湖北省七校考试联盟届高三上学期期末考试理综生物试题生物解析版.docx

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湖北省七校考试联盟届高三上学期期末考试理综生物试题生物解析版

1.下列关于生物体内无机盐的相关说法正确的是

A.碘元素摄取不足可引起甲亢、地方性甲状腺肿等疾病

B.细胞吸收无机盐离子的速率主要取决于膜内外离子的浓度差

C.植物体内含有镁元素的类胡萝卜素和叶绿素都可吸收蓝紫光

D.神经细胞内外K+分布不均衡是产生和维持静息电位的主要原因

【答案】D

【解析】

【分析】

细胞中的无机盐主要以离子的形式存在,有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分,如Mg是叶绿素的组成成分,Fe是血红蛋白的组成成分;许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用,如果某些无机盐缺乏会患相应的疾病,有的无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。

【详解】碘是合成甲状腺激素的重要元素,碘元素摄取不足可引起地方性甲状腺肿,但不会引起甲亢,A错误;细胞吸收无机盐离子的方式主要是主动运输,主动运输的速率主要与载体和能量有关,B错误;叶绿素和类胡萝卜素都可以吸收蓝紫光,但只有叶绿素含镁元素,类胡萝卜素不含镁元素,C错误;静息时,神经细胞膜对钾离子的通透性大,钾离子大量外流,形成内负外正的静息电位,神经细胞内外K+分布不均衡是产生和维持静息电位的主要原因,D正确;故选D。

2.自然界中的生物多种多样,繁殖后代的方式也多种多样,如①细菌的二分裂增殖,②酵母菌的出芽生殖,③某些植物(如马铃薯)的营养生殖,④由蜂王产生雄蜂的孤雌生殖,⑤由亲本形成精子、卵细胞并结合成为受精卵,再由受精卵发育成为新的个体的有性生殖等。

上述几种由亲代产生子代的生殖过程中,会出现基因重组的是

A.①⑤B.④⑤C.①②④D.②④⑤

【答案】B

【解析】

【分析】

基因重组发生在有性生殖过程中,有性生殖是生物界最普遍的生殖方式。

其特点是由亲体产生雌、雄生殖细胞(雌、雄配子),雌、雄配子结合为合子(受精卵),合子发育为新个体的生殖方式。

雌、雄配子既是亲体的产物,又是子体的来源,所以是上、下两代联系的桥梁,传递遗传物质的媒介。

有性生殖的后代由于继承了父、母双亲的遗传性,以及双亲在产物配子时,细胞内的遗传物质进行了自由组合。

因此,比无性生殖的后代具有更丰富的遗传特性和更多样的变异。

【详解】基因重组指在生物体进行有性生殖的过程中,控制不同性状的基因重新组合。

细菌不能进行有性生殖,故细菌的二分裂增殖不会出现基因重组;酵母菌的出芽生殖和某些植物(如马铃薯)的营养生殖属于无性生殖,无性生殖过程不会发生基因重组;由蜂王产生雄蜂的孤雌生殖属于有性生殖,由亲本形成精子、卵细胞并结合成为受精卵,再由受精卵发育成为新的个体的有性生殖过程可发生基因重组;故上述几种由亲代产生子代的生殖过程中,会出现基因重组的是④⑤,B正确,A、C、D错误;故选B。

3.小麦种子吸水萌发时的呼吸作用过程可分为如图所示的4个阶段。

下列相关说法正确的是

A.第1、2阶段,种子呼吸作用消耗的O2量高于CO2的产生量

B.第3阶段种子吸收水分的主要方式是渗透作用

C.第3阶段,胚根长出,种子的干重将增加

D.从第1阶段到第3阶段,种子胚细胞中的有机物种类将减少

【答案】B

【解析】

【分析】

分析题图可知,种子的呼吸作用在种皮未破裂时,先以无氧呼吸供能,后逐渐有氧呼吸,在种皮破裂后,无氧呼吸逐渐减弱,有氧呼吸逐渐加强,气体量开始增加。

种子萌发时的呼吸过程可分为4个时期,即急剧上升—滞缓—再急剧上升—显著下降。

种子吸涨后,呼吸迅速上升,此时种皮未破裂,以无氧呼吸供能,此过程为第1阶段,在第2阶段,即滞缓阶段,种子呼吸作用产生的CO2变化不大,这表明此阶段的呼吸仍是以无氧呼吸为主;当胚根突破种皮而伸出时进入第3阶段,CO2的释放量大大增加,说明此时以有氧呼吸为主,形成了第二个呼吸高峰。

