结嘎小学小学校园食品安全突发事件应急演练总结.doc

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岔河乡结嘎小学校园食品安全突发事件应急演练总结

为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提高食品安全相关部门的协调配合和应急处置能力，5月27日，岔河乡结嘎小学、岔河乡卫生院联合开展了一次学校食堂食物中毒事故应急演练，旨在通过演练提高食品监管部门应急处置食品安全突发事件的实战能力和应变能力，特别是提高食品监督人员的业务水平和应急处置能力。

5月27日上午，结嘎小学四年级

（2）班的顾老师像往常一样督促着学生“营养加餐”时，突然，一名学生捂着肚子走到讲台旁：

“老师，我有点想吐。

”随后，另一名学生也捂着嘴巴走上来：

“老师，我也想吐。

”张老师摸摸学生的额头，一边了解他们的情况，一边让一名同学去请班主陈梅芳老师过来。

这时，表示不舒服的学生已经有五六个了，她连忙停止了学生的进餐，并将学生所有的食品摆放在自己的桌子上。

她立刻拨通了校长的电话，随之，学校“立即启动食品安全事故应急预案。

”食物中毒预防应急小组推测是学生“营养加餐”引起食物中毒，校长立即拨通了镇卫生院的求助电话，并广播：

“所有班级立即停止加餐，各班若有学生发生恶心、呕吐，请班主任老师立即向学校报告并将恶心、呕吐的学生带到会议室”。

卫生院工作人员在最短的时间内赶往学校，并对相应的学生采取救治。

就在紧张的气氛写在每位师生的脸上时，校长通知：

“这是一场食品安全应急演练”。

演练结束后，学校“食物中毒预防应急小组”召开了紧急会议。

就此次演练，正面反应出顾老师正确处理因食品中毒引发的紧急事件的应对能力，同时，也侧面反应了部分师生在遇见食品安全突发事件时的慌张和手忙脚乱。

接下来，还要继续加强对师生遇见食品安全突发事件的指导与培训。

也希望通过实际演习，来检验学校和有关部门应急联动和正确处理因食品中毒引发的紧急事件的应对能力。

同时提高大家校关注园食品安全的意识。

岔河乡结嘎小学

2015年5月28日