微生物菌落特征形态总结大全带图片.docx

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微生物菌落特征形态总结大全带图片

菌落特征比较总结

菌落特征比较:

细菌:

湿润,粘稠,易挑起

放线菌:

干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素

酵母菌:

湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚

霉菌:

菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,

无固定大小,多有光泽,不易挑起

细菌:

一般形成较小的圆形菌落,颜色有白色、黄色等,表面光滑或不光滑

放线菌:

菌落背面有同心圆形纹路。

这点可以与细菌菌落区分。

酵母菌:

菌落为淡黄色,光滑,半透明,比细菌菌落大。

霉菌:

菌落大型,肉眼可见许多毛状物,棕色、青色等,可见黑色的分生孢子群。

对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。

微生物菌落形态图片

金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征

金黄色葡萄球菌呈圆形,表面光滑、凸起、湿润,直径2～3mm。

灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色（非白色）的边缘,周围绕以不透明圈（沉淀）,其外常有一清晰带（卵磷脂环）。

当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。

有时可见到不分解脂肪的菌株,除没有不透明圈与清晰带外,其她外观基本相同。

从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落,其黑色常较典型菌落浅些,且外观可能较粗糙,质地较干燥。

金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色培养基上典型特征

典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落,其外围有一不透明圈。

本培养基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌,如果在18-24小时没有出现典型菌落,需再培养18-24小时。

有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色,但其外围有一不透明圈。

金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培养基上典型特征

典型特征:

金黄色葡萄球菌显黄色,其外围有一黄色的晕环。

大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠菌群显色培养基上典型特征

大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色,大肠菌群为粉红色菌落,其它细菌为无色菌落。

大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂（DC）上典型特征

典型菌落为红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环。

菌落直径为2-3mm或更大。

大肠菌群在结晶紫中性红琼脂（VRBA）上典型特征

典型菌落为紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环。

菌落直径为0.5mm或更大。

大肠杆菌O157菌在海博O157菌显色培养基上典型特征

典型O157:

H7菌显紫色,大肠杆菌与大肠菌群显暗蓝色。

大肠杆菌在伊红美蓝琼脂（EMB）上典型特征

大肠杆菌呈黑色中心,有或无金属光泽、

大肠杆菌在月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）上典型特征

大肠杆菌分解乳糖产生气体,有小倒管内收集有气泡。

沙门氏菌在海博沙门氏菌显色培养基上典型特征

典型沙门氏菌显亮红色,大肠杆菌显蓝色绿色,枸橼酸杆菌显紫色,其它细菌显黄色或无色。

沙门氏菌在胆硫乳琼脂（DHL琼脂）上典型特征

沙门氏菌在37℃培养22-24小时后,无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。

有些菌株无色半透明。

沙门氏菌在亚硫酸铋琼脂（BS琼脂）上典型特征

沙门氏菌在37℃培养24-48小时后,棕褐色或灰色至黑色,有时有金属光泽,周围培养基呈棕色或黑色,有些菌株呈灰绿色,周围培养基不变或微变暗。

沙门氏菌在XLD琼脂上典型特征

沙门氏菌在35℃培养24-48小时后,无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。

志贺氏菌为无色透明菌落。

大肠杆菌为黄色菌落,其外围有黄色环。

沙门氏菌在SS琼脂上典型特征

沙门氏菌在37℃培养18-24小时后,无色透明菌落有黑色中心;志贺氏菌呈无色透明菌落。

沙门氏菌在HE琼脂上典型特征

在37℃培养18-24小时后,沙门氏菌、亚利桑那菌与变形杆菌为蓝绿色至蓝色、有或无黑色中心的菌落;大肠杆菌与大肠菌群为粉红色菌落,有沉淀环;,无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。

志贺氏菌与普罗菲登斯菌为绿色、湿润而隆起菌落。

单增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌显色培养基上典型特征

单增李斯特氏菌37℃培养24-28小时,平板上出现蓝色菌落,菌落周围有一不透明环。

绵羊李斯特氏菌37℃培养48小时,平板上出现蓝色菌落,菌落周围有一不透明环。

西尔李斯特氏菌37℃培养24-48小时,平板上出现蓝色菌落,菌落周围没有不透明环。

在食品检测中绵羊李斯特氏菌非常少见。

李斯特氏菌在PALCAM琼脂上典型特征

李斯特氏菌在35℃培养24-48小时后,灰绿色菌落。

其外围有一黑色环。

霉菌在孟加拉红培养基上典型特征

霉菌在孟加拉红培养基上典型特征为灰色菌落,有黑色孢子。

酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征

酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征为红色菌落。

酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上典型特征

酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在28℃培养48小时后,乳白色菌落,有突起。

副溶血性弧菌在海博弧菌显色培养基上典型特征

典型副溶血性弧菌显蓝色至蓝绿色,霍乱弧菌与其它弧菌显无色。

副溶血性弧菌在TCBS培养基上典型特征

典型霍乱弧菌菌落为黄色,扁平,真径2-3mm;副溶血弧菌菌落呈圆形,边缘整齐、湿润、稍混浊、半透明,多数具尖心、斗笠状,蓝绿色菌落,直径2-4mm。

蜡样芽孢杆菌在MYP琼脂上典型特征

典型特征:

蜡样芽孢杆菌显白色,其外围有粉红色的晕环。