水产品加工实验室高科电子信息实验室及组建博士后工作站项目可研报告申报书Word格式.docx
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四、主要技术经济指标表
序号
经济指标名称
单位
数量
备注
1
成果数量
1.1
申请专利
项
3
1.2
授权专利
1.3
完成新产品技术项目数
37
1.4
列入省级以上重点计划项目
2
新增设备仪器数量
台套
49
新增加人数
人
15
4
水
吨
10000
5
电
万度
53
6
固定资产投资
万元
579
7
资金筹措
8
企业自筹
229
9
企业银行贷款
200
10
申请专项资金
150
11
建设期
第二章企业及技术中心基本概况
一、企业经营情况和主要经营指标
xxxxxx集团从一个五万元起步的乡镇企业，在依靠技术创新、科技进步带动产业发展战略指导思想下，迅速成长为一家综合性工业企业、国家大型企业，省重点培育的100户“专精特新”企业、省民营科技创新企业、省民营经济十强企业/进入二十一世纪，在企业技术进步的大力推动下，三年跨越三大步，至2003年底，集团实现产值53643万元，销售收入52046万元，实现利税8812万元。
企业总资产42875万元，净资产25776万元，固定资产净值9800万元，资产负债率39.94%。
2004年安徽富煌集团生产经营将迈上一个新台阶，预计年销售收入将突破7亿元，利税近亿元。
2001-2003年企业经营指标一览表
经营指标
2001年
2002年
2003年
销售收入
15872
28174
52046
税金
473
786
2845
资产总额
10052
22167
42875
净资产
6269
11800
25776
资产负债率
34.63%
44.64%
39.94%
净资产增长率
24.68%
88.22%
118.44%
二、企业技术中心技术基础和相关技术成果
xxxxx集团技术中心具有较强的技术基础、居于较强的技术创新研究能力、研究及成果转化的成功经验，是省级技术中心、民营科技创新企业拥有省级高新技术企业，同时集团公司十分重视集团技术中心工作，把企业技术中心摆在增强企业综合实力的核心地位。
又进一步加大了技术进步中心得科技投入，取得了丰硕的技术创新成果，有效地推动企业跨越式发展。
（一）科研成果
1.淡水水产食品研发
集团技术中心组织精干的技术力量，以xxx流域的淡水水产品为原料，吸收国内外先进的淡水水产品食品技术、工艺，研制出10多个淡水水食品主要有：
麻辣凤尾鱼，糖醋凤尾鱼、熏欲快、斑点叉尾回、冻鱼片、速冻虾仁、盐水虾、冻蟹酱，已经投入市场，显示出良好的经济效益。
同时引进美国高产特色鱼种斑点叉尾回，进行无公害技术养殖，开发出我国新的水产品种，已获得农业部无公害农产品认证。
2.多高层钢结构住宅体系研发
集团技术中心针对我国钢结构建筑技术发展趋势，组织本技术中心的专业技术骨干，并与上海同济大学组成联合研发中心，开展了该方面的研发拟立专题--《中小城市建设中的新型轻钢结构住宅体系研究和应用》，经省经贸专家评审，皖经贸技术（2003）266号文批复，本专题研发被列为“xxx年xx省第二批技术创新项目计划”成为全省100个重点技术创新重点项目之一。
3.高档室内工艺引进和研发
集团技术中心从2000年开始就对该项目进行市场调研，并做前期论证。
同时德日等国家外商进行商务洽谈，就设备和技术引进做了多回合商谈。
获得大量经济技术信息的基础上，集团技术中心组织8名技术人员，对高档室内工艺门进行研究。
主要是消化吸收国外技术，改进引进国外的生产工艺，使之适合我国国情，更具有可操做性；
