财经财务会计专业行业会计核算实务E任务22酒店企业典型业务的会计核算试题库.docx
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财经财务会计专业行业会计核算实务E任务22酒店企业典型业务的会计核算试题库
财经类
财务会计专业相关习题和试卷
任务2.2酒店企业典型业务的会计核算试题库
一、单项选择题
1、服务业在生产经营中使用的各种材料，一经领用即计入（），不管是否已经投入使用。
A、营业费用B、管理费用C、营业成本D、生产成本
答案：
C
2、理发、美容、浴池、照相、洗染、修理、娱乐等服务业在管理上虽然有先收款后服务和先服务后收款两种方式，但不论哪种收款方式，财务部门都应于每日营业终了时，根据业务部门报送的“主营业务收入日报表”及收到的款项登记（）账户。
A、“应收账款”B、“主营业务收入”
C“其他应收款”D、‘预收账款”
答案：
B
3、采用分期（）使企业费用负担较为均衡，但核算手续较麻烦，这种方法适用于单价较高、使用期较长的低值易耗品。
A预提法B．摊销法C．综合法D．分折法
答案：
B
4、客房是饭店向旅客提供的最主要产品，饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务，是取得收入的重要来源，国内外有关统汁资料表明，客房出租收入约占整个饭店营业收入的（）左右。
A、1/3B．1/2C．2/3D．40%～50％
答案：
D
5、预收制是指付费在先、服务在后的一种收款制度，旅游饭店对一些信用（）的客人在住店登记时，根据客人拟住天数，预收服务费，在会汁核算上做预收定金列账。
A很好B．较良C．一般D．不好或不甚了解
答案：
D
6、资产负债表中各项目的数据应根据本期总分类账户或明细分类账户中的（）直接填列或经过分析计算调整后填列。
A期初余额和发生额B、期初余额和期末余额
C．期末余额D．期末余额和发生额
答案：
C
7、现收制是指饭店提供服务（），向客人收取现金或银行支票（信用卡）的一种结算方式。
A以前B．后来C．当即D．提前
答案：
C
8、当住店客人使用信用卡结算时，所支付的手续费应计入（）
A、管理费用B、营业费用C、财务费用D、期间费用
答案：
C
9、具有使用方便、清算及时，收付双方都有法律保障的票据是（）
A.支票B．银行本票C．银行汇票D．商业汇票
答案：
A
10、同城和异地均能采用的票据是（）
A支票B．银行本票
C．银行汇票D．商业汇票
答案：
D
11、金额和收款人名称可由出票人授权他人补记的票据是（）
A．支票B、银行本票
C．银行汇票D．商业汇票
答案：
A
12、实际结算金额小于票据金额时，可以按实际结算金额进行结算，多余金额由银行负责退回的票据是（）。
A．支票B。
银行本票C．银行汇票D．商业汇票
答案：
C
13、具有适用范围广，手续简便的结算方式有（）
A信用卡B．汇兑C．托收承付D．委托收款
答案：
B
14、以下不属于期间费用的是（）。
A．管理费用B、财务费用C．制造费用D．销售费用
答案：
C
15、销售费用不包括（）。
A包装费B．公司经费C．广告费D．保险费
答案：
B
16、下列各项，不影响企业营业利润的项目是（）。
A．主营业务收入B、劳务收入C．固定资产租金收入D．政府补助
答案：
D
17、企业销售部门发生的业务招待费应计入（）科目。
A制造费用B．销售费用C．财务费用D．管理费用
答案：
B
18、对于公共性的、不易分摊的费用，一般列作（）
A、间接费用B、销售费用C、管理费用D、财务费用
答案：
C
19、固定资产折旧费属于（）。
A、直接支付的费用B、转账摊销费用C、预付待摊费用D、预提应付费用
答案：
B
20、计提短期借款利息属于（）。
A、直接支付的费用B、财务费用C、预付待摊费用D、预提应付费用
答案：
D
21、根据企业会计准则，客房营业收入的入账时间是（）
A、预订时B、实际出租时间C、住店时间D、离店结账时间
答案：
B
22、在客房部的会计核算中，一般不设立的账户是（）
A、营业成本B、销售费用C、管理费用D、财务费用
答案：
A
23、属于企业营业外收入的项目是（）
A、技术转让收入B、出租包装物的收入C、固定资产盘盈D、代销商品的收入
答案：
C
24、属于企业营业外支出的项目是（）
A、利润支出B、罚款支出C、汇兑损失D、金融机构手续费
答案：
B
25、年度终了，“本年利润”科目的余额（）
A、在贷方B、在借方C、可能在贷方也可能在借方D、为零
答案：
D