第4阶段随着幼苗贮存物质耗用,呼吸作用逐渐降低。

细胞呼吸促进了物质的转化,为种子萌发长成幼苗提供营养物质。

【详解】第1、2阶段,种子以无氧呼吸为主,呼吸作用消耗的O2量低于CO2的产生量,A错误;第3阶段胚根突破种皮,进入迅速吸水阶段,这主要是由于胚根的生长引起的渗透性吸水,B正确;第3阶段,胚根长出,种子迅速吸水,种子的鲜重增加,由于种子不能进行光合作用,呼吸作用在此阶段大大增强,种子的干重将减少,C错误;从第1阶段到第3阶段,在萌发过程,呼吸作用将种子中的贮藏物质分解成了种类繁多的有机小分子物质,满足生长发育所需,有机物的种类增加了,D错误;故选B。

4.盐酸是一种常见的化学试剂,也广泛用于生物学实验,以下涉及盐酸的实验或过程说法正确的是

A.“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中8%的盐酸作用后要用蒸馏水冲洗涂片

B.“探究酶活性受PH的影响”的实验中盐酸的作用是用于控制无关变量

C.“低温诱导染色体数目变化”的实验中,可尽量延长用盐酸和酒精处理的时间使解离更充分

D.促胰液素的发现过程中稀盐酸的作用是促使胰腺产生促胰液素

【答案】A

【解析】

【分析】

本题考查观察盐酸在观察细胞中DNA和RNA的分布实验、探究酶活性受PH的影响实验、低温诱导染色体数目变化的实验、促胰液素的发现过程中的作用,熟悉实验步骤、试剂作用是解决本题的关键。

【详解】“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验步骤:

取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗涂片→染色→观察,将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后,还需用蒸馏水冲洗才能用染色剂染色,A正确;“探究酶活性受PH的影响”的实验中盐酸的作用是控制自变量,B错误;“低温诱导染色体数目变化”的实验中,用盐酸和酒精处理的时间不能太长,否则会导致解离过度,根尖过分酥软,C错误;促胰液素的发现过程中稀盐酸的作用是促使小肠黏膜产生促胰液素,D错误;故选A。

5.下列关于植物激素及其调节叙述不合理的是

A.生长素的生理作用具有两重性

B.在植物体内,生长素的运输存在极性运输和非极性运输

C.除吲哚乙酸外,吲哚丁酸、苯乙酸、2,4-D等植物激素也具有促进生长的效应

D.在植物的生长发育过程中,几乎所有生命活动都受到植物激素的调节

【答案】C

【解析】

【分析】

植物激素:

植物体内一定部位产生,从产生部位运输到作用部位,对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。

【详解】生长素的作用具有两重性:

既能促进生长,也能抑制生长,既能促进发芽,也能抑制发芽;既能防止落花落果,也能疏花疏果,A正确;在植物体内,生长素在胚芽鞘、芽、幼叶和幼根等幼嫩部位,生长素只能从形态学上端向形态学下端运输,也就是极性运输。

在成熟组织中,生长素通过韧皮部的筛管进行非极性运输,B正确;植物体内具有生长素效应的物质除吲哚乙酸外,还有苯乙酸,吲哚丁酸等,2,4-D不是植物体内产生的,不是植物激素,是人工合成的生长素类似物,C错误;在植物的生长发育过程中,植物任何一种生理活动都受到多种激素的相互调节,D正确;故选C。

6.松土是我国农业生产中一项传统的耕作措施。

但过度松土除了增加农业生产的成本,还可能带来一些环境问题,下列说法不合理的是

A.松土可以增加土壤透气性,促进作物根细胞对土壤有机物的吸收

B.松土利于土壤中枯枝落叶、动物遗体等有机物的分解,从而利于作物生长

C.松土容易造成水土流失,可能成为沙尘暴的一种诱发因素

D.松土促进了土壤微生物的有氧呼吸,增加了二氧化碳的排放,可加剧温室效应

【答案】A

【解析】

【分析】

本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用,全球性生态环境问题。

中耕松土能够增加土壤的通气量,有利于植物的根系进行有氧呼吸。

【详解】松土能够增加土壤的通气量,有利于植物的根系进行有氧呼吸,并能促进其吸收土壤中的无机盐,根细胞不能吸收有机物,A错误;松土能够增加土壤的通气量,促进微生物的有氧呼吸,因而能加快枯枝落叶、动物遗体和粪便等有机物的分解,从而利于作物生长,B正确;松土容易造成水土流失,因而可能成为沙尘暴的一种诱发因素,C正确;松土能够增加土壤的通气量,提高土壤微生物的呼吸作用强度,增加二氧化碳排放,可加剧温室效应,D正确;故选A。

