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醇:

催化剂:

带水剂为1mol:

1.3mol:

5g:

100ml,反应在回流温度下进行,反应时间约3h。

收率可达92.4%和89.6%,且催化剂可重复使用。

  Acgh0008香荚英兰酶促生香及超临界CO2萃取香气成分的研究  对香荚兰的酶促生香及超临界CO2萃取香气成分进行了研究,并用GC-MS技术对萃取物的成分进行了分析。

酶促生香研究结果表明,采用外加β-葡萄糖苷酶可以促进香荚兰青荚中苷化合物分解完成,提高豆荚中香兰素的含量,克服传统生香工艺存在的缺陷。

通过研究影响超临界CO2萃取的主要因素,确定了萃取的最佳操作参数。

萃取的组成大部为主要的香气物质,萃取物的香气浓郁,特征香味突出。

  Acgh0009石蜡-松香酸酯乳状液的研制  采用转相温度法,以三种非离子表面活性剂作乳化剂,乳化制得O/W型石蜡-松香酸酯稳定乳状液,其中含有石蜡10份、138甘油松香树脂7份、422甘油失水苹果酸松香树脂7份、非离子表面活性剂4.6份。

该乳状液pH值为7,平均粒径2.176μm。

  Acgh0010来凤芫荽子油化学成份分析  采用GC保留指数和GC-MS-DS技术对水蒸汽蒸馏得到的来凤芫荽子油的化学成份进行分析,鉴定出了35种化合物,占挥发性成分的96.59%。

其主要成分是芳  樟醇(Linalool)56.82%/(Z-E)-氧化芳樟醇(Linalooloxide)13.23%和二氢-2-樟脑烯醇(Dihydro-2-Camphenol)7.12%。

  Acgh0011香紫苏渣超临界二氧碳萃取工艺及GC-MS工艺  研究了超临界CO2对香紫苏渣的萃取工艺,详细分析论述了温度、压力、CO2流量、堆积密度、颗粒度、时间等对香紫苏渣萃取率的影响及原因,采用四因素,三水平的正交设计,得出香紫苏渣萃出物的主要组成,得出了5种主要组分,其中香紫苏醇的含量最高。

最佳工艺条件为温度30℃,堆积密度0.31g/ml,压力30Mpa,CO2流量5L/h。

  Acgh0012糠酸酯的合成及香气研究  糠酸酯是一类重要的香味物质。

为此以酰氯酯化法合成了一系列相就的酯类,并对酯类香气进行了感官评定,找出了其香气衍变的规律。

  Acgh0013山苍子油的精馏及柠檬醛的色谱研究  主要叙述了山苍子油分馏和柠檬醛的气相色谱分析方法,同时对采用不同精馏工艺条件对柠檬中同分异构体的组份和香气的影响作了讨论,并找到了合适的工艺参数。

  Acgh0014板兰香的引种及其资源开发评价  露蔸科露蔸属植物板兰香(Pandanusamaryfollius)是一种亚洲热带地区的食用调味植物,我国未见分布。

实验表明板兰香适应我国南部酸性赤红壤,但因受温度限制,仅适合在我国亚热带南缘至热带区域推广。

板兰香的香味成份主要为水溶性物质,用75%的食用酒精浸提效果较好,浸提液可作为新型的香原料。

  Acgh0015三甲基戊二醇的合成及应用研究  采用异丁醛缩合、交叉Cannizzaro反应制备了三甲基戊二醇(TMPD),并利用TMPD合成两种具有重要用途的新型香精青叶恶烷和环状碳酸酯IDDO。

简要介绍了这两种合成香精在食品工业中的应用。

  Acgh0016铌酸催化合成草莓酯的研究  以铌酸为催化剂,由乙酰乙酸乙酯和1,2-丙二醇合成草莓酯。

考察影响收率的因素,其最佳条件为:

乙酰乙酸乙酯与1,2-丙二醇的比为11.5(mol/mol),催化剂用量为反应物质量的1.5%,带水剂用量为反应物体积的42.2%,反应在回流温度下进行,反应时间2.5h,收率达83.4%。

  Acgh0017三甲苯麝香合成新工艺的研究  介绍了以炼油厂催化重整的C9重芳烃中的连三甲苯为起始原料经叔丁基化、混酸硝化两步法制备三甲苯麝香的新工艺,实验得出了优化工艺参数。