26、“利润分配——未分配利润”科目的余额（）
A、在借方B、在贷方C、在借方或在贷方D、为零
答案：
C
27、年末结转企业当年发生的亏损总额时，应（）
A、借记“利润分配”科目，贷记“本年利润”科目
B、借记“本年利润”科目，贷记“利润分配”科目
C、借记“本年利润”科目，贷记“亏损”科目
D、借记“亏损”科目，贷记“本年利润”科目
答案：
A
28、企业现金清查中，经检查仍元法查明原因的现全短款，经批准后应记（）
A、财务费用B管理费用C销售费用D营业外支出
答案：
B
29、企业工资、奖金等现金的支取，只能通过（）办理。
A、基本账户B一般账户C临时存款账户D专用存款账户
答案：
A
30、（）不能在“应付职工薪酬——职工福利”账户中列支。
A．职工及供养直系亲属的医药费
B．食堂炊事用具的购置及修理费
C．退休职工的生活困难补助
D．独生子女补助费
答案：
C
二、多项选择题
1、服务企业根据提供服务项目不同和管理上的要求，通常使用的收费方式有（）。
A、先收费，后提供服务B、先提供服务，后收费
C、即时收费D、以上都对
答案：
ABCD
2、客房出租的主要价格有（）。
A、标准房价B、团队房价C、合同房价D、实际出租房价
答案：
ABCD
3、户外广告的发布成本有（）。
A、阵地费B、框架制作费C、广告画面制作费D、户外广告登记费
答案：
ABD
4、存货发生盘亏，查明原因井经批准后，根据不同的情况分别转（）
入等有关账户。
A．销售费用B、管理费用C．营业外支出D．其他应收款
答案：
CD
5、企业取得的下列款项中，符合“收入”会计定义的有（）。
A出售材料取得的价款B．出售固定资产取得的价款
C．出租固定资产收取的租金D．出售自制半成品收取的价款
答案：
ACD
6、按我国企业会计准则规定，下列项目中不应确认为收入的有（）。
A．销售商品收取的增值税B、出售飞机票时代收的保险费
C．旅行社代客户购买景点门票收取的款项D．销售商品代垫的运杂费
答案：
ABD
7、费用的基本特点是（）。
A费用是在企业的日常生产经营活动中产生的
B．费用可能引起资产减少或负债增加
C．费用会引起所有者权益减少
D．费用的发生必然引起收入增加
答案：
ABC
8、下列项目中，应作为营业外收入核算的有（）。
A非货币交易过程中发生的收益B．出售无形资产净收益
C．出租无形资产净收益D．收到退回的增值税
答案：
ABD
9、下列项目中，应计入营业外支出的有（）。
A对外捐赠支出
B．处理固定资产净损失
C．债务重组损失
D．因债务人无力支付欠款而发生的应收账款损失
答案：
ABC
10、下列属于管理费用的有（）。
A广告宣传费B．职工教育经费C．无形资产摊销D．审计费
答案：
BCD
11、下列属于销售费用的有（）。
A．广告宣传费B．导游人员的工资
答案：
ABD
12、酒店对外出租无形资产取得的使用费收入，属干（）。
A．主营业收入B、其他业务收入
C．让渡资产使用权收入D．营业外收入
答案：
BC
13、酒店的费用主要是指下列中的（）。
A营业成本B．销售费用C．管理费用D．财务费用
答案：
BCD
14、酒店的财务费用主要包括（）。
A．利息B、汇兑损益C．金融机构手续费D．应付股利
答案：
ABC
15、期间费用包括（）。
A、营业成本B销售费用
C营业税金D管理费用
E、财务费用
答案：
BDE
16、低值易耗品的特点有（）。
A、价值低B、品种多C、易损耗
D、使用期限短E、购置和报废较频繁
答案：
ABCDE
17、货币资金包括（）。
A、库存现金B银行存款C在途货币资金
D其他货币资金E、结算资金
答案：
ABCD
18、银行存款日记账与银行对账单之间不一致的原因有（）
A、企业错记B企业串记C银行错记
D银行漏记E、记账时间不一致
答案：
ABCDE
19、下列各项中属于未达账项的有（）
A、企业错记或银行错记
B企业漏记或银行漏记
C企业已经人账，而银行尚未人账
D银行已经人账，而企业尚未人账
E、企业或银行串户登记
答案：
CD
20、出纳员不得兼任的工作有（入
A、稽核B、会计档案保管
C、收入账目的工作D、债权账目的登记工作
E、企业内部生产成本核算
答案：
ABCD
三、判断题
1、托收结算方式具有手续较简单、银行费用低、但收款有风险的特点。
（）
答案：
√
2、客房可以出租，但不能储存，如在规定的时间内部出租，其效用就自然消失，销售就无法收回，因此企业应积极开展客房的营销活动。
（）
答案：
√