7.洪湖是湖北省第一大淡水湖,面积400km²,环境优美,资源丰富,是国家级自然保护区。

假设在该湖泊中存在食物链:

浮游植物→鲢鱼→乌鳢。

回答下列问题:

(1)经调查发现鲢鱼种群的环境容纳量为20000尾,环境容纳量是指_____________________________________________。

当鲢鱼的种群密度为________尾/km2时,其种群增长速率最快。

(2)近些年,由于过度围垦、养殖、污水排放等原因,洪湖生态系统遭到严重破坏。

经保护治理后在较短时间内又迅速恢复到原状,从生态系统的结构分析,原因是____________________________________________________。

(3)鳙鱼主要以浮游生物为食,将鳙鱼鱼苗以一定比例投放到洪湖,一年后发现鲢鱼的种群密度明显下降,引起该变化的原因是_______________________________________________。

【答案】

(1).在环境条件不受破坏的情况下,一定空间中所能维持的种群最大数量25

(2).该生态系统的动植物种类较少(组分少),营养结构简单(食物链、食物网简单)

(3).鲢鱼和鳙鱼在食物上存在竞争关系

【解析】

【分析】

由于生物生存的资源条件有限,所以种群数量不会按理想条件增长,而有一定的限制。

环境容纳量是指特定环境所能容许的种群数量的最大值。

环境容纳量也可用K值表示。

生态系统都有一定的自我调节能力,当外来干扰超过了自我调节能力的限制,生态系统就会崩溃。

生活在一起的不同种生物争夺资源、空间的现象称为竞争。

【详解】

(1)环境容纳量是指在环境条件不受破坏的情况下,一定空间中所能维持的种群最大数量。

环境容纳量即K值,当种群数量为1/2K值时,种群增长速率最快,若面积为400km²,鲢鱼种群的环境容纳量为20000尾,则当鲢鱼的种群密度为20000÷400×1/2=25尾/km2时,其种群增长速率最快。

(2)生态系统的结构包括生态系统的组成成分和食物链、食物网。

一个生态系统的动植物种类较少(组分少),营养结构简单(食物链、食物网简单),越容易遭到破坏。

(3)由食物链:

浮游植物→鲢鱼→乌鳢可知,鲢鱼以浮游植物为食,鳙鱼主要以浮游生物为食,因此鲢鱼和鳙鱼在食物上存在竞争关系,故将鳙鱼鱼苗以一定比例投放到洪湖,一年后鲢鱼的种群密度会明显下降。

【点睛】1、环境容纳量是指在环境条件不受破坏的情况下,一定空间中所能维持的种群最大数量。

环境容纳量是环境制约作用的具体体现,有限的环境只能为有限生物的生存提供所需的资源。

环境容纳量的实质是有限环境中的有限增长。

2、生态系统都有一定的自我调节能力,生态系统的组分越少,营养结构越简单,自我调节能力越差,越容易被破坏。

8.图一代表植物体内光合作用和呼吸作用的物质转化过程。

图二代表在一定条件下,测量植物A和植物B的CO2的吸收量随光照强度的变化曲线。

请据图回答以下问题:

(1)图一中,⑥代表_____________,[H]为_____________(填“NADPH”或“NADH”)。

(2)若将18O2给予密闭容器中的植物,元素18O______(能或不能)出现在植物呼吸作用产生的CO2中,若对此植物进行遮光处理,容器内的O2含量将逐渐下降并完全耗尽后ATP合成的场所是____________。

(3)植物根尖成熟区细胞能完成图一中a~h中的_________过程。

图二中植物A的光饱和点为

_____点。

在a点时,植物B的叶肉细胞光合作用强度________(填“大于”、“小于”或“等于”)呼吸作用强度。

(4)图二中,当用光照强度为b时,对A、B植物均处理12小时,则A植物比B植物光合作用固定的CO2多___________(mg/m2)。

【答案】

(1).丙酮酸NADH

(2).能细胞质基质

(3).beghb大于

(4).36

【解析】

【分析】

分析图一可知:

物质①~⑦分别代表NADPH、NADP+、ATP、ADP、H2O、丙酮酸、H2O,过程a、b、c、d、e、f、g、h分别表示CO2吸收、CO2释放、CO2固定、O2产生、O2吸收、O2释放、O2消耗、CO2产生。

分析图二:

光照为0时,两种植物均只进行呼吸作用,A植物的呼吸作用相对值为1,B植物的呼吸作用相对值为2。

a点对B植物来说净光合作用强度等于0,B植物的有机物积累量为0。

b点对B植物来说净光合作用等于呼吸作用值,若光照与黑暗相等时间交替,B植物的有机物积累量为0。

【详解】

(1)图一中,⑥代表呼吸作用第一阶段的产物,葡萄糖分解产生[H]和丙酮酸,故⑥代表丙酮酸。

呼吸作用中产生的[H]为还原型辅酶Ⅰ,即NADH。

(2)若将18O2给予密闭容器中的植物,18O2参与有氧呼吸第三阶段并产生水,由于水也是细胞呼吸的原料,在有氧呼吸第二阶段与丙酮酸反应产生CO2,水中的氧进入二氧化碳,因此放射性元素能出现在植物呼吸作用产生的CO2中。

植物细胞中能产生ATP的场所有叶绿体、线粒体和细胞质基质,其中叶绿体产生ATP需在有光条件下,光反应过程中产生,线粒体需在有氧条件下产生,细胞质基质是有氧呼吸无氧呼吸共同的场所,有氧无氧都能产生ATP,所以对此植物进行遮光处理,容器内的O2含量将逐渐下降并完全耗尽后ATP合成的场所是在细胞质基质中。

(3)植物根尖成熟区细胞没有叶绿体,能进行呼吸作用而不能进行光合作用,图一中过程a、b、c、d、e、f、g、h分别表示CO2吸收、CO2释放、CO2固定、O2产生、O2吸收、O2释放、O2消耗、CO2产生,故植物根尖成熟区细胞能完成图一中a~h中的b、e、g、h过程。

光饱和点是指在一定的光强范围内,植物的光合速率随光照强度的上升而增大,当光照强度上升到某一数值之后,光合速率不再继续提高时的光照强度值,所以图二中植物A的光饱和点为b点。

由图二可知a点时光合作用强度等于呼吸作用强度,进行光合作用的只有叶肉细胞,根或不含叶绿体的部位不能进行光合作用,只能进行呼吸作用,而此点表示的是整棵植株的光合作用强度等于呼吸作用强度,所以a点时,植物B的叶肉细胞的光合作用强度肯定大于其呼吸作用强度。

(4)图二中,A植物的呼吸速率为1,B植物的呼吸速率为2,光照强度为b时,B植物的净光合速率为2,A植物的净光合速率为6。

光合作用固定的二氧化碳速率即为总光合速率,总光合速率=呼吸速率+净光合速率,所以B植物的总光合速率为2+2=4,A植物的总光合速率为1+6=7,则每小时A植物的总光合速率比B植物的总光合速率多7-4=3,所以12小时后A植物比B植物光合作用固定的CO2多12×3=36mg/m2。

【点睛】1、光合作用过程中产生的[H]为NADPH,呼吸作用过程中产生的[H]为NADH。

2、光饱和点:

光饱和点是指在一定的光强范围内,植物的光合速率随光照强度的上升而增大,当光照强度上升到某一数值之后,光合速率不再继续提高时的光照强度值。

光补偿点:

植物的光合作用强度和呼吸强度达到相等时的光照强度值。

3、当植物的光合作用强度和呼吸作用强度相等时,叶肉细胞的光合作用强度肯定大于其呼吸作用强度。

因为进行光合作用的只有叶肉细胞,根或不含叶绿体的部位不能进行光合作用,只能进行呼吸作用,而此时表示的是整棵植株的光合作用等于呼吸作用强度。

9.

