饲料原料验收标准11070.docx
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饲料原料验收标准11070
饲料原料验收标准
说明为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求，为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在总结过去经验的基础上，结合政府有关规定，重新修订了这套《饲料原料验收标准》。
现对编制与使用作如下说明。
一、编制依据
1、相关的饲料工业标准
2、市场饲料原料的供应情况
3、公司的产品标准
二、使用说明
1、指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。
其中：
★★为安全指标等，必须检测；★为推荐检测指标；无标示者为参考指标；大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器，用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测的指标，故不再列为必须检测指标；
2、本标准规定的安全指标等必须全部检验。
3、本文件规定的指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部或片区配方师，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。
4、原料验收工作要尽量前移，查看供应商提供的检测报告，通过加强对供应商的质量、信誉评估，从源头控制不合格原料进厂。
5、根据实际操作编制检验单或报告单，如实记录检验结果，并经品管员审核签字后保存3年。
一、谷物与块根类
玉米1
小麦2
皮大麦3
裸大麦4
燕麦5
稻谷6
高粱7
木薯干8
甘薯干9
二、谷物加工副产品
全脂米糠10
脱脂米糠粕11
粗糠12
碎米13
次粉14
麸皮15
大麸皮16
小麸皮17
粉头18
小麦胚芽粉19
黄豆皮20
玉米皮21
三、植物油粕类
大豆粕22
脱皮大豆粕23
花生粕24
花生饼25
菜籽粕（低硫苷）26
菜籽饼（低硫苷）27
向日葵粕28
向日葵饼29
棉籽粕30
棉籽饼31
芝麻粕32
红花籽粕33
棕榈核粕34
椰子粕35
亚麻仁粕36
玉米胚芽饼37
玉米蛋白粉38
大豆浓缩蛋白39
棉籽蛋白40
豌豆蛋白粉41
四、动物性原料..
鱼粉42
肉骨粉43
肉粉44
血粉45
脱脂奶粉46
乳清粉47
乳清蛋白精粉、乳清再制粉48
水解羽毛粉49
内脏粉、肝脏粉50
虾糠51
乌贼膏52
鱼溶浆、渔溶粉、混合渔溶粉53
虾粉、虾壳粉、蟹粉、蟹壳粉54
南极虾55
乌贼粉、乌贼内脏粉56
五、油脂类
精炼鱼油57
玉米油58
动物油脂59
精炼棕榈油•…60
油脂粉末61
籽油62
豆油63
糠油64
六、食品工业副产品
6•糖蜜65
酒糟粉66
酒酵母67
啤酒粕68
芽根69
酒工业副产品70
玉米酒精糟可溶物71
油粕72
6.豆渣73
柑橘渣74
苹果渣75
甜菜渣76
七、其他单味原料
蓿粉77
白三草粉78
甘叶粉79
蚕豆叶粉80
81
螺旋藻粉八、矿物质
磷酸氢钙82
磷酸二氢钙83
石粉84
贝壳砂85
食盐86
附件187
附件288
附件393
」、谷物与块根类玉米
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标
★★水分％W
★粗蛋白质％》
粗纤维％W粗灰分％W
★容重g/L>
赖氨酸％》
苏氨酸％》
蛋氨酸％》
胱氨酸％》
710
685
660
适用范围：
本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品饲料用玉米。
感官性状：
色泽：
黄或金黄色
气味：
无虫害、无霉味、无异味异臭。
熏蒸后的玉米需通风一周后方能投入生产。
非营养指标
杂质％W
★不完善粒（总里）％w其中：
生霉粒％W
★黄曲霉毒素ug/kgw
10
10
10
小麦
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
★粗蛋白质％》粗纤维％W灰分％W赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
非营养指标
★容重g/L》
★不完善粒％w热损粒％w皱缩粒％w杂质总量％=其中矿物质％w
790
750
710
适用范围：
本标准规定了饲料用小麦的质量指标及分级标准。
适用于饲料用冬小麦和春小麦。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
熏蒸后的小麦需通风一周后方能投入生产。