研究工艺门原材料（木材）材质处理问题，解决高热高压模压成型中的关键技术项目指标。
经过2003年一年的攻关，现上述各项研发任务已完成，并进行了中试，获得了食用性技术成果，并编制企业技改项目《中高档多材性门窗系列开发技改工程》上报市、省计委获准立项，并被列为xxx省“861”行动计划，作为八大基地建设中重要项目。
4.“800MHZ列尾和列车接近预警专题研发
集团技术中心下属的xxxx技术研发小组，成立该项目的专题组，自立项目，开展对《800MHZ列尾和列车接近预警系统》研发，采用模块化设计原理没，开展硬件系统的状态调用相应的函数处理，使软件系统简单易懂，并可进行功能扩展和软件升级，运用宏定义、初试化、主程序、功能函数、中断处理等子程序组成整个系统程序，从而研发出“800MHZ列车运行动态信息平台系统“成套设备（12台）。
该项目研发成果；
2002年底完成铁道部组织的静态测试；
2003年2-3月完成上倒测试；
2003年3月，产品通过xxx省电子产品监督监督检验所检验，检验合格；
2003年4月，通过了xxx省科技厅组织的鉴定，鉴定结论“项目处于国内领先水平，填补了国内空白”；
2003年9月，通过了铁道部技术司组成的科技成果鉴定；
2004年上半年在成坤铁路和南昆铁路上完成中试；
2004年7月编制项目报省发改委，被列为“xxxx省2004年高技术产业化项目计划”，现正在实施。
5．FH0201数话同传装置通过省科技厅的成果鉴定，填补了国内电子领域的一项空白，达到世界先进水平。
6．开发的SQ、KC系列新型烟草机械刀片研发，填补国内空白，替代进口。
7.国风BOPP厂房建筑设计、施工全秀，获得国家钢结构金奖。
三、技术中心研发队伍、实力及主要科技骨干情况
xxxx集团技术中心拥有一支结构合理科技素质高的、技术管理经验丰富的人才队伍，中心从事技术研发和创新的科研人员占企业工程技术人员总数的在2003年、2004年上半年均为15%，中心高级以上职称比例为43%，硕士以上和享受政府津贴的技术带头人4人，主要技术带头人均为中高级专业人才，在其领域内拥有较高的技术研发创新能力。
主要技术骨干人员情况一览表
姓名
性别
出生年月
学历
职称
技术领域
专家类型
男
博士
高级工程师
信息与通信工程
国家级中青年专家
Xxx
省青年专家
副研究员
钢结构建筑
部级政府津贴
女
硕士
工程师
水产食品与加工
四、现有技术中心的装备条件及主要技术障碍
xxxx集团技术中心现有一家轻钢结构房屋建筑研究所，钢结构实验室、三个联合研发中心和电子信息研发基地。
集团技术中心为加强技术中心的研发工作力度，2003年进一部加大了技术研发部门软硬件投入，新增了各类研发工作必备的仪器46台，投资额达到176万元。
加强技术中心的信息化该建设，从12公里外引接了宽带光缆，建立技术中心信息出。
抽调专业人员专门从事技术信息的收集、研究‘在集团公司信息中心的帮助下建立了技术中心OA办公自动化系统，有效的促进可企业技术中心技术装备条件改善和技术实力的提高。
技术中心现在面临的主要技术障碍主要有以下几点：
1.淡水水产食品中鱼肉蛋白质的变性；
2淡水鱼综合利用关键技术鱼糜中的雷溃温度控制、鱼鳞提取胶原蛋白、鱼骨中提取过磷酸钙粉技术工艺；
3.列车安全运行中列车完整性问题；
4.山区铁路800MHZ电波弱场问题。
第三章项目建设必要性
一、项目提出的背景
科学技术的发展，已经发展成为推动经济发展的“第一导磁率”。