3、搞好客房销售，保持良好的客房出租率，还能带动餐饮、购物、娱乐等一系列收入，对于提高饭店经济效益具有十分重要的意义。
（）
答案：
√
4、旅游饭店客房销售收入的入账时间按照收付实现制原则执行，即从客房入住时间起，就应开始汁算营业收入。
（）
答案：
×
代码：
0300-020201-1-0000-0000
5、企业期间费用期末需结转入“本年利润’怅户。
（）
答案：
√
6、原材料是指企业购人的各种材料，包括原料及主要材料和燃料。
（）
答案：
×
7、企业对购进原材料的计价，应以采购过程中实际发生的成本即买价为依据。
（）
答案：
×
8、低值易耗品是指企业购人的使用期限较短的，井且单位价值较低的，能够多次使用而不改变原有实物形态的各种用具和物品。
（）
答案：
×
9、物料用品是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料、零配件及日常用品、办公用品和包装物品等。
（）
答案：
√
10、原材料料的采购费用包括运杂费、装卸费、运输途中的合理损耗及税金。
（）
答案：
√
11、低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同，分别列人“销售费用”和“管理费用”账户。
（）
答案：
√
12、采用五五摊销法，核算手续较为复杂，但便于控制使用中的实物，它适用于价值较高、使用期较长的低值易耗品。
（）
答案：
√
13、管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用，包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用。
（）
答案：
×
14、固定资产折旧费应根据固定资产的使用部门不同分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
（）
答案：
√
15、职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。
（）
答案：
×
四、计算题
1、根据下列资料计算现金流量表项目的金额。
利润表“营业成本”项目为98800元，“应交税费——应交增值税——进项税额”账户净发生额为10370元；“销售费用——物料消耗”明细账户净发生额为1650元；“管理费用——低值易耗品摊销”明细账户净发生额为1720元；资产负债表“存货”项目的年初余额为271000元，年末余额为288500元，“应付票据”和“应付账款”项目的期初余额分别为9000元和90000元；期末余额分别为10500元和100000元，“存货跌价准备”账户借、贷方发生额分别为2500元和3000元。
要求：
购买商品、接受劳务支付的现金=？
答案：
购买商品、接受劳务支付的现金=1010740元
五、实务题
1、假设颐和园饭店有客房部和餐饮部两个营业部门。
2001年4月1日，客房部领用物料830元。
餐饮部摊销应由本月份负担的从待摊费用转来的分摊低值易耗品350元。
要求：
为该饭店进行上述业务账务处理。
答案：
借：
管理费用1380
贷：
原材料830
待摊费用350
2、光明宾馆餐厅部转来销货日报表，列明应收金额15765元，收款台转来收款日报表，列明实收金额15755元，其中：
现全9755元，信用卡签购单6000元，现金和信用卡签购单均已解存银行，信用卡结算手续费率为9‰。
短缺款原因待查。
答案：
借：
银行存款15701
财务费用54
待处理财产损溢——待处理流动资产损溢1000
贷：
主营业务收人——餐饮业务15765
3、龙泉湖宾馆2015年10月1日的“客房部营业收入日报表”如下表所示。
2015年10月1日客房部营业收入日报表单位金额：
元
上日结转
本日应收
本日交付
本日结存
（预收款）
（当日收入）
预收款
补交款
（预收款）
24000.00
12700.00
1900.00
1300.00
14500.00
【要求】请为该宾馆进行当天的账务处理。
答案：
借：
预收账款12700
贷：
主营业务收入——客房收入11981.13
应交税费-应交增值税（销项税额）718.87
借：
库存现金3200
贷：
预收账款3200
4、南方酒店财务部依据营业部门报送的营业收入日报表如下，列明应收金额7504元，实收现金7502元，现金己解存银行，短缺现金2元，原因待查。
后经查实，是工作中差错，经批准由企业列支。
2015年5月18日营业收入日报表第号
品名
应收金额（元）
实收金额（元）