皮大麦
项目
一级
二级
三级
四级
物理性状指标
营养指标★★水分％W
适用范围：
★粗蛋白质％》
本标准规定了饲料用皮大麦的质量指标及分级标准。
适用于皮大麦，即
粗纤维％W
有稃大麦。
灰分％W
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
非营养指标完整颗粒％》损坏粒％W热损粒％W外来物％W碎粒％W小颗粒％W异色粒％W
裸大麦
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标
★★水分％W
适用范围：
★粗蛋白质％》
本标准规定了饲料用裸大麦的质量指标及分级标准。
适用于商品用裸大麦（米大麦、
粗纤维％W
元麦、青稞）。
灰分％W
赖氨酸％》
感官性状：
苏氨酸％》
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
蛋氨酸％》
胱氨酸％》
燕麦
项目
一级
二级
三级
四级
物理性状指标
营养指标★★水分％W★粗蛋白质％》粗纤维％W灰分％W粗脂肪％W钙％》磷％》赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
非营养指标正常燕麦含量％》热破坏粒％=外来物％w野生燕麦％=
适用范围：
饲料用大麦粒需含80%以上完整大麦粒，热破坏粒在3%以下，外来物6%以下，非大麦杂物20%以下，野生燕麦10%以下。
感官性状：
颜色：
淡灰色至淡褐色
味道：
新鲜带甜的大麦味，不可出现霉味。
细度：
90〜95%可通过标准筛。
比重：
〜1
稻谷
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标
★★水分％W
★粗蛋白质％》粗纤维％W灰分％W
适用范围：
本标准规定了饲料用稻谷的质量指标及分级标准。
适用于饲料用带壳的水稻谷食。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
夹杂物：
不得掺入饲料用稻谷以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应说明。
高粱
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》粗纤维％W灰分％W赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
适用范围：
本标准规定了饲料用高粱的质量指标及分级标准，适用于饲料用的高粱籽实。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
甘薯干
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白％》粗纤维％W灰分％=粗脂肪％w钙％=磷％》赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
0.08
适用范围：
本标准规定了饲料用甘薯干的质量指标，适用于饲料用甘薯干。
感官性状：
片状或细条状，无尘土粘结物，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
木薯干
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
适用范围：
★3粗蛋白％》
本标准规定了饲料用木署干的质量指标。
适用于成熟的木署块根经切片、干燥后的饲料用去毒木署
粗纤维％w灰分％W
干。
粗脂肪％W
感官性状：
钙％=磷％》赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
片状、条状或不规则形状。
色泽一致，无规则的白色，无发酵、霉变、结块及异味、异臭。
非营养指标：
氰化物ppmw
100
二、谷物加工付产品类全脂米糠
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
★粗蛋白质％》
适用范围：
伞斗、［/」企七［［壬口rH斤广RMS亠FH士匠壬士屋口口才#合0曰/\怖无令二>%厶口匕、存f甘rH台匕仝/【、
糙米精制过程屮所脱除之果皮屑，种皮屑及胚牙寺混合物称之为全脂米糠，其内亦可冃匕含少
粗纤维％W
量不可避免的粗糠、碎米及碳酸钙，粗纤维含量在13%以下，如果碳酸钙含量在3%以上，
★粗脂肪％》钙％=
则米糠名称上应附注之。
磷％》
感官性状：
粗灰分％W
颜色：
淡黄色或淡褐色。
味道：
米糠特有的风味，不可有酸败，霉味及异臭味。
非营养指标：
质地：
粉状，略呈油感，含有微量碎米、粗糠，其量应在合理范围内，不可有虫蛀、结块现
镉ppm<
1
象。