技术创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力增长和社会进步比以往任何时候都更加依赖技术创新和高新技术产业的发展，在日趋激烈的国际、国内竞争中，竞争的核心是综合竞争实力的竞争，而创新力是这场竞争的制造点。
谁占据了创新力这一竞争的制造点，谁就会在竞争中利于不败之地，世界范围内的经济竞争逐渐向技术竞争的放心发展，技术能力已经成为企业实力的象征，成为促进企业跳跃式发展的助力器。
企业最终的目的是把自身塑造成具有竞争力的市场主体，要具有自己鲜明的主营业务，具有自主知识产权的核心技术，具有引导市场需求的主导产品，这样才能够经受住市场的考验，企业才具有发展的潜力。
因此，技术创新力量的强弱是企业技术能否持续发展的关键因素之一。
xxxx集团技术中心根据集团产业布局特点、以不断适应变化的市场环境，及时开发出符合市场需要的新技术、新工艺、新产品为指导思想，走“产学研”结合的技术创新发展战略。
同时广泛吸收、引进高等院校和科研院校的相关技术成果，以适合的合作方式联合研发。
二、相关产品的市场分析
（一）淡水水产品食品的市场分析
淡水水产品食品不仅蛋白质含量高，且淡水水产食品的蛋白质结构非常有利于人体的消化、吸收：
淡水水产食品的脂肪属于高度不饱和脂肪，与其他动物的饱和脂肪不同的是。
他对人体的健康有益无害。
多食鱼类等水产品加工食品不仅不会引起血脂及心血管病，而且能够促进人体免疫功能的增加。
在淡水水产品食品加工食品中同时也富含丰富脑磷脂、卵磷脂，他能够促进人类智力的发育，符合人们的健康消费的理念，得到广大消费者的认可。
随着水产品深加工食品成为人们健康、安全的食品来源，水产品深加工业必将拥有广阔的市场空间。
（二）800MHZ列车运行动态信息平台系统产品市场分析
根据铁道部提供的资料，至2000年，我国国内铁路运行的机车目前约为15000部，铁路沿线车站约1500个、道口10000个，个人接收终端100000个（据铁道部2000年公布数据）。
机车上的列车接近告警设备售价为35000元/台至30000元/台；
道口接近告警设备的售价约为25000元/台，站台售价约50000元/台，个人接收注端售价约为210元/台。
因此总的列车运行安全技术装备市场容量为4.5亿元至5.25亿元，道口设备市场容量为4亿元，站台设备容量为0.75亿元，如果考虑到数据传输、人身接近告警接收装备，市场容量将会很大，估计在20亿元。
另外，依据铁道部门的规定，机车上的设备每5年要做一次更新，所以，市场容量相当可观、同时市场也是相当的稳定的。
三、国内外相关技术和产业状况和发展趋势
（一）水产品加工相关技术和产业状况和发展趋势
1.国内技术概况
改革开放以来，一批国外先进的技术如：
真空浓缩、微胶囊、微波、高压杀菌、冷冻关联等应用于水产品深加工领域。
目前我国水产品深加工技术领域，进行鱼糜技术、鱼片及其下脚料综合开发研究技术较先进的有中国水产科学院、中国农业大学、东北农业大学等大专院校、科研院所。
目前他们已经开发出的各种鱼糜制品、鱼片生产技术和生产工艺都是以海水鱼类为主。
而淡水鱼类的冷冻鱼糜、鱼糜制品、鱼片技术目前尚没有攻克关键技术，还处于研究阶段，其中xxxx集团与上海水产大学联合成立水产食品研究技术中心的技术研究阶段在国内处于了领先地位。
2.国外的技术发展概况
国外淡水鱼类深加工技术以日本、韩国、美国技术最为先进，其中美国的HACCP水产品认证，在业界享有相当高的声誉。
最近美国开发出新的一套生产加工水产品的安全设备。
设备命名为SKABAC体系，主要通过PH控制水表面清洁和细胞矩阵运算、细胞呼吸和睡眠过程来消除细菌。