(1)排尿是一种复杂的反射活动,当膀胱充盈时,经过一系列的调节,产生排尿反射。

下图表示人体神经系统的不同中枢对排尿的调节过程,结合图示分析。

①b、d(e)过程体现了神经系统的_________调节。

②尿道感受器受到刺激后,_________作用于脊髓,使肌肉活动加强。

(2)有些人排尿异常,出现尿崩症,其肾脏不能保留水分,临床上表现为排出大量低渗尿液。

①尿崩症患者细胞外液渗透压____________(填“偏高”、“偏低”或“正常”)。

②若尿崩症的发病原因为___________分泌的抗利尿激素不足,则注射抗利尿激素后,尿液渗透压____________(填“升高”或“降低”)。

③若尿崩症的发病原因为自身抗体攻击抗利尿激素受体,这种病在免疫学上称为_____________。

患者血液中抗利尿激素水平__________(填“偏高”、“偏低”)。

【答案】

(1).分级(正)反馈

(2).偏高下丘脑升高自身免疫病偏高

【解析】

【分析】

分析题图可知,产生尿意的神经传导途径是:

膀胱壁感受器→c→排尿中枢→a→大脑皮层;排尿反射的低级中枢位于脊髓,高级中枢位于大脑皮层,排尿反射的低级中枢要受高级中枢的控制。

尿道外括约肌、尿道内括约肌、膀胱逼尿肌属于反射弧中的效应器。

当尿液进入尿道后,尿道感受器兴奋,兴奋传入初级排尿中枢,进一步加强排尿中枢的活动。

抗利尿激素被肾脏相应细胞表面结合才能发挥调节作用,故肾脏相应细胞表面如果缺乏抗利尿激素受体,抗利尿激素不被结合,含量增多。

【详解】

(1)①排尿反射的初级中枢位于脊髓,高级中枢位于大脑皮层,而脊髓又受大脑皮层的控制,因此b、d(e)过程体现了神经系统的分级调节。

②尿道感受器兴奋,兴奋传入初级排尿中枢,进一步加强排尿中枢的活动,属于正反馈调节。

(2)①尿崩症患者尿量偏大,大量水分随尿液排出,会导致患者体内细胞外液渗透压偏高。

②下丘脑能分泌抗利尿激素,作用于肾小管和集合管,促进水分的重吸收。

如果由于下丘脑分泌抗利尿激素不足出现尿崩症,注射抗利尿激素后,尿液渗透压升高。

③若尿崩症的发病原因为自身抗体攻击抗利尿激素受体,这种病在免疫学上称为自身免疫病。

肾脏相应细胞表面抗利尿激素受体被攻击,抗利尿激素不被结合,故患者血液中抗利尿激素水平偏高。

【点睛】1、抗利尿激素是由下丘脑合成并分泌,由垂体后叶释放,能够促进肾小管和集合管对水分的重吸收。

2、排尿反射的低级中枢位于脊髓,高级中枢位于大脑皮层,低级中枢受高级中枢的控制,体现了神经系统的分级调节。

排尿反射属于正反馈调节。

10.某自然种群中的雌雄异株二倍体植物为XY型性别决定(无YY型植株),其花色由位于Ⅳ号常染色体上的等位基因(A/a)和仅位于X染色体上的等位基因(B/b)共同控制,控制花色合成的反应途径如下图。

研究人员对该种植株进行以下相关研究,请回答下列问题:

(1)该植物种群中紫花植株的基因型有______种,杂合紫花雄株与杂合粉红花雌株杂交,子代中粉红花植株比例为________________。

(2)取杂合紫花植株的花药进行离体培养,得到大量单倍体植株的同时还发现一株正常二倍体植株。

若该二倍体植株是自然加倍形成,则其基因型为_____________________,若为花药壁细胞发育形成,则其基因型为______________________。

(3)研究表明,缺失一条Ⅳ号染色体的植株能正常存活和繁殖。

为探究一株纯合紫花雄株是否缺失一条Ⅳ号染色体,研究者选用该紫花雄株和纯合白花雌株(不缺失染色体且不含b基因)杂交,若杂交子代花色表现型及比例为______________则说明该紫花雄株缺失一条Ⅳ号染色体,该紫花植株基因型为________。

【答案】

(1).63/8

(2).AAXBXB或aaXBXBAaXBY

(3).紫花:

白花=1:

1(或答紫花雄株:

白花雄株:

紫花雌株:

白花雌株=1:

1:

1:

