营养科科员工必读Word格式.doc

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6、食品卫生相关管理制度12

7、感染管理管理制度12

8、岗位职责14

三、专科学习

一、住院病人营养风险筛查与评价

1.概述18

2．膳食调查20

3．人体测量20

4.临床检查27

5.实验室检查27

6.综合评价32

7.营养不良36

二、医院膳食常规39

三、常见疾病治疗原则

3-1、胆石病和胆囊炎50

3-2、急性胰腺炎50

3-3、慢性肾衰竭透析51

3-4、妊娠期糖尿病54

3-5、糖尿病55

3-6、高血压56

3-7、痛风57

3-8、慢性肾功能不全58

四、营养科常见疾病健康宣教

4-1、心绞痛60

4-2、心肌梗死60

4-3、慢性阻塞性肺气肿60

4-4、硬膜下血肿60

4-5、硬膜外血肿61

4-6、脑梗死61

4-7、脑出血61

4-8、缺铁性贫血62

4-9、高血压62

4-10、食物营养素含量63

五、告知

1、饮食服务告知67

医院服务宗旨

以人为本，确保服务质量与安全，

全心全意为人民健康服务。

院训

团结、爱院、创新、奉献，

技术强院，服务兴院，立足象山，面向全省，为建设现代化医院而努力奋斗！

服务宗旨

以坚持以人为本，以患者为中心愿为患者提供及时有效的营养指导和营养治疗，缩短住院时间，促进康复。

营养科科室架构图

科主任：

朱骏骁

营养技士：

胡巧意

营养医师：

朱瑜瑜

医技部门服务计划

——营养科

服务范围

部门工作范围与重点

为住院病人提供相关的营养治疗，及时解答病人的营养、饮食问题。

我们的顾客

医院门诊和住院病人。

我们的主要服务流程/内容

·

根据饮食医嘱提供各种常规膳食

评估住院病人营养状况，制定营养治疗方案

提供各种特殊治疗膳食

提供诊断试验膳食

特需服务（针对个别病人的饮食要求和饮食习惯提供特别膳食服务）

提供营养咨询、宣教服务

辅助医生完成临床治疗过程

开展科研和教学工作

为进修和实习医生提供服务

服务时间

周一至周日

7：

30—12:

002:

00—17：

30

节假日

30—17：

302:

夜间

无值班

Ⅱ人员配备

人员的数量和类型：

人员总数

2

主任

1

营养士

调节人员配备的方法：

工作量增加时，采用加班、限制调休、允许范围内调整工作时间或内部工作人员临时调整。

工作量减少时，鼓励调休，学习业务知识。

Ⅲ员工资格

资格/执照/证书

中医大专专业毕业，大专学历，有效的执业医师资格证书

营养技士

医学营养专业毕业，大专学历，有效的执业营养士资格证书

怎样通过提供在职教育/继续教育以保持或提升员工的工作能力？

怎样发现员工在教育方面的需求？

继续教育主要通过科室会议、岗前和在岗培训、外出参加学术会议、阅读专业杂志和参考资料、新程序新设施的使用培训来完成。

员工的教育需求主要通过科室内和科室之间的质量改进过程、日常管理监控、服务对象的投诉以及员工的要求和建议来确定。

必须具备的工作能力

顾客服务

营养基本知识

本岗位的技术和规程

熟悉医院的工作流程

遵守医院和科室的制度操作规程