中学生补脑吃什么17种食物好效果Word文件下载.docx

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　　牛奶是一种近乎完美的营养品。

它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。

牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

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　　★3.鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

　　★4.鸡蛋

　　大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。

实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：

当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

　　★5.小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。

假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

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　　★6.味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。

常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡助。

因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

　　★7.菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。

因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。

此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　★8.玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

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　　★9.菠萝

　　菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。

　　★10.辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。

辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。

近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。

辣椒以生吃效果更好。

　　★11.橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。

考试期间适量常吃些橘子，能使人精神抖擞。

此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

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　　★12.黄花菜

　　人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。

注意：

黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

　　★13.香蕉

　　磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。

同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。

吃香蕉能够健脑明目提神。

虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

　　★14.海带

　　海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。

不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

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　　★15.南瓜

　　南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。

南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。

　　★16.核桃

　　核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。

不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

　　★17.鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋可以说是最佳补脑品。

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。

之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。