该体系的技术将产品附上一层保护性的包装物，可以起到改良环境的作用、阻止进一步造成食品污染和延长保质期的作用，已经通过美国FDA认证。
日本、韩国已经研究出浓缩鱼肉蛋白技术。
这些技术的研究基础是以海水鱼类为原料作为研究对象。
在淡水鱼类深加工及废弃物综合利用技术方面，现在日本已经开发出利用生物分子技术提取物质作为食品添加剂和美容护肤品。
3.当今国外的技术发展趋势，主要体现在以下几个方面：
①生物分子技术应用，副产品的综合利用的研发；
②绿色食品制造技术和关键设备研发；
③以食品安全、卫生生产关键的研发。
④由以前重视海水水产品加工技术逐渐转移到淡水产品加工技术上的趋势；
⑤吸收、引进国外的淡水产品和蔬菜深加工技术转移到自主开发、拥有自主知识产权的趋势；
⑥开始应用超临界流体萃取、膜分离、短程分子蒸馏技术。
（二）列车运行动态信息平台系统相关技术和产业状况和发展趋势
1.技术发展状况
国外的“列车安全运行信息系统平台”的技术应用与发展主要集中在发达国家,在日本和德国、法国的高速或准高速铁路上，机车的安全运行动态信息平台系统技术十分先进，例如在日本新干线安装的列车运行动态信息平台系统，其技术上采用先进的磁电自动感应技术可以实现功能包括：
（1）、调度人员实时监视列车运行状况，调度列车的行程；
（2）、机车在运行过程中通过信息平台系统不断向外发送并接收警告信息；
（3）、通过“列车安全运行信息平台系统”可将列车运行的各种数据适时传送至调度中心；
（4）、准确的告知列车所在的运行位置与目的地之间的所需要的时间。
在法国和德国在也是采用的先进的磁电感应技术，对列车运行过程采用全自动化操作与监视。
2、国内技术现状
为了适应我国近年来铁路建设和运营发展对管理现代化提出的更高要求，铁道部加强铁路信息化建设，铁路运输管理系统（TMIS）初具规模，调度指挥管理系统（DMIS）也基本建成。
同时铁道部为解决困扰列车提速和运行安全技术问题，在90年代开始进行铁路列车安全运行信息技术的专项研究。
目前在国内的在列车运行动态信息平台系统上进行技术研究有南京中基、北京希电、通号设计院等公司和研究院所，技术上多采用GPS和磁电感应技术，多数还处于研究阶段，技术上尚没有达到成熟。
xxxxx科技有限公司在2002年开始组织以公司法定代表人xxx为组长的技术研发组，进行技术攻关，成功的研制出“800列车运行动态信息平台系统”，通过了xxx省科技厅和铁道部的组织的科技成果鉴定。
在国内技术上具有领先地位，填补了国内的空白。
3、技术发展趋势
从发达国家列车安全运行信息系统技术的发展历程来看，那些功能单一、各成体系、无法实现相互标准稳定连接的技术必将被逐步淘汰，我国的铁路安全运行信息系统技术也必将朝着功能多元化、接口标准化，信息的采集、传送、接收和发布动态化，系统集成化和多频段、扩展性方向发展。
只有符合上述方向和要求的铁路安全运行信息系统技术才能够解决铁路提速运行与安全运行的矛盾。
四、关键技术突破对产业技术作用及产业关联度分析
（一）水产品加工关键技术突破对产业发展的作用及产业关联度分析
1.淡水鱼类的冷冻鱼糜技术的关键技术
在淡水鱼类的冷冻鱼糜的关键技术中最重要的是擂溃工艺，是加工制品质量优劣的关键，必须严格按工艺操作；
经过研究，得出在擂溃的过程中必须严格控制温度，一般情况下擂溃时间每增加5min，鱼肉温度就会增高1℃左右。
擂溃机要有夹冰槽可放碎降温，空调温度应控制在5-10℃，擂溃过程鱼糜温度不能超过10℃，温度太高会导致鱼肉蛋白质变性；
但温度也不能太低，温度低于0℃时加入精盐会使鱼肉再次冻结成块，影响擂溃效果和鱼糜质量。
经过多次研究试验温度的要求范围为0-10℃，而多次试验后总结温度在2℃时最为适宜。
