻、咸，

食品的任何味道，

都是由这几种原味，

调制配合而成，

食品的色彩，

也就象征食品的味道，

看见青色，

一般给人以酸的感觉....................

2、

那么，

甜味，

应该是什么颜色呢？

一般是黄色，

人们看见黄色，

偏暖的刺激，

一般都给人温馨的感觉................

三、

人们一般回避苦味，

但是，有时候，

人们喜欢那么一点点的苦味，

人们看见什么颜色，

会产生苦味的感觉呢？

看见以下图片资料，

你会产生什么味觉呢

这是咖啡，

对了，

你闻到了一丝丝咖啡的香，

还有一点幽幽的苦味，

让人去慢慢体会人生...................

你看见了什么？

还没开始整哦，

头冒汗，

手发抖，

怕怕.............

为什么？

因为红色，

一般象征辣，

热烈、火爆，

云南的米红椒，

大概是中国最辣的椒哦，

看一眼，

都让人产生热呼呼的感觉....................

五、

什么颜色，

代表香呢？

香有各种香型，

所以，

有同的颜色，

来体现各种香型，

如腊梅花香，

黄桷兰香，

食品的香型，是什么颜色呢？

一般是以下的颜色，

深红色，

朋友，深情地看一眼，

闭上你的眼睛，

用鼻子深深地吸气，

你感觉到了什么？

你想不流口水，

都不行哦，

现在是上午11：

00哦，

离中餐还有点早哦.....................

看见这张图片资料，

你产生什么的味觉呢？

如果是在炎热的夏天，

你会产生一丝凉意，

原来，食品的白色，

象征清淡味道，

四川的口味，偏重，

食品的颜色偏浓，

广东、海南，口味偏清淡，

食品的颜色一般趋淡雅......................

七、

你知道了，

食品的色彩与味觉的相互关系了吧？

中国菜系，

讲究色、香、味聚全，

色居首位，

用色来体现香型，

用色来暗示味

今天是周末，

希望朋友来个美食，

祝朋友周末快乐........................