看看你没见过的水果Word格式文档下载.docx

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原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉引入中国。

无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分。

3、西梅

　　西梅，来自美国加州。

很久以来，人们以为西梅只是女孩们的至爱零食，其实不然，它可以成为所有人的至爱。

西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

西梅芳香甜美，口感润滑。

当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。

西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。

4、牛油果

　　牛油果，樟科（Lauraceae）鳄梨属常绿乔木，全属约50个种，作为果树栽培的仅油梨一种。

外形像一个梨子，外皮粗糙又像個鳄鱼头，人们又常称其为“鳄梨”，其颜色以紫黑色和深绿色较为常见。

5、茅莓

　　茅莓为蔷薇科植物，落叶小灌木，多以药用名薅田藨出现，以根或茎、叶入药。

秋季挖根，夏秋采茎叶，鲜用或切段晒干。

6、橄榄

　　橄榄，又名青果，英文名：

英文名：

Chineseolive,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。

橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。

它是一种常绿乔木，原产中国。

“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。

新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。

橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。

故橄榄产量有大小年之分。

性平，味甘、酸。

清热，利咽，生津，解毒。

用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

7、醋栗

　　醋栗又名灯笼果。

果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，花萼宿存，很像灯笼果，故名灯笼果。

8、仙人掌果

　　仙人掌果（Opuntiaficus-indica）为仙人掌属（Opuntia）植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；

印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。

9、蔓越莓

　　蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。

蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。

10、黄龙果

　　黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种。

11、树番茄

　　树番茄又名木质番茄，农民由国外引进试种台湾番茄外皮柔软，树番茄外皮硬，类似百香果外型，树番茄外皮苦涩不能吃，必须剖开来吃，果实则有番茄的味道，味道相当酸，夹杂甘涩的味道。

树番茄内部是鲜红欲滴的颜色，该种果实颜色鲜艳吃完之后，满嘴鲜红，也是鸟类相当喜欢的水果，红色的果实长在绿色的树梢上，相当显眼。

12、水蒲桃

　　水蒲桃又叫蒲桃，因喜湿，通常生长于河边或河谷湿地得名“水蒲桃”。

水蒲桃是热带果树，在热带、亚热带地区都可栽培，喜湿喜热，年均温度在20℃以上就可开花、结果，一般盛花期3～4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。

果实于5～7月成熟，核果状浆果，内有种子1-2颗。

成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”。

13、山竹子

2013-5-2319:

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　　原产马来西亚，东南亚热带地区有数百年的栽培历史。

中国台湾种植较早，海南的文昌、琼海、万宁和保亭有种植。

山竹子营养丰富，果宜鲜食，也可制果冻、果汁，树皮含黄色树脂，可作商业藤黄原料。

14、嘉宝果

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　　嘉宝果果实状似葡萄，故又称树葡萄，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45呎，米色薄树皮随著树干增大而脱落，很像巴乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至3000呎多有，最大低温耐度约零度左右，但不同种类的嘉宝果各有差异。

15、覆盆子

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　　覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。

覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。

16、鸡蛋果

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　　百香果，俗称“巴西果”，原产于巴西，属西番莲科。

因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

17、毛叶枣

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　　毛叶枣（又称印度枣、台湾青枣）属鼠杨科枣属果树，因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果，因而毛叶枣又名“热带小苹果”。

过去由于缺乏优良栽培品种，致使该果树推广种植面积较少。

近年来，由于新的优良品种的选出，中国台湾发展较快，面积已达数千公顷，果价高达100元新台币（合人民币27元/KG）。

目前长势喜人，今年可收获。

的确是一种投资少，见效快，效益好的热带果，毛叶枣产品除鲜食外，还适宜加工，用途广泛等特点，且口感好，营养丰富，市场需要殷切。

18、释迦

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　　佛头果又名番荔枝，原产热带美洲，为热带名果，果实为球形聚合果，食用部分为假种皮，乳白色，味道极甜，有芳香，果实营养丰富，其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居大部分水果之首，除鲜食外，还可制作果酱、果酒、饮料，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

19、黑柿

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　　黑柿是我国柿品种中的珍品。

20、西番莲

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　　西番莲是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。

据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。

它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；

也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

目前世界上对西番莲的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加，需进口大量西番莲原浆。

21、刺角瓜

　　刺角瓜，又名非洲角瓜。

黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。

刺角瓜的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。

原产于非洲喀拉哈里沙漠，现在加洲和新西兰均有培植。