1)AXBY

【解析】

【分析】

由题干已知,A、a位于常染色体上,B、b位于X染色体上,A、B基因共存时植株开紫花;仅有A基因而没有B基因时植株开粉红花;没有A基因时,不管有无B基因植株都开白花,即A-XB-开紫花、A-XbXb和A-XbY开粉红花,aa--开白花。

【详解】

(1)由题干知,花色是由基因A、a和基因B、b控制的,而基因A、a位于常染色体上,基因B、b位于X染色体上,它们位于两对染色体上遵循基因的自由组合定律;当基因A、B同时存在表现为紫花,仅有A基因而没有B基因时植株开粉红花,没有A基因时,不管有无B基因植株都开白花,所以紫花植株基因型为AAXBXB、AaXBXB、AAXBXb、AaXBXb、AAXBY、AaXBY共6种;杂合紫花雄株(AaXBY)与杂合粉红花雌株(AaXbXb)杂交,子代中粉红花植株中无粉红花雌株(A-XbXb),只有雄株(A-XbY),其比例为:

3/4×1/2=3/8。

(2)取杂合紫花植株(AaXBY)的花药进行离体培养,得到的单倍体植株基因型为:

AXB、aXB、AY、aY,若发现一株正常二倍体植株,该二倍体植株是自然加倍形成,由于无YY型植株,则其基因型为AAXBXB或aaXBXB。

若该二倍体植株为花药壁细胞发育形成,则其基因型与所用杂合紫花植株基因型一致,为AaXBY。

(3)由题意知,缺失一条Ⅳ号染色体的植株能正常存活和繁殖。

若探究一株纯合紫花雄株是否缺失一条Ⅳ号染色体,可选用该紫花雄株和纯合白花雌株(不缺失染色体且不含b基因)杂交,若紫花雄株缺失一条Ⅳ号染色体,记作AOXBY,与纯合白花雌株(aaXBXB)杂交,后代AaXBXB:

AaXBY:

aOXBXB:

aOXBY=1:

1:

1:

1,表现型及比例为:

紫花:

白花=1:

1(或紫花雄株:

白花雄株:

紫花雌株:

白花雌株=1:

1:

1:

1)。

因此若杂交子代花色表现型及比例为紫花:

白花=1:

1,则说明该紫花雄株缺失一条Ⅳ号染色体,该紫花植株基因型为AXBY。

【点睛】1、花药离体培养:

一般是离体培养花粉处于单核时期(小孢子)的花药,通过培养使它离开正常的发育途径(即形成成熟花粉最后产生精子的途径)而分化成为单倍体植株。

其原理:

植物细胞的全能性。

2、花药壁细胞属于体细胞,由花药壁细胞离体培养形成的植株为正常的二倍体植株。

11.酸奶、泡菜的制作都离不开乳酸菌,其代谢产物乳酸菌素(小分子蛋白质)和柚皮中的柚皮精油均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。

(1)某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌,分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明,乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。

分离纯化乳酸菌时,首先需要用________对泡菜滤液进行梯度稀释,分离纯化时应挑选出_____________的菌落作为候选菌。

若用稀释涂布平板法统计单位体积泡菜液中乳酸菌的数量,统计的菌落数往往比活菌的实际数目______,原因是_________________________________________________。

(2)通常不用水中蒸馏法提取柚皮精油,是因为_________________________________________,该过程得到的糊状液体可通过__________初步除去其中的固体物和残渣。

(3)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。

可通过测定透明圈的____________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

【答案】

(1).无菌水有透明圈少当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落

(2).原料容易焦糊和有效成分会发生部分水解过滤

(3).大小(面积、直径、数量)

【解析】

【分析】

结合题干信息,为了分离纯化乳酸菌,得到单菌落,防止杂菌感染,应用无菌水稀释,通过涂布平板法达到目的。

在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用是中和乳酸菌代谢过程中产生的乳酸和利于乳酸菌的识别和分离;分离纯化时应挑选出在平板上有透明圈的菌落作为候选菌。

水中蒸馏柚皮易发生焦糊现象,有效成分柠檬烯容易水解,常用压榨法提取柚皮精油。

【详解】

(1)由于泡菜滤液中,乳酸菌的浓度过高,因此若直接培养难以得到单一菌落,进而影响后续实验效果。

为了避免其他菌类影响实验效果,因此在进行泡菜滤液梯度稀释

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