盈（+）亏（-）
备注
门市收入
6360
6360
外卖收入
1144
1142
-2
合计
7504
7502
-2
要求：
编制上述经济业务的会计分录。
答案：
（1）根据营业收入日报表，作会计分录如下：
借：
库存现金7502
待处理财产损溢——待处理流动资产损溢2
贷：
主营业务收人7079.25
应交税费——应交增值税（销项税额）424.75
（2）根据解款单回单联，作会计分录如下：
借：
银行存款7502
贷：
库存现金7502
（3）今查明短缺2元，是工作中差错，经批准由企业列支，作会计分录如下：
借：
管理费用——其他管理费用2
贷：
待处理财产损溢——待处理流动资产损溢2
5、长湖宾馆附设商场向云南王器厂购迸玉手镯50只，收到专用发票。
专用发票上列明每只单价200元，计货款10000元，增值税额1700元，价税合计11700元。
商场当即签发转账支票支付，商品已验收入库。
要求：
为长湖宾馆编制上述经济业务的会计分录。
答案：
作会计分录如下：
借：
库存商品——玉手镯10000
应交税费——应交增值税（进项税额）1700
贷：
银行存款11700
6、西江大酒店向湘南土产品公司采购冬菇1000千克，每千克30元，计货款30000元，增值税额为5100元，运杂费为150元，采用托收承付结算。
（1）银行转来湘南土产品公司托收凭证，井附来专用发票发票联及运杂费凭证，经审核无误后，当即承付。
（2）上述材料运到，由仓库验收入库，根据仓库送来的入库单，经审核无误。
要求：
编制上述经济业务的会计分录。
答案：
（1）借：
在途物资——冬菇35250
贷：
银行存款35250
（2）借：
原材料——原料及主要材料——干货类35250
贷：
在途物资——冬菇35250
7、某酒店餐厅采用实地盘存制，6月原材料结存余额为5000元，当期购入总额为23000元。
月末存货额为6500元。
要求：
请计算该餐厅原材料实际耗用成本，并编制会计分录。
答案：
原材料实际总成本为：
5000＋230000-6500=228500元
编制会计分录如下：
借：
主营业务成本——餐饮成本228500
贷：
原材料——餐饮原料228500
8、国际饭店2015年3月2日的“客账日报表“中客房收入情况如下：
总收入74000元，其中总台记账34000元，应收款为5000元，现金结算为13000，支票结算金额为12000元，信用卡金额为10000元，信用卡手续费率为2.5%。
请为上述经济业务作出会计处理。
答案：
有关账务处理如下：
借：
库存现金13000
银行存款——支票12000
——信用卡9750
财务费用250
应收账款——某旅游团5000
——总台记账34000
贷：
主营业务收人——客房收入69811.32
应交税费——应交增值税（销项税额）4188.68
9、九华山度假村2015年12月发生下列有关业务：
2日，餐饮部门经理出差归来，报销差旅费850元；
5日，向保险公司交纳财产保险费8800元，其中，客房分摊5000元，餐饮分摊3800元。
答案：
①报销差旅费时：
借：
管理费用850
贷：
其他应收款——餐厅经理850
②交纳财产保险费时：
借：
管理费用——客房5000
——餐饮3800
贷：
银行存款8800
10、信源饭店于2008年1月1日向商业银行借人生产经营用短期借款60000元，期限为6个月，年利率5％，该借款本金到期后一次归还，利息分月预提，按季支付。
假定所有利息均不符合利息资本化条件。
要求：
请计算每月预提的利息金额，并作出会计处理
答案：
每月预提的利息=60000×5％/12=250（元）
借：
财务费用250
贷：
应付利息250
11、碧云天酒店发生如下经济业务：
（1）于2015年6月5日收到丽江旅行团预定客房订金3600元，存人银行。
（2）丽江旅行团于6月8日入住。
住宿房费每天为2000元，根据“客房营业收入日报表”按日入账。
（3）丽江旅行团共住宿3天，应付房费6000元。
（4）丽江旅行团离店结账时，开具“收费清单”，应补交房费2400元
要求：
请为碧云酒店上述经济业务作出会计处理。
答案：
（1）预收房费时，编制会计分录如下：
借：
银行存款3600
贷：
预收账款——丽江旅行团3600
（2）
借：
预收账款——丽江旅行团2000
贷：
主营业务收人——客房收入1886.79
应交税费——应交增值税（销项税额）113.21
（3）每日应做的会计分录同
（2）。
（4）借：
银行存款2400
贷：
预收账款——丽江旅行团2400
