某某冬枣项目商业计划书Word文档下载推荐.docx

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此外，冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、铜等多种微量元素，有防癌之功效。

营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣是枣树中的一个品系，到目前为止，全国已经发现有黄骅“华夏”冬枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、雪城冬枣等二十余个品种类型。

而黄骅冬枣以其品质优秀、风味独特、营养丰富成为冬枣中的上品，受到人们的喜爱。

历史上（明朝）被列为贡品，一九九六年被国内权威专家评为“260余个鲜食枣品质之冠”，誉为“百果之王”。

一九九六年“华夏冬枣”被正式命名注册，现在已成为人们在现实生活水平下追求的一种优良鲜食果品。

黄骅冬枣（已注册为“华夏”牌商标），具有个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、酥脆、酸甜可口、啖食无渣的特点，具有“落地酥”之美称，平均单果重17.5g,最大53g,总糖含量32.2%,总酸含量0.367%,Vc354.1mg/100g，果胶0.286%,并富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有极高的营养保键价值。

与同类枣果及其它知名果品的质量指标比较见下表：

Ø

与同类枣果比较

附表一

主要指标

非　冬　枣　系

冬　枣　系

梨　枣

小　　枣

鲁北冬枣

沾化冬枣

华夏冬枣

总糖％

22.5

25.7

17.3

与鲁北冬枣

相同

32．2

总酸％

0.37

0.53

0.24

0．37

Vcmg/kg

392.5

445.8

352

355

可溶性固形物%

28

24.9

32

胡萝卜素mg/100g

1.1

87

与其它知名果品比较

附表二

柑桔

苹果

梨

总糖　　　％

11

13

9．6

Vc　　　　mg/kg

65

3．85

可溶性固形物　％

11．5

13．5

14

由以上比较可以看出，黄骅冬枣作为“百果之王”是有实实在在的营养指标做保证的。

黄骅冬枣主要获奖一览：

在96年10月的“华夏”冬枣论证会上，被20多位专家评定为“全国260余个鲜食枣品质之冠”；

97年获河北省名牌产品认定；

98年获第二届国际“一村一品”名、优、稀、特产品（技术）博览会金奖，同年“华夏”商标获河北省著名商标认定；

99年获昆明世界园艺博览会金奖，并在第四届全国名优果品展销会上获“中华名果”称号；

2000年获全国红枣交易会金奖；

2001年又获全国首届种植业大会金奖。

2001年黄骅市被国家林业局命名为“中国冬枣之乡”，同时黄骅市还被国家确定为“黄骅冬枣国家级标准示范区”，并被批准为“冬枣原产地域保护区”。

2002年，“华夏”牌冬枣又被国家认定为A级绿色食品。

黄骅冬枣作为“百果之王”，理应极大丰富人们的果品享受，但实际上，我们在市场上很少能看到黄骅冬枣的销售，更不用说鲜枣的销售了，除了黄骅冬枣当前产量并不大外，还有一个重要的原因就是鲜枣的保鲜难度极大。

另外，我国作为世界上最大冬枣产地，每年出口量也极为有限，据统计，我国每年鲜枣及枣加工品出口量不到9000吨，国外市场鲜枣价格也极高，天津大港冬枣在香港市场每千克售价350元，欧美市场上每单个枣售价1美元，如果按本公司特等枣（1KG冬枣不超过38粒）估算，每千克鲜枣售价在38美元，折合315.7元人民币。

通过试销，黄骅冬枣在香港市场上每公斤售价达300多港币，韩国36美元1公斤，欧美市场平均1美元1个。

近几年来，已有外商前来考察、洽谈，并达成了销售意向：

台湾兴铼有限公司前来投资，开发“千吨气调库保鲜基地”，并筹措资金，前来收购黄骅冬枣；

日本祟德协会会长高岛俊秋先生也就冬枣收购，每公斤9美元的价格达成了年包销50万公斤的合作意向。

另外，德国客商、法国客商也与华夏冬枣有限公司达成黄骅冬枣的代理销售意向。

就目前形势来看，黄骅冬枣在国际市场已具备一定知名度和相当大的市场空间。

冬枣基地产业链示意图

在这个产业链中，黄骅基地主要优势在于：

1）优良的自然地理条件，决定了产品的高产出效率、高品质质量；

2）在全国的知名度，这是几十年的品质积累，其它地方或产品是难以逾越的；

包括已经在国际国内获得的各种称号及奖项。

3）数十年的种植经验，包括农村户的经验，这是一个地区农产品产业化重要的人文与技术条件。

本项目就是在这样的背景下提出的，一方面可发挥本地最佳的自然地理条件，生产出世界上品质最好的冬枣，通过提高冬枣保鲜技术，以满足人们在一个相对长时期内的品尝和消费需求。