擂溃分为空擂、盐擂、味擂3个阶段。
空擂：
将经过处理好的原料鱼（60%）与解冻好的冷冻鱼糜（40%）放入擂溃机，擂溃5-10min,进一步破坏鱼肉组织；
盐溃：
空擂后填加2%-3%的精盐，继续擂溃20-30min此时鱼肉逐渐变得粘稠，鱼肉中的盐溶性蛋白质渐渐溶出，这一过程叫盐擂。
盐擂工序对鱼糜弹性形成极为重要；
味擂：
盐擂后加入白沙糖、淀粉等辅助材料，继续擂溃10-15min，总擂溃时间为35-50min，擂溃时间不够，则盐溶性蛋白的溶出少，弹性形成能力差，擂溃时间长，则鱼肉温度升高，导致肌动蛋白变性，影响鱼糜的弹性的形成。
2.鱼片的关键技术与工艺
淡水鱼肉质优良，但鱼体内水分含量较高，易腐败变质，因此在鱼片技术开发过程中微生物的控制成为关键技术。
本项目将采用微波法进行杀毒消菌。
鱼片制成不同品种的鱼片，其工艺是不同的，有一定的相似性。
其关键工艺在漂洗阶段：
鱼片中含有血液，特别是淡水鱼含血较多，人工放血后采用循环干洗的方法，用空气压缩机使其激烈翻滚，洗净血污。
漂洗的鱼片洁白有光，肉质较好。
同时为提高出肉率我们引进美国多聚磷酸盐注射技术和设备，其生产工艺是将打碎后的鱼骨、鱼内脏和多聚磷酸盐一起注射入鱼片中，研究能够将出肉率提高到50%。
其关键工艺为：
原料鱼预处理——冻结、冻藏——解冻（加抗氧化剂）——去鳞——清洗1——剖片（三片）——修整（挑虫）——去刺——清洗2（加抗氧化剂）——单冻——分级——镀冰——包装——成品保管。
3.产业关联度分析
水产品的加工业不是一个独立的行业，其涉及养殖、加工、生物、食品等诸多领域，与各行业之间有着密切的联系。
①项目建设促进水产品加工技术的发展
本项目建设是集团增强企业自身技术创新力量，根据集团产业的发展战略来建设的，项目的建设将使集团技术中心的水产品加工技术达到国内领先水平，促进企业的技术水平的进步，有效推动水产品加工技术的进步。
②项目建设完成后进行产业化开发可提供部分劳动力就业机会。
本项目中的技术研发成功，进行产业化开发是技术含量高，劳动密集型加工项目，有效的解决农村富余劳动力或一部分城镇下岗职工就业，减轻了地方政府的劳动就业压力，增加了农民的收入，促进了社会稳定。
③项目建设可增强员工科技意识
在项目建设和运行中，能够使员工清楚的认识到技术创新在对促进企业发展的巨大作用和产生的效益，了解到必须尊重技术创新，同时也让其感受到技术的重要性。
在知识经济的时代，没有与时俱进的意识，最终的结果就是淘汰。
项目建设也让人们看到：
技术创新体系正在悄然发生变革，以市场需求为导向。
（二）列车运行动态信息平台系统关键技术突破对产业发展的作用及产业关联度分析
1.本项目信息平台系统关键技术的突破成功解决了多协议、多制式信息传输兼容性问题，系统的精确定位和精确报警问题以及无线通路上高速、准确的数据和语音的传输问题。
问题的解决对我国铁路运行安全和铁路信息化建设有着重要的意义和深远影响。
主要是：
①缓解了困扰铁路系统多年的列车提速与安全运行这一对矛盾问题，为列车的安全运行和道上作业人员的安全提供了可靠的技术保障，减少了财产损失和人员伤亡事故的发生。
②为我国铁路安全运行科学管理提供了信息技术支持，同时为下一步发展高速列车安全运行信息管理提供了必要的技术基础。
2.产业关联度分析
1、将进一步推动我国铁路信息行业的发展
随着铁路体制改革的深化和社会主义市场经济的发展，铁路信息化建设实现了跨越式发展。
“九五”期间我国铁路部门加大了信息化建设的投资力度，取得了新的成绩，尤其是铁路运输管理系统（TMIS）初具规模，货票信息90%进入计算机系统管理。