八八八ppm<
比重：
〜1。
注意：
降低贮存温度及添加EDTA均可延缓氧化酸败的速度，至于抗氧化剂的添加对酸败进行无抑制效果。
脱脂米糠粕
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
适用范围：
★粗蛋白质％》
本标准适用于以全脂米糠为原料以浸取法或预压浸取法取油后的饲料用米糠粕。
粗纤维％W
★粗脂肪％=
感官性状：
钙％=
颜色：
黄色或褐色。
磷％》
味道：
米味，且有特姝烤香，不可有霉味、酸败及异味。
粗灰分％w
质地：
粉状，含有微量碎米、粗糠，不可有虫蛀、结块。
非营养指标：
镉ppm<
八八八ppm<
1
比重：
〜1
粗糠
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》粗纤维％W粗脂肪％W粗灰分％W
非营养指标：
镉ppm<八八八ppm<
1
适用范围：
稻米的外壳，多供鸡舍垫料用，部分粉碎供饲用或添加物赋形剂用。
感官性状：
颜色：
淡至深褐色。
味道：
尘土味。
比重：
〜1
碎米
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
适用范围：
★粗蛋白质％》
本标准适用于饲料用碎米。
粗纤维％W
粗灰分％W
感官性状：
赖氨酸％》
颜色：
白色或淡灰黄色，发霉酸败时则转灰色。
苏氨酸％》
味道：
新鲜米味，不可有酸败，发霉味道。
蛋氨酸％》
质地：
粉状，含有微量碎米、粗糠，不可有虫蛀、结块。
胱氨酸％》
非营养指标：
镉ppm<
1
次粉
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗灰分％w钙％》磷％=赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
适用范围：
本标准适用于以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外的部分，即饲料用次粉。
感官性状：
色泽：
色泽新鲜一致，淡褐色或红褐色，随小麦品种不同而异。
细度：
本品为极细的片状或粉状，100%以上可通过10目筛，60%以上通过40目筛。
味道：
面粉加工应有的香甜风味，无酸败味，无腐味。
无结块、无发热、无霉变、无虫蛀，无其它异臭。
杂质：
本品不得掺有本品以外的其它物品。
麸皮
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗灰分％w钙％》磷％=赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》非营养指标：
★酸价mgKOH/g<八八八ppmw
30
30
30
适用范围：
本标准适用于白色硬质、软质、混和硬质、软质等各种小麦为原料，按常规制粉工艺所得到产物中的饲料用小麦麸。
感官性状：
颜色：
新鲜一致，淡褐色或红褐色。
细度：
本品为片状，90%以上可通过10目筛，30%以上通过40目筛。
味道：
特有的香甜风味，无酸败味，无腐味。
无结块、无发热、无霉变、无虫蛀，无其它异臭。
杂质：
本品不得掺有麸皮以外的其它物品。
主意：
麸皮易生虫，故不可久贮。
水份超过14%时，在咼温咼湿环境下容易变质，购买时应注意。
大麸皮
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗脂肪％w钙％=磷％》粗灰分％w
适用范围：
常见的片状麸皮，是小麦的外皮，来自小麦制粉过程的粗磨阶段所分离出的产品，有的含有少量小麦筛馀。
感官性状：
颜色：
淡褐色至红褐色，随小麦品种、等级、品质而异。
细度：
90%以上可通过10目筛，20%以下通过60目筛。
味道：
特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。
质地：
片状，批间粗细差别很大，但不可有麦杆、麦粒存在，不可有虫蛀、发热、结块现象。
比重：
〜1
注意：
大麸皮易生虫，不可久贮
小麸皮
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗脂肪％w钙％=磷％》粗灰分％w
适用范围：
麸皮中的较细者，小麦制粉过程中的细麸皮，含有少量粉头，小麦胚芽及小麦粉，粗纤维含量不超过％。
感官性状：
颜色：
淡褐色至红褐色，随小麦品种、等级、品质而异。
细度：
95%以上可通过10目筛，20%以下通过60目筛。
味道：
特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。
质地：
细片状，不可有虫蛀、发热、结块现象。
比重：
〜1
粉头
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗脂肪％w钙％=磷％》粗灰分％w