12、碧云天酒店餐厅部2015年3月发生如下经济业务。
（1）接到陆涛预定婚宴5桌的业务。
每桌700元，预收订全800元。
（2）
（2）婚宴结束，5桌婚宴价款为3500元，扣除定全后，收到现全2700元。
要求：
请为碧云酒店上述经济业务作出会计处理。
答案：
（1）借：
库存现金800
贷：
预收账款——陆涛800
（2）借：
库存现金2700
预收账款——陆涛800
贷：
主营业务收人——餐饮收人3301.89
应交税费——应交增值税（销项税额）198.11
13、碧云天酒店中餐厅向原材料仓库领取食品原材料，价值5800元，其中大米2000千克，单价2元，共计4000元；精面粉1800千克，单价1元，共计1800元。
要求：
请为碧云酒店上述经济业务作出会计处理。
答案：
借：
主营业务成本——餐饮成本5800
贷：
原材料——主食类——大米4000
——精面粉1800
14、碧云天酒店分配本月发放营业部门的职工工资，其中客房部6400元，餐饮部12000元。
要求：
请为碧云酒店上述经济业务作出会计处理。
答案：
借：
销售费用——客房部——工资6400
——餐饮部——工资12000
贷：
应付职工薪酬18400
15、碧云天酒店客房部领用物料用品1600元。
要求：
编制会计分录。
答案：
借：
销售费用——客房部——物料用品1600
贷：
原材料——物料用品1600
16、碧云天酒店计提固定资产折旧费，其中客房部30000元，餐饮部25000元。
要求：
编制会计分录。
答案：
借：
销售费用——客房部——修理费30000
——餐饮部——修理费5000
贷：
累计折旧55000
17、碧云天酒店2007年10月份发生如下经济业务。
（1）预提当月借款利息100000元。
（2）计算本月应付的长期借款利息310000元。
要求：
编制会计分录。
答案：
（1）借：
财务费用——借款利息100000
贷：
应付利息——借款利息100000
（2）借：
财务费用——借款利息310000
贷：
长期借款——利息调整310000
18、碧云天酒店2015年11月发生下列经济业务：
2日，签发转账支票支付商品部用车汽油费3000元。
6日，支付广告宣传费4000元。
20日，办公室购买办公用品500元，以现金支付。
22日，支付职工培训费2000元。
30日，收到银行存款利息单1000元。
要求：
根据上述资料，编制会计分录。
答案：
2日，
借：
销售费用3000
贷：
银行存款3000
6日，借：
销售费用4000
贷：
银行存款4000
20日，
借：
管理费用500
贷：
银行存款500
22日，
借：
管理费用2000
贷：
银行存款2000
30日，收到银行存款利息单1000元。
借：
银行存款1000
贷：
财务费用1000
19、新光宾馆发生下列有关经济业务：
（1）4月11日，向青岛空调器厂购进中央空调1台，含税价格152400元，运输费600元，款项已承付，中央空调也已运到，井验收入库。
（2）4月16日，武康安装公司领用中央空调进行安装。
（3）4月25日，以转账支票支付武康安装公司中央空调安装费1800元。
（4）4月26日，中央空调安装完毕，已达到预定可使用状态，验收使用。
要求：
编制会计分录。
答案：
（1）借：
工程物贸153000
贷：
银行存款153000
（2）借：
在建工程——安装中央空调153000
贷：
工程物资153000
（3）借：
在建工程——安装中央空词1800
贷：
银行存款1800
（4）借：
固定资产——经营用固定资产154800
贷：
在建工程——安装空词工程154800
20、沪光酒店实行先住店后结算方式，营业收入日报表资料下表所示。
（1）根据营业收入日报表中“营业收入”栏的数额入账。
（2）信用卡结算手续费率为9‰，根据“营业收入日报表”中结欠房金栏的“本日交付”各项目的数额入账。
2008年5月3日营业收入日报表
房型
项目
营业收入
结欠房金
单人房
标准房
套房
合计
房金
饮料
食品
2500
60
50
11750
420
330
4000
160
80
18250
640
460
上日结欠95780
本日应收19350
本日交付18620
其中：
现金12620
信用卡签购单4000
支票2000
合计
2610
12500
4240
19350
出租房间数：
72
空置客房数：
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