采用高效液相色谱来测定三甲苯麝香的含量,并通过熔点测定、元素分析、核磁共振谱以及红外光谱等手段对三甲苯麝香产品进行了表征。

以连三甲苯计三甲苯麝香的总收率达到45%(mol),三甲苯麝香的纯度达到99%以上。

连三甲苯两步法合成三甲苯麝香的工艺简单、原料价格便宜、产品收率高,有较好的工业应用前景。

  Acgh0018清凉剂薄荷酮缩甘油的合成  以薄荷醇为原料,经次氯酸钠氧化为薄荷酮,然后在对甲苯磺酸的催化作用下,与甘油缩合成了薄荷酮缩甘油(MGK)。

最佳氧化条件;

质量浓度为w(次氯酸钠)=12.5%的次氯酸钠水溶液,反应温度为20-25℃,后处理中,饱和食盐水的用量为w(饱和食盐水):

w(醋酸)=3:

1。

收率达94.5%。

  Acgh0019环缩酮类香料催化合成  采用氟磺酸树脂作催化剂,乙酰乙酸乙酯、环己酮分别与乙二醇、1,2-丙二醇进行催化缩合,合成了具有新鲜苹果香和花木-薄荷香的两类环缩酮香料。

试验结果表明,此固体催化剂不仅活性高,而且后处理简便,不污染环境;

其缩合的最佳温度均为95℃。

  Acgh0020阳离子分散松香胶的研制方法及途径  本文综述了作为造纸工业用的阳离子分散松香胶的特点,制备方法以及分散松香胶的最离子化的途径,并阐明其发展现状。

  Acgh0021麝香T的合成研究及工业化实践  叙述了合成麝香T的反应机理、反应条件(温度、压力、搅拌、设备设计等),对可能发生的副反应做出分析和判断;

从而反应催化剂的选择上,使聚合解聚二个反应趋二最优,反应最终得率达到90%以上。

  Acgh0022用溶融结晶技术提纯人造麝香DDHI  用熔融结晶技术从DDHI混合物中分离提纯人造麝香DDHI,结晶的适宜条件为:

结晶时间2h,降温速度为4℃/h,通氮气,发汗时升温速度为6℃/h,发汗时间为30min。

经过二级结晶,w(DDHI)=99.2%,收率为63.2%。

  Acgh0023中性松香施胶剂的制备、应用及作用机理  研究开发了高效中性松香施胶剂,主要工作如下:

(1)制备出XQ-CR阳离子松香胶。

(2)分别研究了阴离子和阳离子聚丙烯酸树脂增效剂的制备条件,重点解决了松香改性及乳化,乳液贮存和应用工艺问题。

(3)制备出中性施胶用的专用留着剂。

分别研究了阳离子淀粉、阳离子聚丙烯酰胺和阳离子聚酰胺多胺环氧氯丙烷等的应用条件及其同特点。

(4)确定了上述产品的制备和应用工艺。

(5)对上述产品进行了结构表征和性能检测,研究了相应的湿部化学作用机理。

对中性施胶机理进行了研究。

  ACgh0024诺卜醇衍生物的合成及其13C化学位移分析  ACgh0025月桂烯合成柑菁醛的研究  研究了利用月桂烯和丙烯醛经Diels-Alder反应制取柑菁醛,探讨了反应物之比(体积比)、反应温度、反应时间等对产品得率的影响。

结果表明工艺及设备简单、易行,稳定性好,产品得率≥80%。

  ACgh0026香兰素的合成方法评述  综述了以各种原料合成香兰素的方法,并对其进行了评述。

  ACgh0027连续加压炔化反应合成脱氢芳樟醇  研究了以液氨为溶剂,在反应温度35-40℃,压力2.0-2.5MPa的条件下,6-甲基-5-庚烯-2-酮连续加压乙炔化反应制备脱氢芳樟醇工艺,考察了反应时间、物料量比对反应的影响,并对反应机理作了初步探讨。

实验表明,反应温度35-40℃,压力2.0-2.5MPa,n(6-甲基-5-庚烯-2-酮):

n(催化剂):

n(乙炔):

n(液氨)=7:

1:

51:

153,反应时间为2.1h,脱氢芳樟醇收率为92-94%,产品经减压精馏后,脱氢芳樟醇质量分数大于98%。

  ACgh0029两种氨基酸的梅拉德反应中低分子致香成分的研究  根据梅拉德反应原理,由氨基酸加醛糖的反应合成烟草增香剂。

反应物经SDE分离浓缩,GC-MS测定,含有多种挥发性致香成分,可用于改善烟草制品品质。

  ACgh0030松香的精制和提纯  较全面的论述了松香的精制和提纯方法。

主要有物理方法和化学方法。

物理方包括蒸馏法,吸附法,水洗法,溶剂萃取法,苯酚的使用和多元醇的使用。

化学方法包括硫酸处理法,成盐法,尿素加合法,酯催化异构法,部分酯化法等。

  ACgh0031香料糠酸甲酯的新法合成与表征  从糠醛出发,由制备的糖酸和甲醇反应,在盐酸催化下,合成了香料糠酸甲酯,并用IR、1HNMR、GC等进行了表征,探讨了包括高纯度糖酸的制备在内的反应影响因素,在最佳工艺条件下,酯化收率达81.0%。

  ACgh0032箬叶香气成分的研究  用水蒸汽蒸馏法提取箬叶香气成分,气相色谱法分离,质谱法鉴定结构并与计算机系统储存的已知物质的质谱进行比较。

共鉴定出27个挥发性化合物,主要有:

十六烷、棕榈酸、十五烷、油酰胺、十七烷、对-乙烯基苯酚、(E)-植醇、8-己基十五烷、7,3ˊ,4ˊ-三甲氧基槲皮素、肉豆蔻酸、植烷、肉豆蔻酰胺、硬脂酰胺、4-乙烯基愈疮木酚、十四烷、2-甲基十五烷、3-甲基十五烷、(Z)-植醇胺,而关键香味化合物是:

对-乙烯基苯酚、4-乙烯基愈疮木酚、二苯甲酮、2,2ˊ-二乙基联苯、2,6-二异丙基萘、(Z)-植醇、二十腈、2-苯基十三烷、(E)-植醇9个化合物。

  ACgh0033铌酸催化合成苹果酯的研究  以铌酸为催化剂,由乙酰乙酸乙酯和乙二醇合成了苹果酯,考察了影响收率的因素,得到最佳条件,在该条件下,产品收率达84.8%。

  ACgh0035α-呋喃丙酸酯香料的合成研究  以糠醛为原料,通过三步反应合成了α-呋喃丙酸酯甲酯、乙酯、正丙酯、异丙酯、正丁酯、正戊酯等六种呋喃丙酸酯香料。

此外,通过正交实验对呋喃丙酸甲酯的合成条件进行了优化。

  ACgh0036根皮素抑酪氨酸酶活性研究  根皮素从苹果皮中提取分离,测定其对酪氨酸酶的活性抑制率。

浓度为0.3%时根皮素的抑制率可达98.2%,其IC50为0.05%,结果优于曲酸和熊果苷。

与曲酸和熊果苷复配,可使抑制率达到100%。

  ACgh0037合成光学活性紫苏醇的简易方法  介绍了经二步法合成光学活性的紫苏醇,首先用过乙酸氧化β-蒎烯,生成的环氧化物在硝基甲烷中用硝酸铵异构化即得紫苏醇。

经分析测试证明产物与文献报道值相符。

  ACgh0038香紫苏精油化学成分的研究  采用水蒸汽蒸馏法从陕西栽培的香紫苏花序得到精油,再用GC-MS分析,从精油中共检出45种组分,香紫苏精油的主要成分是:

乙酸芳樟酯(65.023%)和芳樟醇(16.892%),其中14种主要化合物,占精油含量的96.46%。

此外,检测出一种新组分邻氨基苯甲酸芳樟酯,在香紫苏精油中含量0.066%。

  ACgh0040玻璃化香精  介绍了玻璃化技术的基本原理,玻璃态、玻璃化转变及玻璃化转变温度的概念。

概述了玻璃化香精的制作及影响玻璃化香精产品稳定性的因素。

  ACgh0041微波辐射相转移催化合成茉莉醛  利用微波辐射结合相转移催化技术在无溶剂条件下苯甲醛与庚醛发生羟醛缩合反应制备茉莉醛。

最佳反应条件为:

0.15g氢氧化钾为碱,4.00g氧化铝为载体,三乙基苄基氯化胺(TEBAC)为相转移催化剂,n(PhCHO):

n(n-C6H13CHO):

n(TEBAC)=2.50:

1.00:

0.25,辐射功率560W,辐射时间60s,茉莉醛的产率达90.4%。

在同样的条件下,苯甲醛与辛醛、苯乙酮发生羟醛缩合反应合成了α-已基肉桂醛和查尔酮,产率分别82.8%为78.8%。

  ACgh0042活性炭负载磷钨酸催化合成苹果酯  以活性炭负载磷钨酸为催化剂合成了苹果酯,确定了反应的最优条件。

实验结果表明,催化剂的催化活性高、可重复使用。

  ACgh0043大环麝香香料麝香-T的工业化合成技术  麝香-T具有甜而优雅的麝香香韵及类似于天然麝香的结构,广泛用于调配各种高级日化产品。

抚颠石油化工研究院在成功开发了系列FY—13复合催化剂、研究了工程放大规律、解决了过程自控问题并优化了工艺条件后,实现了麝香-T的工业化生产。

  ACgh0044生物技术在香精香料生产中的应用  利用生物技术生产天然香料正在迅速扩大,在市场上,天然香料如香兰素、苯甲醛和癸内酯每年都有几千吨的产品,它们可以通过微生物,植物细胞或游离酶进行生物转化和从头合成而生产出来的。

本文深入讨论生物技术在香精香料工业的应用前景。

  ACgh0045用超临界CO2萃取香草兰香料  ACgh00462,3-二甲基-5,6-二烷基吡嗪新香料的合成  ACgh0047尼龙脑愈创木酚合成檀香的制备  以酸性白土为催化剂,进行异龙脑与愈创木酚的选择性烷基化反应,烷基化反应产物异龙脑基愈创木酚在雷尼镍存在下催化加氢,得到合成檀香异莰基环己醇混合物。

该工艺所得合成檀香中主要成分含量较高,香气纯正,粘度较大,留香时间长,有一定的实用价值。

  ACgh0048天然肉味香料和香精制备新工艺研究  本文主要研究了以猪骨素为主要原料制备天然肉味香料香精的新工艺,实验结果表明:

(1)美拉德反应中温度在100-140℃范围时,反应产物的香气特征与反应温度、反应时间和反应物配比有密切关系;

(2)在香精调配过程中,辛香和酱香对肉味香精的品质有显着的影响。

  ACgh0049食用香精香料业新的研发策略  ACgh0050爪哇型香茅油(ISO3848:

2001)  ACgh0051温度压力对超临界CO2萃取香兰素的影响  系统地研究超临界CO2流体技术从香草兰中萃取芳香组分的工艺条件,探索工业条件下萃取压力与温度,分离压力与温度以及萃取时间等因素对芳香组分中香兰素含量的影响,确定出从香草兰提取香兰素的最佳工艺条件为:

萃取压力35MPa,萃取温度45℃,分离(I)压力16MPa,分离(I)温度40摄氏度,分离(II)压力6MPa,分离(II)温度40摄氏度,萃取时间150min。

  ACgh0052树胡椒繁殖后代叶油及成分的变化  富含黄樟素的树胡椒(Piperhispidineruvm)无性后代扦插树叶油化学成分保持着母本的特性,主成分黄樟素含量无明显的变化,其它万分基本一致,有性繁殖后代实生树叶油成分发生了很大的变化,成分比母树复杂,主成分黄樟素低,仅为32.20%-41.95%,而肉豆蔻醚异构体(8.08-10.62%),芹菜脑(4.60%-6.74%,c-β-罗勒烯(1.09%-2.37%)等在母树叶油中未发现。

  ACgh0053β-紫罗兰酮的合成工艺研究  从山苍子油出发,经缩合、环化两步反应,直接合成β-紫罗兰酮.研究了催化剂、溶剂的种类和用量、反应物配比、反应温度等因素对体系的影响.最佳合成工艺条件为:

缩合反应:

C-1作助催化剂,n(丙酮):

n(柠檬醛)=9:

1,n(主催化剂):

n(柠檬醛)=0.50:

1.00,主催化剂(NaOH水溶液)质量分数5%,反应温度35℃,缩合转化率可达98.4%;

环化反应:

以氯仿作溶剂,H-1作催化剂,m(催化剂):

m(假性紫罗兰酮)=2.0:

1.0,m(氯仿):

1.0,反应温度-10℃,环化转化率可达99.7%.产品总收率达47.5%,w(β-紫罗兰酮)≥92%。

  ACgh0054薄层色谱法在香兰素合成中的应用  应用薄层色谱法对愈创木酚、3甲氧基4羟基扁桃酸和香兰素进行了分析,以硅胶GF254作为吸附剂,从几种溶剂系统中选出氯仿∶乙酸乙酯∶正丙醇∶冰乙酸∶水=20∶1∶1∶1∶2溶液作为展开剂。

建立了香兰素的薄层扫描定量分析方法,测定波长为500nm,参比波长为570nm,线性范围为0.31~6.2μg。

  ACgh0055利用山梨酸合成香料叶醇  叶醇及酯是重要而名贵的香料,可由山梨酸为原料通过化学合成的方法得到.山梨酸在无水乙醚溶液中用LiAlH4作还原剂在26~30.C下反应1.5h,然后在Mo(CO)6的存在下在高压反应釜中进行选择性氢化反应,在温度120~140.C下反应5~6h即得产品。

  ACgh005615种1,3-氧硫杂环戊烷类香料化合物的合成  以对甲苯磺酸为催化剂,巯基乙醇分别与羰基化合物在苯中共沸脱水,合成了15种1,3-氧硫杂环戊烷类香料化合物.经IR、GC-MS和1HNMR分析,确证了产物结构.此合成方法简便易行.  ACgh0057茶螺烷合成研究概况  对茶螺烷的合成研究进行了综述,并对各种方法进行了简要评述,认为以β-紫罗兰酮为起始原料的合成方法具有原料较易得,操作条件简便等特点,是合成茶螺烷较理想方法。

  ACgh0058生物法制备天然枣香料  加工天然枣子提取物的传统方法是低度乙醇连续萃取法,这将损失部分天然枣香气,并且产品中含有糖和蛋白类物质,使产品的应用范围受到一定限制。

生物法制备天然枣香料工艺在液化过程加入生物酶,既加速浸提过程也使成溶性成分浸提的更安全,用蛋白酶分解产品中蛋白质,添加微生物还原糖类,制备了具有基本枣子香韵和优美酿甜香韵的产品,以生产出批量样品。

  ACgh0059热反应对鸡肉味香料挥发性成分影响初探  用同时蒸馏提取技术对由半胱氨酸、硫胺素、味精、葡萄糖、I+C、甘氨酸、丙氨酸组成的经热反应产生的鸡肉味香味料的挥发性成分进行了分离和浓缩,所得到的浓缩物用GC-MS技术定量分析,共鉴定出40余种化合物,并计算出它们的含量.其中,重要的肉味化合物如2-甲基-3-呋喃硫醇、二(2-甲基-3-呋喃基)二硫、(2-甲基-3-呋喃基)-(2-甲基-4,5-二氢-3-呋喃基)二硫、二(2-甲基-4,5-二氢-3-呋喃基)二硫、呋喃、噻吩等被鉴定出来,并对其感觉特性及形成途径进行了简略说明.  ACgh0060乙酸柏木酯的合成研究  概述了乙酸柏木酯的性质、香气特征和应用,用柏木醇和醋酐为原料,合成了乙酸柏木酯,考查了原料配比、溶剂用量、反应时间和反应温度对产物产率的影响。

该工艺具有原料来源广、便宜、反应条件温和的优点,具有工业实用价值。

  ACgh0061香兰素的合成与分离  介绍了香兰素的性质和应用,综述了香兰素的合成方法及分离技术。

  ACgh0062麝香T生产工艺的改进  对麝香T的主要生产过程-聚合、解聚、精馏、脱色、过滤的改进进行了论述,提出了比较理想的操作条件和操作过程。

新工艺粗品的收率由70%~75%提高到90%~92%,纯度由90%~92%提高到95%以上,外观亦有很大改善,而且聚合、解聚由30h缩短为23~34h,精馏缩短1/3,同时大大降低了生产成本。