适用范围：
面粉厂研磨工程末段的粉末性副产品，可能含有少量细麸皮，小麦胚芽及小麦粉。
感官性状：
颜色：
淡白色至淡褐色或淡红色，但受小麦品种、处理方法及其它因素的影响。
细度：
100%以上可通过10目筛，60%可通过60目筛。
味道：
特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。
质地：
细粉末，不可有虫蛀、发热、结块现象。
比重：
〜1
注意：
本品市场需求高，供应商掺假口」能性大，因呈粉状，辨认不勿，般掺杂的原料有麦片粉、燕麦粉、树署粉等低价原料，可通过风味、物性、镜检外观及成分变化等方式辨认。
小麦胚芽粉
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗脂肪％w钙％=磷％》粗灰分％w
适用范围：
小麦胚芽粉是面粉工厂脱胚过程所得的副产品，除小麦胚芽外，还有少量麸皮、粉头等，粗蛋白含量在25%以上，粗脂肪在7%以下，而脱脂小麦胚芽粉是小麦胚芽粉经过溶剂或压榨脱脂后的产品，溶剂脱脂者，蛋白质含量在30%以上，脂肪不超过1%。
感官性状：
颜色：
金黄色至蛋黄色，脱脂后则为淡褐色，压榨脱脂的颜色更深一些。
味道：
坚果状甜味。
而经溶剂提油后的脱脂产品几乎无味。
比重：
普通为〜1，脱脂产品为〜1。
注意：
小麦胚芽含有生长抑制因子，会造成胰脏肥大，降低脂肪利用率，影响增重，但经高压加热或脱脂处理者可去除之。
黄豆皮
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
10
适用范围：
黄豆加工过程中的副产品，主要是黄豆的外壳。
★粗蛋白质％》
11
★粗纤维％€
45
感官性状：
粗脂肪％w
色泽：
黄色
粗灰分％w钙％=磷％》
味道：
特有的大豆香味，不能有发酸发霉味。
玉米皮
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》★粗纤维％€★粗脂肪％=钙％=磷％》赖氨酸％》苏氨酸％》蛋氨酸％》胱氨酸％》
适用范围：
本标准适用于玉米加工过程中的副产物。
感官性状：
色泽：
淡黄色味道：
特有的玉米香味，不能有发酸、发霉味。
三、植物油粕类
大豆粕
项目
一级
二级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
适用范围：
★★粗蛋白％》
★粗纤维％€
本标准适用于以大豆为原料经浸提法取油后所得饲料用大豆粕。
粗脂肪％w
感官性状：
粗灰分％w
色泽：
黄色至淡褐色
★赖氨酸％》
味道：
烤黄豆香味，不可有酸败、焦化等味道。
★苏氨酸％》
质地：
均匀、流动性好，无野草种子、外壳、杂物、泥土等。
★蛋氨酸％》
细度：
95%-100%可通过标准筛，40—60%可通过标准筛；6%可通过标准筛。
★胱氨酸％》
比重：
一1
非营养指标：
掺假鉴别：
豆粕中常用的掺假原料是玉米、黄土、砂石、尿素等物质。
玉米可
★尿素酶活性
以用显微镜或放大镜检出，肉眼也能发现一部分。
其特征检查对象是淡黄色的
★%KOH溶解度％
70〜80
70〜80
淀粉颗粒和黄色透明或半透明的种皮。
黄土、砂石可用漂浮法检出，由于加工
八八八ppmw
工艺不同，黄土可以并无沉淀，而只是使水黄色浑浊，也是特征之一。
加入的
滴滴涕ppm<黄曲霉毒素B1<
尿素也可以用检测鱼粉中尿素的方法检出。
（ppm）
30
30
脱皮大豆粕
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
★★粗蛋白质％》★粗纤维％€粗脂肪％w粗灰分％w钙％=磷％》
★赖氨酸％》★苏氨酸％》
★蛋氨酸％》★胱氨酸％》
非营养指标：
★★尿素酶活性：
★%KOH溶解度％八八八ppmw滴滴涕ppm<黄曲霉毒素B1<（ppm）
30
适用范围：
本标准适用于以脱皮大豆为原料经浸提法取油后所得饲料用大豆粕。
感官性状：
色泽：
黄色比重：
一1其它同普通豆粕
花生粕
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》粗纤维％W粗脂肪％W粗灰分％W钙％=磷％》★赖氨酸％》★苏氨酸％》★蛋氨酸％》★胱氨酸％》
非营养指标：
★黄曲霉毒素B1<
（ppm）
50
50
50
适用范围：
适用于以脱壳花生果为原料，经有机溶剂浸提取油或预压-浸提油后的饲料用花生粕。
感官性状：
碎屑状，色泽承新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味、异臭。
夹杂物：
不到掺入饲料用花生粕以为的物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应说明。