TMIS系统目前已连接了全国700个车站、7000多个计算机售票点，实现了异地售票，方便了广大旅客，也提高了铁路运营效率。
但是，铁路信息化建设目前面临着一个新的发展瓶颈，即反映列车安全运行状态的底层信息系统不健全，且目前已采集到的数据尚不能做到动态实时发布，这就造成上层管理指挥系统在很大程度上依赖经验判断、缺乏精确性，影响我国铁路系统进一步提速战略的实施。
“800MHZ列车运行动态平台系统”能够建立一个列车安全运行动态信息平台，贯穿列车运行安全状况的底层信息系统与上层信息指挥、预警系统之间的联系，很大程度上解决目前我国铁路部门信息化建设进程中的瓶颈问题，对铁路信息行业的发展将起到积极的推动作用。
2、将推动xxxx省电子信息设备制造产业的发展
项目中的800MHZ列车安全运行动态信息系统平台产品由软件和硬件两部分组成，具体包括机车车载信息发布平台、便携式呼叫器（巡道工或铁道沿线作业人员使用）、列车预警设备Ⅰ（有人道口或无人道口使用）、列车预警设备Ⅱ（铁路沿线施工或防洪使用）、列尾风压检测电台以及其他设备等。
项目开发成功后，进行产业化实施后将产生超亿元的经济效益，有力的推动安徽省电子信息设备制造产业的发展。
五、项目建设的意义和必要性
1、是贯彻国家政策、推动企业向高新技术产业化方向发展的需要
当今世界科学技术突飞猛进，高新技术成果向产业化方向发展已经成为科技和经济发展的鲜明特征，并成为促进社会经济跨越式发展的强大动力。
以资源消耗和资金投入为主要推动力的传统发展方式已难以为继，经济发展的后劲将取决于技术创新能力和高新技术产业化水平的提高。
加快技术进步，实现高新技术产业化成为推动我国经济与社会快速健康发展的必然选择。
国家、省和各级地方政府为此制定了一系列高新技术产业化发展的新政策，2004年7月份国家发改委、商务部、科学技术部联合公布了最新的《当前优先发展高技术产业化重点领域指南》（2004），安徽省政府在皖政（2003）102号《安徽省高新技术产业化实施方案》中明确提出“先进适用技术改造传统产业的要求，加快我省高新技术产业化项目的实施”，“积极稳妥的推进和进行政策指导，扶植有特色的产业化基地建设”。
要求企业加大科技创新力度，面向市场，大力推进高新技术成果转化，推动高新技术产业化发展，以实现企业的高水平发展。
项目的产业化正是贯彻国家、地方关于发展高技术产业化发展战略政策的要求，充分利用企业技术创新成果，加快科技成果产业化进程，增加新的经济效益和社会效益。
2、是企业产品技术完善与开发的关键
我们所处的时代，是科学技术飞速发展的时代，大量的新技术、新材料、新工艺、新品种不断创新涌现。
与此相适应，企业产品的无形损耗或技术损耗越来越大，产品的经济寿命周期也越来越短。
因此，企业只有不断完善产品技术、工艺水平才能够在市场上占有一席之地。
安徽富煌集团技术中心建设本项目的目的就是通过强化技术创新，用高新技术、高附加值产品优化产业结构。
3、能够促进企业的技术创新活动，技术水平的提高
一个企业要研究开发新产品，就必须采用当今世界上最新科学技术成果，否则，生产出的产品就不成其为新产品。
对一个企业来说，最新技术成果获得一般有三个途径：
一是通过本企业的独立进行的基础科学和应用科学的研究活动获得；
二是通过联合技术开发，即通过本企业独立进行的技术研究和技术引进相结合的方式获得；
三是：
通过纯技术的引进获得。
本项目的建设是属于前两种，是企业的技术创新活动，本项目通过与上海水产
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