  ACgh0063L-香芹酮的合成  利用正交法对d-宁烯合成L-香芹酮的第二步(脱氯化氢)和第三步(水解反应)反应的工艺条件进行分析,得到了较为理想的工艺,使二、三两步反应总收率达80%以上。

  ACgh0064乌龙茶汁的浓缩工艺对其香气成分的影响  以乌龙茶为原料,乌龙茶的浸提液2#为参照,采用GC-MS方法来分析其膜浓缩产品3#和真空减压浓缩产品1#中香气成分的种类、数量及含量的差别。

感官评定进一步证明,膜浓缩工艺对乌龙茶香气成分的损失小。

  ACgh0065芳香疗法中使用精油存在的危险性(下)  ACgh0066IFRA实践法规中禁用和限用的日用香料  ACgh0067乙基香兰素的合成及应用  综述了乙基香兰素的几种合成方法,并对其应用进行了简单介绍。

  ACgh0068奶香型香味料的种类及合成方法  对奶香型香味料的种类及合成方法进行了综述并对其应用前景进行了展望。

  ACgh0069青叶恶烷的生产技术研究  以工业级酸碱为催化剂,利用工业异丁醛生产青叶恶烷香料的工业放大实验重复了实验室合成结果。

在反应温度110~120℃、回流时间6h的生产条件下,青叶恶烷收率可达60%以上,纯度超过99.0%。

对青叶恶烷加酸再精馏或长期贮存,可以提高产品质量。

  ACgh0070SO42-/TiO2固体超强酸催化合成苹果酯  以乙酰乙酸乙酯和1,3-丁二醇为原料,SO42-/TiO2固体超强酸为催化剂,合成了苹果酯(2,4-二甲基-2-乙酸乙酯基-1,3-二氧六环)。

探讨了催化剂的活化温度、催化剂用量、反应物配比和溶剂等因素对反应的影响。

结果表明:

SO42-/TiO2固体超强酸催化剂催化活性高、催化速率快、化学稳定性好、重复使用性佳、无环境污染。

在最佳条件下,苹果酯(2,4-二甲基-2-乙酸乙酯基-1,3-二氧六环)的收率可达85.6%,纯度高达97~99%。

  ACgh0071乙酸芳樟酯的合成研究  以芳樟醇和醋酐为原料,无水K2CO3为催化剂合成了乙酸芳樟酯。

反应最佳工艺条件为:

醇酐质量比为1∶1.2,催化剂用量为芳樟醇投料量的4%,反应时间为24h,反应温度为116±

2℃。

芳樟醇转化率大于95.2%,产品中乙酸芳樟酯含量大于94.1%。

  ACgh0072催化合成肉桂酸异戊酯  以苯甲醛为起始原料,经Perkin反应首先制备肉桂酸,然后在不同催化剂作用下经酯化反应合成了肉桂酸异戊酯,确定了最佳反应物的配料比、催化剂用量等反应条件,当对甲苯磺酸的用量为反应体系量的3%,酸醇比为1∶1.3(mol)时,可得到81%的肉桂酸异戊酯,并对合成产物的红外光谱和物理常数进行了测定,与文献值相符。

  ACgh0073催化合成苹果酯的新工艺研究  由乙酰乙酸乙酯和乙二醇为主要原料,采用有机酸为催化剂,合成了苹果酯。

研究了催化剂用量、原料配比和反应时间对反应收率的影响。

确定了反应条件:

原料配比为1∶1.3,催化剂用量为0.65g,反应时间5h,产物收率可达88.5%,纯度98.5%。

  ACgh0074食用香料草莓酸的合成新工艺  以丙醛为原料,以KF为催化剂合成2-甲基-2-戊烯醛,然后以亚氯酸钠氧化合成草莓酸,总收率达76%。

  ACgh0075超临界CO2萃取菊花油的实验研究  用超临界CO2萃取技术对菊花油进行了萃取试验,考察了二氧化碳用量(10~35kg/h)、萃取压力(10~50MPa)、温度(20~50℃)等对萃取得率的影响,同时考虑设备投资对萃取过程的影响,得出了超临界二氧化碳萃取菊花油的最佳工艺条件:

萃取压力30~35MPa,操作温度20~40℃,CO2的流量选择为20~25kg/h。

  ACgh0076天然动物香料新资源-

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