花生饼
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★粗蛋白质％》粗纤维％W粗灰分％W★赖氨酸％》★苏氨酸％》★蛋氨酸％》★胱氨酸％》
非营养指标：
★黄曲霉毒素B1<
（ppm）
50
50
50
适用范围：
适用于以脱壳花生果为原料，经压榨法所得饲料用花生饼。
感官性状：
小瓦片状或圆扁块状，色泽新鲜一致的黄褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。
夹杂物：
不到掺入饲料用花生饼以为的物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应说明。
菜籽粕（低硫苷）
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水份％w
★★粗蛋白质％》粗纤维％W粗灰分％W★赖氨酸％》★苏氨酸％》★蛋氨酸％》★胱氨酸％》
非营养指标：
ITC+OZT,mg/kgW黄曲霉毒素B1<
（PPm）
4000
50
4000
50
4000
50
适用范围：
本标准适用于以低硫苷油菜籽预榨浸出取油后的饲料用菜籽粕，本标准不适用于非饲料用菜籽粕，也不适用于经脱毒后的普通菜籽粕。
感观性状：
褐色或浅褐色，碎片或粗粉状，具有菜籽粕油香味，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
夹杂物：
不得掺入饲料用菜籽饼以为的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应说明。
菜籽饼（低硫苷）
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水份％W
★★粗蛋白质％》
粗纤维％W
粗灰分％W
★赖氨酸％》
★苏氨酸％》
★蛋氨酸％》
★胱氨酸％》
非营养指标：
ITC+OZT,mg/kgW
黄曲霉毒素B1<
（PPm）
4000
50
4000
50
4000
50
适用范围：
本标准适用于以低硫苷油菜籽压榨取油后的饲料用菜籽饼，本标准不适用于非饲料用菜籽粕，也不适用于经脱毒后的普通菜籽粕。
感观性状：
褐色或浅褐色，小瓦片状、片状或饼状、粗粉状，具有菜籽饼油香味，无溶剂味，引爆试验合格，不焦不糊，无发酵、霉变、结块。
夹杂物：
不得掺入饲料用菜籽饼以为的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应说明。
向日葵粕
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W★★粗蛋白质％》粗纤维％W粗脂肪％W钙％=磷％》盐％=粗灰分％w★赖氨酸％》★苏氨酸％》★蛋氨酸％》★胱氨酸％》
适用范围：
本标准适用于以葵花粕（部分脱壳）为原料经预压-浸提法取油后的饲料用葵花粕。
感官性状：
颜色：
本品色泽为新鲜、均匀一致的灰褐色或浅灰色或暗灰色（因葵花籽不同而异）。
质地：
粉状或碎片状。
90%以上通过10目筛，30%通过80目筛。
味道：
新鲜的烘烤香味，无酸败味、腐味、霉味、焦味或其匕异味。
无结块、无霉变、无烧焦。
向日葵饼
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
适用范围：
★★粗蛋白质％》粗纤维％W
本标准适用于以向日葵（带部分壳）为原料，压榨法取油后的饲料用向日葵仁饼。
粗脂肪％W
感官性状：
钙％=
颜色：
本品呈黄灰色或褐色的片状、块状，色泽一致。
磷％》
味道：
新鲜的烘烤香味，无酸败味、腐味、霉味、焦味或其匕异味。
无结块、无霉变、、
盐％=粗灰分％w★赖氨酸％》★苏氨酸％》★蛋氨酸％》★胱氨酸％》
无烧焦。
棉籽粕
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％W
适用范围：
★★粗蛋白质％》
本标准适用于以棉籽为原料、经脱绒、部分脱壳后再以预压-浸提法取油后的产物。
粗纤维％W粗脂肪％W
感官性状：
粗灰分％W
5
颜色：
本品色泽为新鲜、均匀一致的黄褐色或暗红褐色，在此范围内颜色浅者较佳，色深说明储存
★赖氨酸％》
太久或加热过度。
★苏氨酸％》
质地：
小块或粗粉状态、流动性好，90%可通过8目标准筛。
★蛋氨酸％》
味道：
棉籽粕特有的风味，略带棉籽油味道，无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其它异味、无霉变、
★胱氨酸％》
无结块。
非营养指标：
★游离棉酚ppm<
1200
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